Totul despre Anul Nou Kazahstan

Oamenii sărbătoresc vacanța de Anul Nou în Kazahstan în diferite moduri: cineva preferă să-l întâlnească într-un cerc îngust de acasă, iar cineva se alătură distracției zgomotoase în compania prietenilor sau merge la diverse locuri de divertisment. În timpul sărbătorii de Anul Nou, toți oamenii sunt uniți de credința în ceea ce este mai bun și de speranța că anul care va veni va fi mai fericit și mai reușit decât anul care trece.

Kazahstanul sărbătorește Anul Nou de două ori. Pentru prima dată, se sărbătorește tradiționalul An Nou European, care începe în noaptea de 31 decembrie la 1 ianuarie. Locuitorii săi din Kazahstan au început să fie sărbătoriți abia de la mijlocul secolului al XIX-lea odată cu venirea imigranților slavi pe țările kazace. În timpul unificării republicilor în Uniunea Sovietică, multe tradiții slave, inclusiv sărbătorirea Anului Nou, au fost ferm înrădăcinate în Kazahstan.

Pentru a doua oară, Anul Nou Kazahstan este sărbătorit conform tradiției estice, iar acest lucru se întâmplă între 21 și 23 martie. Această sărbătoare este numită în meiramia Nauryz kazah. Kazahii au sărbătorit această sărbătoare timp de mai multe secole, iar acum această tradiție nu și-a pierdut semnificația națională pentru ei.

Kazahii nu lucrează în vacanțele de Anul Nou. Numerele de la 1 la 2 ianuarie și de la 21 la 23 martie sunt sărbătorile publice oficiale din republică, când toți oamenii se odihnesc. De această dată, kazahii se dedică comunicării cu rudele și prietenii, se întâlnesc cu prietenii.

Abordarea sărbătorilor de Anul Nou în Kazahstan este resimțită în avans. Încă din primele zile ale lunii decembrie, girlandele festive încep să se aprindă pe străzile orașelor, în vitrinele magazinelor, în ferestrele caselor, se înființează copaci de Crăciun, care sunt decorate cu jucării și tinsel de Anul Nou.Copacii de Crăciun apar pe străzile centrale ale orașelor abia după Ziua Independenței, adică după 16 decembrie.

Cina de gală în familiile kazahiene începe în seara de 31 decembrie, toată lumea așteaptă adresa de Anul Nou a președintelui cu rezumarea rezultatelor anului ieșit și felicitări, după care un foc de artificii festive sonorează și se aude un bip care anunță venirea anului viitor.

Adesea lângă el vine nepoata sa asistentă. Anul nou pentru kazahi este o vacanță în familie, iar în acest moment își oferă reciproc suveniruri și cadouri pregătite în prealabil. Locuitorii din orașele mari aleg adesea cluburi sau restaurante ca loc de sărbătoare a Anului Nou.

Cu câteva minute înainte de Anul Nou, oamenii ridică un pahar de șampanie, scânteie ușoară și se felicită reciproc, dorindu-și fericire, după ceas. După miezul nopții, tinerii kazahi ies pe străzile orașelor și se alătură la festivități, urmărind spectacole și artificii, felicitând prietenii și cunoscuții. În noaptea de Revelion, puteți merge să ne vizitați reciproc, vizitând și felicitându-i pe cei dragi.

Anul Nou de Est este sărbătorit în Kazahstan odată cu apariția primăverii, în martie, când zăpada se topeste deja, iar natura se trezește din somnul de iarnă, simțind apropierea iminentă a verii. Timp de secole, poporul kazah are o tradiție de a sărbători începutul unei noi perioade a agriculturii tocmai în zilele lui Nauryz Meiramy. Printre popoarele nomade, a fost cea mai venerată și importantă sărbătoare, dar nu are nicio legătură cu religia Nauryz, astfel că nu s-au efectuat ceremonii în aceste zile. În perioada 21 martie - 23 martie, kazahii se felicită reciproc și își doresc un an de succes, productiv și profitabil.

Pe vremuri, oamenii se pregăteau în avans pentru sărbătoarea meiramelor Nauryz - bătrânii și-au tăiat mustățile și barba, au obținut cele mai bune și noi ținute, s-au dus să se viziteze reciproc, și-au felicitat rudele și prietenii, urându-le bine și fericire. În aceste zile, era obișnuit ca kazahii să organizeze diverse competiții, una dintre ele fiind o competiție de tir cu arcul. Bărbații s-au pregătit pentru competiție în aproximativ o săptămână, onorându-și abilitățile până la perfecțiune. Toți au putut participa la competiție - de la copii la bătrâni.

În vacanța Nauryz, gazdele au pregătit felul principal, numit Piele Nauryz. Acest tratament a inclus carne provenită din rezervele de iarnă și a fost adăugat și lapte. Vasul a fost servit la masă cu cuvintele urări de bine și fericire. Capul unui berbec și 7 condimente i-au fost adăugate compoziției pielii Nauryz - a fost un simbol al întâlnirii primăverii și rămas bun al iernii care pleacă.

Și pentru ca anul să fie generos și rodnic, în casă, în toate vasele a fost necesar să se toarnă lapte, ayran, koumiss sau apă de izvor simplă. În timpul Uniunii Sovietice, comuniștii au considerat că această sărbătoare este religioasă și au interzis să fie sărbătorită. Dar deja în 2001, prin ordinul președintelui Kazahstanului, vacanța Nauryz Meiramy a fost din nou venerată și sărbătorită peste tot.

Iarna, în timpul sărbătorii Anului Nou European, gospodinele pregătesc o masă generoasă pentru cina festivă, unde puteți vedea diverse feluri de mâncare din bucătăria națională kazahă. Delicatetea preferată a copiilor kazahieni sunt baursaki - gogoși făinoase dulci sau fără drojdie. Sărbătoarea festivă nu este completă fără tradiționalul beshbarmak kazah - mâncăruri făcute din miel fiert, carne de cal sau vită, cu adăugarea de tăiței de casă, numiți în stil kazah. Acest fel de mâncare este servit cu bulion de carne numit sorpa. Un alt fel de mâncare național este cârnații de casă făcuți din carne de cal cu adaos de ierburi, se numește kazy. Kazahii adoră și mielul, muratul și gătitul într-un sos cremos, numit brânză.

Pentru desert, celebrul chuck chuckpreparat din felii de aluat amestecate cu miere de albine. La masa festivă, koumissul din laptele de iapă și șuvița obținută din laptele de cămilă sunt folosite ca băuturi tradiționale kazace la masa festivă.

Despre cum să sărbătorim Anul Nou în Kazahstan, vedeți videoclipul.