Istoricul lingurii: origine și evoluție

În cultura europeană, nimeni nu se poate descurca fără lingură. Este fabricat din diferite materiale. Mărimea și forma tacamurilor depinde de scopul său: cafea, ceai, desert. Înțelegem imediat ce vom mânca acest fel sau acel fel de mâncare și nici nu ne gândim cine a inventat acest obiect și când a dobândit aspectul obișnuit pentru noi.

O lingură este o invenție atât de veche, încât este imposibil de stabilit perioada de timp a existenței sale. Cercetătorii numesc date diferite de la nașterea ei, vârsta estimată variază între trei și șapte mii de ani. Originea numelui acestui cuvânt nici măcar nu se cunoaște. Lingviștii văd rădăcina slavă comună în cuvintele „linge” sau „târâre”, precum și „jurnal”, ceea ce înseamnă „adâncire”. Poate că originea grecilor - „înghiți”.

Oamenii primitivi foloseau asemănarea lingurilor; acestea erau scoicile de mare, jumătățile unei nuci sau frunzele dense de plante. Până acum, unele triburi din Africa și America de Sud au folosit în schimb cochilii convenabile pentru moluște. Primele linguri făcute de oameni arătau ca niște mici linguri de lut cu mânere scurte. Mai târziu, lemnul, oasele și coarnele animalelor au fost folosite pentru a crea acest articol, și chiar mai târziu, metalul.

Săpăturile au confirmat acest lucru în Egiptul Antic, tacâmurile au fost folosite în secolul al V-lea î.Hr., au fost găsite produse similare din piatră. Grecii antici făceau linguri din mama scoicilor de perle. Arheologii au descoperit asemănări cu tacâmurile din coarnele animalelor și oasele de pește care datează din al treilea mileniu î.Hr.În timpul culmii civilizației grecești romane au apărut aparate din bronz și argint folosite pentru a mânca mâncare.

În Rusia, lingurile au început să fie folosite cu câteva secole mai devreme decât în ​​alte țări europene. Analele menționează ordinul prințului Vladimir (sec. X) meșterilor pentru fabricarea lingurilor de argint pentru întreaga sa echipă. Până în acest moment în Rusia, lingurile de lemn erau deja folosite peste tot. În unele familii, meșterii înșiși au făcut dispozitive pentru consumul de mâncare. Dar, în cele mai multe cazuri, au folosit produsele lingurilor artizanale. Ca material au fost utilizate următoarele: aspen, arțar, mesteacăn, tei, prună, măr. Acestea erau produse simple și practice. Sculptate și pictate, au devenit mult mai târziu.

Pe lângă Italia și Grecia, familiare cu tacâmurile din cele mai vechi timpuri, în secolul XIII, au apărut linguri de argint printre popoarele Europei. Mânerele i-au înfățișat pe ucenicii lui Iisus Hristos, de aceea, tacamurile erau numite „linguri apostolice”.

În secolul XV, pe lângă bronz și argint, au început să facă articole de masă din cupru și alamă. Metalul era încă considerat privilegiul celor bogați, produsele din lemn sărace folosite.

Petru cel Mare a mers în vizită cu tacâmurile sale. Urmând exemplul său, obiceiul a fost stabilit în Rusia: să mergem în vizită, să luăm o lingură cu tine. În secolul XVIII, când a fost descoperit aluminiu, primele tacâmuri confecționate din acest metal au fost servite doar oaspeților respectați, restul a fost mâncat cu aparate din argint. În același secol, lingurile rotunde au dobândit un aspect oval familiar și convenabil. În plus, moda înrădăcinată a consumului de ceai a dus la producerea de tacâmuri de diferite dimensiuni. Până în acest moment include aspectul de lingurițe, și puțin mai mult - și cafea.

Germanul E. Geithner a fost primul din Europa (1825) care a produs tacâmuri dintr-un aliaj de cupru, zinc și nichel, el a numit-o argentan. Aliajul a fost mai ieftin decât argintul, așa că mulți producători europeni au început să-l folosească pentru produsele lor. Astăzi, astfel de linguri se numesc cupronickel și încă nu și-au pierdut popularitatea.

Descoperirea oțelului inoxidabil la începutul secolului trecut a fost un moment de cotitură în istoria tacâmurilor. Acum acest metal a constituit baza a 80% din toate lingurile de pe planetă. Chrome, care face parte din produs, îl protejează de coroziune.

Astăzi, lingurile sunt fabricate din diverse metale și aliaje, dar argintul de masă este încă păstrat cu stima ridicată.

Lingurile par a fi ustensile obișnuite, familiare. Dar, parcurgând o lungă cale istorică, au devenit participanți la multe povești interesante. De exemplu, nu toată lumea știe de unde a venit expresia „bate buck”, deși toată lumea știe că spun așa despre oameni leneși. În cazul lingurilor, există o lecție simplă - de a rupe buștenii în bucăți (catarame), care devin semifabricate pentru viitoarele produse. În producția de linguri, a fost considerată ușor să învingă găleata și a fost încredințată celor mai inepți ucenici.

Pe vremuri, fiecare avea propria lingură. Când primii dinți au apărut la nou-născut și a început să primească alte alimente decât laptele mamei, i s-a dat o lingură mică. Se credea: dacă este făcut din argint sau aur, copilul în viitor nu va avea nevoie de nimic. Oamenii moderni apelează adesea la obiceiul, oferindu-i bebelușului o lingură de argint „în dinte”.

Oamenii credeau în alte semne asociate cu tacâmurile:

• punând din greșeală două linguri într-o cană, vă puteți aștepta la o nuntă;
• lingura a căzut de pe masă - așteptați o femeie în vizită, a fost aruncat un cuțit - va veni un bărbat;
• tacâmurile în plus au fost pe masă în timpul unei mese de familie - va fi un invitat;
• nu poți bate la masă cu o lingură - va veni necazul;
• cei care ling o lingură după masă vor avea o căsătorie fericită.

Un subiect de masă a jucat, de asemenea, un rol în viața studenților din trecut. În secolul 19, tinerii care studiază la Universitatea Kazan au pus lingurițe sub dulap înainte de fiecare examen pentru a trece cu succes testele. Este greu de spus ce semnificație a fost investită în acest semn, dar studenții au crezut că funcționează. La Universitatea Cambridge, o lingură a fost folosită dintr-un alt motiv: un tacâm grandios aproape de dimensiunea unui bărbat a fost tăiat din lemn și prezentat studentului cel mai retardat ca semn de confort.

Celebrul maestru al suprarealismului Salvador Dali a folosit o lingură ca ceas deșteptător. El a acordat o importanță deosebită somnului în timpul zilei, dar nu voia să-și petreacă prea mult timp. Adormind pe scaunul său preferat, artista a ținut un obiect de masă în mâini. Când a căzut, Dali s-a trezit din sunet. Acest timp a fost suficient pentru ca el să restabilească puterea pentru a continua să lucreze.

În următorul videoclip, vă așteaptă povestea lingurii din imagini.