O linguriță a fost mult timp prezentă în viața noastră de zi cu zi. Cunoscând volumul său în mililitri și greutatea gramelor, puteți găti în siguranță orice rețetă culinară. Deci, o lingură de o anumită dimensiune va fi principala măsură pentru noi pentru a măsura componentele de care avem nevoie. În ce cazuri este mai bine să folosiți produse de unică folosință, pentru care este destinată o lingură cu mâner lung? Răspunsurile la aceste și alte întrebări se găsesc în articolul nostru.
caracteristici
Chiar prima legătură care menționează o lingură se referă la cel de-al treilea mileniu î.Hr. În Rusia, o lingură ca mâncare a fost introdusă de prințul Vladimir în 998. După ritul de botez al tuturor locuitorilor din Rusia, pentru a ridica nivelul cultural, prințul a ordonat să fie consumate dispozitive speciale.
De atunci, subiectul ustensilelor de bucătărie s-a schimbat foarte mult. Au apărut numeroase varietăți și uneori este greu să-ți dai seama unde și cum ar trebui să stea pe masă.
Principalele tipuri de linguri sunt masa, desertul și ceaiul.
- Sala de mese este folosită pentru a primi primul curs.
- Desert se pune dacă se servesc budincă, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, fructe de pădure cu cremă și alte deserturi moi. Are dimensiuni mai mici decât sala de mese.
- O linguriță se numește așa, deoarece a fost un atribut indispensabil al băutului de ceai pentru agitarea zahărului sau a gemului, este servit cu o pereche de ceai.
Prima mențiune cunoscută a unei lingurițe datează din secolul al XVIII-lea. O linguriță este o lingură mică, cu un bol oval sau rotunjit și un mâner plat, fațetat sau răsucit de 15 cm lungime. Pare o sală de mese sau un desert, dar ceva mai mic. Folosit pentru consumul de desert și băuturi - ceai, cacao, ciocolată caldă.
capacitate
Lingura este un lucru universal.Este folosit în biserică în timpul sacramentului, oamenii muzicali le cântă, ca un instrument de percuție. Farmaciștii au dozat medicamente, luând ca bază mărimea și volumul unei linguri. Notând rețeta, cofetarii au menționat măsura în care sunt necesare ingredientele necesare pentru a pregăti vasul împreună cu măsurarea greutăților.
A fost nevoie de standardizarea măsurii lingurii. La urma urmei, capacitatea nu poate fi aceeași dimensiune pentru primul fel și desert.
Popularitatea consumului de ceai a provocat nașterea unei linguri pentru o masă de ceai. Adesea, în rețetele de gătit indică compoziția dorită a componentelor în linguri și lingurițe. Prin urmare, trebuie să știți cât de mult se potrivește ingredientul în volumul de 1 lingură în ml și mg.
Apa este cea mai bună pentru măsurarea volumului. Există doar 5 miligrame de lichid într-o linguriță și umple o lingură doar cu o treime, cafea - cu un sfert.
Alte produse vor avea volume complet diferite. De asemenea, este necesar să se țină cont de recomandările pentru rețetă, undeva este scrisă - cu un slide și, prin urmare, volumul va fi puțin mai mult.
Dăm un tabel cu privire la produsele alimentare, în conformitate cu volumul.
componente | Volum ml |
apă | 5±0,1 |
Margarina topita | 4±0,1 |
Ulei vegetal | 5,1 |
unt | 5,0 |
Lapte integral | 5,0 |
Oțet de cidru de mere | 5,0 |
Sos de soia | 5,0 |
Pasta de rosii | 5,0 |
băutură | 7,0 |
Unt de arahide | 8,0 |
maioneză | 10,0 |
miere | 10,0 |
Crema acru | 10,0 |
Laptele condensat | 12,0 |
Piure de fructe | 17,0 |
gem | 17,0 |
Și acum un gram pentru cereale, ceai și alte ingrediente uscate. Greutatea unei lingurițe este determinată direct de densitatea substanței, este mai mică cu 0,5 grame sau mai mult.
componente | Masa g fără vârf | Masa g cu vârful |
ceai | 2±0,1 | 3±0,5 |
Plante medicinale | 2,1 | 3,3 |
Fulgi de porumb | 2,0 | 4 |
Muștar uscat | 4,0 | 7 |
orez | 5,0 | 8 |
Cracare la sol | 5,0 | 7 |
Drojdie uscată | 5,0 | 8 |
Crema uscata | 5,0 | 6 |
Acid citric | 5,0 | 8 |
gelatină | 5,0 | 8 |
Ardeiul măcinat | 5,0 | 8 |
Fulgi de ovăz | 6,0 | 8 |
amidon | 6,0 | 9 |
linte | 7,0 | 9 |
Cafea măcinată | 7,0 | 9 |
hrișcă | 7,0 | 10 |
stafide | 7,0 | 10 |
zahăr | 7,0 | 10 |
sifon | 7,0 | 10 |
Sare suplimentară | 7,0 | 10 |
Scortisoara macinata | 8,0 | 12 |
mac | 8,0 | 12 |
Crupe (orz perlat, orz) | 8,0 | 11 |
griș | 8,0 | 12 |
făină | 9,0 | 12 |
Praf de cacao | 9,0 | 12 |
Pulbere de ouă | 10,0 | 12 |
nuci | 10,0 | 13 |
Lapte praf | 12,0 | 14 |
Cunoașterea volumului (câți mililitri este într-o linguriță) ajută la măsurarea greutății produselor, a diferitelor lichide la fabricarea oricărei rețete.
specie
În secolul XVIII, au fost deschise numeroase case de cafea și ceai și, în mod natural, au apărut feluri de mâncare noi, necesare pentru consumul de ceai, cafea. Apar noi reguli de etichetă care încurajează producerea de lingurițe și linguri de cafea.
O linguriță poate avea scopuri diferite. În funcție de ce masă participă, aspectul ei se schimbă:
- o lingură pentru băuturi refrigerate este similară cu o linguriță, doar mânerul este mai lung;
- lingurile de fructe au dinții ascuțiți de-a lungul marginii caliciului;
- linguri de înghețată seamănă cu o spatulă cu margini îndoite;
- lingurile de bar reprezintă diferite dispozitive pentru amestecarea cocktail-urilor, pentru a face absint;
- o lingură pentru măsline cu mâner alungit și un bol mic cu o gaură în mijloc - saramura se scurge, măslinul rămâne pe lingură;
- lingura de caviar are o formă de vas ușor dreptunghiulară și un mâner puțin mai lung decât o linguriță.
Este ușor de înțeles că toate aceste tipuri de linguri vor diferi nu numai ca mărime, ci și ca volum.
Pentru fabricarea linguriței, de regulă, utilizați aliaje inox, argint, aur, aliaje neferoase. Este extrem de rară să tai linguri dintr-un copac, acestea vor avea forma unui obiect cadou.
Arată spectaculos și neobișnuit ceramică lingurițe. Seturile ceramice sunt prezentate frumos, unde o pereche de ceai și o lingură arată ca un întreg. Cu ceai argintiu, linguri de aur cu mâner ceramic. Pentru o cafenea, merită să cumpărați aparate de ceai convenabile și frumoase, vizitatorii vor fi mulțumiți și confortabili, deoarece totul depinde de lucrurile mărunte.
A câștigat popularitate și Lingurițe de plastic de unică folosință din polistiren. Frumusețea acestor linguri este că nu sunt spălate și aruncate după utilizare. Sunt necesare pentru excursii pe teren, drumeții, călătorii.Când călătoriți în afara orașului, colectați vasele de plastic folosite în pungile de gunoi pentru eliminare ulterioară.
Cum să aleg?
Dacă decideți să cumpărați aparate de ceai pentru dvs. sau să faceți un cadou, atunci Când alegeți aceste articole, acordați atenție la:
- privind calitatea oțelului și impuritățile sale - pentru produsele din oțel inoxidabil;
- la un test cu marcaj - pe produse din argint;
- dispozitivul nu ar trebui să miroasă a chimiei;
- cumpărați linguri ale unui producător cunoscut, care are documente de însoțire care le garantează calitatea;
- Aparatele de ceai de înaltă calitate nu trebuie să fie ușoare și subțiri;
- atunci când alegeți linguri din argint, luați argint de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de argint, aliajul este mai curat, calitatea este mai ridicată.
Se obișnuiește să se ofere dispozitive de argint pentru a boteza un copil, în onoarea primului dinte, de ziua lui, pentru o nuntă. Deosebit de scrupulos ar trebui să fie atunci când alegeți un cadou pentru copil. Arginteria de înaltă calitate are întotdeauna un certificat de igienă.
Atenție la ce este acoperit obiectul argintiu. Dacă va fi folosit pentru mâncare și nu va servi ca suvenir, atunci poate fi acoperit doar cu aur. Dacă acoperirea este din rodiu, lac, email, astfel de dispozitive nu pot fi utilizate decât ca suveniruri.
Lingurițele de argint din vremea noastră sunt la mare căutare, sunt achiziționate la vânzare cu amănuntul și în seturi la un cost accesibil. Există multe diferențe avantajoase în ceea ce privește dispozitivele de ceai argintiu - forme grațioase, bijuterii suplimentare, lucrări neobișnuite ale maestrului.
Este întotdeauna plăcut să oferi cadouri de calitate, în special obiecte de argint. Astfel de cadouri rămân în memorie mult timp și sunt utilizate în bunuri de uz casnic. De regulă, lingurile de argint sunt prezentate cu o gravură care se aplică pe spatele pixului, unde puteți indica data nașterii copilului, data aniversării nunții sau orice alt memento în cinstea căruia este făcut cadoul.
Depozitare și îngrijire
Pe măsură ce trece timpul, argintul se estompează și devine mai puțin atractiv, dar pentru a preveni acest lucru, trebuie depozitat și îngrijit corespunzător.
- Articolele din argint sunt depozitate separat de alte ustensile, de preferință în cutii de catifea.
- Se recomandă conținerea de argint într-o cameră cu umiditate scăzută, pentru a evita contactul cu gazul, produsele din cauciuc, produsele care conțin particule de sulf, ele pot contribui la întunecarea argintului.
- Cel mai bun pentru depozitare pergament, folie. Protejează argintul de oxidare.
- Una dintre principalele reguli pentru îngrijirea lingurilor de argint este să ștergeți bine cu un prosop moale, să nu le lăsați ude. Nu le spălați în mașina de spălat vase, pot apărea pete și plăci, care vor fi apoi greu de curățat.
- Pentru ca argintul să strălucească și să încânte aspectul, este uneori necesar să îl curățați cu amoniac, acid citric, oțet. Fiecare componentă trebuie diluată cu apă într-un raport de 1: 10, pune argint în soluție timp de o oră, apoi șterge-o bine cu o cârpă moale.
- Pentru a curăța lucrurile de argint de placă, bicarbonatul de sodiu obișnuit va ajuta - dizolvăm 30 de grame de sodă în 100 ml de apă, punem argint în soluția rezultată timp de 2-3 ore. Pentru cel mai mare efect, puteți pune foc și lăsați-l să fiarbă puțin.
- Pentru a restabili strălucirea, un decoct de cartofi ajută. Puneți produsul de argint timp de 15 minute în bulion și devine ca nou.
- Puteți curăța perfect lingurile de argint folosind pasta de dinți. Puneți pasta pe o cârpă de flanelă și ștergeți lingurile.
- Puteți achiziționa produse de îngrijire din argint la magazinele de hardware.
În continuare, urmăriți un videoclip cu sfaturi despre cum să aveți grijă de lingurițe.
