Covorașe de copt din silicon: cum să alegi și să folosești?

Covorul de copt din silicon este o noutate în bucătărie care a câștigat o popularitate deosebită în rândul bucătariilor. Cu siguranță vă confruntați cu situații în care, s-ar părea, totul a funcționat deja și nu este posibil să scoateți produsele de patiserie fără a-i încălca integritatea.

Astfel de ustensile de bucătărie precum un covor siliconic sunt concepute pentru a rezolva problema de mai sus.

Covorul de copt din silicon este un produs modern și productiv. Din păcate, multe gospodine, precum bucătarul, pun la îndoială siguranța acestuia. Într-adevăr, producătorii fără scrupule pot produce astfel de produse cu adăugarea de substanțe nocive care pot dăuna sănătății.

Aluatul brut și produsele gătite nu se lipesc. Stratul antiaderent protejează vasele, produsele nu se ard în timpul gătitului.

Un astfel de echipament pentru coacerea în cuptor este inert, adică nu reacționează cu alte ingrediente și, cel mai important, nu emite substanțe toxice periculoase. Este demn de remarcat faptul că Producția de vase de silicon este un proces de înaltă tehnologie, cu cerințe stricte. Este fabricat din nisip de cuarț și este cauciuc de origine non-naturală.

Materialul trebuie să fie rezistent la căldură pentru a rezista la diferența de temperatură de la - 40 până la + 230 grade, pentru a nu provoca alergii.

În fiecare an, ustensilele din silicon devin din ce în ce mai ferm stabilite în bucătăria noastră.

Multe gospodine pun încă pro și contra pe cântar. Dezvoltarea inovatoare nu este deloc credibilă.

Vom înțelege meritele covoarelor din silicon.

• Acesta face posibilă reducerea la minimum a consumului de ulei și grăsime din alimente.
• Siliconul de calitate alimentară nu este absolut dăunător sănătății.
• Rezistent la deformare, nu este supus coroziunii.
• Coacerea, carnea, peștele sunt coapte uniform.
• Nu absoarbe mirosurile, fără teamă că poate fi folosit pentru diverse ingrediente.
• Produsul este universal. Nu puteți doar să coaceți, ci și să rulați aluatul.
• Nu necesită abilități speciale de întreținere.
• Materialul moale este ușor de depozitat.
• Durabil. Utilizare multiplă, de câteva sute de ori.
• Preț atractiv.

În ceea ce privește deficiențele, acestea sunt practic inexistente.

Notăm câteva puncte slabe.

• Nu rezistă la temperaturi peste 240 de grade.
• Nu ține bine când este încălzit. Lăsați puțin să se răcească înainte de a scoate cuptorul.
• Nu este potrivit pentru gătit pe sobe electrice și cu gaz.

Piața modernă a veselelor este plină de diversitatea sa. Ustensilele flexibile sunt mult mai scumpe decât ustensilele metalice, dar nu se află pe rafturile din magazine.

Zborul fanteziei este nelimitat. Deși acum câțiva ani au fost folosiți exclusiv de specialiști culinari profesioniști. Un plus util la produs este un covor cu marcaj.

Un aparat funcțional care vă permite să tăiați forma dimensiunii potrivite.

Poate fi cercuri de diferite diametre sau o riglă pe diferite laturi ale foii în centimetri și milimetri.

Datorită marginilor joase, aluatul nu curge, iar tortul finit poate fi uns cu smântână sau gem și turnat într-o rulou.

Perforarea asigură gătirea de calitate. Covorașele microperforate permit o penetrare mai bună a aerului fierbinte. Este bine să gătești prăjituri, pâine, fursecuri, pizza pe ele.

Dar complet nepotrivit pentru bătut, plăcinte jeleu, charlotte, bezea.

Durabilitate ridicată este obținută datorită fibrei de sticlă speciale cu care este acoperită.

Capabil să reziste la temperaturi de la -60 până la +250 grade. Încă flexibil, dar mai economic.

Această versiune a ustensilelor de bucătărie este prezentată în secțiuni separate, care vă permite să faceți cookie-uri ondulate sau bezea frumoase îngrijite.

Datorită degajărilor, este convenabil să umpleți aluatul, păstrându-se la o distanță.

Covoarele rezistente la căldură includ tăvi de copt din silicon potrivite pentru coacerea cărnii, peștilor și mâncărurilor vegetale.

La gătit, grăsimea rezultată nu intră în contact cu produsele, astfel încât mâncarea este mai puțin calorică.

Relieful unei foi de copt îmbunătățește schimbul de aer, produsele sunt coapte uniform.

Majoritatea bucătariilor sunt convinși că puteți găti o capodoperă culinară în orice. Cu toate acestea, realizarea acestui lucru într-un timp scurt și fără riscuri pare posibilă numai cu utilizarea ustensilelor de înaltă calitate și nepericuloase.

Adesea achiziționăm articole de bucătărie la întâmplare, fără să privim înapoi. La achizițiile erupții, vânzările ne împing. Să încercăm să ne dăm seama de producătorii de vârf de covoare siliconice.

Un lider mondial specializat în crearea de produse de patiserie și patiserie, precum și echipamente pentru producția de înghețată. Compania produce peste 7 mii de articole, dintre care aproximativ 100 de elemente siliconice pentru coacere.Produsele sunt populare atât în ​​rândul brutarilor profesioniști și al bucătăriei de patiserie, cât și în rândul iubitorilor de patiserie de casă.

La început, compania a produs recipiente din plastic pentru industria panificației. Mai târziu, extinzând sortimentul, au început să producă atribute și echipamente suplimentare pentru brutarii și cofetarii.

Principalele produse sunt covorașele din silicon și vasele de copt, mașinile pentru tartele, cristalizarea ciocolatei și altele.

Linia mărcii de produse este reprezentată de substraturi de silicon neobișnuite și cutii de copt, ustensile de lux realizate din metal rezistent, aluminiu confortabil și tigăi din fontă.

Acesta ia în considerare producătorul și nivelul prețurilor consumatorilor, asigurând separarea grupurilor de produse după costuri și caracteristicile tehnice.

Un brand internațional specializat în electrocasnice și vase de gatit antiaderent.

În linia de producție, covoarele și vasele de copt din silicon, vase ceramice, oțelul carbon ocupă un loc special.

Unul dintre cei mai importanti producatori mondiali de substraturi polimerice si matrite premium.

Produsele sunt create pe bază de fibră de sticlă și silicon de calitate alimentară, care pot rezista la o durată de viață lungă și la schimbări semnificative de temperatură.

Producătorii acestor produse sunt localizați în China. În ciuda scepticismului referitor la calitatea mărfurilor din China, suportul siliconic îndeplinește cerințele tehnologice ridicate.

Pyramid Pan este o noutate care permite substanțelor dăunătoare și grăsimilor să nu rămână în produse în timpul gătitului.

O companie în curs de dezvoltare permanentă, angajată în dezvoltarea bunurilor de consum neobișnuite și accesibile, concepute pentru a crea viața tuturor mai ușoară și mai confortabilă.

Foaia de silicon "Baker" este concepută nu numai pentru coacere, aluat, ci și pentru înghețarea și conservarea alimentelor convenabile în congelator.

Astăzi în feronerie sunt prezentate o varietate de modele de substraturi siliconice pentru coacere. Într-o astfel de varietate te poți pierde.

Prin urmare, baza ar trebui să fie doar materii prime de înaltă calitate.

Luați în considerare nuanțele esențiale pe care ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți o foaie pentru coacere.

• Decideți-vă un obiectiv, evaluați-vă sarcinile și așteptările pentru a alege un atribut mai profitabil al unei instanțe de bucătărie.
• Când cumpărați, nu vă lăsați prea lene să adulmați o rogojină din silicon. Un miros ascuțit, neplăcut ar trebui să alerteze, este mai bine să refuzați așa ceva imediat.
• Fii atent la culorile prea strălucitoare ale produsului. Vopsele sintetice periculoase pot fi prezente în acest sens.
• Marcarea necesită o atenție deosebită. Acesta trebuie să indice producătorul, coordonatele sale, materialul din care este confecționat, cu pictograma obligatorie „pentru mâncare”, clasa de siguranță. Dacă nu este cazul, nu ezitați să o lăsați deoparte, cel mai probabil este un fals.
• Dacă este posibil, încercați să îndoiți foaia. Nu trebuie să existe semne albe pe falduri. Educația lor sugerează că siliconul are o mulțime de impurități inutile.
• Parametrii importanți sunt forma, dimensiunea și grosimea. Formele sunt diverse: rotunde, pătrate, dreptunghiulare. Dimensiunile sunt numeroase. Totul depinde de dimensiunile vaselor. În ceea ce privește grosimea, este mai bine să nu păcăliți și să cumpărați o rogojină mai groasă. Așa că veți fi sigur că nu vă vor arde gusturile preferate.

Folosirea suportului din silicon nu se limitează la rulouri, pâine, prăjituri și prăjituri.

Gălbenușurile gătite cu vișine vor aștepta în linie la congelator, fără să adere la suprafață.

A folosi acest inventar de bucătărie în viața de zi cu zi este la fel de simplu.

Opțiunile aparatului de bucătărie sunt reprezentate de tipuri cu o singură față și două fețe. Primul vine cu două suprafețe - lucios și mat.

Și, prin urmare, se pune întrebarea - ce parte să punem. Răspunsul este simplu: produsele trebuie așezate pe partea lucioasă, se aplică mat pe foaia de copt. Al doilea tip este mai funcțional, ambele părți pot fi operate.

Orice ustensile care necesită îngrijire. Deci ea este capabilă să dureze cât mai mult. Catarama din silicon, în ciuda simplității sale, nu face excepție. Utilizarea incorectă va duce la dezamăgire.

Recomandări necomplicate pentru funcționarea sa vă vor permite să utilizați un astfel de asistent indispensabil în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp.

• Nu gătiți produsul imediat după cumpărare, este necesar un tratament termic. Încălziți-l la cuptor timp de câteva ore pe o foaie de copt la temperatura de 230 de grade.
• Puneți numai pe o suprafață netedă și tare (foaie de copt, tigaie). În niciun caz nu trebuie așezat pe grătarul cuptorului sau pe grătar. Evitați focul direct.
• Se permite utilizarea în cuptorul cu microunde.
• Nu este nevoie să ungeți covorul siliconic, ci este cu proprietăți antiaderent.
• Acoperirea este foarte sensibilă la orice deteriorare mecanică. Tăierea sau perforarea pe suprafață este strict interzisă. Aceasta se aplică periilor metalice.
• Este de dorit să spălați produsul polimeric fără detergenți sau să preferați alcalinul, deoarece această substanță poate distruge suprafața de lucru a materialului.
• De regulă, rămășițele vaselor de pe el nu se ard, doar curățați cu un burete umed sau clătiți cu apă. Dacă produsul s-a dovedit a fi prea murdar, înmuiați-l pentru o perioadă scurtă de timp, apoi uscați-l cu un prosop.
• Nu pliați foaia de mai multe ori - se formează cute care fac produsul inutilizabil. Păstrați-o pe o rulou.

În recenziile lor, opiniile utilizatorilor au fost împărțite. Unele sunt neutre în ceea ce privește inovația în bucătărie, în special pentru coacerea tigăilor cu piramidele. O anumită parte le considera lipsite de sens. Dar, în general, un feedback mai pozitiv.

Foaia de copt este „întotdeauna gata” pentru funcționare, nu trebuie măsurată și îndreptată, lubrifiată. Acest lucru este cheia mâncărurilor delicioase.

Printre neajunsuri, utilizatorii observă un defect nesemnificativ de fabricație în foile de marcare, care poate avea o diferență, de exemplu, cu cutii pentru prăjituri. Cu toate acestea, sunt atât de nesemnificative încât sunt pur și simplu omise.

Potrivit recenziilor, consumatorii recomandă cu tărie tuturor să cumpere un astfel de echipament de bucătărie indispensabil căruia îi place să coace mâncăruri de casă cu o complexitate diferită. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru utilizarea zilnică.

Puteți afla cum poate fi utilă covorul de coacere din silicon din videoclip.