O moară de mână pentru măcinarea condimentelor este un atribut de bucătărie foarte interesant. Combină indubitabilul beneficiu și estetica aspectului și indică, de asemenea, abilitățile culinare ridicate și gustul delicat al proprietarului său. Și, deși produsul nu este un element esențial, poate fi adesea văzător înfipt pe un raft sau stând pe desktop cu casele.
Dispozitiv și scop
Proiectarea morii mecanice pentru măcinarea condimentelor este foarte simplă și Constă într-o carcasă robustă, inele o, un mâner și pietre de moară. La rândul său, carcasa este împărțită în două compartimente, dintre care unul este turnat materii prime pentru măcinare, iar al doilea este turnat produs deja zdrobit.
Capacitatea este adesea realizată din materiale transparente., care vă permite să urmăriți vizual numărul de mirodenii din interiorul morii. În interiorul carcasei, la marginea celor două compartimente, sunt amplasate pietre de moară, care sunt un mecanism de angrenare, în timpul rotației care are loc măcinarea diferitelor tipuri de sare, piper, condimente și condimente.
Cel mai mare efect este obținut prin utilizarea pietrelor cu două rânduri de dinți, ceea ce face posibilă realizarea unei producții practic fără deșeuri și obținerea de materii prime foarte mărunțite.
Modele mai moderne de mori sunt echipate cu o funcție de reglare, care se realizează prin strângerea sau slăbirea șurubului de pe capacul produsului și vă permite să selectați independent dimensiunea particulelor măcinate. Următorul detaliu al designului este mânerul, care nu numai că transferă cuplul la pietrele de moară și le face să se rotească, dar este uneori principalul element decorativ al morii.
Există pixuri în designul lor de la distanță și încorporat. Primele sunt un fel de pârghie, care, ca o mașină de tocat cafea, se rotește deasupra corpului morii. Al doilea continuă fără probleme forma corpului și se rotește în jurul axei sale, trăgând pietrele de moară împreună cu acesta.
Morile de mână sunt utilizate pentru măcinarea fină a sării, a piperului și a altor condimente și mirodenii direct în procesul de gătit. Acest lucru vă permite să păstrați aroma de nedescris a produsului proaspăt măcinat și să dați vasului un gust unic. În plus, fabricile de mână joacă adesea rolul elementelor decorative ale interiorului, combinându-se armonios cu alte obiecte.
specie
Clasificarea morilor de mână pentru mirodenii se face după mai multe criterii, dintre care principalul este tipul de construcție. Conform acestui criteriu, se disting modele de unică folosință și reutilizabile, care diferă unele de altele în durata de serviciu maximă și preț.
- disponibil Sunt o construcție care nu se poate separa și sunt folosite exact până la încheierea condimentului în ele. Astfel de produse sunt vândute cu mirodenii deja turnate în interior, a căror reîncărcare nu este posibilă. În înălțime, acestea depășesc rareori 10 cm și, cu utilizare intensă, sunt golite destul de rapid.
După terminarea condimentului, moara este aruncată. Avantajele modelelor de unică folosință includ lipsa necesității achiziționării condimentelor necesare, dimensiuni compacte, design simplu și costuri reduse.
Dezavantajele includ lipsa de decorativitate și necesitatea de a arunca de fiecare dată o sută de ruble, ceea ce face ca, în final, fabricile de unică folosință să devină o achiziție dezavantajoasă din punct de vedere economic.
- reutilizabile modelele arată mult mai interesante decât omologii lor unici și sunt prezentate pe piață într-o mare varietate de dimensiuni și forme. Printre ele există atât opțiuni universale concepute pentru măcinarea oricăror condimente, cât și altele specializate care pot macina, de exemplu, numai mazăre.
Primele, de regulă, au pietrele de armă armate sunt în plus consolidate cu cuțite speciale și pot fi chiar utilizate pentru măcinarea sării. Al doilea este conceput ținând cont de duritatea anumitor mirodenii și adesea echipat cu un mâner grațios al pârghiei care servește ca decor pentru produs.
Avantajele morilor refolosibile includ posibilitatea reutilizării, rezistență crescută și proprietăți decorative excelente, iar dezavantajele sunt un cost mai mare în comparație cu modelele de unică folosință slăbiciune structurală generală.
Următorul semn al clasificării fabricilor de mână este materialul de fabricație, care este utilizat ca plastic, lemn și metal.
- Produse polimerice au adesea un design transparent și se caracterizează prin greutate redusă și preț redus. Cu toate acestea, pietrele de moară din astfel de mori sunt adesea fabricate din plastic. Deși reduce costul construcției, nu îi conferă rezistență și durabilitate.
Cel mai obișnuit material sintetic utilizat pentru confecționarea accesoriilor de bucătărie este acril. Este absolut inofensiv pentru sănătatea umană, nu emite substanțe toxice în contact cu condimentele, este pictat frumos în diverse culori și conferă produsului un aspect luminos și elegant.
O astfel de moară nu se va pierde printre alte ustensile de bucătărie și, pe lângă rezolvarea problemelor practice, va servi ca un decor minunat al bucătăriei. În plus, fabricile de plastic nu sunt saturate de mirosuri și sunt curățate perfect cu apă caldă și detergent lichid.
- lemn De asemenea, este adesea folosit pentru producția de mori, conferă produselor un aspect nobil și bogat.Astfel de modele arată foarte plăcut din punct de vedere estetic în bucătărie și se încadrează perfect în majoritatea interioarelor moderne. Cu toate acestea, fabricile de lemn sunt mai potrivite ca ornamente decorative decât ca lucrători zilnici. Acest lucru se datorează capacității lemnului de a absorbi mirosurile condimentelor, motiv pentru care este obișnuit să folosești produse pentru măcinarea doar unuia dintre ele.
O astfel de specializare îngustă reduce semnificativ sfera de aplicare a fabricilor de lemn și nu permite utilizarea lor atât de activ pe cât ne-am dori. Carcasa exemplarelor din lemn este adesea decorată cu sculpturi și lac, iar mânerul poate avea design atât la distanță, cât și încorporat.
- Oțel inoxidabil este o opțiune excelentă pentru fabricarea fabricilor de mână. În cele mai multe cazuri, astfel de modele sunt echipate cu pietre de metal sau ceramice, ceea ce garantează o fiabilitate ridicată a proiectării și crește semnificativ durata de viață a produselor.
Fabricile de metale pot face față chiar și celor mai grele tipuri de mirodenii și sunt, de asemenea, foarte convenabile pentru măcinarea condimentelor uleioase.
În ceea ce privește pietrele de moară, ceramică, oțel inoxidabil și plastic sunt utilizate pentru producerea lor. Acestea din urmă pot fi observate în modele de unică folosință care nu sunt separabile, în timp ce materiale mai durabile sunt utilizate pentru a produce probe refolosibile.
Criterii de selecție
Piața modernă a accesoriilor de bucătărie reprezintă o gamă largă de mori, deci alegerea unui produs adecvat nu va fi dificilă. Atunci când alegeți, trebuie să luați în considerare parametri cum ar fi carcasă și material de fabricare a pietrelor de moară, prezența funcției de reglare a gradului de șlefuire și designul mânerului.
Deci, pentru utilizare continuă, cea mai bună opțiune ar fi un model cu pietre de metal și o carcasă, care, cu o utilizare atentă și o îngrijire corespunzătoare, va dura foarte mult timp.
Produsele acrilice cu „părți interioare” metalice, același mâner și capacitatea de a regla șlefuirea sunt bine stabilite. Mânerul are adesea un design la distanță și un finisaj crom, care în combinație cu o carcasă transparentă din cristal arată foarte elegant și modern. Astfel de produse se vor încadra perfect în orice interior modern și vor dura mult timp.
Dacă moara este aleasă ca element decorativ, atunci pentru stilurile clasice, ecologice, scandinave și rustice, modelul din lemn va fi cea mai bună opțiune. Se va încadra perfect în aspectul general al camerei și va fi armonios combinată cu alte decorațiuni pentru casă.
O viziune de ansamblu asupra modelului bugetar al unei fabrici manuale pentru mirodenii vă așteaptă în continuare.
