Grilele electrice: tipuri, prezentare generală a modelului și sfaturi de selecție

Aproape toată lumea adoră să mănânce. Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de carne prăjită pe foc sau grătar. Dar nu le avem întotdeauna la dispoziția noastră și uneori doriți să vă tratați cu mâncare cu un fum aromat. Din acest motiv, pentru multe persoane, un grill electric poate fi o alternativă excelentă. Această soluție vă va permite să vă bucurați de mâncăruri delicioase preparate pe grătar, literalmente în fiecare zi.

Grătarul electric este foarte ușor de utilizat. Datorită acestui fapt, chiar și pentru un novice în domeniul gătitului, mâncarea se va dovedi bogată, picantă și gustoasă. Este un dispozitiv casnic compact, care este convenabil de utilizat în loc de cuptor cu microunde, aragaz sau grătar clasic în natură. Efectuează prelucrarea alimentelor la temperaturi ridicate folosind încălzirea prin infraroșu. Funcțiile dispozitivului sunt:

• produse de patiserie;
• călire;
• E cald.

Datorită utilizării acestei tehnici, puteți obține cu ușurință un grătar în orice moment al anului, fără a aștepta sezonul de vară sau puteți face fripturi suculente și gustoase.

Acum să vorbim despre avantajele și dezavantajele acestui dispozitiv, pentru a înțelege în continuare dacă merită să cumpărați. Dacă vă concentrați asupra utilizării acestuia, atunci există mai mulți factori importanți

• Economisiți timp și capacitatea de a găti cantități mari de mâncare. Astăzi, este ușor să găsiți pe piață modele de grătare electrice care au mai multe compartimente alimentare și fac posibilă gătirea a două sau trei feluri de mâncare în același timp într-o perioadă scurtă de timp.
• Gătirea mâncărurilor dietetice ca parte a unei diete adecvate. Adică puteți toca, prăji și coace mâncarea fără a adăuga ulei sau alte grăsimi, ceea ce va fi deosebit de important pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și pentru cei care trebuie să respecte o dietă strictă din cauza naturii sănătății lor.
• Lipsa de diverse mirosuri în timpul gătitului la modele închise. Spre deosebire de un grătar tradițional, un grătar electric păstrează toate mirosurile din interior când se prepară mâncarea. Acesta va fi extrem de convenabil în bucătăria de acasă, inclusiv un mic studio de studio.
• Versatilitate. Acest dispozitiv vă permite să gătiți alimente din diferite produse: pește, păsări de curte, carne, pâine, ouă, legume, cereale.
• liniștit. Majoritatea modelelor se caracterizează prin zgomot redus în timpul gătitului.
• Funcționalitate extinsă. Pe lângă gătit, dispozitivul poate fi folosit pentru încălzirea și dezghețarea alimentelor.

Însă ar trebui să țineți cont de dezavantajele pe care le are acest dispozitiv și dacă utilizarea acestuia este dăunătoare pentru sănătate.

• Un număr mic de metode de gătit. Un grill electric nu poate înlocui aparatele de bază ale bucătăriei. De exemplu, spre deosebire de același grătar de aer, acesta nu poate găti pentru un cuplu, cu el nu puteți găti complet primul vas;
• Neplăcerile controlului gătit. Grătarul electric nu trebuie lăsat nesupravegheat. Chiar și prezența unui temporizator de închidere nu este o garanție că vasul nu va fi supărat sau, în schimb, până la pregătirea dorită.
• Necesitatea de curățare. Având în vedere că există o suprafață cu proprietăți antiaderent, un astfel de dispozitiv necesită o îngrijire atentă. Dacă nu este curățat corect sau nu prea bine, atunci își pierde rapid funcționalitatea și eficiența scade.
• Consum mare de energie. Având în vedere complexitatea sarcinii pe care o îndeplinește dispozitivul, acesta are o putere serioasă. Și acesta devine motivul unui consum de energie destul de grav, care se reflectă în facturile de energie electrică. În plus, acest dispozitiv este foarte sensibil la supratensiuni. Chiar și cu cele mai mici creșteri de curent în rețea, aceasta poate eșua.

Adesea, oamenii cred că grilele de aer și grilele electrice sunt două nume pentru același dispozitiv. Aceasta este o greșeală, deoarece acestea sunt două dispozitive complet diferite și există o diferență imensă între ele. În primul rând, un grătar electric diferă de un grătar de aer prin tratarea termică a alimentelor. În grătarul cu aer, mâncarea este pregătită folosind aer cald, care este distribuit uniform în întregul recipient, astfel încât produsul să fie gătit din diferite părți și să se dovedească a fi moale și suculent.

În grătarul electric, gătitul se realizează prin metoda de prăjire pe grătar, ceea ce nu este o garanție a procesării uniforme a alimentelor din toate părțile. Dar mâncarea poate obține miros caracteristic, ca și cum ar fi gătit la miză.

De exemplu, într-un aerogrill nu poți doar să prăjești carne, să gătești primele, ci și să dezgheți alimentele, fructele uscate, să faci iaurturi, să sterilizezi vasele și să coacă plăcintele. Și dacă există mai multe recipiente, atunci puteți economisi serios timp, pentru că poate găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Și datorită prezenței unui cronometru și a capacității de a opri automat, o persoană nu trebuie să fie în bucătărie și să monitorizeze funcționarea dispozitivului.

În același timp, este dificil să apelezi la un grilaj electric un dispozitiv multifuncțional. Desigur, va putea prăji carne și legume, precum și căldură și dezgheț. Dar să gătești mâncăruri cu aburi și să sterilizeze vasele - nu.

Când gătiți mâncare într-un grătar electric, o persoană ar trebui să fie întotdeauna aproape, astfel încât mâncarea să nu se ardă, precum și să-și controleze disponibilitatea. Ei bine, este mai dificil de spălat decât un grătar de aer. Prin urmare, cei care caută o soluție universală, va fi mai bine să cumpărați un grătar de aer. Și dacă ai nevoie de un dispozitiv care să prăjească mâncarea, parcă pe un foc, atunci grătarul electric va fi cea mai bună soluție.

Un număr mare de modele de grile electrice sunt disponibile pe piață și este dificil pentru un utilizator fără experiență să înțeleagă ce soluție este mai bună. Din acest motiv, ar trebui să vă familiarizați cu diferitele categorii de astfel de dispozitive. Sunt:

• deschide;
• închis;
• universală.

În primul caz, suprafața de lucru este situată deasupra unui element special de încălzire cu infraroșu. În al doilea caz, dispozitivele sunt realizate sub formă de presă, ceea ce face posibilă prepararea mâncării, ca într-un cuptor convențional.

În plus, un grătar electric poate fi:

• pin;
• Contactless.

Dacă aparține primei categorii, atunci mâncarea este în contact cu elementul de încălzire. Dacă al doilea - atunci nu. De exemplu, se poate roti pe un scuipat.

Grilele electrice sunt de asemenea disponibile:

• staționare;
• portabile.

Soluțiile staționare pot fi desktop sau podea.

De asemenea, pot varia în funcție de tipul suprafeței de lucru. După acest criteriu, acestea sunt:

• cu acoperire ceramică;
• fontă;
• metal.

Cea mai simplă modalitate de utilizare și îngrijire a modelelor cu o suprafață din sticlă-ceramică. Totuși, puterea sa este foarte scăzută, motiv pentru care această opțiune nu este populară în rândul consumatorilor.

O tigaie metalică cu o acoperire antiaderentă este considerată mai fiabilă, ceea ce este destul de accesibil la preț, ca aceleași grile din fontă.

Un alt criteriu prin care se pot distinge grilele electrice este materialul din care este confecționat corpul. Poate fi din oțel inoxidabil sau din plastic. Modelele cu carcasă din oțel inoxidabil sunt mai bune, deoarece acest material va fi mai puternic și mai rezistent. Iar dacă sunteți limitat în mijloace, atunci o opțiune ieftină într-o carcasă din plastic va fi o soluție excelentă.

Trebuie spus că astăzi pe piața internă există un număr imens de modele de la o varietate de producători, de la atât de cunoscuți ca Tefal, Bork și Miele și care se termină cu produse ale mărcilor chineze. Să încercăm să vorbim despre cele mai interesante modele, care sunt într-adevăr o combinație excelentă între preț și calitate.

Primul model care va fi menționat va fi grătarul electric Weber Q-2400. Acest producător produce, de obicei, grătare de cărbune și gaz. Există însă un model electric. Se distinge prin putere, această cifră atinge o valoare de 1560 wați. Acesta este un grătar destul de mare, iar greutatea sa este de aproximativ 16,5 kg. Capacul cu centrala este fabricat din aluminiu turnat de înaltă calitate, iar suprafața interioară a capacului este protejată cu aluminiu subțire. Această soluție face posibilă creșterea semnificativă a încălzirii suprafeței și reduce pierderea de căldură în timpul procesului de gătit.

Temperatura maximă de gătit este de aproximativ 260 de grade și poate fi reglată. Dacă vorbim despre zăbrele pentru produse, atunci este format din 2 compartimente și este confecționat din fontă cu email de porțelan. Acest lucru simplifică îngrijirea suprafeței.

Grăsimea curge direct pe elementele de încălzire cu o acoperire specială, apoi în tigaia de sub grătar. Acest lucru vă permite să faceți posibil efectul unui grătar, care nu poate fi obținut pe grătare cu panouri amovibile sau cu grătare detașabile.

Dintre deficiențe, trebuie remarcată lipsa unui termometru încorporat. De asemenea, un minus va fi un timp de încălzire lung - aproximativ 20 de minute.

Un alt model care merită atenție este Steba VG 500. Această soluție are un design original: o pereche de zone de încălzire cu o temperatură care este reglată separat - până la 300 și până la 250 de grade. Un panou are o suprafață ondulată, iar celălalt este realizat sub formă de zăbrele. Puterea dispozitivului este de 2400 wați.

Partea ondulată are găuri pentru scurgerea grăsimilor, care se acumulează într-o pereche de palete separate. Dispozitivul poate fi controlat folosind două întrerupătoare rotative, adică fiecare zonă poate fi controlată separat.

Singurul dezavantaj al modelului poate fi costul ridicat și faptul că nu este atât de ușor de găsit pentru vânzare.

Un alt model care va fi interesant pentru mulți - Kitfort KT-1636. A apărut recent pe piață. Folosiți-l pentru a găti legume, carne și sandwich-uri prăjite. Poate fi utilizat în trei moduri. De exemplu, puteți închide capacul, motiv pentru care vasul este prăjit uniform pe ambele părți. Dacă trebuie doar să prăjiți un mic fel de mâncare, atunci ar trebui să fie ușor deschis.

Și dacă doriți, panourile pot fi descompuse la 180 de grade, ceea ce vă va permite să obțineți o tigaie de prăjire cu posibilitatea de a găti pe ambele părți simultan. Apropo, aici puteți seta temperatura pentru ambele jumătăți separat.

Avantajele modelului includ controlul electronic, precum și prezența unui cronometru pentru fiecare jumătate. În plus, are o calitate bună a construcției și un design frumos. Un alt plus este suprafețele de lucru detașabile. Dar dezavantajul este că spirală poate să nu se încălzească pe întregul plan.

Un alt model care poate fi chiar catalogat drept profesional este ProfiCook PC-KG 1029. Puterea sa este de aproximativ 2000 de wați la cele mai înalte setări. Cea mai mare temperatură de gătit aici este de doar 180 de grade. Rețineți că există posibilitatea controlului în trepte a treptelor. Pasul este egal cu două grade. În acest model, produsele sunt în contact cu elementele de încălzire.

Este, de asemenea, prezent acoperire antiaderentă aplicată pe plăci speciale care pot fi demontabile. Datorită acestui fapt, acestea sunt ușor de spălat. Dacă este necesar, modelul ProfiCook se pliază ușor, la fel ca modelul anterior. În general, acesta este un model minunat, cu duze care va atrage orice gospodină.

Singurul dezavantaj al modelului, potrivit utilizatorilor, este un cablu de alimentare foarte scurt.

Nu mai puțin interesant grill electric - Bork G802. Face parte din categoria celor scumpe și are o caracteristică distinctivă - sonda termică. Vă va permite să setați automat temperatura de gătire necesară, în funcție de tipul de carne și de gradul de prăjire. În același timp, integritatea produsului nu este încălcată. Dar dacă doriți, nu puteți utiliza acest dispozitiv. Modelul de putere este de 2400 wați.

Grătarul electric Bork poate fi utilizat ca:

• presa sandwich;
• gratar la gratar;
• grătar de contact.

Unul dintre panourile de aici are o suprafață netedă, iar al doilea este ondulat. Înclinarea plăcilor poate fi reglată. Intervalul de temperatură aici este de la 160 la 230 de grade, iar pasul de comutare este de 5 grade.

Singurul dezavantaj al acestei soluții este că interfața de aici este doar în engleză.

Un alt model care merită urmărit este Tefal GC306012. Este considerat unul dintre cei mai buni dintre cei care se află pe piață. Are o putere de 2000 wați. Această soluție vă permite să traduceți panoul în trei poziții diferite, ceea ce face posibilă găsirea celei mai convenabile poziții pentru produsele de gătit. Și îl puteți folosi ca:

• gratar;
• un cuptor;
• gratar.

Există mai multe moduri de temperatură care sunt controlate mecanic. Carcasa Tefal GC306012 este fabricată din materiale combinate. Panourile sunt din metal și au o acoperire antiaderentă. Pur și simplu sunt spălate atât manual, cât și în mașina de spălat vase.

În rating au fost prezentate doar soluții orizontale, dar puteți găsi, de asemenea, grile electrice verticale pe piață. Este adevărat, astfel de opțiuni sunt mai degrabă o excepție.

După cum puteți vedea, piața are doar un număr imens de modele de grile electrice. Prin urmare, utilizatorii au o întrebare, cum să aleagă un grătar electric de înaltă calitate pentru locuință. Puteți utiliza următoarele sfaturi:

• paletii cu o suprafață ondulată sunt foarte incomode de spălat, motiv pentru care este mai bine să cumpărați modele cu suprafețe mai simple;
• tigaia trebuie îndepărtată astfel încât să poată fi spălată, altfel va dura mult timp și efort;
• cu cât este mai mare puterea grătarului electric, cu atât va funcționa mai bine și va găti mâncarea mai repede;
• Nu va fi de prisos dacă dispozitivul are un indicator luminos care vă indică dacă dispozitivul este pornit sau nu;
• este mai bine să cumpărați un model de tip închis, acest lucru vă va permite să nu respirați fum în timpul gătitului și va preveni spray-ul de grăsime;
• este mai bine să alegeți o soluție care să poată menține o temperatură dată, aceasta va fi o opțiune excelentă dacă oaspeții dvs. nu au timp să ajungă la timp și doriți să le mulțumiți cu mâncare caldă;
• va fi bine dacă există un regulator de temperatură pe carcasă, ceea ce vă va permite să reglați fără probleme temperatura termocuplei pentru diverse vase;
• învelișul trebuie să aibă o suprafață antiaderentă, acest lucru este necesar dacă există dorința de a găti mâncare fără ulei sau abur;
• O altă comoditate va fi capacitatea de a regla înălțimea capacului și a picioarelor;
• în plus, dispozitivul trebuie să aibă protecție împotriva supraîncălzirii, pentru a nu provoca un incendiu, aproape toate modelele de casă de pe piață îndeplinesc acest criteriu.

Vedeți cum să alegeți un grilaj electric în următorul videoclip.

Dacă oferiți sfaturi despre utilizarea tehnicilor precum grătarele electrice, trebuie menționat că cel mai bine este să gătiți carne în el. Puteți face aproape orice, dar cea mai bună soluție ar fi fripturile de vită.

De asemenea, puteți găti o pasăre. Cel mai bine va fi să luați carne de pui, deoarece carnea cu această metodă de gătit nu va fi în exces și în același timp va obține o crustă rece. Dacă vorbim despre legume, atunci acestea vor fi o soluție excelentă pe grătar ca mâncare vegetală sau farfurie.

Dacă vorbim despre pește, atunci Un grătar electric este o soluție excelentă pentru gătirea fripturilor de pește. Cel mai bine este să acorde preferință speciilor grase de pește marin. De exemplu, tonul și somonul. Însă poluatul și știuca sunt prăjite perfect. Pentru gătirea corectă, tăiați fileul în bucăți de două și trei centimetri grosime.

Ei bine și cel mai important: pentru fiecare tip de produs trebuie selectat timpul de gătire separat, deoarece toate au proprietăți și consistență diferite. În general, grătarul electric este O soluție excelentă pentru orice gospodină.