Fiecare casă ar trebui să aibă un set mare de placi diferite. Fiecare tip de produs are nevoie de un accesoriu separat. De asemenea, trebuie să păstrați un produs separat pentru felierea pâinii și a produselor precum brânza și mezelurile. Ce placă este ideală pentru tăierea brânzei? Răspunsul la această întrebare și recomandări utile vă așteaptă deja în materialul nostru.
Opțiuni practice
De regulă, fiecare bucătărie de casă ar trebui să aibă de la trei la cinci plăci de tăiat. Pentru felierea diferitelor soiuri de brânză, cel mai bine este să folosiți o placă separată. Astăzi, în departamentele specializate ale magazinului, puteți găsi cu ușurință produse concepute exclusiv pentru tăierea brânzei. Dar pentru felierea acestui produs și utilizarea de zi cu zi, produsele universale care se află în fiecare magazin hardware sunt destul de potrivite.
Principalul lucru este că accesoriul bucătăriei ar trebui să fie fabricat din materiale naturale.
Deci, pe ce bord poți tăia brânza?
lemn
Cea mai obișnuită opțiune este o tăietură din lemn. Este un accesoriu practic, fiabil și ecologic. Datorită unei astfel de plăci din material natural, cuțitul nu va deveni plictisitor. Cu toate acestea, dacă utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru tăierea brânzei, atunci în timp, un astfel de produs va fi acoperit cu mici zgârieturi.
Drept urmare, dacă nu curățați suprafața în timp util și amănunțit, atunci se pot dezvolta bacterii în aceste zgârieturi, ceea ce va afecta negativ sănătatea umană.
- Plăci de tăiat din lemn din tei sau mesteacăn sunt cele mai puțin rezistente la zgârieturi și nu sunt la fel de durabile ca stejarul sau cenușa. Asigurați-vă că luați în considerare acest lucru atunci când alegeți un accesoriu și aflați din ce fel de lemn este produs.
- Cea mai durabilă, sigură și practică opțiune - Acesta este un produs din bambus. Are un aspect prezentabil și estetic, complet frică de umiditate și uzură.
- De asemenea excelent pentru tăierea brânzei. din paulownia. De regulă, astfel de plăci de tăiere sunt foarte ușoare, rezistente la uzură și durabile.
Principala lor caracteristică este aceea că, chiar și calitățile moi de brânză nu se vor lipi de suprafața plăcii, așa cum se întâmplă de obicei.
sticlă
O placă de tăiere este de asemenea excelentă pentru tăierea brânzei. Astfel de produse se caracterizează prin durabilitate, rezistență la uzură și practic. Nu rămân zgârieturi profunde, deci nu există riscul de a dezvolta bacterii și mucegai.
Singurul negativ al unor astfel de accesorii este că cuțitele vor fi foarte plictisitoare foarte repede.
Ceramica sau piatră
O placă de ceramică sau piatră este, de asemenea, destul de potrivită pentru tăierea brânzei. Aceste produse sunt ușor de îngrijit, nu apar zgârieturi adânci și nu se tem de umiditate.
Dar numai, ca și în cazul opțiunii de sticlă, există un singur minus. Cuțitele se vor plictisi foarte repede.
Plăci speciale
În cazul în care doriți să achiziționați nu doar o placă de tăiere separată pentru tăierea brânzei, ci și un accesoriu special care este ideal pentru acest produs lactat, ar trebui să alegeți o placă specifică.
Produsele destinate exclusiv feliei de brânză sunt de mai multe tipuri. Există un set practic, care include nu numai placa, ci și câteva cuțite speciale. De regulă, acestea sunt de la două la cinci cuțite, care sunt destinate feliei de brânzeturi diferite. Sunt destul de multe opțiuni compacte pentru astfel de plăci. Pe partea din spate au un compartiment special, care este conceput pentru a depozita aceste cuțite.
Există, de asemenea, modele mai mari cu un cuțit. În astfel de modele, este prevăzut un sertar sau un suport special pentru cuțite. Acest set este perfect pentru toate tipurile de brânză.
De asemenea, pentru tăierea brânzei, ei aleg adesea o placă specială cu o sfoară sau un cuțit încorporat. Datorită acestui accesoriu, puteți tăia cu ușurință orice fel de brânză în felii subțiri.
O altă opțiune practică este bord cu capac. Datorită capacului de sticlă, produsul lactat va fi perfect depozitat și nu se va deteriora rapid. În plus, acest accesoriu este excelent pentru servire.
Toate plăcile de brânză de mai sus sunt făcute exclusiv din materiale naturale. De regulă, acesta este bambusul sau tipul de lemn care este cel mai rezistent la mucegai.
Există o specială placă de ardezie, care este potrivit și pentru brânză. Dar aceasta este cel mai probabil o opțiune de servire, întrucât felierea de brânză pe ea nu este foarte convenabilă. Un material precum ardezia este foarte rezistentă și rezistentă la zgârieturi, dar învârte instantaneu cuțitul. Prin urmare, mulți îl folosesc doar pentru servire. Dar dacă achiziționați cuțite speciale, atunci va fi destul de posibil să folosiți produsul pentru felierea brânzei.
Orice accesoriu pentru brânză alegeți, trebuie spălat bine și asigurați-vă că dezinfectați. Trebuie să curățați suprafața produsului imediat după utilizarea accesoriului. În cazul în care particule de produse lactate rămân pe bord, în special lemnul, există o mare probabilitate ca bacteriile să se răspândească pe produs și să apară chiar mucegai.
Pentru a prelungi durata de viață a unui produs din lemn, mulți producători recomandă acoperirea suprafeței sale cu ulei mineral special. Acest lucru trebuie făcut o dată la două luni.
Evaluarea celor mai bune modele
Astăzi, multe companii cunoscute produc plăci speciale pentru tăierea brânzei. Cum să alegi o opțiune potrivită? Pentru a vă face mai ușoară alegerea, am compilat un mic rating al produselor care au primit cele mai pozitive recenzii de la iubitorii de brânză.
- Borduri de brânză de la brand Kesper Ideal pentru uz zilnic.În trusă există mai multe cuțite speciale pentru felierea diferitelor tipuri de brânză. Una mică cu o bandă magnetică este atașată la placa principală, unde puteți păstra cuțitele în mod convenabil și sigur. Produsul este confecționat din bambus, astfel încât cuțitele să nu fie plictisite rapid.
Suprafața produsului este foarte ușor de curățat, nu absoarbe complet umiditatea și mirosurile.
- Accesoriu de marcă compact și practic Liveon poate apela la toți iubitorii de brânză. Produsul este realizat din salcam. Este lemn masiv, natural și rezistent. O astfel de placă nu se teme complet de umiditate, nu absoarbe lichidul și are proprietăți antimicrobiene, ceea ce este foarte important. Accesoriul pentru felierea brânzei este fabricat fără a utiliza diferite substanțe chimice și lipici, deci poate fi considerat ecologic.
În trusa pentru această placă există un cuțit special de brânză, care este foarte convenabil și ușor de utilizat.
- Marcă renumită Iosif Iosif produce, de asemenea, multe accesorii utile pentru bucătărie. Există o placă specială de la acest brand, care este ideală pentru felierea brânzei și a pâinii. Accesoriul este confecționat din bambus de înaltă calitate. Aceasta este o placă cu două fețe care este montată într-o tavă specială. O parte netedă este pentru felierea brânzei, cealaltă cu caneluri pentru felierea pâinii.
În plus, există o gaură specială în bord unde se găsește cu ușurință un bol mic pentru sosuri. Puteți tăia ușor și servi pe aceeași placă.
- companie Iris barcelona produce seturi întregi care vor atrage toți iubitorii unui astfel de produs precum brânza. De regulă, un set este format dintr-o scândură specială din lemn, o învelitoare înaltă din plastic de înaltă calitate și transparentă și un cuțit. Potrivit pentru felierea frumos a unui cap mic de brânză. De asemenea, marca produce produse din lemn cu capace transparente din plastic, care sunt excelente pentru tăiere, depozitare și servire.
- Marcă renumită Meșteșuguri de bucătărie produce accesorii practice și compacte pentru tăierea brânzei cu o sfoară. Un accesoriu special pentru tăierea brânzei confortabile și sigure este deja integrat în accesoriul în sine, care este fabricat din lemn natural. Produsul este confecționat din lemn de salcâm natural, astfel încât accesoriul va dura mulți ani. Este rezistent la zgârieturi, nu absoarbe umiditatea și mirosurile.
Cu un dispozitiv atât de convenabil, va fi posibil să feliați frumos orice fel de brânză. În plus, va fi posibilă reglarea independentă a grosimii feliilor de brânză.
Vedeți cum să faceți o tăietură de brânză în următorul videoclip.
