Introduceți aburi în tigaie

Gătitul la abur vă permite să economisiți maximum de vitamine în alimente. În plus, produsele prelucrate în acest fel sunt dietetice și își păstrează culoarea și forma. Nu orice gospodină are un loc în bucătărie pentru un cazan dublu, dar o inserție specială în tigaie va fi un înlocuitor excelent pentru o astfel de unitate de bucătărie. Cum sunt? Pe ce să te concentrezi atunci când alegi și cum să folosești?

Alegerea unor astfel de modele este foarte bogată și puteți găsi un dispozitiv pentru gătit la aburi pentru orice gust și buget. Există chiar și opțiuni de pliere care ocupă puțin spațiu în bucătărie. Vom analiza fiecare dintre ele individual.

Sticla este material ecologic, pe lângă faptul că nu este supus coroziunii. Vapoarele de inserție din sticlă din tigaie seamănă cu forma unui bol cu ​​mânere, doar joase și cu multe găuri în partea inferioară pentru trecerea aburului. De sus, un astfel de dispozitiv este de obicei acoperit cu un capac.

Este convenabil că sticla se încălzește rapid și nu emite substanțe nocive sub influența temperaturilor ridicate. Prin urmare, într-o inserție de sticlă, un cazan dublu, puteți găti în siguranță mâncare pentru copii și să nu vă faceți griji pentru sănătatea lor.

De obicei sunt din oțel inoxidabil. Adesea puteți găsi un cazan dublu din aluminiu, este mai ieftin, dar nu prea rezistent și nu este potrivit pentru gătirea copiilor. Cea mai frumoasă opțiune este inserție emailată într-un vas de aburi. Este durabil și ușor de utilizat, dar smalțul este adesea deteriorat atunci când este aruncat și lovit.

Proiectarea cazanului dublu metalic este o grilă pe un suport, a cărei înălțime va fi un ghid pentru nivelul de apă clocotită.

Minusul inserției metalice este un cazan dublu care incepe sa se oxideze mai devreme sau mai tarziu si sa elibereze compusi nocivi. Gătit cu acest aparat nu este potrivit pentru copii și persoane cu sănătate precară.

Un astfel de material pentru fabricarea ustensilelor de bucătărie a fost folosit de mult timp. Este convenabil să o speli, mâncarea nu se lipește de ea, în afară de aceasta este flexibilă, nu se va rupe atunci când este aruncat și lovit.

Duzele din silicon de pe tigaie vă permit să gătiți orice mâncare la aburi, la fel ca și celălalt cazan dublu, iar sortimentul lor este foarte mare.

Insertiile de sticla dintr-o tigaie sunt de obicei un bol mic sau o tigaie. Se mențin în greutate datorită mânerelor laterale sau jantei. Diametrul și înălțimea sunt selectate în funcție de dimensiunea tigaiei în care va fi gătită mâncarea.

Inserțiile de abur din metal și silicon pot fi de un design pliabil, ceea ce este foarte convenabil. Se mai numesc și petală. Își pot schimba diametrul datorită acestor petale, schimbându-și unghiul de deschidere.

Dubla sau tripla cu insertii duble sunt foarte populare. Acestea vă permit să gătiți mai multe produse în același timp, fără a le amesteca. Astfel, este ușor să gătiți mâncare cu un termen de valabilitate diferit. Structurile pe mai multe niveluri sunt realizate din diferite materiale: sticlă, metal, silicon.

Pentru ca produsele pregătite cu acest aparat să fie cu adevărat sănătoase și gustoase, Este necesar să se țină seama de mai multe nuanțe de utilizare a unei inserții duble a cazanului.

• Apa nu trebuie să-i atingă fundul. Distanța dintre suprafața apei care fierbe și fundul centralei duble trebuie să fie de cel puțin câțiva centimetri.
• Pentru a accelera procesul de gătire, fierbeți apă în avans. De exemplu, în timp ce toci legume.
• Feliile de produse trebuie să fie aproximativ aceleași. Apoi, rezultatul va fi mâncarea gătită uniform, fără zone crude.
• Produsele nu trebuie să fie prea strânse. În caz contrar, aburul nu va putea să pătrundă și să acționeze corect asupra bucăților de mâncare.
• Într-o inserție dublă cu două nivele de cazan, acordați atenție timpului de gătit. Carnea, peștele, cartofii trebuie să fie instalați pe primul nivel și legumele pe al doilea. Când legumele sunt gătite, acestea vor fi ușor de scos, iar alte produse vor continua să fie aburite.

Pentru modul de aburire fără un cazan dublu, consultați următorul videoclip.