Lucrul ca fotograf alimentar câștigă din ce în ce mai multă popularitate în aceste zile. Dar înainte de a te dedica acestei profesii, trebuie să îți dai seama cine este și cum să devii una.
Cine este acesta
Atâta timp cât există industria alimentară și a băuturilor, nevoia de bloggeri alimentari va fi întotdeauna mare. Acești oameni solicită restaurante, cafenele care vând fast-food și companii alimentare. Este important ca aceștia să fie audiați, să aibă propriul blog și să posteze periodic postări pe rețelele de socializare, trebuie să coopereze cu agențiile de promovare și, desigur, nimeni nu a anulat afișarea și publicitatea contextuală. În toate aceste cazuri, nu se poate face fără un specialist care să poată face fotografii cu produse alimentare, astfel încât să nu le fie rușine să le pună pe paginile revistelor și ziarelor, să le arate la televizor sau pe internet.
Fotografii profesioniști folosesc secrete speciale ale măiestriei pentru a face chiar și cea mai obișnuită mâncare să pară mai atractivă în imagini.
Sarcina principală a unui specialist în fotografii alimentare este crearea de imagini spectaculoase și vii cu produse alimentare, în vederea utilizării lor ulterioare în mass-media, includerea în reclame și cărți de bucate.
Pe lângă proiectarea imaginilor, fotografii alimentari ar trebui să selecteze și obiecte pentru fotografii. Este important să aibă cunoștințe bune despre gătit și gătit. Nu este un secret faptul că majoritatea acestor specialiști și-au început cariera în domeniul alimentației. Cu toate acestea, un fotograf fără o astfel de experiență poate face și fotografii cu produse alimentare în prezența practicii și a antrenamentului.
Există cel puțin două moduri principale prin care oamenii pot veni în profesia de fotograf. Primul lucru este când fotografii cu experiență destul de specializată în fotografii pentru copii, nunți sau portret vor să-și extindă orizonturile și să încerce singuri. Al doilea mod, mai obișnuit, este atunci când bloggerii alimentari ridică o cameră în mâinile lor și învață să filmeze produse alimentare, astfel încât postările lor pe rețelele de socializare sau pe paginile portalurilor de internet să pară mai atractive.
De-a lungul timpului, depășesc nivelul proiectului lor, companii de renume, bucătării de patiserie și specialiști culinari încep să-i invite să filmeze, după care nu mai devin bloggeri, ci adevărați fotografi alimentari care au un volum impresionant de comenzi.
Pro și contra profesiei
Ca orice reprezentant al profesiei vizuale, fiecare fotograf alimentar va fi cu siguranță încântat să vadă că munca sa este plasată în ziare și reviste, publicată pe paginile publicațiilor online sau reprodusă în alt mod. Un bun profesionist are întotdeauna șansa de a-și face un nume pentru el însuși, la locul de muncă va întâlni oameni interesanți reprezentând diverse proiecte - bloguri, cărți de bucate și, de asemenea, spectacole.
În același timp, un fotograf alimentar este întotdeauna lăsat la dispozitivele proprii, astfel încât să își poată construi programul de lucru în conformitate cu capacitățile, angajarea și dispoziția sa. Dacă dorește, el poate oricând să organizeze un weekend neprogramat și să nu sufere de intrigile interpersonale care însoțesc adesea lucrătorii din companii mari.
Activitatea unui fotograf alimentar oferă o oportunitate pentru realizarea de sine și transformarea unui hobby într-o afacere reală care aduce venituri semnificative. O persoană creatoare își poate realiza întotdeauna visele și planurile sale creative prin fotografie.
Cu toate acestea, au existat unele deficiențe. În ciuda cererii mari pentru reprezentanții acestei profesii, nu toți specialiștii în domeniul fotografiei nu vor întreprinde această lucrare dureroasă. Acest specialist se confruntă cu multe probleme:
- monotonie, rutină și scrupulozitate a muncii;
- un nivel ridicat de stres într-o situație în care cadrele nu reușesc și planul nu poate fi pus în aplicare;
- Pentru a se califica pentru cooperarea cu publicațiile majore, fotograful are nevoie de echipamente scumpe;
- activitatea necesită vizită ședințe foto - aceasta înseamnă că fotograful alimentar trebuie să aibă propriul transport sau să cheltuiască banii pentru a plăti angajatul;
- de regulă, angajatorii stabilesc condiții destul de limitate pentru îndeplinirea comenzilor, nu adaugă optimism și îngrijorări constante cu privire la opinia clientului - aceste persoane se confruntă adesea cu aprecieri nesatisfăcătoare ale clienților.
Ei bine, desigur, având în vedere cererea mare și nivelul bun de plată pentru specialiștii în acest domeniu, astăzi există un nivel de concurență destul de ridicat și destul de aprig.
Ca orice alt specialist angajat în domeniul creativ, fotograful alimentar se gândește întotdeauna la proiectele sale. După cum arată practica, chiar și în timpul vacanței, ei reflectă în mod involuntar clienții lor, ultimele tendințe și echipamentele alimentare moderne. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece în timpul executării comenzilor reputația fotografului este în joc, prin urmare, de fiecare dată când ia produse și mâncăruri pentru client, acest specialist trebuie să dea tot ce este mai bun.
Fotograful trebuie să se distingă printr-un nivel crescut de responsabilitate, deoarece va trebui să ia toate deciziile în mod independent. În plus, vor exista întotdeauna oameni peste tot, care nu sunt în măsură să aprecieze meseriile de artă. Vor pune întrebări de ce ar trebui să plătească o sumă mare doar pentru apăsarea butonului de declanșare. Aceste comentarii ar trebui să răspundă.
Orice filmare necesită idei originale noi, așa că „toate odată” nu vei reuși.Cu toate acestea, în timp, fotograful își va expune compozițiile mai repede și mai repede, va învăța să distingă contrastele și să regleze parametrii de iluminare corespunzători.
Este foarte important pentru un fotograf să se țină la curent cu tendințele modei. Aceasta înseamnă că ar trebui să dedice mult timp studierii experienței autohtone și străine în domeniul fotografierii produselor. Fotografia alimentară este dificilă nu numai moral, ci și fizic - fotograful trebuie să urce adesea pe scări cu echipamentul său sau să stea într-o poziție strâmbă toată ziua, luând câteva sute de bucate pentru o carte de bucate sau un serviciu de livrare.
Ar trebui să fie pregătit pentru faptul că la început munca este puțin probabil să aducă mulți bani. Cel mai adesea, tinerii fotografi alimentari combină munca de birou și activitățile legate de fotografie. Este foarte important în acest moment să nu-ți pierzi siguranța - cu determinarea cuvenită și îmbunătățirea de sine a profesiei, mai devreme sau mai târziu, fotograful va începe să apeleze la comenzi. De regulă, după ce venitul din filmare începe să blocheze salariul pe care fotograful îl primește la birou, merge pe un freestyle.
cerinţe
Pentru a captura cel mai eficient un fel de mâncare sau orice produs, fotograful trebuie să-și cunoască bine subiectul, să poată face față instrumentelor unui fotograf profesionist. Fotografia alimentară necesită cunoștințe bune, nu numai tehnice, ci și cele legate de mâncarea în sine. Experții începători în acest domeniu ar trebui să fie capabili să gătească și să „înțeleagă” mâncarea, nu neapărat la nivel profesional, dar cel puțin la un nivel pentru a putea discuta toate aspectele fotografiei cu potențialul lor client.
Fotografia alimentară este una dintre varietățile moderne ale vieții nemișcate, motiv pentru care specialiștii în acest domeniu ar trebui să aibă un aspect minuțios și atenție la fiecare detaliu.
Este important să fie gata să dedice partea leului din timpul lor și răbdare pentru fiecare imagine.
Domeniul de aplicare al ocupării forței de muncă
Cel mai adesea, fotografii sunt contactați restaurante, pentru a face fișe și instantanee ale vaselor lor. Mai mult, un specialist în acest domeniu poate găsi de lucru fie în cadrul unei singure companii, fie ca freelancer, care lucrează pentru mai mulți clienți simultan.
Lista de clienți și potențiali angajatori este completată de mari corporații și companii implicate în fabricarea produselor alimentare. Fotografiile alimentare sunt necesare pentru ca aceștia să își posteze produsele. pe site și în broșuri. În plus, activitățile specialiștilor sunt la cerere printre editorii de reviste sau cărți de bucate, precum și portaluri online dedicate gătitului.
Cum să devii
Pentru a deveni fotograf profesionist, trebuie să înveți multe. Rețineți că nu există o instituție de învățământ care să antreneze fotografi alimentari, așa că un specialist novice trebuie să învețe totul singur. Există câteva bloguri și sfaturi gratuite pe YouTube și Instagram în aceste zile. - în ele puteți găsi informații nu numai despre filmarea în sine, ci și despre probleme precum retușarea fotografiilor, căutarea și procesarea detaliilor. Dacă dețineți o bună limbă străină, este logic să acordați o atenție deosebită site-urilor web străine, întrucât în America și țările europene direcția fotografiei alimentare este mai frecventă decât în Rusia.
În plus, puteți asculta întotdeauna webinarii speciale, conferințe tematice și puteți comunica în chat-urile profesionale.
Învățarea din exemple reușite este foarte utilă: Munca bloggerilor alimentari precum Pyotr Karasev, Yulia Cosmo, Daria Voronina și Dina Belenko este la mare căutare, mulți experți începători folosesc canalele de internet ale lui Eduard Zhukov, precum și blogurile Insta ale lui Maxim Mordvintsev și Danila Snega.
Dacă doriți să aflați cum să faceți fotografii mai repede, are sens să acordați atenție cursurilor speciale - sunt multe pe Internet.Rețineți că astfel de cursuri sunt de obicei plătite: un curs bun cu temele și feedback-ul curatorului costă aproximativ 15-25 de mii de ruble. Cursurile de bază și cursurile de master costă 10-15 mii de ruble, de toate tipurile de webinare, de regulă, sunt estimate la aproximativ 3 mii de ruble.
