Subtilități de setare tabelă

Setarea mesei este o sarcină destul de interesantă și nu cea mai ușoară, deoarece aici este necesar să respectați toate regulile etichetei, astfel încât masa pentru sărbătorirea sărbătorii să devină obiectul mândriei proprietarilor și un decor elegant al oricărui eveniment.

Servirea este un aranjament clar al veselei și al tuturor aparatelor necesare pentru consumul de mâncare pe masă. Un număr de locuitori nu este clar că designul corect al tabelului necesită timp, deși pentru gospodinele experimentate acest proces va fi destul de simplu. Întregul proces de proiectare a mesei constă în mai multe etape:

1. O selecție de fețe de masă și șervețele potrivite.
2. Cumpărarea mâncărurilor.
3. Achiziția de linguri frumoase, furci și cuțite speciale.
4. Cumpărând ochelari.
5. Alegerea serviciului pentru pauze de ceai și cafea.

Când toate articolele necesare vă stau la dispoziție, atunci puteți începe să planificați o masă.

Ar trebui să știți că poate fi cumpărat pentru situații solemne și pentru utilizarea de zi cu zi. Experții recomandă:

• Pentru o sărbătoare festivă, cumpărați o față de masă din material natural.
• Pentru petreceri frecvente cu ceai de familie, achiziționați o față de masă din materiale mai rezistente.

Este mai bine ca forma produsului să urmeze forma blatului. Acordați o atenție deosebită lungimii acestui accesoriu important. Conform tuturor regulilor de etichetă, pânza de masă trebuie să ascundă complet blatul și, de asemenea, să se agațe de marginea sa cu 20-25 cm.

Designul clasic al mesei necesită un aranjament special de bucate pe ea.Mai întâi, sunt instalate tacâmuri de faianță și tacâmuri din porțelan, apoi se pun tot felul de aparate, apoi se scoate pahare, pahare și ochelari de vin, produse din cristal, vaze și conserve de bomboane din sticlă.

Șervețele nu au o importanță redusă. Produsele din țesături pot completa perfect designul mesei în sine, arată elegant. Invitații le-au pus în genunchi, astfel încât hainele să nu se murdărească. Cu analogii de hârtie, își șterg pur și simplu degetele sau buzele atât cu mâncare, cât și după ea.

Este necesar să se calculeze în avans numărul de vizitatori, astfel încât toți cei prezenți să aibă suficient ochelari, farfurii și alte dispozitive.

Dacă puneți pe ceașă diferite pahare sau farfurii pentru sărbătoare, invitații dvs. vor considera, evident, o astfel de mișcare ca fiind maniere proaste, de aceea este mai bine să selectați toate felurile de mâncare din același serviciu, atunci va fi nu numai elegant, ci și de aceeași culoare.

Înainte de a distribui mâncărurile, gazda ar trebui să verifice prezența lingurilor în toate bolurile salatei, astfel încât invitatul nu a fost decât să mute salata selectată pe farfuria ei.

În plus, cupele și farfuriile de plastic sunt întotdeauna plăcute cu aspectul lor atractiv, ceea ce va face masa acasă pentru copiii distrați cât mai elegant.

Cu câteva zile înainte de vacanță, trebuie să rezolvați toate problemele legate de organizarea ei și să vă pregătiți cu atenție: numărați numărul de invitați, gândiți-vă peste meniu, stabiliți dacă pânza de masă este în ordine și dacă există culoarea potrivită pentru șervețel, luați în considerare prezența seturilor de cină festive în casă și veniți cu originalul decor. În ziua sărbătorii tale, ștergeți toate obiectele cu o cârpă curată pentru a scârțâi și a străluci, apoi puteți începe să așezați masa propriu-zisă.

Mai întâi toate plăcile sunt expuse. Locul principal de pe masă este întotdeauna ocupat de o placă separată pentru decorare, care este așezată la nu mai puțin de 2 cm de marginea blatului. Deasupra se așază un fel de mâncare pentru gustări răcoroase, dimensiunea acestuia trebuie să fie medie. În plus, puteți instala un produs de supă pe farfuria principală, dacă meniul dvs. are piure de supă. Dacă aveți de gând să vă tratați oaspeții cu bulion, atunci este mai bine pentru el să trimiteți o supă specială. Placa de pâine trebuie să fie în partea stângă a celei principale.

Există o regulă generală pentru orice fel de plăci - trebuie să le așezați la 50 cm una de cealaltă, astfel încât invitații să nu stea îndeaproape la masă. Dispozitivele sunt așezate pe ambele părți ale plăcilor sau deasupra lor. Ștecherele sunt de obicei amplasate în partea stângă a unității principale. Cuțitele trebuie puse pe dreapta, întoarceți lamele direct în farfurie. Deasupra felului principal se găsește o lingură pentru toate tipurile de supe. O lingură pentru dulce se află pe partea dreaptă și este considerată ultima dintr-o serie de tacâmuri.

Acele elemente care sunt folosite mai întâi sunt plasate cel mai aproape. Pe lângă toate, vor fi cuțite și furculițe pentru cele mai noi preparate. Când așezați dispozitivele, trebuie să vă amintiți că acestea trebuie să fie ușor și ușor de accesat.

În mod interesant și în conformitate cu toate regulile disponibile pentru a servi o masă cu mâncare acasă, trebuie să alegeți paharele potrivite. Merită să știți că pentru orice băutură ar trebui să existe un tip de pahare sau pahare. Experții sugerează că:

• Paharele cu burtă de oală sunt folosite pentru vinurile roșii, coniacul parfumat, coniacul de vârstă.
• Paharele mici vor păstra în mod adecvat un buchet de vin alb uscat.
• Paharele de vin înguste vin la îndemână pentru șampanie.
• Ochelarii vor fi necesari pentru îmbutelierea sucului și a apei minerale.

Pe blat, toate aceste articole sunt așezate în dreapta farfuriei pentru oaspeți. Servetele trebuie combinate interesant cu culoarea principală a serviciului de masă selectat. Servetele sunt pliate astfel încât în ​​timpul desfășurării să arate cât mai îngrijit. Aceste produse sunt așezate pe o farfurie pentru gustări până când sunt utilizate. Folosind aceste accesorii, puteți decora masa în orice direcție la modă.

Orice gazdă va pregăti multe dintre cele mai incredibile și delicioase preparate pentru a impresiona oaspeții prin căldura și ospitalitatea lor. Dar ține cont de asta abundența excesivă va fi apoi dificil de plasat pe masă, ceea ce poate duce la momente neplăcute:

• Oaspetele nu va avea nicăieri să-și pună farfuria.
• Nu este suficient spațiu pentru toată mâncarea.
• Nu veți putea ajunge la anumite feluri de mâncare.
• Masa poate părea înfundată.
• Nu veți putea descompune corect toate aparatele.

Dacă doriți să primiți cea mai solemnă recepție, va trebui să vă gândiți la o setare de 3 ori:

1. Servirea veselei fierbinți și așezarea aparatelor pe masă sub ele;
2. Decorarea unei mese separate cu diverse gustări;
3. Pregătirea finală a mesei pentru bucatele de desert.

Trebuie să luați în considerare cum să setați rapid și corect tabelul solemn pentru toate aceste etape. O atenție deosebită ar trebui să fie acordată detaliilor aranjamentului principalelor bucate.

Puneți agitatorul cu sare și piperul în centrul mesei, trebuie să rămână o distanță ușoară între ele. În apropiere, a pus muștar și tot felul de bărci cu șobolan. Serviți untul cu un cuțit special și puneți cea mai mică lingură în muștar.

Pâinea este adusă pe farfurii separate, care trebuie așezate pe diferite părți ale mesei, astfel încât orice oaspete să poată ajunge la ea. Trebuie să aranjați corect gustări reci - acestea pot fi pește, carne și legume. Dacă trebuie să serviți o băutură într-o sticlă, atunci aduceți un recipient deja deschis pe masă.

Serviți corect diverse tipuri de băuturi ar trebui să fie conform regulilor:

• Este mai bine să puneți apa dulce și apa minerală, acestea trebuie deschise înainte de începerea sărbătorii.
• Sucuri și băuturi cu fructe sunt turnate în ulcioare de sticlă, așezate în jurul mesei.
• Carafele sunt necesare pentru votcă și pentru diverse tincturi.
• Cognacul și vinul sunt așezate pe masă numai în sticle originale.

Dacă o mulțime de oameni sunt invitați la sărbătoare, atunci trebuie să cunoașteți ordinea corectă de servire a mâncărurilor. Sărbătoarea ar trebui să înceapă cu aperitive reci - salate delicioase și sandvișuri mici. După introducerea fierbinte - poate fi supă și o varietate de feluri principale. Mesele dulci sunt considerate sfârșitul mesei - sunt servite la sfârșitul vacanței. Fiecare fel de mâncare care trebuie servit trebuie să aibă o lingură separată, astfel încât oaspeții tăi să poată transfera ușor plăcintele în farfuriile lor.

Dacă ați introdus o serie de cursuri secundare în meniu, atunci înainte de următoarea modificare, trebuie să schimbați vasele murdare pe cele curate.

Dacă ați gătit pește prăjit sau umplut, atunci carnea sau păsările din meniul dvs. ar trebui să fie fierte sau invers, iar oaspeții dvs. vor fi mulțumiți. Felurile de legume sunt cele care au mazăre verde sau varză.

Înainte de desert, este mai bine să eliminați de pe masă toate preparatele inutile, cu excepția paharelor. Pe masă sunt mici farfurii de desert cu cuțite și furci, care sunt așezate după același principiu ca și aparatele obișnuite pentru felurile principale.

Placa de servire este un produs plat cu un diametru mare. O placă obișnuită pentru fierbinte își poate juca cu succes rolul. Este utilizat nu numai pentru decorare: un astfel de produs va proteja masa de stropi accidentale.

Placă de gustări - o farfurie mică și plată. Este necesar pentru o salată sau un canapé și este scos de pe masă imediat ce aperitivele sunt terminate.Un fel de mâncare fierbinte adânc sau o cană specială pentru bulion este așezat deasupra gustării și farfurii de servire, dacă aveți supă în meniu.

O sticlă de înlocuire a pâinii feliate este amplasată pe partea stângă și este individuală pentru fiecare oaspete. În slujba de zi cu zi, cel mai adesea o refuză. Ochelarii sunt așezați în înălțime. Sunt așezate pe mâna dreaptă a scaunului în diagonală, rândul începe cu cel mai mare și cel mai mare volum de sticlă sau sticlă.

De obicei, toate dispozitivele sunt împărțite în individuale (pentru fiecare dintre invitați) și suplimentare. Acestea sunt linguri speciale, furculițe, broaște și buzunare, etc. Cu aceste dispozitive suplimentare, oaspeții își transferă plăcintele în farfurii dintr-un fel de mâncare comun.

Servirea nu poate fi completă fără obiecte de servire precum coșuri de fructe, vaze de cristal pentru fructe de pădure, dulciuri sau salate.

Alegerea culorilor mesei poate depinde de stilul și culoarea vaselor și a fețelor de masă alese, în timp ce alegerea feței de masă originale pentru serviciu este mult mai ușoară decât alegerea veselei pentru o anumită feță de masă.

Adaosul original se va potrivi cu flori în vase frumoase înalte.

Este mult mai ușor să alegeți o față de masă simplă pentru mâncăruri din porțelan; cele mai îndrăznețe combinații și diverse dispozitive vor arăta excelent pe ea. Setarea mesei va fi mai elegantă dacă o adăugați cu șervețele multicolore sau produse simple, care se adaugă la diferite figuri. Datorită selecției uriașe a acestor produse din magazine, ele pot fi achiziționate cu ușurință pentru orice sărbătoare, fie că este vorba de o nuntă, de Anul Nou sau de alte sărbători. Posesorii care pot fi găsiți în trusa oricărui serviciu vor ajuta la așezarea șervețelelor corect.

Lumânările în sfeșnice elegante pentru orice ocazie vor crea o atmosferă de confort și căldură în cameră și vor decora întreaga cameră. Setarea tabelului pentru o zi specială poate fi completată cu elemente originale. De exemplu, puteți utiliza panglici de mătase, care sunt selectate în culoarea vaselor. Sunt create modele din ele sau sunt create inele care merg de la buchete la dispozitive, ceea ce arată uimitor.

Figurile elegante din argint sunt utile și pe o masă modernă de sărbători. Și în final, florile proaspăt tăiate sunt elementul principal al servirii moderne.

Puteți afla despre aceste și alte subtilități ale setării tabelului din următorul videoclip.