Setarea mesei: cum să setați și să decorați frumos?

Setarea tabelelor trebuie să fie specială. Este necesar să se țină seama de toate regulile privind amplasarea tacâmurilor, astfel încât oaspeții să fie convinși de tactul și cunoștințele dvs. despre etichetă. Setarea festivă a mesei nu este numai frumoasă, ci și cea mai funcțională.

Primul element din organizarea oricărei sărbători este alegerea mâncărurilor pentru oaspeți. Aș dori să notez evenimentul festiv într-un design frumos. Acesta este motivul pentru care principalul obiect de atenție al unei bune gospodine nu va fi atât o abordare amănunțită a selecției de mâncare, ci genul în care aceste feluri de mâncare vor fi prezentate ochilor publicului. Puteți adăuga estetică și specificul procesului festiv prin setarea mesei.

Chiar și o persoană care nu are experiență în organizarea sărbătorilor va veni cu siguranță ideea că este încă mai plăcut să sărbătorim un eveniment semnificativ într-o atmosferă confortabilă.

O masă de masă este baza pentru a servi orice masă festivă. Pentru a marca un eveniment important, în niciun caz nu puteți folosi pânză de ulei, împotriva căreia chiar și cele mai luxoase feluri de mâncare nu vor arăta sofisticate, ci chiar invers. Atunci când alegeți tonul feței de masă, trebuie să începeți de la interior și de ocazia sărbătorii. Țesătura trebuie să se încadreze în mod armonios în designul camerei.

O opțiune de culoare câștig-câștig va fi albul tradițional, potrivit pentru aproape orice situație și subliniind importanța ocaziei, potrivit căreia astăzi toată lumea s-a adunat la masă. Dar culorile pastelate, care nu sunt vizibile și oferă o sărbătoare a unei atmosfere ușoare, pot servi, de asemenea, ca o alternativă excelentă. Utilizarea de culori strălucitoare și pitorești pe țesătură este, de asemenea, acceptabilă.

Țesătura monofonică va deveni universală, cu toate acestea, există ocazii festive pentru care este potrivită și o față de masă modelată. Desenul pe ea poate fi făcut discret, poate fi, dimpotrivă, luminos și contrast.

Vesela este al doilea element important al setării tabelelor. Poate fi făcut din orice material, dar china este un clasic. Din mai multe materiale bugetare, dar cu calități similare, faianța este potrivită. Fiecare persoană de la masă ar trebui să aibă mâncăruri dintr-un set sau din mai multe, dar care să corespundă neapărat stilului. Culoarea sa poate fi contrastantă sau potrivită cu culoarea feței de masă, dar combinația contrastantă va părea mai avantajoasă.

Dacă fața de masă și vasele sunt culorile principale, atunci rolul accentelor cade pe șervețele. Utilizarea lor este necesară pentru menținerea de bază a igienei. De asemenea, tacâmurile sunt înfășurate în ele. Albul va fi un clasic pentru ei, dar în funcție de natura sărbătorii, culoarea vaselor și a fețelor de masă pot fi alese și altele. Nu excludeți șervețele cu un model.

Este important ca schema de culori a imaginii să se suprapună cu ele. Văzând imaginația, șervețele pot fi așezate pe masă într-un mod original, oferindu-le o anumită imagine care se potrivește stilului sărbătorii.

Pentru o sărbătoare tematică, puteți utiliza diverse elemente decorative. De obicei, acestea sunt buchete de plante sau lumânări în sfeșnice frumoase. Din nou, nu uitați de combinația de culoare cu o față de masă, vase, șervețele. Principala regulă a decorului este moderarea sa, deoarece exagerarea pe masă cu decorarea este foarte simplă.

Având dispozitive, ustensile și ochelari, merită să țineți cont de locul pentru bijuterii. Decorarea va avea loc după amenajarea lor, iar acest lucru nu trebuie uitat.

Primul loc este o farfurie de servire, care va juca rolul unui wildcard. Nu trebuie să fie pe marginea mesei. Când îl instalați, este necesar să se obțină 2-5 cm de la acesta. Pe el există plăci mai mici, de exemplu, pentru salată, supă sau gustări. Pentru a împiedica plăcile să se strecoare între ele, puteți pune un șervețel.

În stânga, în raport cu ele, se pune o farfurie de plăcintă la o distanță de 5-12 cm - se pune în principal pâine pe ea, dar uneori crutoane și unt. Ambele farfurii - servirea și plăcinta, ar trebui să fie în astfel de locuri pentru a forma împreună o linie.

Apoi tacamurile se pun pe farfurii. Este mai bine să folosiți din oțel inoxidabil. Atunci când le alegeți, ar trebui să acordați atenție listei de mâncare așteptate la masă și să le utilizați doar pe cele de care au nevoie într-adevăr oaspeții.

În raport cu farfuria, dispozitivele sunt plasate în ordinea în care vor fi servite anumite feluri de mâncare. În dreapta, aranjamentul are loc în următoarea ordine: un cuțit de pâine, urmat de un pește sau cuțit pentru primul fel de mâncare, urmat de un cuțit de carne. În stânga ei urmează în această ordine: o furculiță pentru pește sau primul fel de mâncare, după ce a pus o furculiță pentru vasul principal.

Pentru toate categoriile de dispozitive, se aplică anumite reguli simple. În primul rând, furculițele trebuie așezate cu dinții în sus, cuțitele trebuie rotite cu lama spre farfurie, iar lingurile ar trebui să fie întinse în sus. În al doilea rând, dacă există desert, lingura de supă este plasată deasupra farfuriei de servire, în caz contrar, dacă desertul este planificat, atunci ocupă o poziție lângă primul cuțit.

Dispozitivele de desert ar trebui să fie așezate în spatele unei farfurii și paralel cu marginea mesei, lingura ar trebui să arate cu mânerul în dreapta, furculița la stânga, cuțitul pentru desert ar trebui să fie pe farfurie.

După plasarea dispozitivelor, este rândul aranjamentului de sticlărie. Pentru setarea mesei, aceasta trebuie să fie proiectată în același stil. Fiecare tip de băutură implică propriul pahar corespunzător, iar acest lucru nu este o coincidență. Pahare, pahare de vin, pahare, pahare sunt așezate în dreapta, deasupra farfuriei de servire. Ordinea lor este determinată de ordinea în care este servită o băutură.

Recipientele de băut sunt amplasate în spațiul liber dintre rândurile de farfurii. Sucurile și apele sunt servite în decantoare mari, băuturi spirtoase în decantoare mai mici și vin direct în sticle. Dacă există vin pe masă, trebuie să plasați un tirbușeu.

Servetele pot fi aranjate în moduri diferite. Puteți adăuga originalitate prin plierea șervețelelor figurate. Pot fi așezate direct lângă fiecare oaspete sau pe o farfurie. Și șervețelele suplimentare sunt cel mai convenabil afișate pe masă în suporturi speciale, aranjate astfel încât să fie accesibile tuturor celor care stau la masă.

Pentru fiecare oaspete, în timp ce mănâncă, ar trebui să existe o oportunitate de sare sau adăugare de piper și condimente în farfurie, astfel încât dispozitivele de servire ar trebui să fie așezate corect pe masă pentru ei. De regulă, așază scobitori. Este important ca numărul lor să fie suficient. Ustensilele de servire pentru sare, piper și condimente sunt așezate între rânduri de farfurii, numărul lor ar trebui să fie astfel încât, atunci când sunt așezate, să fie suficiente pentru numărul de persoane de la masă și să ofere tuturor accesului ușor la sare, piper și mirodenii.

După ce vă asigurați că tot ce este necesar pentru mâncare este deja pe masă, puteți merge la elementele decorative. Decorurile sunt distribuite uniform între rândurile de farfurii, pentru a nu interfera cu setarea vaselor pe masă.

Mâncărurile reci sunt servite mai întâi, urmate de salate. Urmează mâncăruri calde - prima, urmată de a doua. Vasele și paharele murdare goale trebuie scoase de pe masă în timp util.

Cu puțin timp înainte de sărbătoarea preconizată, gazda ar trebui să clarifice disponibilitatea numărului potrivit de dispozitive, farfurii și pahare. Timpul petrecut în servire va depinde de numărul de invitați. Acest lucru durează de obicei o oră, uneori mai mult, așa că proprietarii trebuie să calculeze timpul înainte ca oaspeții să ajungă. Pânza de masă trebuie călcată înainte de a seta masa.

Este necesar să aranjați vasele cu atenție, încet, deoarece sunt create dintr-un material fragil. Locurile pentru servirea plăcilor trebuie alese foarte atent și așezate pe aceeași linie, dar astfel încât oaspeții să nu se amestece între ei în timpul sărbătorii.

Înainte de servire, tacâmurile trebuie să se grăbească, acest lucru le va oferi strălucire și va ușura rumenirea nedorită care apare ocazional. Materialul de frecare poate fi un prosop simplu de bumbac sau un prosop de hârtie. La servire, trebuie să fie atinși foarte atent, deoarece sunt foarte ușor de lipit cu amprentele digitale. Prezența unor astfel de pete va crea o opinie falsă despre exactitatea stăpânei casei.

Pentru o mai mare sofisticare a vacanței, aparatele pot fi învelite într-un șervețel și servite pe masă, dar această opțiune este potrivită pentru un număr mic de aparate.

Vasele de sticlă pentru băuturi trebuie de asemenea frecate în avans, deoarece suprafața lor poate fi tulbure sau prăfuită din când în când. Pentru această procedură este potrivit un prosop special de microfibră sau o cârpă de sticlă.

Dacă nu sunteți sigur că aparatele pentru sare, piper, condimente și șervețele vor fi ușor accesibile oaspeților, trebuie doar să vă imaginați în locul lor în sensul literal al cuvântului.

Setarea mesei festive depinde de tematica acesteia și de ocazia în care va avea loc sărbătoarea. Cu toate acestea, diferite tipuri de sărbători pot fi combinate în grupuri și pot deriva anumite reguli pentru proiectarea lor.

Anul Nou sau Crăciunul, sărbătorit mai ales în cercul familiei. În acest caz, puteți renunța la strictul brevet și restricționarea decorului. Fața de masă poate fi în culori strălucitoare, cu motive de Crăciun.

Puteți aranja un buchet mare atât în ​​mijlocul mesei, cât și să îl plasați uniform pe întreaga zonă sau vizavi de fiecare dintre oaspeți. Direct suprafața mesei poate fi decorată cu conuri, care pot fi presărate cu un luciu artificial de argint care simulează zăpada. Culoarea saturată a șervețelelor, de exemplu, roșu sau verde, va adăuga și note mai pozitive în interiorul Anului Nou, mai ales dacă le înfășurați în tacâmuri înainte de servire și decorați cu un fir de molid mic.

Atmosfera unei cină romantice poate fi creată datorită setării speciale a mesei. Schema de culori perfectă poate fi nuanțe pastelate, delicate de roșu și roz. Buchetul poate fi așezat atât în ​​centrul mesei cât și în apropierea fetei, deoarece florile sunt destinate acesteia. O vază poate avea o formă simbolică a inimii. Pe suprafața feței de masă puteți împrăștia petale de trandafir, confetti sub formă de inimi. Elementele de romantism pot fi transmise chiar și prin feluri de mâncare și tacâmuri - toate acestea pot fi decorate cu inimi.

Designul mesei de sărbători pentru copii include culori strălucitoare care pot fi folosite absolut în orice elemente de decor.

Triumful acestui tip este cel mai democratic în ceea ce privește culorile detaliilor de servire. Pchiar și seturile de farfurii și pahare pot diferi, nu este deloc nevoie de același model. Pentru a decora masa, puteți utiliza baloane cu mai multe culori, o față de masă strălucitoare cu imagini cu eroii desenelor animate preferate ale copiilor voștri.

Pentru a organiza o sărbătoare într-un cadru formal, este necesară o consistență strictă a florilor. Pânza de masă este folosită în culori simple, albe sau unele pastelate la rece. Toate seturile de feluri de mâncare ar trebui să fie aceleași pentru fiecare oaspete, șervețele - în mod tradițional alb și fără model. Elementele de decor sunt absente sau minime.

Când setați masa, nu uitați de decor. Chiar dacă nu aveți un număr foarte mare de feluri de mâncare pe masă, atunci flori și lumânări frumoase îi pot adăuga solemnitate. Uneori nu trebuie să așezați o față de masă dacă setați masa pentru o vacanță într-un stil rustic.

Elementele de decor de diferite înălțimi arată frumos. Doar asigurați-vă că oaspeții sunt confortabili să comunice și buchetele să nu blocheze fețele interlocutorilor.

Puteți utiliza elemente luminoase ca decor. Vor putea să adauge mai multă dispoziție festivă și, cu siguranță, vor ridica pofta de mâncare.

Dacă aveți dificultăți în ceea ce privește proiectarea, întocmiți mai întâi o schiță pe care vor fi afișate aranjamentele dispozitivelor și elementelor de decor.De asemenea, determinați lista de produse care vor fi utilizate pentru gătit. După ce te-ai pregătit cu atenție, nu numai că îți poți hrăni delicios oaspeții pentru o aniversare sau alte vacanțe, ci te poate surprinde și cu un decor frumos creat de propriile mâini.

Puteți afla și mai multe caracteristici ale setării tabelului urmărind următorul videoclip.