Cea mai așteptată vacanță pentru adulți și copii este Anul Nou. Cu toate acestea, agitația plăcută de dinainte de Anul Nou, cu parafernalia festivă și cadourile este asociată cu anumite sarcini. Preocupările care se referă la organizarea mesei festive, privesc orice gospodină în această perioadă de timp.
caracteristici
Este accesibil pentru toată lumea să stabilească o masă ieftină și originală pentru Anul Nou. Principalul lucru este să creăm un meniu optim, ținând cont de raportul dintre costul meselor gata și gustul acestora. Cu respectarea strictă a rețetelor și servirea non-standard, este interesant să învingi chiar și cea mai simplă și tradițională mâncare. Desigur, elementul principal al mesei va fi felul de mâncare corespunzător anului următor, care poate fi decorat pur și simplu într-un stil special.
Selectarea meniului
Ce poate fi pregătit pentru această sărbătoare?
Puteți seta frumos masa de Anul Nou fără a utiliza produse exotice. O opțiune excelentă este puiul copt cu prune în suc de portocale. O salată sănătoasă și vibrantă poate fi pregătită cu castraveți proaspeți și roșii cu mazăre verde. Este mai bine să folosiți sucul de lămâie ca pansament. Puteți confecționa canapea strălucitoare pe frigarui de la turte reci, brânză și struguri.
Salatele tradiționale pot fi puse sub formă de brazi sau conuri. Acasă, puteți aranja o masă și feluri de mâncare originale.
Ca masă ușoară, puteți prăji brânza Adyghe prăjită. Un rol de dovlecel și cartofi cu umplutură de dovleac este garantat pentru a surprinde oaspeții. Iar oamenii de zăpadă pozitivi din zăpadă din glazură vor servi ca un desert excelent.
Pentru a proiecta o masă de Revelion pentru copii, veți avea nevoie de imaginație și câteva minute gratuite. Felurile de mâncare ar trebui să fie familiare după gust, dar decorate inițial. Bile de orez fiert sau piure de cartofi, care pot fi zdrobite în pesmet sau brânză rasă, vor fi cu siguranță pe placul copiilor. Ca aperitiv, sunt potrivite sandvișurile decorate cu muiere amuzante de animale scoase din legume sau făcute cu smântână sau ketchup. Salatele sub formă de soare sau pește (de exemplu, crab sau legume) vor interesa, de asemenea, cu siguranță copiii.
Ca desert, puteți oferi o prăjitură cu biscuiți cu cremă de unt și fructe de pădure proaspete, iar ceaiul de fructe sau compotul va ajuta la energizarea copiilor. Acest lucru va exclude un alt element al cheltuielilor (pentru achiziționarea de băuturi carbogazoase).
Masa slabă de Anul Nou va decora Coral Reef sau salata Mazurka.
Ingredientele luminoase adaugă culoare, iar legumele proaspete umplu camera cu arome de gură. Desertul cu fructe va fi un înlocuitor minunat al tortului. Din banane și căpșuni înfipte pe frigarui, puteți face oameni de zăpadă amuzanți, care, apropo, vor fi pe placul copiilor.
Opțiuni bugetare
De Revelion, oaspeții se pot bucura și de un meniu foarte ieftin. O selecție competentă de produse care nu necesită costuri serioase vă va ajuta în acest sens. O salată cu mere și felii de pui prăjit va fi gustoasă și economică. Frunzele proaspete de salată o completează. Cartofii la cuptor cu fasole și sos vor fi o alternativă satisfăcătoare și de succes la bucatele scumpe. Sandwich-uri cu somon - o opțiune de lux. Cu toate acestea, acest pește poate fi înlocuit complet cu hering sau pătrași.
Dacă doriți, chiar și la minimum, la prima vedere, lista de produse pe care le puteți găti o cină delicioasă și festivă. Murașii care au fost recoltați pentru iarnă (legume, ardei, roșii, usturoi și fructe înăbușite) vor veni la îndemână.
Tortul nu ar trebui să fie prea copios, deoarece pe masă vor exista suficiente mâncăruri bogate în calorii. Un desert ușor și aerisit de jeleu și frișcă cu fructe de pădure va decora cina festivă și va economisi timp la prepararea dulciurilor.
La problema proiectării
Cum să servești?
O masă frumoasă și corect servită de Anul Nou este mândria fiecărei femei. Prin urmare, ar trebui să elaborați o listă detaliată de reguli și elementele necesare pentru un design perfect.
Masa la care este planificată cina de Anul Nou ar trebui să fie convenabilă pentru toți oaspeții. Acest lucru este demn de luat în considerare și atunci când aranjați dispozitivele. Optimul per persoană este considerat 50 sau 60 centimetri de spațiu personal.
Scaunele de oaspeți trebuie să fie așezate pe ambele părți ale mesei, unul lângă celălalt.
De mare importanță în decorarea mesei festive este alegerea culorii și a ustensilelor. Nu cu mult timp în urmă, pentru orice sărbătoare, a fost recomandat să alegeți feluri de mâncare albe și cristal. Dar astăzi, ideea de a servi a suferit multe schimbări. Nu mai există o idee atât de categorică despre ceea ce ar trebui să fie tonalitatea feței de masă și ce pahare ar trebui să fie servite cu vin.
Principalul lucru este că vasele și aparatele sunt proiectate în același stil și culoare. Desigur, merită să renunți la mâncărurile din plastic pe masă. Această opțiune este potrivită doar pentru picnic-uri.
Când problema cu vasele este rezolvată, merită să începeți selecția unei fețe de masă. Puteți utiliza recomandările pentru culoarea simbolului anului următor sau puteți cumpăra o foaie de masă cu un imprimeu de Anul Nou (crengi de brad, bile). În conformitate cu cerințele pentru servire, marginile feței de masă ar trebui să atârne de masă cu 20-30 de centimetri. Merită să vă abțineți de la a folosi pânză de ulei, în acest caz va fi nepotrivit.
Dacă intenționați să utilizați șervețele de țesătură la cină, culoarea lor ar trebui să fie în armonie cu feța de masă.
Servetele sunt frumos pliate și așezate pe farfurii.Produsele din hârtie (având și o culoare similară) sunt așezate în suporturi speciale așezate pe masă în mai multe locuri.
Servirea corectă este asociată și cu aranjarea aparatelor și plăcilor. La o distanță mică de marginea mesei este așezată o farfurie mare pentru fierbinte, deasupra - o farfurie mai mică pentru gustări. Cuțitul este în dreapta, vârful este în interior, furculița este în stânga. O alternativă la acest aspect poate fi opțiunea de a furniza dispozitive învelite în șervețele. Înainte de a servi mâncarea principală, toate plăcile gustării trebuie eliminate.
Paharele de vin și paharele sunt așezate în partea dreaptă sus. Nu există reguli stricte pentru aranjarea ochelarilor și ochelarilor, așa că vă puteți concentra pe preferințele gustului oaspeților și imaginația lor.
După finalizarea aranjamentelor necesare pentru servire, puteți continua să decorați masa. Lumânările, ramurile de brad, jucăriile de Anul Nou, statuetele lui Moș Crăciun, fulgii de zăpadă etc. sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. După ce ați arătat puțină imaginație și folosind atribute de Crăciun, puteți realiza o compoziție tematică excelentă cu propriile mâini.
Idei originale
Pentru a surprinde oaspeții cu un set elegant de masă de Anul Nou, este suficient să așezi fața de masă în diagonală sau să decorezi suprafața, combinând între ele mai multe pânze multicolore de culori contrastante.
De asemenea, puteți așeza o bucată de țesătură strălucitoare dreptunghiulară de-a lungul mesei, care va conferi solemnitate atmosferei și va pune accentele. Ideea originală va fi etichete cu numele oaspeților, situate în apropierea aparatelor. Simbolurile anului următor pot fi înfățișate și pe astfel de coaste.
Sfaturi și trucuri
O masă frumos decorată inspiră senzația unei vacanțe care se apropie. Conform tradiției, ar trebui să includă douăsprezece feluri de mâncare. Casa este acum obișnuită să decoreze, concentrându-se pe calendarul estic. În conformitate cu aceasta, fiecare an are propria culoare. Pentru a susține o servire într-o anumită schemă de culori va ajuta șervețele, fețele de masă, obiecte de decor și alte atribute de sărbătoare.
Dacă doriți să decorați masa într-un mod neobișnuit, pe lângă conuri, lumânări și figurine, bile de Crăciun, ghivece cu flori cu ikebans și lămpi interesante vor veni la îndemână. Puteți crea bijuterii pentru întreaga familie. Acest lucru va atrage în special copiii și reprezentanții generației mai în vârstă. Bunicile vor demonstra copiilor o clasă de master în realizarea meșteșugurilor de Crăciun cu propriile mâini, ceea ce poate deveni o excelentă tradiție familială.
Exemple spectaculoase pentru inspirație.
Seara festivă împreună - o versiune frumoasă și romantică a Anului Nou. O astfel de cină trebuie amintită de amândoi pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare, pentru o servire rafinată pentru doi, nu există un „ajutor” mai bun decât o masă rotundă. Poate fi acoperită cu o față de masă albă sau galben-aurie.
Un element obligatoriu al decorației de masă va fi lumânările. Pot fi puse în sfeșnice făcute în temeiul iernii.
În centru merită amplasat un ikebana festiv format din conuri, ramuri de pin, bile și zăpadă artificială. Servetele trebuie să corespundă tonalității feței de masă. Dispozitivele și ochelarii sunt așezați strict unul față de celălalt.
Nu este necesar să înghesuiți spațiul dintr-o dată cu toate vasele, este mai corect să le serviți în parte. O astfel de masă de Anul Nou este propice pentru un dialog pe îndelete și un timp plăcut.
Pentru o seară de Anul Nou într-un cerc familial, este ideală o masă dreptunghiulară. Decorarea acesteia pentru vacanță este simplă - trebuie doar să acoperiți suprafața cu o față de masă sau mai multe bucăți de țesătură. Dacă aparatele sunt realizate în culori închise, folosiți o față de masă deschisă și invers. Vaze cu flori proaspete sau alte compoziții frumoase sunt așezate la aceeași distanță unele de altele. În primul rând, se servesc gustări.
Pe feluri de mâncare sau tăvi sunt așezate diverse canape, mici tartale, salate. Apoi se oferă un fel de mâncare fierbinte. Desertul completează meniul festiv.
Cel mai important este să încerci să creezi o anumită atmosferă la masă, să arăți imaginație și să investești un pic din căldura ta spirituală în design. Atunci vacanța este garantată să fie distractivă, iar senzația unui basm nu-i va lăsa pe tine și pe oaspeții tăi până dimineața.
Vedeți cum să serviți corect tabelul de Anul Nou în videoclipul următor.
