Uma das opções para celebrar um casamento moderno é uma mesa de buffet. Este é um mini-banquete para um pequeno número de pessoas. Você pode organizar um buffet de maneiras diferentes, tudo depende das preferências da noiva e do noivo.
Prós e contras do buffet
Se nos países europeus uma mesa de buffet em um casamento é uma tradição, na Rússia essa inovação está apenas começando a aparecer. No entanto, está rapidamente se tornando popular devido às suas muitas vantagens.
- Uma recepção de casamento geralmente é feita em vez de um banquete, pois é muito curto. Além disso, praticamente não é cansativo para os noivos.
- Esse menu é muito mais barato, porque não possui pratos quentes, existem apenas lanches frios.
- Muitas pessoas gostam do fato de que o hóspede não precisa estar constantemente perto da mesa, mas pode se mover livremente. Isso é conveniente, porque você pode conversar com muitas pessoas.
- Este formato envolve um menu mais diversificado. Inclui muitos petiscos diferentes.
- Se houver um toastmaster no banquete e os convidados forem obrigados a participar de várias competições, na mesa do buffet cada visitante poderá escolher qualquer atividade. Além disso, você pode escolher qualquer área para relaxar.
- Parte de um evento como esse pode ser música ao vivo. No entanto, não deve ser alto demais - como regra, esse é apenas o pano de fundo. Também vale a pena comprar um grande número de velas e decorar a sala.
- A recepção pode ser realizada na rua e em ambientes fechados.
No entanto, existem algumas desvantagens que não podem ser ignoradas:
- refeições quentes não são servidas no buffet; muitas podem ficar insatisfeitas;
- esse formato não convencional confunde a geração mais antiga;
- a recepção destina-se apenas a casamentos muito pequenos.
No entanto, todas essas desvantagens são insignificantes.
Vale lembrar que um casamento com uma mesa de buffet difere das festividades comuns de massa e, afinal, muitos estão acostumados ao fato de que o entretenimento está sempre presente nessas celebrações.
Portanto, não prive seus convidados disso, você precisa oferecer a eles uma alternativa interessante. Por exemplo, você pode organizar desenhos animados amigáveis. Esse entretenimento atrairá pessoas ainda mais velhas e se animará perfeitamente. Você também pode convidar um mágico, artista ou algum personagem famoso.
Não esqueça que, nas recepções, o entretenimento deve ser mais individual, ou seja, não destinado a todos os convidados, mas a pequenos grupos. É necessário levar em consideração outras nuances.
- Considere ter bancos ou pelo menos algumas cadeiras, porque os hóspedes podem estar cansados e quererão se sentar por um tempo.
- Deve haver um pouco mais de pratos do que convidados, para que todos possam experimentar uma variedade de pratos.
- Você ainda pode equipar um local separado para os noivos, para que possam ficar um pouco isolados e fazer uma pausa na sessão de fotos e nas conversas.
- As tabelas devem ser organizadas para que possam ser abordadas de ambos os lados.
- A recepção do buffet foi projetada por um curto período de tempo. Na maioria das vezes, leva 3 horas e a comida deve ser suficiente por todo esse tempo.
- De particular importância é o design das mesas, bem como os pratos localizados nelas.
Design Ideas
A recepção é bem possível de ser realizada imediatamente após o cartório. Tudo pode ser organizado com suas próprias mãos ou confiado a pessoas que podem organizar uma bela festa. Existem algumas idéias para registro e tudo depende dos desejos dos noivos ou da época do ano. Por exemplo, você pode tomar um buffet em casa com a noiva ou o noivo, ao ar livre ou até mesmo em um restaurante.
Na natureza
Para começar, é necessário formalizar formalmente o relacionamento e somente depois disso prosseguir com a organização de um buffet. No verão, você pode fazer uma excursão; nesse caso, tudo terá que ser organizado em movimento. Mas isso não significa que o triunfo se torne caótico.
Basta decorar as mesas com toalhas adequadas, colocar comida pré-cozida e decorar o espaço com as cores favoritas da noiva.
Até um parque familiar se transformará em um lugar mágico para um casamento de sonho.
Além disso, você pode decorar tudo com suas próprias mãos. Para fazer isso, você precisará considerar cuidadosamente algumas pequenas coisas: prepare um pequeno toldo em caso de mau tempo, mesas, bancos ou cadeiras. Você também precisará de pratos bonitos: pratos grandes, garfos, copos de vinho elegantes. Uma lista de todos os lanches e sobremesas deve ser feita. Inclui necessariamente frutas e vários doces.
Precisamos pensar sobre que tipo de música os hóspedes preferem, que tipo de programa de entretenimento será durante a mesa do buffet.
Você também precisa se decorar com bom gosto ou com a ajuda de outras pessoas no local onde este evento será realizado.
No restaurante
Fazer um pequeno buffet em um restaurante é uma das maneiras mais fáceis de realizar esse evento. Essa opção é boa porque você não precisa pensar em móveis ou em talheres. Além disso, não tenha medo do mau tempo. Tudo é passado para os ombros dos donos e garçons do restaurante.
No entanto, nesse caso, você precisa pensar em como as mesas e cadeiras serão colocadas.
É importante que os hóspedes possam se aproximar deles e, ao mesmo tempo, se sentirem confortáveis. É melhor não fazer muitas decorações complicadas sobre a mesa, mas decorar tudo com uma variedade de lanches.
Em casa
Muitos noivos têm um buffet em casa, principalmente se tiverem um orçamento pequeno. Mas mesmo esse evento pode ser divertido e variado. Primeiro, você precisa pensar em todos os tipos de concursos, assim como na música.
É necessário calcular com antecedência onde é melhor colocar mesas no apartamento ou na casa. É importante que os hóspedes se sintam confortáveis com eles. Para conseguir isso, você precisa remover o excesso de móveis.
Um local para entretenimento pode ser organizado na sala localizada nas proximidades.
Atenção especial deve ser dada à configuração da mesa: é melhor escolher os mesmos pratos, os guardanapos também devem ser do mesmo conjunto. As mesas devem ser cobertas com toalhas de mesa; não parecem tão baratas quanto o óleo.
Você também precisa decorar o próprio apartamento. Em todos os lugares você pode colocar flores, pendurar balões, desenhar pôsteres. Certifique-se de encontrar alguém que possa se tornar um líder em um evento como esse e seguirá tudo.
Opções de menu
Se falamos sobre a variedade de pratos que devem estar presentes no buffet, a maioria deles são lanches frios. Faça os pratos variados e bonitos. Por exemplo, você pode colocar muitas saladas diferentes, fazer canapés e pequenos sanduíches.
Mas para os hóspedes que seguem uma dieta não convencional, você pode criar um menu vegetariano, incluindo ainda mais saladas frescas, guloseimas de grão de bico e todos os tipos de doces leves.
Como inspiração, os cozinheiros podem usar receitas da Geórgia. Neste país, pastilha deliciosamente preparada, doces de frutas secas e churchkhela.
Também é recomendável cuidar das jovens que estão observando sua figura. A mesa do buffet é, antes de tudo, pratos leves e bonitos. Portanto, não é necessário surpreender os hóspedes com alguns frios ou doces. Especialistas em culinária experientes sempre oferecem aos seus convidados composições originais de frutas e vegetais.
Você pode diversificar esse menu com um prato de queijo, azeitonas, coquetéis incomuns que não prejudicam a figura.
Mas também existem casais que preferem um menu tradicional. Nesse caso, receitas clássicas caseiras de porco cozido, sanduíches saudáveis com peixe vermelho ou caviar e outras guloseimas com alto teor calórico serão úteis. Este menu definitivamente agradará à metade masculina dos convidados e à geração mais velha.
Se o casamento for realizado em algum estilo exótico, o cardápio deverá corresponder ao clima geral da festa.
Nesse caso, lanches como espetos de mexilhão, lagostas geladas ou um prato de frutas com abacaxi ou manga frescos são adequados. Além disso, você pode escolher o tema japonês, que está na moda há vários anos. Esse banquete é mais fácil de organizar. Basta contratar um cozinheiro que irá preparar deliciosos sushi, pãezinhos e sashimi. Você pode até transformar sua atividade em um show, servindo aos hóspedes as iguarias mais frescas. Um menu tão incomum certamente encantará os hóspedes que não estão acostumados a tais exóticos.
Exemplos de decoração de mesa
É muito importante decorar corretamente a mesa, pois é para ele que a atenção de todos os convidados será atraída. Há muitas maneiras de fazer isso com lindos guardanapos, fitas e várias pequenas coisas. Além disso, frutas esteticamente atraentes e composições fatiadas podem ser preparadas.
Um dos exemplos mais populares é o serviço clássico.
Uma mesa com toalhas de mesa brancas e buquês de contenção parece estritamente e ao mesmo tempo atraente.
Você também pode pegar lanches para combinar com a mesa. Cada porção deve ser projetada para que possa ser consumida em algumas mordidas. Idealmente, com essa opção de servir, vale a pena dividir as mesas exibindo lanches quentes em um, doces no outro e bebidas alcoólicas e não alcoólicas no terceiro. Esta opção é adequada mesmo para um evento grande.
Outra ótima opção para realizar essa comemoração é uma cerimônia de visitas luxuosa em um estilo fabuloso.
Para organizar essa comemoração, você precisa estocar belos buquês de flores que se encaixam facilmente na atmosfera da floresta.
As mesas são melhor organizadas na forma da letra G ou Sh. Recomenda-se que os pratos sejam colocados em suportes de metal requintados, para que seja mais conveniente para os convidados obterem comida. Pratos para convidados devem ser colocados em lugares vazios. Os visitantes da festa os desmontarão rapidamente, e o espaço vago será funcional.
A recepção é uma ótima alternativa para a festa de casamento usual. É perfeito para organizar casamentos de verão e primavera. Um feriado tão curto, mas memorável, animará a noiva e os convidados e certamente não deixará ninguém desapontado.
Sobre os recursos da recepção em buffet, veja o vídeo abaixo.
