Na variedade de produtos que podem ser adequados para uso em cães, às vezes existem opções bastante incomuns. A cicatriz deve ser atribuída a eles - com a preparação adequada e a introdução normalizada na dieta do animal de estimação, ela pode afetar positivamente o seu estado de saúde e o reabastecimento do corpo com vitaminas e minerais úteis.
O que é isso
A cicatriz de carne pertence à categoria de miudezas, é uma seção do estômago de ruminantes, destinada à digestão primária de alimentos vegetais. Essencialmente a cicatriz é uma bolsa muscular que pode se esticar, contendo cerca de 50 kg de feno, silagem, ração animal. Isto é devido às paredes elásticas, mas grossas. Muitas vezes, este produto é chamado de "tripa".
Carne, cordeiro ou mesmo porco em uma versão crua crua tem uma aparência pouco atraente, já que as paredes do estômago são cobertas por numerosos crescimentos que são externamente semelhantes à linha do cabelo. Essas glândulas secretam um segredo que promove a digestão dos alimentos. A cor da cicatriz oferecida nas prateleiras pode variar de marrom em tons claros a preto ou esverdeado.
Ao entrar em contato com as miudezas, você pode sentir que ela contém uma certa quantidade de muco.
Confundir o estômago com qualquer outro produto será bastante problemático, não apenas à luz de suas características externas, mas também ao aroma que virá dele durante o tratamento térmico. Portanto, alguns criadores recorrem à introdução de uma versão crua ou ração preparada com base no rúmen na dieta de seus animais de estimação.No entanto, mesmo levando em consideração a aparência pouco atraente e o cheiro do estômago, é considerado um dos melhores ingredientes de carne que um cão precisa..
Benefício e dano
Antes de introduzir uma cicatriz desconhecida até o momento no menu do seu animal de estimação de quatro patas, você precisa estudar suas propriedades benéficas, bem como possíveis danos e contra-indicações para o uso.
Entre as características que afetam positivamente o corpo do animal, deve-se destacar a principal qualidade das miudezas - a capacidade de compensar a deficiência das principais enzimas. A cicatriz contém vitaminas e minerais importantes:
- vitaminas B e PP;
- selênio;
- fósforo;
- potássio
- magnésio
- ferro
- compostos de ouro;
- sódio
O estômago será útil tanto na forma bruta quanto na tratada termicamente.
No entanto, na primeira opção, será possível preservar uma quantidade maior de vitaminas e antioxidantes.
Mas também existem opiniões sobre a inadequação de introduzir esse produto no cardápio do cão, especialmente sem ferver antes. Isto é devido ao risco de infecção por parasitas e outras doenças perigosas. O uso descontrolado e irregular da cicatriz, repleta de distúrbios digestivos, pode ser prejudicial à saúde. Se você preparar e processar o produto corretamente, os benefícios das miudezas superam os medos existentes sobre seus danos.
Como escolher uma cicatriz?
Nas prateleiras das lojas, a cicatriz não está presente com tanta frequência. No entanto, ele pode ser implementado de duas formas - em sua forma original ou purificada. Tudo vai depender de onde os produtos de carne foram trazidos. Nas grandes empresas, existem mecanismos especiais que permitem processar o estômago, em fazendas particulares, essas manipulações com miudezas são extremamente raras.
A essência da limpeza é remover vilosidades e muco imparciais, no entanto, esses componentes da bolsa muscular serão mais úteis para o corpo do cão.
De qualquer forma, você deve escolher um estômago que contenha uma quantidade mínima de gordura e é melhor optar por produtos à base de carne, tendo em vista que nem todos os cães vão gostar do estômago de cordeiro.
De que forma eu posso dar?
Um animal de estimação pode receber cru e cozido, e até um estômago seco. Mas mesmo uma cicatriz crua deve ser preparada para uso por animais. Antes de servir um produto bruto, é necessário realizar uma série de manipulações com ele.
- Primeiro, lave o produto com água corrente em abundância. Então você pode se livrar parcialmente de um odor desagradável.
- Em seguida, o estômago deve ser lavado com água fervente, remova a camada superior contaminada.
- Após a cicatriz secar, ela deve ser cortada em pedaços convenientes para mastigar pelo cão, dependendo do tamanho. Servir separadamente ou em conjunto com outros ingredientes para animais.
A próxima receita para cozinhar será ferver o produto.
Para esse tratamento térmico, uma panela ou recipiente especial deve ser usado, pois será muito difícil lavar as paredes da louça após o cozimento da cicatriz.
Considere o algoritmo de trabalho.
- As etapas principais serão semelhantes às do primeiro caso - primeiro você precisa enxaguar o estômago.
- Sacuda o restante do conteúdo da sacola. Mergulhe por 30 minutos em água fria.
- Molhe-se do excesso de líquido Corte em pedaços do tamanho de uma palma humana. Despeje na água, coloque no fogo.
- Quando o produto ferver, é necessário trocar a água e ferver novamente. O número ideal de trocas de fluidos será de 3-5 vezes, e será possível remover um odor desagradável. Em média, a cicatriz deverá ser cozida na ordem de quatro horas. Você pode determinar a prontidão com uma faca ou garfo - se a miudeza for facilmente perfurada, ela já estará pronta para uso.
Você pode ferver imediatamente o estômago inteiro, deixá-lo esfriar, dividi-lo em refeições em porções, projetadas para uma refeição, distribuí-lo em sacos e, desta forma, armazená-lo no freezer.
Conforme necessário, pegue e, antes de alimentar o cão, simplesmente despeje o produto acabado cozido com água fervente.
Sem um freezer em uma prateleira na geladeira, as miudezas podem ser armazenadas por não mais de uma semana.
Alguns fabricantes e criadores de cães secam o estômago, para que possam ser alimentados com seu animal de estimação dessa forma. Seque a cicatriz em casa no forno. Uma cicatriz seca é preparada com um pouco de sal adicionado.
O algoritmo para preparar tal tratamento será o seguinte:
- tripas cruas lavadas, cortadas em tiras;
- fervido em água salgada por 5 a 10 minutos;
- o próximo passo será secar em um forno a uma temperatura média de cerca de duas horas.
Esse produto será para cães, não apenas um tratamento útil, mas também um brinquedo que pode ser oferecido aos filhotes quando dentados.
Você pode dar uma cicatriz aos cães como prato independente ou misturando-se com outros produtos, por exemplo, com vegetais.
Nesse caso, os criadores devem estar cientes de que as entranhas cruas devem ser servidas com vegetais sem tratamento térmico, e o cão deve comer tripas cozidas com adição de vegetais cozidos. É proibida a mistura de componentes crus e cozidos do cardápio do animal, pois isso pode causar distúrbios digestivos.
Como misturas, você pode considerar:
- estômago com cenoura e couve;
- entranhas com pimenta e abobrinha;
- você pode dar ao cão uma cicatriz com pepino, abóbora e ovo de codorna;
- miudezas com ervas e uma colher de chá de óleo vegetal;
- tripas combinadas com carne e maçã;
- miudezas com brócolis e feijão verde;
- tripas com ervilhas e milho.
As misturas de vegetais podem ser preparadas a partir dos produtos disponíveis na geladeira ou nas opções congeladas adquiridas.
Ingredientes selecionados podem ser cortados em cubos pequenos, ralar, moer no liquidificador até obter uma massa purê.
Recomenda-se que os alimentos congelados, como o estômago, sejam imersos em água fervente antes de alimentar o animal.
Regras de alimentação
Com base no valor nutricional e na composição química do estômago, eles poderão substituir completamente a alimentação de um cão. O criador pode escolher para esta manhã ou jantar. No entanto, não vale a pena abusar desse produto, geralmente as entranhas sem o risco de distúrbios gastrointestinais são administradas 2 a 4 vezes por semana.
Será possível calcular a norma em gramas de acordo com este esquema: para cada 10 kg de peso vivo do cão, são necessários 100 gramas de tripa.
É permitido acostumar os filhotes à cicatriz a partir de seis meses, mas no início, você deve monitorar cuidadosamente a reação do corpo do animal à introdução de um novo ingrediente.
Pela primeira vez, é melhor dar uma pequena cicatriz ao cachorro pela manhã, para que durante o dia você possa vê-lo se sentir bem. Como regra, em animais que estão em nutrição natural, não devem ocorrer problemas com a digestão e assimilação da cicatriz.
O vômito, bem como as fezes viradas depois de comer o estômago, podem alertar o criador. Assim como reações negativas às vísceras podem ocorrer no animal ao longo do tempo. Geralmente eles são expressos em crescimento mais lento, alterações na condição da pelagem, uma diminuição da atividade no cão. Antes de introduzir um cão na dieta, uma cicatriz será útil para consultar um veterinário.
Cães que estão em uma versão seca da dieta, não é recomendado dar tal miudeza. Como a combinação dessas opções de alimentação pode levar a um aumento da carga no trato digestivo.
O que é uma cicatriz, veja mais.
