Frigideiras "Biol": prós, contras e melhores modelos

As panelas são um dos tipos mais antigos de utensílios de cozinha. E hoje, esses utensílios estão disponíveis em quase todas as cozinhas. Mas se antes todos os produtos necessários eram preparados em uma, menos frequentemente em duas panelas, hoje quase todos os pratos têm uma aparência separada. É uma gama tão ampla que a marca Biol oferece aos clientes hoje. Entre os muitos modelos, cada anfitriã encontrará a sua, já que qualquer uma das panelas tem suas próprias características.

Biol é um fabricante ucraniano que entrou no mercado mundial há relativamente pouco tempo, mas já conseguiu conquistar a atenção e o amor de muitos compradores. Desde a fundação da empresa, ou seja, desde 1999, foi posicionada como fabricante de utensílios de cozinha de alta qualidade, diversos e baratos, de vários tipos, feitos de alumínio.

Porém, em 2012, a produção começou a ser reprojetada, e agora a área principal de sua atividade é a fabricação e venda de panelas de ferro fundido de alta qualidade, em particular panelas de vários tipos.

E é a frigideira Biol feita de ferro fundido que hoje interessa principalmente aos compradores. A principal questão que preocupa a todos: esses produtos são tão seguros e de alta qualidade como eram antes do boom dos revestimentos de Teflon? Para obter uma resposta a essa pergunta, você deve estudar as variedades desses pratos, seus prós e contras.

Se falamos sobre os lados negativos desse tipo de panelas de ferro fundido, então, em princípio, elas estão ausentes. Mas isso está sujeito apenas aos cuidados adequados para todos os tipos de panelas da marca Biol.

Ao escolher o local de armazenamento errado, usando detergentes muito agressivos e lavagem de baixa qualidade do utensílio, um revestimento de ferrugem pode aparecer no fundo e posteriormente nas paredes. E esse parâmetro é o único menos significativo. É verdade que nem todos os consumidores enfrentam isso, mas apenas aqueles que ignoram as recomendações de cuidados do fabricante.

Outra desvantagem relativa é o peso bastante grande desses utensílios. Mas você precisa entender que uma panela de ferro fundido real não pode ser leve. E esse fator definitivamente vale a pena considerar ao comprar.

Mas as vantagens deste tipo de panelas de ferro fundido são muito maiores.

• Preço acessível combinado com alta qualidade. Todas as panelas são feitas de material de alta qualidade que passou em todos os testes necessários. Isso garante uma operação longa e segura. E o baixo custo permite que todos se tornem proprietários de uma verdadeira frigideira de ferro fundido de qualquer tipo.
• O revestimento exclusivo desses utensílios o torna durável e fácil de usar. Não é necessário usar lâminas macias, porque mesmo com uma colher ou faca comum, é praticamente impossível arranhar o fundo ou as paredes do recipiente.
• Mesmo após muitos anos de operação, o fundo e as paredes dessas panelas não se deformam. Além disso, se houver uma alça removível ou de ferro fundido, o recipiente poderá ser usado não apenas no fogão, mas também no forno.
• As panelas "Biol", feitas de ferro fundido, retêm perfeitamente o calor por um longo tempo e aquecem uniformemente. Isso é especialmente importante ao estufar e assar produtos.
• Uma vasta gama. Hoje, este tipo de utensílios de cozinha é produzido pela marca ucraniana em séries diferentes e cada um consiste em vários modelos. Isso permite que o fabricante atenda às necessidades dos clientes mais sofisticados.

Atualmente, a empresa Biol produz muitos modelos diferentes de panelas, e todos são divididos em categorias específicas, o que facilita o processo de escolha de um comprador.

Aqui, o fabricante dividiu seus pratos em certos grupos.

• A grelha é comum e com uma prensa. Essa panela permite cozinhar alimentos com pouco ou nenhum óleo adicionado. Possui uma superfície nervurada exclusiva e o excesso de gordura flui para sulcos especiais na parte inferior. Este recipiente é ideal para fazer bifes, legumes e até sanduíches ou torradas. Uma frigideira com uma prensa consiste em duas partes e é ideal para cozinhar até bifes, frango, tabaco e outros pratos, onde a parte superior deve ser cozida sob uma prensa. A forma da grade é retangular ou redonda, assim como as tampas da impressora.

• Capacidade de panqueca. Possui paredes finas e baixas, o fundo não tem mais do que 3,5 mm de espessura. Superfície - fundido com revestimento antiaderente. Muitas vezes, essas panelas também são chamadas de porções e são usadas não apenas para fazer panquecas, mas também para bolinhos, julienne e outros pratos. Seu diâmetro é diferente - de 20 a 28 cm, com formato redondo padrão.

• Wok. O principal objetivo dessas panelas é fritar os alimentos o mais rápido possível, a alta temperatura. Portanto, eles retêm mais benefícios e o sabor do prato acabado é especial. Tais panelas têm um fundo estreito e espesso e paredes altas e largas. É devido a esta forma que ocorre o cozimento correto e rápido. Diâmetro - de 24 a 38 cm.

Há na variedade da empresa Biol também frigideiras comuns destinadas a cozinhar uma grande variedade de pratos. A altura das paredes pode variar de 3 a 7 cm e o diâmetro de 24 a 36 cm.

Todos os utensílios de cozinha de ferro fundido deste tipo dividido em grupos:

• com um conjunto completo (esse grupo inclui não apenas frigideiras, mas conjuntos inteiros - com os "woks" da última série) - com uma espátula, tampas, pauzinhos e até copos medidores);
• sem equipamento (essa categoria inclui pratos vendidos mesmo sem tampa no kit, seu custo é muito menor que o do tipo anterior).

Dependendo da aparência da panela, pode haver:

• com alças de ferro fundido;
• com rebites de metal;
• madeira;
• com removível ou soldado.

Se você planeja usar esses pratos não apenas no fogão, mas também no forno, é melhor escolher modelos com ferro fundido ou alças removíveis.

Ao escolher uma frigideira, uma mini-classificação dos tipos mais populares de utensílios de cozinha dos compradores ajudará. Ao escolher qualquer uma das cópias acima, até o comprador mais exigente ficará satisfeito.

• Wok 0526C - é o líder de vendas de panelas de ferro fundido da marca Biol. Os pratos estão equipados com uma tampa de vidro densa e resistente ao calor, tem a forma correta e um volume espaçoso e confortável. O diâmetro dos utensílios é de 26 a 30 cm. O revestimento antiaderente, o fundo espessado e a aparência atraente e elegante, juntamente com um preço acessível e alta qualidade de operação, fizeram com que este modelo fosse um líder de vendas.

• Frigideira clássica 0120adequado para assar panquecas e bolinhos. Possui duas alças, uma redonda de ferro fundido e a segunda de madeira removível. Pode ser utilizado tanto no forno como no fogão. Diâmetro - de 20 a 28 cm. Adequado para uso em placas de qualquer tipo, vendido sem tampa no kit, mas, se necessário, pode ser adquirido separadamente.

• Panela de servir 02032. Modelo completamente fundido com duas alças de ferro fundido localizadas nas laterais. A superfície é antiaderente, como sempre, a altura do produto é de 3,5 cm, ideal para assar bolos a granel, porções e panquecas. Pode ser utilizado em todos os tipos de ladrilhos e no forno. Diâmetro - de 20 a 26 cm.

• Grill 10241 O modelo mais vendido de panelas desse tipo. Separadamente, o comprador tem a oportunidade de comprar uma tampa de vidro resistente ao calor ou uma tampa da impressora, ou talvez as duas ao mesmo tempo. A altura do recipiente é de 4 cm, o diâmetro varia de 40 a 46 cm. Há duas alças na grade: uma delas é de madeira removível e a segunda é de ferro fundido. A superfície é clássica com nervuras. Pode ser utilizado em todos os tipos de fogões, no forno e até na grelha.

Em média, o custo de uma dessas panelas de ferro fundido da marca Biol varia de 1300 a 3500 rublos.

Para não se decepcionar com a nova aquisição e ter prazer em usá-la por muitos anos, apreciando o sabor único dos alimentos, você deve abordar adequadamente o processo de aquisição de uma frigideira de ferro fundido.

• Decida sobre a finalidade de mais uso de utensílios. O tipo e modelo específico da panela dependerão disso.
• O tipo de prato no qual os pratos serão usados. É imperativo estudar as recomendações do fabricante e descobrir para quais ladrilhos o recipiente é adequado, se pode ser usado no forno.
• Determine a quantidade aproximada de comida que você planeja cozinhar. Isso é necessário para comprar uma panela com altura e diâmetro adequados.
• Você deve comprar pratos desse tipo diretamente do fabricante ou em lojas confiáveis.

Mas não basta escolher uma panela de ferro fundido, guiada por essas recomendações. É necessário cuidar dele regularmente e corretamente. Afinal, somente dessa maneira ela manterá suas qualidades de fábrica por muitos anos.

Cada produto Biol é acompanhado por uma instrução individual, que descreve em detalhes as regras básicas para cuidar de utensílios de cozinha. No que diz respeito às panelas de ferro fundido, são as seguintes:

• Antes da primeira utilização, enxágüe bem o recipiente com água morna;
• seque a panela e, em seguida, calcine em fogo médio por 15 a 30 minutos, enchendo o fundo com sal;
• depois retire o recipiente do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente;
• retire o sal da superfície e lave novamente com água morna;
• em fogo médio, aqueça a panela a uma temperatura de cerca de 10 graus e, com uma escova, lubrifique a superfície interna e as paredes com uma fina camada de óleo vegetal;
• Retire do fogo e guarde em local ventilado e seco.

Após cada uso, a panela é lavada em água morna com detergente líquido, bem seca e depois calcinada em fogo médio por 10 minutos, sempre lubrificando o interior com uma fina camada de óleo.

Proprietários de frigideiras de ferro fundido da manufatura ucraniana da empresa Biol dizem com confiança que seus pratos são os melhores. A baixo custo, o comprador recebe utensílios de alta qualidade, seguros, fáceis de usar e duráveis.

As avaliações dos clientes sugerem que, seguindo todas as recomendações para escolher e cuidar de tais panelas, o prazo de seu serviço perfeito é ilimitado por qualquer coisa. Uma vasta gama permite escolher os pratos para cozinhar vários tipos de pratos.

A panela de ferro fundido “Biol” é realmente um merecido líder de mercado, e as análises de clientes desta empresa apenas confirmam isso.

Em seguida, consulte a visão geral e a preparação para o uso da panela Biol.