Placas esculpidas: tipos, regras para seleção e cuidados

Cada dona de casa na cozinha tem várias tábuas de cortar. Esse acessório de cozinha não só pode ser usado para a finalidade a que se destina, mas também pode ser um item para decorar a cozinha e complementar o interior. Para dar um certo estilo à cozinha, as pranchas esculpidas em madeira são usadas com mais frequência.

As superfícies de corte de madeira podem ser feitas de madeira polida lisa e decoradas com padrões esculpidos feitos à mão. Todas as tábuas de madeira podem ser divididas em 3 tipos, o que implica um método de fabricação.

• Madeira maciça. Com este método, um pedaço de madeira maciça com uma espessura de 3-5 cm é lixado, de uma forma ou de outra, as bordas são tratadas e, se necessário, é feito um padrão ou padrão talhado. Essas placas têm muito peso e alto custo. Na maioria das vezes, a madeira maciça é usada por artesãos que fazem tábuas manualmente.
• De madeira colada. Essas tábuas de corte consistem em 2 ou 3 finas camadas de madeira coladas. Modelos similares são fabricados em empresas envolvidas na produção em massa. Eles têm um baixo custo, são mais suscetíveis ao desgaste e à flexão durante o uso.
• Terminar tábuas de corte. Tais soluções têm uma grande espessura, são muito massivas. Tais tábuas podem ser reconhecidas pelo arranjo característico das fibras de madeira: elas perpendiculares ao corte. As placas finais são resistentes ao desgaste e são usadas para cortar carne. Além disso, as facas usadas para cortar os produtos nas placas finais são menos propensas a embotamento, pois a lâmina da faca desliza ao longo das fibras de madeira durante a operação sem cortá-las.

As tábuas entalhadas em madeira podem ser feitas de diferentes tipos de madeira, cada uma com características positivas e negativas. Na maioria das vezes, as superfícies de corte são feitas das seguintes raças.

Esse material está disponível, tem um custo baixo. Porém, devido à alta higroscopicidade, uma tábua de pinho absorve muita umidade, incha gradualmente e se torna inutilizável.

Essa madeira é considerada a mais macia., portanto, os entalhadores geralmente trabalham com ele.

Os produtos Linden também são habituais para decorar com padrões esculpidos. A pintura ou o verniz se deitam perfeitamente nessa madeira., portanto, as placas de cal são mais frequentemente usadas como aparelhos decorativos do que para a finalidade a que se destinam.

As tábuas de carvalho serão muito pesadas e caras. Nessas placas, não use linha ou padrão.

Esta raça também é usada na fabricação de superfícies de corte. Mas lembre-se de que, quando em contato com a água, a placa de bétula rapidamente escurece e perde a aparência elegante.

É bonito material durável e resistente à abrasão. No entanto, a faia é capaz de absorver a umidade.

Mais adequado para uma prancha diária. Tais o material tem grande resistência à umidadeportanto, após a lavagem, a placa não se deteriorará. E graças à resistência ao calor do larício, a superfície de corte pode ser usado como hot stand.

As superfícies de corte de madeira são caracterizadas por uma variedade de tamanhos e formas. A escolha do modelo deve ser determinada por finalidade. E se você pode escolher qualquer forma, tamanho e cor para decorar o interior, Para trabalhar na cozinha, é desejável ter várias tábuas de tamanhos padrão.

• Tamanho da placa 30x50 cm Adequado para cortar carnes, aves ou peixes. É melhor se tiver um revestimento protetor para evitar a absorção de odores estranhos e o excesso de umidade.
• Tamanho da prancha 25x40 cm ideal para fatiar queijos, salsichas, legumes ou frutas.
• Tamanho da instância 15x20 cm Adequado para fatiar produtos de panificação.

Ao comprar um modelo específico você precisa considerar para que será usado. Para produtos diferentes, você precisará de placas diferentes. Por exemplo, um produto de corte de carne não pode ser usado para cortar frutas. Preste atenção à forma do quadro, porque você terá que trabalhar com ele diariamente. O mais conveniente será produtos retangulares.

É importante que a placa selecionada tenha um revestimento protetor. Eles são populares e modelos bilaterais: por um lado, haverá entalhes e, por outro, madeira comum destinada ao uso.

Cuidados básicos para esculturas em madeira consiste em secá-los completamente após o contato com a água e limpar completamente os entalhes no desenho. A madeira molhada pode escurecer, dobrar, apresentar um odor desagradável e, devido a resíduos de alimentos, pode ser coberta com mofo e fungos.

Você pode descobrir como fazer uma tábua entalhada com suas próprias mãos no próximo vídeo.