Quais cores afetam o apetite?

No mundo moderno, a atitude em relação à alimentação é bastante ambígua. Residentes de países desenvolvidos, que não experimentam escassez de pratos e produtos em suas mesas e prateleiras de lojas, geralmente se vêem cativos ao seu apetite. Publicidade, embalagens coloridas e vitrines causam um desejo de morder ou até de comer com mais frequência do que o corpo exige. Um dos estimulantes do apetite nos seres humanos é a cor. O artigo abordará quais tons podem despertar significativamente uma sensação de fome e que, pelo contrário, entorpecem o desejo de comer.

Ao visitar cafés e restaurantes, comprar comida em lojas ou fazer lanches rápidos, você provavelmente notará como o design de interiores de estabelecimentos, embalagens e balcões varia. Estamos tão acostumados a isso que não damos muita importância a isso. Mas muitas vezes é o impacto de um determinado esquema de cores que é uma ferramenta para estimular o comprador.

Primeiro, vale esclarecer os conceitos de fome e apetite. O primeiro, isto é, a fome, tem uma natureza fisiológica. Ocorre depois que o cérebro recebe sinais dos receptores. Os quimiorreceptores são acionados no momento em que o nível de glicose no sangue diminui. Depois disso, os órgãos do trato gastrointestinal e as glândulas digestivas são conectados. Nesse caso, uma pessoa pode sentir fraqueza, pequenas cãibras no abdômen ou no estômago. Durante a ingestão de alimentos e saciedade gradual, a fome diminui e um sinal é enviado ao cérebro de que o nível de glicose foi restaurado.

O apetite está mais associado a fatores psicológicos. Pode ocorrer quando o corpo humano não está exausto.Emoção, cheiros e ambientes são capazes de despertar apetite e desejo psicológico de agradar a si mesmo. Apenas pelo desejo fisiologicamente injustificado de comer e sofrer muitos residentes modernos de megacidades. E a cor pode estimular ou reduzir o desejo de comer algo ou fazer uma refeição completa.

Então, vamos começar com aqueles tons que podem aumentar o nosso desejo de comer. As cores brilhantes do espectro quente tornam a comida atraente. Além disso, eles próprios atraem atenção. As barracas de fast food costumam ser pintadas de vermelho, amarelo ou laranja e as vitrines com doces ou tortas são destacadas. Além disso, pacotes com vários produtos geralmente têm cores quentes.

• Vermelho a cor é o estimulante do apetite mais poderoso. Excita o sistema nervoso, é capaz de aumentar ligeiramente a pressão sanguínea e acelerar os processos metabólicos. No entanto, a cor vermelha muito brilhante pode afetar negativamente o apetite, uma vez que em grandes quantidades leva à irritação excessiva da psique. E nesse estado, uma pessoa não tem tempo para comer, geralmente sente ansiedade ou até pânico inconsciente. Portanto, no interior de cafés e restaurantes, o vermelho suave ou seus tons mais suaves são mais frequentemente usados. Mas o vermelho brilhante costuma decorar as janelas do bistrô e das bancas com comida rápida. Nesse caso, a tomada atrai a atenção do comprador, mas ele próprio não fica lá por muito tempo.
• Laranja a cor é capaz de animar rapidamente. Causa emoções positivas e alegria. Essa sombra quente é mais suave, por isso não age superexcitação. Os cafés e salas de jantar da família costumam ser decorados com essa cor. Em um ambiente confortável, as pessoas estão prontas para ficar o tempo suficiente sem sentir desconforto, enquanto a cor desperta o interesse pela comida.
• Quase em pé de igualdade com a laranja em sua capacidade de estimular o apetite é amarelo cor. Esta é uma sombra quente associada ao verão, sol e areia. O amarelo se enche de alegria, e uma pessoa feliz e alegre sempre tem um bom apetite. Frutas e legumes saudáveis ​​geralmente têm a cor laranja ou amarela: laranjas, maçãs, cenouras, abóboras, damascos e outros. Portanto, o método de exposição à cor pode ser usado para crianças pequenas que recusam legumes e frutas. Basta fazer uma composição desses produtos brilhantes em um prato, e eles se tornarão muito mais atraentes para o bebê.
• Tons de verde são os mais naturais. Eles estão associados à frescura. Ao contrário das três cores anteriores, o verde não causa excitação, mas, pelo contrário, acalma o sistema nervoso. Portanto, pode ser usado nos casos em que não é necessário causar excessivo interesse pela comida, mas apenas um ambiente confortável para uma refeição tranquila. Nessa condição, uma pessoa avalia muito melhor o grau de saciedade e, muito provavelmente, não comerá em excesso.

Nós conversamos sobre aqueles tons que aumentam e estimulam o desejo de comer. Agora vamos para as cores que têm o efeito oposto na psique.

As cores podem ser usadas para outro propósito, a saber, suprimir um desejo de comer a curto prazo mais uma vez. Obviamente, essas propriedades de algumas tonalidades não são de todo benéficas para os fabricantes e é improvável que elas sejam usadas ativamente em estabelecimentos de catering ou no design de embalagens de mercadorias. Mas, sabendo quais tonalidades reduzem o desejo de comer, você pode ajudar a controlar a ingestão de alimentos em casa, criando a atmosfera apropriada na sala de jantar.

Muitas vezes, o problema do excesso de peso se torna muito sério para uma pessoa moderna. Por muitos anos, eles têm lutado sem sucesso com a execução de quilogramas. Se o aumento do peso corporal não é conseqüência de nenhuma doença fisiológica, técnicas psicológicas alternativas podem ajudar aqueles que desejam perder peso e controlar sua figura.

Então, as cores e tons que desencorajam o desejo de comer.

• O efeito inibitório mais poderoso azul e roxo. Essas cores frias retardam os processos metabólicos no corpo. Eles também têm um forte efeito calmante. Existem muito poucos produtos naturais com essa cor, portanto, essas tonalidades não estão associadas a algo comestível.
• Cinza a cor não é emocionante nem calmante. O interior decorado com essa cor é percebido como sem rosto e sem atrativos, e você não quer ficar nele. Geralmente, edifícios comerciais, salas de reunião e escritórios são decorados em tons de metálico e cinza. Esta é uma cor bastante estrita, não causando emoções agradáveis, não propícias à comunicação.
• Castanho tem uma natureza não apetitosa e intragável. Obviamente, eles costumam ter cafeterias, mas neste caso ele dá uma associação apenas para dois produtos: café e chocolate. Em geral, é mais provável que ele suprima o apetite. Pelo menos por um longo tempo você definitivamente não vai querer comer comida na presença de uma grande quantidade de marrom ao redor. Portanto, essa sombra pode ser aplicada com bastante sucesso para reduzir o desejo de mais uma vez morder.
• Conclui a classificação de cores "pouco atraentes" preto. O preto não é propício à diversão e, para muitos, está completamente associado ao luto.

Por analogia com cafés e lojas, você pode criar uma atmosfera de cores em sua cozinha que ajudará a regular seu apetite.

Ao comer, também percebemos a aparência de talheres, pratos, pires e xícaras. Ao escolher a cor dos pratos corretamente, você pode ajudar a influenciar seu apetite na direção certa. Portanto, pratos de tons quentes ajudarão a estimulá-lo. Eles são mais usados ​​nos primeiros pratos, bem como quando alimentam bebês que são exigentes em alimentos e comem mal. Os produtos em discos vermelhos, amarelos e laranja serão vistos em um espectro quente e se tornarão mais atraentes.

A cor branca é quase neutra em termos de influência sobre o desejo de comer. No entanto, um número muito grande de louças de mesa em porcelana possui essa cor específica. O fato é que nesse prato a comida se torna mais perceptível e a atenção é focada nela. Portanto, no caso de louça branca ou muito clara, a cor dos produtos deve ser manipulada. Por exemplo, em pratos brancos cozidos com legumes brilhantes, saladas frescas, frutas sortidas parecem vantajosas e apetitosas.

Aqueles que, pelo contrário, procuram reduzir a quantidade de alimentos consumidos, podem ser aconselhados a usar pratos de um espectro frio: azul, violeta, azul. Placas pretas também "roubam" seu desejo de saciedade.

Acima, o princípio da ação das flores foi brevemente descrito em exemplos de interiores de cafés e prateleiras de lojas. Para projetar uma sala de jantar ou cozinha doméstica, você pode seguir aproximadamente as mesmas regras.

• Uma atmosfera acolhedora e calma criará tons de laranja e amarelo pálidos.
• Não é muito agradável levar comida cercada por uma cor vermelha rica e brilhante, pois ela superexcita rapidamente.Portanto, almoçar ou jantar com sua família pode simplesmente se tornar desconfortável. Mas os tons suaves de vermelho trarão notas românticas e terão um efeito estimulante no sistema digestivo.
• Cores frias suprimem o interesse em alimentos. Eles podem ser usados ​​se você precisar controlar o peso e estiver com um desejo excessivo de comer mais.
• Também ajudará a reduzir o apetite na cozinha em metal e cinza.
• Uma ação semelhante pode ser alcançada usando uma grande quantidade de preto no interior da sala de jantar. Mas não se esqueça de sua influência esmagadora. Se você exagerar, a cozinha se tornará uma sala muito sombria e desconfortável.

Se você não planeja alterar o esquema de cores de toda a sala de jantar ou cozinha, você pode decorá-lo com detalhes dos tons correspondentes. Por exemplo, pendure nas paredes pinturas ou fotografias com grandes girassóis brilhantes, rosas vermelhas e outras flores.

Você também pode experimentar a cor da toalha de mesa e escolher um tom quente e brilhante ou, inversamente, frio. Dessa forma, você obtém um certo efeito enquanto come à mesa. Decore a sala de jantar com um grande relógio de parede. Se o mostrador for azul ou azul, eles trarão calma à atmosfera. A contemplação de tais relógios ajudará a evitar excessos.