A geléia de frutas e bagas tem sido uma sobremesa popular entre os povos eslavos orientais, os residentes dos estados bálticos e a população da Transcaucásia. Para uma bela porção deste prato doce em cima da mesa, há um pequeno pires especial, chamado soquete. O atolamento antes do banquete é geralmente servido em um vaso especial e, a partir dele, transforma-se em pequenas cavidades com uma elegante colher encaracolada. Agora à venda, existem discos de geléia, muito diversos em sua forma e tamanho.
Variedade de formas
As tomadas de geleia geralmente têm uma forma clássica. Significa discos feitos sob a forma de tigelas redondas ou de formato quadrado ou retangular com cantos arredondados. Mas, além de uma aparência tão padrão, você pode encontrar este prato, por exemplo, na forma de um botão de flor aberto. Pires graciosos e multifuncionais que parecem conchas abertas da concha do mar. Na celebração, soquetes em forma de pequenas taças de cristal são muito apropriados e espetaculares.
Prós e contras dos materiais
As bases mais comuns para a produção desse tipo de louça são porcelana, cristal, vidro e plástico. Cada um deles tem suas próprias características, vantagens e desvantagens.
China
Tais tomadas de geléia são elegantes e duráveis, retêm o sabor do produto e de todas as vitaminas, pois não formam óxidos. Recomenda-se lavá-los com água não quente sem o uso de produtos químicos. Pires podem ser feitos de diferentes tipos de porcelana, usando várias tecnologias.
Por exemplo, o cobalto sob brilho é aplicado em pratos com pintura brilhante. Soquetes com um ornamento branco-azul são feitos com óxido de cobalto, que a temperaturas saturadas assume tons saturados.
Pires de porcelana para geléia de cor rosa pálido são obtidos disparando um corante vermelho pálido. Para opções monocromáticas, os tons de amarelo, verde e azul são usados com mais frequência.
A força da porcelana é determinada pela quantidade de caulino nela: quanto mais, mais forte é a louça.
Cristal
Pires de compota feitos com este material têm uma aparência requintada. Eles refratam lindamente a luz de seus rostos, são transparentes e emitem um toque melódico agradável quando você toca suas paredes com uma colher. Muito eficaz em tais soquetes na mesa festiva, além de geléia, caviar, mel, compotas olhar.
Mas lembre-se disso Vidraria exige cuidados delicados e ferramentas especiais devem ser usadas para dar brilho.
De vidro
Como resultado do uso de novas tecnologias de produção, o vidro moderno tornou-se durável e resistente ao calor, podendo ser lavado com detergentes químicos. Soquetes de vidro são baratos e práticos, eles não absorvem odores.
De plástico
As tomadas de geleia de plástico de qualidade alimentar não são prejudiciais à saúde humana se não forem rotuladas como melamina. Este produto químico contém formaldeído mortal. Pratos de plástico são populares por causa de seu baixo custo. Tais estabelecimentos são práticos e fáceis de cuidar. É conveniente levar discos de plástico descartáveis com você fora da cidade para um piquenique ou para viajar.
Conjuntos
Os pontos de venda podem fazer parte de um serviço de chá ou vender individualmente. Também existem conjuntos de pires de geléia projetados para uso normal todos os dias ou servidos na mesa festiva. Os primeiros parecem mais simples e modestos, enquanto os últimos são espetaculares e sofisticados.
Normalmente, o kit inclui de 2 a 12 (às vezes 19) saídas com o mesmo volume ou com volume diferente. Em conjuntos caros, existem pequenas colheres para cada pires.
Atualmente, há uma seleção muito grande de conjuntos de tomadas de várias formas, tamanhos e cores; portanto, é fácil escolher um conjunto de pratos que se adapte ao design da sua cozinha ou sala de estar.
Fabricantes populares
As marcas mais famosas que produzem geléias são várias empresas.
- Lefard. Esta marca chinesa está em grande demanda entre os conhecedores da porcelana de osso branco e é o maior fabricante mundial de porcelana. Os pontos de venda da marca Lefard England Collection são produzidos para a vida cotidiana e para recepções festivas. Pires são decorados com imagens graciosas de animais e ornamentos florais. Eles podem ser vendidos com e sem colheres, conjuntos e separadamente.
- Thun. A porcelana tcheca é sempre um prato de alta qualidade: é leve, fino, possui uma brancura nobre e é ecológico. Além disso, os soquetes desta empresa são caracterizados por uma variedade de formas e tamanhos.
- Noritake Esta marca japonesa mundialmente famosa produz porcelana de osso branca como leite com um design original. Soquetes para geléia, como todos os pratos desta marca, são decorados com pinturas requintadas de talentosos artistas japoneses.
- Crystalite bohemia. Uma empresa bem conhecida da República Tcheca, fabricante de vidro e cristal. As saídas desta marca são inerentes à excelente qualidade, maior resistência e podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Todos os pratos desta marca são feitos de material seguro - cristalita.
- Isfahan Glass. Este é um prato iraniano feito de vidro de borossilicato. À primeira vista, pouco difere dos produtos de cristal. As tomadas para atolamento têm um fundo estável, transparente e refratam perfeitamente a luz. Além disso, eles são vendidos em embalagens individualmente coloridas.
Como escolher?
Para escolher tomadas de alta qualidade e seguras para congestionamento, use o conselho de especialistas.
- Considere com cuidado quais discos você precisa: para uso diário ou para ocasiões especiais. Idealmente, você deve ter os dois.
- Obtenha um conjunto de soquetes que se encaixam harmoniosamente em seu interior.
- Os pratos são de cor branca ou bege, clássicos e adequados para qualquer situação.
- Inspecione cuidadosamente os soquetes quanto a chips, rachaduras ou outros defeitos.
- Os discos com uma pintura devem ter um padrão claro e sem graxa.
- Não deixe de pedir ao vendedor que mostre um certificado da mercadoria para garantir a segurança da louça.
Os soquetes para atolamento são muito convenientes e não ocupam muito espaço. São utensílios de mesa universais nos quais você pode servir lindamente não apenas geléia, mas também caviar, azeitonas e lanches frios.
Veja o próximo vídeo para os segredos de como fazer doces lindos e deliciosos.