A qualidade das facas utilizadas na cozinha depende não apenas do sabor e variedade dos pratos preparados, mas também do conforto e até da segurança do proprietário durante o cozimento. Portanto, vale a pena considerar as variedades existentes de facas Xiaomi e familiarizar-se com suas principais características.
Informações sobre a marca
A Xiaomi foi fundada na China em 2010 e, desde sua fundação, tem se dedicado principalmente à produção de smartphones e software para eles. Devido ao seu excelente desempenho financeiro, a empresa expandiu gradualmente sua gama de produtos, incluindo televisores, tablets e outros gadgets, câmeras de vídeo, bicicletas inteligentes, fones de ouvido, pulseiras de fitness, além de eletrodomésticos e acessórios de cozinha e acessórios, como navalhas, tesouras e facas.
O lucro líquido da empresa para o ano de 2018 foi de mais de US $ 2 bilhões, e seus escritórios e revendedores estão em quase todas as principais cidades da Rússia.
Funcionalidades
Apesar do fato de as facas serem um subproduto de uma grande marca chinesa, a empresa é muito responsável por sua fabricação, porque o objetivo ambicioso da empresa é criar um espaço doméstico de marca única no qual todos os itens - da TV à navalha - serão produzidos pela Xiaomi.
Para a produção de facas de aço, são utilizadas várias variedades de aço inoxidável de alto teor de carbono, ligado a cromo, molibdênio e vanádio. Devido a isso, a faca mantém resistência à corrosão, nitidez e durabilidade da lâmina durante todo o período de operação.
Para a fabricação de produtos cerâmicos, é usado dióxido de zircônio cimentado com carbono.
A zircônia difere dos materiais utilizados pelos concorrentes em maior resistência e capacidade de autoafiação.
Variedades
Atualmente, a corporação chinesa produz as seguintes variedades de facas:
- faca cutelo Afiar fatias compostas de forjamento;
- recrutamento Faca Huo Hou Nano;
- recrutamento Huo Hou Nano Faca de Cerâmica;
- recrutamento Conjunto de facas de calor preto Huo Hou.
Considere as características de produtos e conjuntos individuais.
Afiar fatias compostas de forjamento
Este cutelo também é conhecido como faca. YiMei LR149. Sua principal diferença em relação a produtos similares é uma lâmina de três camadas, em forma de V simplificada, de espessura variável. Na parte inferior da faca, a espessura da lâmina é de apenas 0,1 mm, o que permite usar esta parte para cortes finos de legumes, queijos e embutidos, enquanto na parte superior do produto a espessura da lâmina é de 3,5 mm, para que possa ser usada para o corte rápido de vegetais e carne.
O aço 9Cr18MoV, do qual é feita a faca, passa por processamento mecanotérmico em várias etapas e polimento de espelhos, pelo que é possível obter uma combinação de dureza, resistência, resistência e aparência perfeita do produto.
A combinação da forma em V da lâmina com a alta dureza do material da lâmina (que é de 59 HRC) pode reduzir significativamente a força que precisa ser aplicada ao cortar produtos densos (queijo, carne, legumes frescos). A faca é perfeitamente equilibrada (o centro de gravidade cai na conexão da lâmina e do cabo), e o cabo de mogno tem um formato ergonômico e se encaixa perfeitamente na mão. Graças a isso com o uso regular da faca, os grãos não se formam e a probabilidade de cortes é minimizada.
O comprimento da lâmina deste cutelo é de 298 mm, com uma largura de 90 mm.
Nano Knife Set
Este conjunto consiste em cinco itens, a saber:
- faca de chef;
- cutelo de carne;
- faca para cortar legumes;
- Faca Tsaidao (cutelo universal tradicional chinês, que pode ser usado para cortar, cortar e cortar carne, legumes e outros produtos rapidamente, e até mesmo para cortar madeira);
- tesoura de cozinha.
As lâminas de todos os produtos incluídos no conjunto são em forma de V e passam por um tratamento mecanotérmico em várias etapas, devido ao qual mantêm dureza, força e resistência à corrosão por um longo tempo. Todas as juntas são feitas pelo método de soldagem sem costura, o que garante sua força e aparência atraente.
Graças às alças de aço inoxidável, seu formato ergonômico e balanceamento de filigrana, as facas seguram bem a mão, não escorregam e fornecem controle completo sobre o processo de corte.
O comprimento da lâmina zaidao é 164 mm, para uma faca de legumes esse parâmetro é 90 mm, a lâmina de faca do chef tem 180 mm de comprimento e o cutelo de carne tem 165 mm de comprimento.
Conjunto de facas de cerâmica nano
Este kit inclui:
- 3 facas de cerâmica, cujo comprimento das lâminas é de 325, 230 e 200 mm;
- descascador 135 mm de comprimento.
A lâmina desses produtos feitos de zircônia passa por 300 ciclos de aquecimento e resfriamento no vácuo a uma temperatura de 2000 ° C, devido à qual o material adquire a maior dureza. A espessura da aresta de corte dos produtos incluídos é de 0,4 mm. O uso de alças ergonômicas com entalhes para o polegar permite evitar derrapagens e cortes ao trabalhar com essas facas extremamente afiadas.
Conjunto de facas de calor preto
Este conjunto de aço 50Cr15MoV consiste em:
- Faca de 298 mm de comprimento, projetada para fatiar legumes e frutas finas;
- Cutelo de 307 mm de comprimento, adequado para o corte suave de vegetais, carne e outros produtos.
Uma característica especial do conjunto é a elegante cor preta de seus produtos, alcançada através do uso de nanocobrimento de cerâmica com o “efeito lótus”. Este revestimento protege as facas contra arranhões, evita que água, graxa e outros líquidos permaneçam nas lâminas e contribui para a autolimpeza.
Uma visão geral do conjunto de facas Xiaomi, veja no próximo vídeo.
