Visão geral das facas Victorinox

As facas, como ferramenta de corte, são conhecidas desde a antiguidade. É claro que, naqueles dias, eles eram feitos de materiais improvisados, processados ​​aproximadamente - por exemplo, obsidiana. Com o tempo, as pessoas aprenderam a cheirar metais e a qualidade das facas aumentou. Até o momento, muitos fabricantes dessas ferramentas de corte são conhecidos. Este artigo abordará as facas suíças Victorinox.

A história desta empresa suíça remonta a 1884, quando Karl Elsener fundou seu negócio de facas. Após sete e sete anos, ele começa a fornecer ao exército suíço seus produtos, tornando-se um fornecedor oficial. Depois de mais 6 anos, ele patenteou o famoso "canivete suíço". Em 1909, ele chama sua empresa de Victoria em homenagem a sua mãe morta e desenvolve um logotipo em seus produtos.

No início dos anos 20 do século passado, a empresa mudou seu nome para Victorinox em conexão com a substituição do principal material de origem. O aço comum foi substituído pelo aço inoxidável, e a composição exata dessa liga proprietária ainda é um segredo comercial da empresa. Ela começou a produzir acessórios de cozinha apenas no início do século XXI - em 2001. As vantagens das ferramentas de corte de cookin produzidas pela Victorinox incluem o seguinte:

• qualidade muito alta do material da lâmina e de todo o produto como um todo;
• resistência à corrosão;
• excelente nitidez da aresta de corte, que mantém sua nitidez por um longo tempo;
• alça ergonômica e confortável;
• peso leve;
• duração da operação;
• uma grande variedade de modelos e conjuntos individuais.

Talvez a única desvantagem dos produtos Victorinox seja o alto custo. Mas isso é totalmente justificado pela excelente qualidade dos produtos. Os produtos de cozinha podem ser divididos em vários subgrupos condicionais:

• para limpeza e corte (legumes, frutas);
• cortar (para carne, aves);
• Santoku - assistentes de cozinha universais;
• para bifes (pizza);
• para produtos de panificação;
• lombo.

A empresa Victorinox produz um grande número de diferentes conjuntos de facas e acessórios de cozinha. A tabela abaixo mostra algumas características dos kits individuais.

Tabela “Especificações técnicas de alguns kits Victorinox”.

Talvez um dos melhores conjuntos de facas de cozinha seja considerado universal Chefs forjados. Combina perfeitamente todas as funções necessárias na cozinha. Com a menor faca, você pode descascar e picar batatas, tomates (legumes e frutas) ou pão; com os outros dois, você pode cortar carnes, peixes ou aves. Obviamente, você pode escolher conjuntos grandes para a cozinha - com 12 itens ou mais, mas os Chefs Forjados podem substituí-los facilmente.

Embora as melhores opções entre os produtos Victorinox você pode pesquisar por um longo tempo, todos os produtos são da mais alta qualidade e a escolha geralmente é determinada apenas por preferências subjetivas. A propósito, antes de comprar qualquer tipo de produto Victorinox, verifique a autenticidade. Como essas facas nas classificações estão sempre na linha superior e estão em demanda constante, há muitas falsificações no mercado, portanto é importante ser capaz de distinguir o original dos produtos substitutos.

Antes de tudo, preste atenção na alça e no logotipo nela. O estigma da Victorinox é um escudo de cavaleiro pentagonal com uma cruz suíça no centro. A propósito, hoje Victorinox é a única empresa com direito a cruzar seus produtos. A coloração pode ser diferente, especialmente no caso de facas coloridas.

Dê uma olhada na base da lâmina. Os suíços sempre colocam marcas lá. Se não estiver lá ou a qualidade da execução deixar muito a desejar, eles tentarão impor um substituto para você. A marcação deve estar em ambas as superfícies da lâmina e deve ser gravada, não aplicada com tinta de carimbo. Embora em produtos pequenos, a marcação pode ser unilateral.

Se sua aquisição proposta atender a esses dois sinais, provavelmente, você receberá exatamente a faca Victorinox suíça original. Mas se você ainda estiver em dúvida, examine o produto em detalhes. A afiação da lâmina deve parecer perfeita - sem rebarbas, cortes, etc. Teste também o mecanismo de abertura (para modelos dobráveis): operação apertada ou outros problemas são inaceitáveis.

Um fator importante na determinação da autenticidade de um produto é a embalagem. A maioria dos modelos é apresentada em caixas de papelão, algumas em caixas de plástico ou mesmo sem contêineres. Os modelos premium são sempre vendidos em pacotes únicos (individuais). Além do próprio produto, um cartão de garantia e um manual de instruções devem ser anexados à compra.

Obviamente, o vendedor da mercadoria é de grande importância. Se este for um revendedor oficial da Victorinox (grande loja), o risco será minimizado. Se você for tentado a comprá-lo manualmente, estude e verifique cuidadosamente sua compra futura - porque o risco de encontrar uma falsificação neste caso aumenta bastante.

Navegue pela faca Victorinox Nomad no vídeo abaixo.