Qual aço é melhor para facas?

Não há resposta definitiva para a questão de qual aço é mais adequado para a produção de facas. Tudo depende da finalidade a que a faca se destina. Mesmo aços "titulados" como Damasco e aço damasco nem sempre lidam bem com suas tarefas. As ligas modernas geralmente têm as melhores características e são capazes de desempenhar uma ampla variedade de funções.

A base de qualquer tipo de aço é composta de dois elementos - ferro e carbono. Este último é responsável pelo nível de dureza. Quanto maior o nível de carbono na liga, mais difícil será o produto. O indicador ideal é 0,7%, mas há casos com um nível mais alto desse elemento. O limite superior foi estabelecido em 2,14% - se você exceder esse valor, obtém ferro fundido, o que, obviamente, não é adequado para a fabricação de qualquer tipo de lâmina. Propriedades adicionais fornecem elementos adicionais que compõem o aço.

1. Manganês Este elemento permite melhorar a qualidade da calcinação do metal, formar sua estrutura e aumentar a resistência.
2. Chrome protege o aço da corrosão, mas seu excesso tornará o metal quebradiço.
3. Níquel também oferece resistência à corrosão e torna a lâmina mais durável.
4. Molibdênio executa várias tarefas. Aumenta a força, a capacidade de calcinar, torna o metal mais elástico e menos quebradiço.
5. Vanádio na composição do aço, é responsável pela resistência e temperabilidade da lâmina.
6. Silício É considerado um aditivo universal que pode melhorar várias características do metal.

Além dos elementos listados, que são mais comuns, tungstênio, nitrogênio, enxofre e alguns outros componentes podem ser incluídos na composição da liga.

Apesar da importância da composição, ela não desempenha um papel decisivo. A qualidade final do metal também depende do tratamento térmico e do endurecimento. É a totalidade de todos esses pontos que determina a presença de certas características, entre as quais as seguintes são fundamentais.

1. Dureza, ou seja, a capacidade da lâmina de suportar cargas externas significativas.
2. Resistência ao desgaste.
3. Durabilidade. Às vezes, os não profissionais confundem esse indicador com dureza, usando dois termos como sinônimos. No entanto, as duas propriedades têm significados completamente diferentes. A lâmina sólida pode suportar cargas pesadas sem deformação, e a lâmina durável é resistente a lascas e rachaduras. Além disso, o nível de força e dureza estão interconectados - com um aumento em um indicador, o segundo diminui invariavelmente.
4. Resistência à corrosão. Outro indicador importante. Onde quer que uma faca seja usada - na cozinha, em uma caminhada ou em uma caçada, ela freqüentemente entra em contato com a água (e um caçador também entra em contato com o sangue), o que afeta negativamente as propriedades de trabalho da lâmina. Portanto, "anticorrosão" refere-se a uma das características mais importantes.
5. Capacidade de segurar afiação.
6. Facilidade de afiar.

De todas as variedades, as mais famosas são duas - damasco e aço damasco. Até pessoas muito distantes do mundo das facas ouviram falar dessas ligas, cujos produtos são considerados os mais confiáveis, fortes e duráveis. Além disso, tinham uma aparência atraente devido às características da composição e do endurecimento, que eram de importância adicional para os clientes. Mas não apenas o apelo externo tornou o damasco e as lâminas de damasco tão populares. Esses tipos de aço também tiveram bom desempenho, talvez o melhor para o seu tempo.

Assim, o aço damasco, que inclui compostos complexos de carbono e pequenas frações de ferro, possui alta resistência, boa capacidade de corte e flexibilidade. Além disso, distingue-se por um padrão específico, formado como resultado do endurecimento da lâmina, e por uma estrutura fibrosa especial. Uma faca feita desse metal é uma ferramenta confiável e durável; pode ser usada tanto na cozinha quanto na caça ou pesca.

A versão de Damasco é baseada nos mesmos componentes que qualquer outro aço - carbono e ferro. Flexibilidade e força extra são dadas à lâmina por elementos adicionais adicionados à liga. Após o tratamento térmico, a superfície da lâmina de aço é coberta com um padrão interessante e caótico, resultado da mistura das camadas.

Esses dois tipos de aço podem ser chamados de lendários. Desde os tempos antigos até os dias atuais, uma atitude especial em relação a eles foi preservada, e o assunto não está apenas em "características técnicas". Esse damasco, esse metal tem uma história rica, são mencionados em épicos russos e contos árabes antigos. Sim, talvez naqueles dias, essas lâminas fossem as armas mais avançadas, mas agora a situação mudou um pouco.

Atualmente, não se pode dizer que o damasco ou o aço damasco seja o mais forte do mundo. Tecnologias modernas e composições atualizadas permitiram criar ligas que não são inferiores e, às vezes, até superiores em suas características às famosas lâminas. Por exemplo o aço inoxidável 95X18 ou 100X13H é quase universal, é capaz de satisfazer 98% das necessidades do consumidor.

Além disso, como qualquer outro metal, o aço de Damasco e Damasco tem não apenas suas vantagens, mas também desvantagens.Portanto, o primeiro deles é suscetível à corrosão. Para proteger a lâmina da ferrugem, faça um esforço - lave e seque completamente após o uso, cubra com compostos especiais, guarde em local seco. Uma faca de damasco é bastante difícil de afiar em “condições de viagem” - você precisará gastar tempo e esforço e, além disso, precisa escolher a ferramenta certa para afiar. A primeira pedra que aparece não irá lidar com esta tarefa.

Facas com revestimento de titânio provaram-se bem. Tais lâminas são diferenciadas por uma cor preta ou dourada da lâmina. Eles têm alta resistência (até 90 HRC na escala Rockwell), proteção adicional contra a corrosão e mantêm a retificação por um longo tempo. Um fato importante é que, com o aumento da dureza da lâmina, o nível de força não diminui. Este é exatamente o caso quando você pode obter "tudo de uma vez" - dureza e força.

A metalurgia moderna oferece um grande número de ligas com uma variedade de propriedades. Uma pessoa que está longe desta área, é difícil distinguir uma espécie da outra e não procura distinguir. Ele quer comprar uma faca de alta qualidade feita de bom aço, que durará muito tempo e lidará bem com suas tarefas. Até o momento, as ligas mais populares são as seguintes.

• M390. Este é um aço inoxidável premium que representa um grupo de preços de elite. É resistente ao desgaste, durável, não tem medo de fatores externos, não é suscetível à ferrugem e mantém a nitidez.

• ZDP189. Também se aplica a marcas de luxo. É caracterizada por alta dureza e ductilidade.

• CPM S35 VN. Na fabricação desta marca, é utilizado aço em pó com adição de nióbio - é um metal brilhante de cor cinza-prata. Uma faca feita dessa liga aumentou a nitidez e a força.

• ATS-34. Esta marca é originária do Japão, é caracterizada por alta nitidez e força de nitidez. As desvantagens do metal incluem suscetibilidade à corrosão.

• VG-10. Este aço é muito semelhante em suas características ao ATS-34. A composição inclui uma grande quantidade de cromo e vanádio - elementos que aumentam a resistência da lâmina.

• 440C. Esta marca está em maior demanda, não apenas na Rússia, mas em todo o mundo. A composição inclui uma grande quantidade de cromo e carbono. Uma faca feita dessa liga é fácil de afiar e tem boas propriedades anticorrosivas.

• AUS-8. Outro aço fabricado no Japão. Das vantagens - insensibilidade aos processos de corrosão, mas há muito mais desvantagens, incluindo baixa retenção de nitidez.

A classificação não inclui todos os tipos de aço conhecidos. Indica aqueles que têm maior demanda e confiança do consumidor. Na Rússia, as lâminas de aço 440C ganharam grande popularidade devido a suas boas características técnicas e preço acessível.

Além do aço especificado 440C, vários outros tipos podem ser distinguidos, como BG-42, AT S-34, que contêm uma pequena quantidade de cromo, mas até 4% de molibdênio. Essas ligas são classificadas como inox de rolamentos de esferas. Eles têm alta resistência ao desgaste, o que os diferencia de outras marcas. A liga d2 provou ser muito boa, apreciada pelos fabricantes da América. Em termos de combinação de qualidades, este aço é adequado para a produção de facas para praticamente qualquer finalidade.

O principal critério de seleção é o escopo.A lista de qualidades necessárias que ele deve possuir e o tipo de aço dependem de onde, em que condições eles usarão a faca. Por exemplo, para uma faca de cozinha, é importante um nível suficiente de força e a capacidade de manter a afiação por um longo tempo. Para uma ferramenta de esfolar, também importa a rapidez e a facilidade com que pode ser afiada.

Para a mesma faca de caça, sua capacidade de corte é importante. Esta propriedade possui carbono, damasco, damasco, pó, aço-liga. Existem vários critérios básicos que são igualmente importantes para lâminas de qualquer finalidade. Estes incluem:

• dureza.
• durabilidade.
• resistência à corrosão.

Um alto nível de dureza protege a lâmina contra influências externas e deformação. A boa resistência torna a faca resistente a lascas ou rachaduras. Uma lâmina com uma alta resistência à flexão dobrará, mas não quebrará. As propriedades anticorrosão tornam a faca mais durável - afinal de contas, água ou sangue, com os quais frequentemente precisa "se encontrar", não tem efeito prejudicial. Quanto aos fabricantes, aqui podemos distinguir as seguintes empresas que se comprovaram no mercado global:

• Solingen (Alemanha);
• Wenger (Suíça);
• Vinkison (Inglaterra).

Feedback positivo e popularidade também foram conquistados por facas da Finlândia, América, Suécia e Japão. Entre os fabricantes nacionais, uma posição especial produtos das plantas de Kizlyar e Zlatoust. As tecnologias modernas usadas nessas empresas permitiram criar produtos de alta qualidade que não são inferiores (e às vezes superiores) em suas características aos análogos estrangeiros.

No entanto, nem todas as qualidades da liga dependem de sua composição e condições de produção. Propriedades como flexibilidade, fragilidade, maciez e capacidade de se tornar rapidamente opacas dependem diretamente do tratamento térmico do material.

É impossível nomear um tipo universal de aço, cuja faca terá todas as qualidades necessárias. Tudo depende do escopo de uso. É ela quem determina quais características da lâmina serão essenciais. Camping, caça, pesca ou necessidades domésticas - em cada caso, as diferentes características da faca são cruciais.

Talvez a única coisa em que você não deve prestar atenção ao escolher uma faca é o seu custo. Está longe de ser sempre um indicador da alta qualidade da lâmina. E a primeira faca que você gosta também não vale a pena. É melhor gastar tempo, percorrer várias lojas, ver comentários no site do fabricante, comparar preços - e só então tomar uma decisão informada.

Em seguida, assista a um vídeo sobre qual aço é usado para facas.