Facas de esfolar: tipos, características de escolha e uso

As facas são atributos indispensáveis ​​de caçadores e pescadores, são apresentadas no mercado em uma grande variedade. A indústria moderna produz um grande número de modelos universais com os quais você pode executar várias operações para cortar carcaças de animais de uma só vez.

No entanto, as facas multifuncionais geralmente perdem para produtos especializados, portanto, é recomendável usar sua própria ferramenta em cada estágio do trabalho com rímel. Uma das opções de perfil estreito é uma faca de esfolar - um esfolador.

Uma faca de esfolar é um dispositivo projetado para atualizar um animal morto e pertence à categoria de ferramentas domésticas. De acordo com a classificação legislativa, não é uma arma fria e, portanto, não exige licenças para sua compra e armazenamento. Externamente, essa faca é visivelmente diferente dos modelos universais de caça e consiste em uma lâmina curta de 4 a 12 cm de comprimento e um cabo conveniente.

As características da lâmina são afiação unilateral e largura grande, a linha de corte tem uma estrutura convexa e termina com uma curva acentuada perto da ponta. Esse projeto fornece facilidade para aparar tendões no processo de esfolamento de carcaças, e a linha chanfrada do bumbum evita danos à pele. Além disso, graças à alta descida da lâmina e informações sutis, o caçador controla o corte e realiza a atualização da carcaça com mais precisão.

No calcanhar da lâmina há paradas especiais para os dedos, impedindo que a faca escorregue durante a operação. Uma vantagem importante das facas de esfolar é a flexibilidade da lâmina, permitindo, sem estragar a pele, "desviar" habilmente os ossos e separar a pele da carne do animal. Uma característica da lâmina é uma palheta bastante grossa e a presença nela de um gancho direcionado para a alça do produto. No interior, o gancho possui um afiado afiado, o que facilita rasgar e agarrar a pele.

As lâminas Skinner são feitas de baixo carbono, damasco ou aço damasco com a adição de várias ligas compostas. Zircônia e nitreto de titânio são freqüentemente usados ​​como aditivos, e níquel e cromo são adicionados ao aço de liga para dar às lâminas um efeito anticorrosivo. Na fabricação de lâminas, é usada a tecnologia de retificação, cromagem ou polimento, após o qual o produto está pronto para muitos anos de operação.

Os cabos das facas são geralmente feitos de madeira de bétula ou nogueira. Esses modelos se distinguem por uma estrutura natural quente e, nas condições de caça no inverno, não congelam na palma da sua mão. Além disso, os cabos de madeira são considerados muito leves e fortes e não escorregam na mão.

Recentemente, vidro plástico ou orgânico tem sido usado para fazer alças. No entanto, caçadores experientes argumentam que trabalhar com essas facas é difícil e perigoso. Ao interagir com o sangue de animais, o cabo fica muito escorregadio e freqüentemente desliza para fora da palma da mão.

Quanto ao objetivo da faca de esfolar, seu nome fala por si. A ferramenta é usada para estripar a carcaça e permite remover rapidamente a pele sem danificá-la e sem atingir os órgãos internos da besta. O skatista tem uma especialização bastante estreita e não pode ser usado como anel ou faca de aparar. A pele obtida é frequentemente armazenada como troféu e adorna a casa do caçador por muitos anos. Há casos frequentes em que esses produtos são transmitidos de geração em geração, ganhando status de raridade ao longo do tempo.

No entanto, nem todas as facas de esfolar têm um design clássico. Muitas vezes, é possível ver modelos equipados com um mecanismo dobrável ou uma alça transversal, sendo este último mais conhecido como facas coladas.

Classificação de peles feito de acordo com a forma e tamanho da lâmina.

• O tipo mais comum são os esfoladores., traduzido do inglês (skin) significa "skin" ou "skin". Skinner é uma ferramenta de perfil estreito usada para abrir o abdômen e esfolar o animal. Para um corte secundário e mais profundo do jogo, esses modelos não são categoricamente adequados.

Além disso, acabar com um animal abatido com uma faca também não é realista. A lâmina tem uma forma arredondada, um comprimento de 10 a 13 cm e aproximadamente o mesmo tamanho da alça. Uma característica distintiva da lâmina é a parte superior reta, que permite cortar a pele com muito cuidado, sem inchaços. A lâmina do esfolador é bastante larga e a bunda geralmente é equipada com um gancho.

• Modelos de ponto de gota distingue-se por uma lâmina larga e espessa afiada no meio e uma bunda reta. Tais espécimes são utilizados não apenas para esfolar, mas também para separar a gordura e acabar com um animal abatido.

• Facas com ponta de clipe pertencem à categoria de uma ferramenta profissional e diferem do tipo anterior de forma mais estreita e acentuada à lâmina central.A lâmina possui excelente capacidade de perfuração, o que permite perfurar facilmente a pele de qualquer espessura. O bumbum geralmente possui um chanfro, cuja nitidez depende do modelo. Devido ao aumento arredondado, a aresta de corte possui uma área aumentada, o que permite remover a pele com muita facilidade e rapidez.

Ao escolher uma faca para esfolar, você deve se familiarizar com vários requisitos importantes, apresentado ao instrumento.

• Primeiro de tudo, você precisa prestar atenção ao metala partir do qual a faca é feita. A melhor opção é aço de baixo carbono, damasco, liga ou aço damasco com revestimento de níquel. Tais facas não são suscetíveis à ferrugem, possuem a dureza necessária da lâmina e servem por muito tempo. Além disso, as lâminas fabricadas com esses tipos de aço mantêm a nitidez da retificação da fábrica por muito tempo e não precisam ser retificadas por muito tempo.

• Os seguintes critérios para escolher um skatista são: lidar com forma e material. A faca deve ficar bem na mão e não escorregar durante a operação. Para isso, a alça não deve estar equipada com entalhes encaracolados, ter curvas artísticas ou sulcos decorativos. O melhor material para sua fabricação são as variedades de madeira moderadamente duras que não incham por contato constante com ambientes úmidos e não racham após armazenamento prolongado. As boas alças vêm de madeira de wenguêque atenda aos requisitos estritos do material em condições difíceis de operação.

• Também é necessário prestar atenção à presença de nervuras rígidas na lâminaque aumentam sua resistência a cargas perpendiculares. Além disso, quanto mais fina a lâmina da faca, melhor, pois é muito mais conveniente separar a pele da carne com lâminas finas. No entanto, trabalhar com uma lâmina muito afiada é muito delicado e requer muita experiência e certas habilidades do caçador.

• Outro parâmetro que você precisa prestar atenção ao escolher uma faca de esfolar é o seu tamanho.. Recentemente, os skatistas são usados ​​não apenas por grandes caçadores de animais, mas também por caçadores de aves aquáticas e até por pescadores. Nesses casos, você precisa comprar modelos menores com uma lâmina mais fina e mais longa, o benefício é que eles estão nas prateleiras em uma ampla variedade.

• Também é necessário prestar atenção ao fábrica e tente adquirir modelos de fabricantes conhecidos e confiáveis. De empresas estrangeiras devem ser observados produtos Empresa sueca EKA Knives, produzindo peles de alta qualidade, com alta demanda entre caçadores e pescadores.

De fabricantes nacionais, vale destacar fábrica na cidade de Zlatoust, região de Chelyabinsk. Os produtos desta empresa não precisam ser introduzidos e são bem conhecidos não apenas em nosso país, mas também muito além de suas fronteiras.

Trabalhar com uma faca de esfolar exige certas habilidades e destreza, e a maneira como você usa a ferramenta depende inteiramente do tamanho da fera e do "destino" adicional da pele. No total, existem três maneiras de atualizar a carcaça: "layer", "stocking" e "from the back".

O primeiro é usado em relação a animais como urso, castor, rato d'água e pinípedes e ungulados. Para fazer isso, é feita uma incisão da mandíbula inferior à cauda, ​​movendo-se ao longo do meio da cavidade abdominal da fera. Ao esfolar toupeiras, ratos aquáticos ou castores, o pêlo é removido com um único corte, cortando as pernas e a cauda.

Nos animais marinhos, pelo contrário, caudas e patas são deixadas intocadas. Os cortes são feitos na parte de trás dos membros anteriores, cruzando o esterno no meio - do membro direito para a esquerda. Nos membros posteriores, a incisão é feita entre os pés e os jarretes pelas costas, passando pela garupa.

Use uma faca com muito cuidado, removendo a pele das patas e movendo-se na direção da crista. A pele é sempre completamente removida da cabeça e das patas, dependendo da fera. Assim, nos ursos, ele é removido junto com as garras, e nos castores, é apenas no nível dos calcanhares e das mãos, enquanto as garras permanecem no lugar. O procedimento descrito é realizado com uma faca afiada.

No entanto, para evitar perfurações no abdômen e contaminação do pêlo com o conteúdo do intestino, são utilizadas pequenas lâminas com lâmina côncava e afiação que não atinge 1 cm da ponta da lâmina. A extremidade da lâmina nesses modelos geralmente é mais espessa e as bordas são arredondadas. No entanto, para a primeira incisão, realizada sob a mandíbula inferior, pegue uma faca com uma ponta pontiaguda, faça uma incisão curta, depois insira uma lâmina com uma ponta cega e já faça uma incisão na cauda.

O segundo método - “de trás” - é um pouco mais complicado que o anterior e consiste no seguinte: a incisão principal é feita da cauda à parte posterior da cabeça ao longo da crista, com um ligeiro desvio da coluna vertebral. Então eles retornam à cauda e fazem incisões, indo em direção ao estômago, um pouco sem atingir o ânus. Em seguida, são feitas incisões nos membros posteriores, conforme descrito no método anterior, afastando-se 1 cm das almofadas. As pernas da frente "cortam" acima dos cotovelos nas laterais internas dos ombros, avançando mais ao longo da parte interna dos antebraços.

Após as principais incisões, a pele é removida cuidadosamente, prestando atenção especial às cavidades axilares e à região inguinal, na qual é frequentemente danificada devido ao grande número de dobras cutâneas. O procedimento é feito com uma faca afiada, tentando mantê-la quase paralela à carcaça. Ao mesmo tempo, as dobras da pele e da gordura apertam levemente e, ao mesmo tempo, avançam a lâmina.

A terceira maneira de remover a pele com a ajuda de um esfolador é removê-la com uma "meia" e é usado em relação a pequenos predadores e roedores. Para isso, corta as patas com uma faca afiada, como nos casos anteriores, removendo a pele dos pés e dedos das patas traseiras do animal.

A carcaça é então suspensa pelas patas traseiras, passando uma linha entre os tendões de Aquiles e os tornozelos. Em seguida, escondem a pele com uma faca e a puxam primeiro das patas traseiras e da cauda e depois de toda a carcaça. Se a pele estiver firme, é removida circularmente, separando-a cuidadosamente com uma faca do tecido muscular.

Após o uso, a faca de esfolar é bem limpa de resíduos de tecido animal, lavada em água morna com qualquer agente de limpeza e enxaguada sob uma corrente de água limpa.

É estritamente proibido o uso de uma faca de pele para outros fins domésticos, por exemplo, para abrir latas de comida enlatada. Essa proibição se deve ao deslocamento do eixo central da ponta da lâmina para mais perto do meio, devido ao qual, quando um metal é perfurado, a faca pode ricochetear na lata e ferir seriamente uma pessoa.

Se a faca com o cabo de madeira não for usada por muito tempo, ela deve ser armazenada em uma sala seca e bem ventilada e posicionado longe de aparelhos de aquecimento. Isso evita que a madeira seque ou incha e aumenta significativamente a vida útil da faca.

Em seguida, veja a análise em vídeo de facas de damasco com pele e damasco.