Suporte de faca DIY: métodos de fabricação

Se em casa, preparando uma refeição, a anfitriã não pensa imediatamente em organizar utensílios de cozinha, incluindo facas, por exemplo, em uma cozinha de restaurante ou hospital, onde a cozinha frequente é definida em um fluxo rápido, servindo um contingente enorme todos os dias, tudo é importante. Para trabalhar com mais eficiência e rapidez, os chefs contêm facas, eletrodomésticos, tábuas de corte e outros utensílios em um pedido facilmente acessível - como prescrevem seus regulamentos de trabalho.

Trabalhando em turnos, nem todo cozinheiro gosta se o trabalhador anterior, que ele acabou de substituir, deixou as mesmas facas em uma das gavetas da mesa sem tê-las dispostas em um estande especial ou em uma caixa de lápis em um lugar proeminente e conhecido. E quando não há como comprar um estande da noite para o dia, faz sentido cuidar de sua fabricação independente.

Como capacidade de carga qualquer recipiente pronto ou caseiro, a caixa serve. Este último é feito de madeira compensada e / ou trilho. Como um recipiente pronto, muitas vezes é usado um jarro de filtro para água, no qual o revestimento que contém o cartucho de filtro substituível foi quebrado.

Além da capacidade de carga, ele deve estar localizado enchimento confiável. A altura do recipiente e o nível do material de enchimento são tais que a faca inserida com a ponta para baixo mergulha no material de enchimento ao longo da alça, sem atingir o fundo deste recipiente com a ponta da lâmina.

O material gelatinoso não é adequado como material de enchimento - manchará a faca recém lavada e armazenada. Loose também não é uma solução ideal: é improvável que você queira deixar facas, por exemplo, em uma panela com trigo sarraceno ou açúcar.

A melhor solução são paus ou cavilhas, cujo comprimento é substancialmente maior ou igual à altura do contêiner: sendo dobrados e espremidos em uma quantidade que deixa um pouco de espaço livre, eles formam uma plataforma de “desembarque” quase ideal para uma dúzia de facas. Se apenas uma das várias facas estiver inserida atualmente, não deve cair neste espaço livre com a alça.

Quando todas as facas são inseridas nesse suporte improvisado, os paus e os pinos são pressionados um contra o outro e as lâminas das facas são apertadas o suficiente para impedir que estas caiam para um lado.

Além de palitos cortados em grandes quantidades com lenha fresca ou cortados em galhos finos de qualquer árvore, também pode ser usado bambu, que é vendido em qualquer loja de ferragens ou para costureiras. Em vez de varas, por exemplo, é permitido o fio de alumínio (é possível puxar os "núcleos" do cabo antigo), cortados no mesmo comprimento por segmentos embaçados nas extremidades.

Se não houver paus, tiras de papelão grosso, revistas velhas enroladas em um rolo, velas, cerdas de pincéis de plástico e até livros podem ser usados ​​como carga. O último pode caber em um recipiente pronto (ou em uma caixa feita de forma independente para eles, por exemplo, projetada para vários volumes de uma coleção) ou atuar como uma estrutura de suporte (as capas de capa dura são material para células e as páginas podem enchimento).

Compre pelo menos duas escovas de plástico prontas e um tubo de PVC com um plugue de até 20 cm de diâmetro, além de cola epóxi. Passo a passo, todo o processo de fabricação é o seguinte.

1. Vi a extremidade da extremidade em uma extremidade do tubo.
2. Puxe as cerdas para fora das escovas e junte-as.
3. Despeje cola na tampa para que ela se espalhe uniformemente ao longo do fundo da tampa pelo menos um centímetro e insira os tufos de cerdas coletados na tampa. A cola impregna suas extremidades e, após o endurecimento, segura as cerdas na tampa. Se o adesivo derretido a quente for usado em vez de epóxi, os tufos de cerdas são colados um de cada vez ou em pequenos grupos. As cerdas devem estar o mais apertadas possível.
4. Após o endurecimento, arraste as cerdas coladas através de um pedaço de cano. Conecte a estrutura juntos, fechando o plugue. Para estabilidade, você pode colar um pedaço de madeira quadrada de tamanho maior no plugue do que o diâmetro do próprio plugue.

A opção mais simples é qualquer bloco de madeira com largura ou diâmetro de pelo menos 20 cm. Depois de serrar madeira (tanto para lenha quanto industrial para fins de construção), um pedaço de madeira com uma altura igual ao comprimento da lâmina da faca mais longa da seu conjunto. Usando brocas longas, um quebra-cabeças ou outras ferramentas improvisadas, são feitos furos semelhantes a fendas, cada um dos quais se encaixa em qualquer uma das facas.

Se você estiver lidando com trilhos finos ou madeira compensada, basta um pedaço de madeira compensada ou um trilho de pelo menos 1,5 a 2 metros de comprimento para fazer um suporte estável que não cairá, mesmo quando a faca maior e mais pesada (geralmente um cutelo para cortar carcaças) é inserida próxima à borda.

Se o design da sua cozinha é tão avançado e perfeito que as maneiras rápidas de se posicionar apenas estragam a aparência, use a opção que não seja inferior aos produtos industriais em termos de precisão ou qualidade. Para se posicionar, você precisará:

• uma prancha igual em comprimento e largura ao suporte futuro;
• trilho ou madeira compensada;
• cola ou parafusos.

Faça o seguinte:

• marcar o quadro de acordo com a localização das seções horizontal e vertical da equipe;
• cole pedaços de trilho finos (levemente mais grossos que as lâminas da faca maior) à tábua (existem vários deles) de acordo com a marcação paralela às facas inseridas;
• depois cole três segmentos longitudinais (perpendiculares aos anteriores) - dois ao longo das bordas e um no meio.

A segunda versão do suporte suspenso é muito mais simples. Em qualquer trilho ou barra, é recortada uma ranhura na qual são inseridos pequenos ímãs de neodímio, fixados com cola. O design está pendurado na parede ou, por exemplo, na lateral do armário da cozinha. É suficiente prender as facas com lâminas nos locais dos ímãs - eles as seguram com segurança. Um suporte magnético é a melhor solução para facas, que não é necessário limpar devido ao grande número de ações repetitivas quando o cozimento é definido em um fluxo amplo.

Outra opção "avançada" para o arranjo arbitrário de facas no estande, dando à cozinha o seu próprio elemento único de luxo.

O processo de fabricação passo a passo é o seguinte:

• corte o trilho em dezenas de segmentos iguais em comprimento, mas 1-2 cm mais compridos que a maior faca do seu conjunto;
• desenhe a base de uma seção quadrada ou retangular da placa ou contraplacado ao longo da seção transversal do trilho;
• cole as bordas de seções longas e estreitas de madeira compensada ao redor do perímetro - isso criará uma borda de fixação em todos os lados;
• arrume verticalmente as peças do rack e fixe-as com pregos, depois de aplicar uma camada de cola nas extremidades e nos assentos desses segmentos;
• deixe toda a estrutura "agarrar".

Existem mais de uma dúzia de idéias para suportes de faca faça você mesmo, não inferiores aos industriais. Muitos "faça você mesmo" ganham muito dinheiro com isso, porque o trabalho manual de um mestre que é versado na moda da decoração moderna é mais valioso do que a fabricação de peças em transportadores ou a montagem automática de um produto em um design entediado para o consumidor, replicando milhões de peças por ano.

Veja como fazer uma faca ficar com suas próprias mãos no próximo vídeo.