Ferramentas de afiar facas: tipos e regras de uso

As facas são ferramentas muito úteis que podem ser úteis no lar, na criatividade ou mesmo em trabalhos de reparo. Eles têm sido usados ​​pelo homem desde os tempos antigos e, com o tempo, apenas foram modificados. Mas, como todas as coisas boas, as facas também têm um sinal de menos: elas precisam ser afiadas de tempos em tempos, e hoje você aprenderá como fazê-lo corretamente.

Há um grande número de opções possíveis que podem ajudar na vida cotidiana, no trabalho, em uma fábrica - onde quer que as facas sejam usadas constantemente. Esses itens podem ajudar na nitidez de uma natureza diversa, e cada um deles é bom e conveniente à sua maneira.

Os afiadores de facas mais antigos e primitivos são pedras de amolar naturais convencionais. No entanto, hoje esse método não será o melhor, só pode ser usado para afiar uma faca de caça ou cozinha. Existem também outras opções mais precisas: água ou pedra japonesa "molhada" - novakulit.

Essa pedra deve ser usada em combinação com uma base de óleo especial. Obviamente, existem análogos domésticos baseados em cerâmica, no entanto, o original será a melhor escolha. A propósito, no caso da pedra de amolar japonesa, sua superfície plana é muito importante.Você pode verificá-la desta maneira: molhe um lado e prenda-o a uma folha de papel. Se a impressão no papel for perfeitamente uniforme e distribuir uniformemente o traço por toda a superfície, a ferramenta será de alta qualidade.

As pedras de afiar são formas primitivas de afiar algum tipo de canivete para caminhadas na floresta ou para corrigir equipamentos de cozinha uma vez a cada dois mesesmas se você tiver algo mais sério, as pedras não lhe agradarão.

Existem outros dispositivos que ajudarão a levar as ferramentas ao seu estado original, “como de fábrica” - barras abrasivas ou mantos. Eles diferem nos revestimentos aplicados a eles. Se falamos sobre as diferenças de tais barras, existem muitas delas.

• Diamante pulverizado - existem opções para várias formas e até sputtering de grãos. Apesar da pulverização do diamante, seu preço não é muito alto, pode até ser chamado de democrático.

• De cerâmicacombinando as propriedades de uma pedra de amolar e uma pulverização de diamante.

• Feito de pedra artificial - aqui a duração do uso deixa muito a desejar, mas os preços dessas pedras são muito mais baixos. Essa opção é criada misturando pó à base de diamante com carboneto, e a proporção das substâncias e do adesivo é importante lá. Mesmo essa opção pode ser de boa qualidade, mas ainda é inferior às alternativas.

Se falamos de pulverização de diamante, existem duas maneiras principais de usá-lo e colocá-lo. Qualquer layout dos elementos é chamado de grão.

• Um grupo chamado galvânico. Esse arranjo de cristais é muito rigoroso. Nesse caso, os diamantes são colados com uma fina camada em toda a superfície da base, que é mais frequentemente criada a partir de uma liga de níquel. Acontece uma barra sólida.
• A localização suave é caracterizada pela aleatoriedade. Nesse projeto, verifica-se que as substâncias adesivas e diamantes são misturadas e localizadas em toda a superfície, mas essa mistura não possui uma estrutura clara.

Os diamantes Venevsky são um nome exclusivo para o tipo de pedras usadas nessas ferramentas. Eles acrescentam rigidez ao burro, o que permite afiar a faca rapidamente e bem. Com manuseio descuidado, existe o risco de arranhar o produto.

Também existem barras elbor feitas com nitreto de boro cúbico. Eles são mais caros, mas funcionam muito mais suavemente e não representam uma superfície com elementos de afiação separados, mas uma área de trabalho completa, onde cada elemento da estrutura é funcional.

Musat - É um afiador de facas feito na forma de uma vara ou, melhor dizendo, de uma lima. Esse tipo de ferramenta de afiação tem várias vantagens. Musat é mais fácil de segurar: possui uma alça confortável emborrachada e parece mais uma chave de fenda do que uma pedra de amolar clássica. Pode ser armazenado no meio de utensílios de cozinha, é leve e não causa danos, mesmo que caia no pé.

Musat pode ser redondo ou oval, mas, em qualquer caso, desenhar a borda da lâmina ao longo de um tal “bastão” é muito mais conveniente do que usar uma pedra grande e desajeitada.

Eles são frequentemente usados ​​para afiar facas grandes, que podem ser usadas para cortar qualquer material durável. A barra tem uma superfície retangular grossa, uma alça confortável.

Se você não tem a habilidade de girar corretamente as facas e não sabe ao certo em que ângulo exato você precisa para segurar a ferramenta e conduzir o movimento, um dispositivo especial fará isso por você. Esses "carros" não ocupam muito espaço e são um caso que oculta o interior e uma pedra de amolar na lateral, feita na forma de um anel. Este formulário o ajuda a distribuir de maneira livre e uniforme os elementos de trabalho da estrutura por toda a superfície da faca. O anel gira a uma velocidade suficiente, e é isso.

Para que a faca fique afiada, basta trazê-la na posição correta para o disco.Em alguns modelos, existe até um recesso especial, localizado no ângulo reto, para que não haja chance de arruinar a ferramenta de corte.

Existem muitas unidades que o ajudarão corretamente e sem problemas para fazer uma faca afiada com uma faca rombuda. Eles diferem em tamanho e conveniência, e na variedade de trabalhos. Por exemplo, você conecta o dispositivo a uma mesa, torce a alça que aciona o disco e expõe a faca no ângulo reto ao próprio disco.

Há um grande número de soluções para qualquer funcionalidade, sabor e carteira. Agora você pode comprar várias máquinas artesanais de produção russa.

Os dispositivos portáteis são uma opção bastante econômica, pois ajudarão você a resolver a maioria dos problemas que surgem com suas ferramentas. No entanto, no caso da opção elétrica, você pode economizar muito tempo e organizar um trabalho mais confortável, do qual pode desfrutar.

Além disso, existem modelos especiais que funcionam com energia da bateria. Eles são mais apropriados para uso quando você está fazendo um trabalho difícil com uma faca. Por exemplo, você precisará afiar várias facas em um dia útil e, em seguida, é muito mais conveniente simplesmente inseri-las em um dispositivo portátil e obter o resultado final em segundos.

“Do simples ao mais complexo e profissional” - esse é exatamente o método guiado pelos fabricantes, criando máquinas que, por si só, são estações de moagem inteiras. Além disso, são tão versáteis quanto possível, pois são adequados para trabalhar com absolutamente qualquer faca.

Tais dispositivos têm à sua disposição vários poderes e modos nos quais podem afiar a lâmina. Tudo é tão conveniente: basta inserir a faca em um orifício especial, ativar o modo de rigidez necessário para um determinado metal e arrastar ao longo de todo o comprimento da faca até que o resultado o satisfaça completamente.

A segurança desta solução é alta. como todos os elementos que podem prejudicá-lo estão ocultos e cobertos por um corpo, portanto, qualquer pessoa não treinada lidará com a tarefa.

Esse tipo de ferramenta é mais adequado para artesãos - pessoas que usam facas com frequência e já têm experiência com uma grande variedade de modelos.

Se falamos de uma máquina manual, ela ocupa muito espaço em uma bancada; eles geralmente a montam por conta própria, e é por isso que é caracterizada por uma precisão insuperável. Se um profissional conhece seu trabalho, escolhe os elementos corretamente e seleciona perfeitamente todos os ângulos, a precisão dessa máquina não será igual.

Vale a pena alertar pessoas não treinadas, pois o uso deste equipamento não se destina a usuários inexperientes.

Existem máquinas elétricas profissionais - isso, quando comparado com as opções anteriores, já é "acrobacias", no entanto, mesmo usando esse dispositivo ainda não é nada complicado. Tem um tamanho impressionante, e o disco é bastante amplo e maciço. Tais coisas são usadas em oficinas de serralheria ou em casa, onde há uma casa e uma casa particulares.

A principal vantagem desta solução é a sua universalidade. Isso ocorre porque esse aparelho ajudará não apenas a afiar a faca, mas também a adequar praticamente qualquer ferramenta de trabalho em metal.

A energia do dispositivo é mais do que suficiente, sejam apenas utensílios de cozinha, um formão ou até a borda de uma pá de baioneta. Nesta máquina, você pode lidar facilmente com um machado.

Existe um tipo especial de lixa que lida com a tarefa de corrigir o embotamento da lâmina. Normalmente, nas lojas de construção, é vendida uma montagem especial, que pode ser convenientemente realizada nas mãos durante o trabalho. É chamado de formulário e pode ser fácil e confortavelmente fixado a qualquer uma das folhas de lixa necessárias.

Esta opção é muito conveniente para essas pessoas que é muito raro de usar e arrumar facas. Além disso, essa opção é caracterizada por sua relação custo-benefício em comparação com qualquer um dos dispositivos acima. Você pode escolher papel completamente diferente, pode ser mais ou menos rígido, funciona com suavidade diferente e o próprio formulário, e a folha que você compra possui uma grande variedade de tamanhos.

Marcação é o nome do parâmetro responsável pela rigidez do papel, mais precisamente, pelo número de itens de trabalho em um pedaço de papel. Pode ser 1000, 3000 e superior. Quanto maior esse parâmetro, mais severa será a fricção de duas superfícies.

Você pode comprar uma lixa em conjuntos inteiros e usá-los para todas as ocasiões. Você não precisará alterá-los com muita frequência; um segmento será suficiente para você fazer algumas afiações.

Se você está pensando apenas em comprar qualquer uma das opções acima para casa, trabalho, etc., será melhor basear-se nas necessidades e nos planos de uso.

Uma pedra simples ficará com você por muitos anos e, se você aprender a trabalhar corretamente, melhorar a funcionalidade de qualquer faca da cozinha ou de uma sacola de caça não será um grande problema para você. Se você é fã de algo especial e mais conveniente, pode usar A solução natural japonesa, no entanto, não é tão prática e é mais cara.

Para cozinheiros e pessoas que costumam usar opções diferentes para cortar itens, uma ótima opção é musat conveniente e macio, que pode ser usado pelo menos todas as vezes antes de cozinhar. Assim, é melhor você preparar seus utensílios para o trabalho.

Pessoas que trabalham com objetos pontiagudos todos os dias são uma boa opção. máquinas-ferramentaso mais confortável dos quais são elétrico. Bem, se sua atividade está completamente ligada ao uso de utensílios ou dispositivos de jardim para cortar madeira, fique à vontade para levar uma grande máquina profissional.

Para que suas ferramentas o agradem e o resultado não cause um desejo de refazer nada, é importante usar tudo o que está listado acima.

Para afiar a faca adequadamente com musat, basta levar a superfície de trabalho na borda da lâmina e não na superfície de corte mais fina. Afinal, a tarefa é torná-la mais fina e, se a elevarmos, torna-se mais plana e menos nítida. Se pedra úmida for usada, ela deverá ser lubrificada. As instruções de uso dizem mais, mas em geral é necessário usar uma base de óleo.

O ângulo também precisa ser selecionado corretamente. Lâminas domésticas, bem como utensílios de cozinha, suportam um ângulo de 30 graus. O desempenho varia de instrumento para instrumento, no entanto, 25 a 30 serão suficientes na maioria dos casos.

A propósito, as máquinas devem ser treinadas antes do uso: você deve garantir que a estrutura não esteja quebrada, que a eletricidade seja fornecida corretamente e que a própria máquina esteja firmemente presa na superfície de trabalho.

Pessoas não treinadas podem cometer erros, e uma das principais coisas será usar um dispositivo com o qual você não esteja familiarizado e segurá-lo em suas mãos pela primeira vez. Se você é iniciante, o melhor musat ou bar de sempre é o melhor.

Além disso, você não deve tentar conduzir a superfície de retificação ao longo da própria lâmina - para que sua nitidez diminua ainda mais. Não use máquinas profissionais se precisar afiar uma faca de cozinha simples e sempre escolha o ângulo certo em que trabalha.

Veja como afiar uma faca em uma pedra no próximo vídeo.