As pessoas celebram o feriado de Ano Novo no Cazaquistão de maneiras diferentes: alguém prefere encontrá-lo em um círculo familiar estreito e alguém se junta à diversão barulhenta na companhia de amigos ou vai a vários locais de entretenimento. Durante a celebração do Ano Novo, todas as pessoas estão unidas pela crença no melhor e na esperança de que o próximo ano seja mais feliz e mais bem-sucedido do que o ano que passa.
Funcionalidades
O Cazaquistão comemora o Ano Novo duas vezes. Pela primeira vez, é comemorado o Ano Novo Europeu tradicional, que começa na noite de 31 de dezembro a 1 de janeiro. Seus habitantes do Cazaquistão começaram a ser comemorados apenas a partir de meados do século XIX, com a chegada de imigrantes eslavos às terras do Cazaquistão. Durante a unificação das repúblicas na União Soviética, muitas tradições eslavas, incluindo a celebração do Ano Novo, foram firmemente entrincheiradas no Cazaquistão.
Pela segunda vez, o Ano Novo do Cazaque é comemorado de acordo com a tradição oriental, e isso acontece de 21 a 23 de março. Este feriado é chamado na meiramia do Cazaquistão Nauryz. Os cazaques celebraram esse feriado por muitos séculos e agora essa tradição não perdeu seu significado nacional para eles.
Como comemorar?
Os cazaques não funcionam nos feriados de Ano Novo. Os números de 1 a 2 de janeiro e de 21 a 23 de março são os feriados oficiais da república, quando todas as pessoas descansam. Desta vez, os cazaques se dedicam a se comunicar com parentes e amigos, encontram-se com amigos.
A aproximação do feriado do Ano Novo Europeu no Cazaquistão é sentida com antecedência. Desde os primeiros dias de dezembro, guirlandas festivas começam a brilhar nas ruas da cidade, nas vitrines das lojas, nas vitrines das casas, árvores de Natal são montadas, decoradas com brinquedos e enfeites de ano novo.As árvores de Natal aparecem nas ruas centrais das cidades somente após o Dia da Independência, ou seja, após 16 de dezembro.
O jantar de gala nas famílias cazaques começa na noite de 31 de dezembro de todos estão aguardando o discurso de Ano Novo do presidente com uma síntese dos resultados do ano que vem e parabéns, após o que os fogos de artifício estão trovejando e o relógio está tocando, anunciando a chegada do próximo ano.
Nos feriados de Ano Novo, as pessoas organizam festividades em massa nas cidades e vilas onde você pode ver um personagem fabuloso - Ayaz Ata, que em russo pode significar "Papai Noel".
Muitas vezes ao lado dele vem seu assistente de neta. O Ano Novo para os cazaques é um feriado em família e, nesse momento, eles dão lembranças e presentes pré-preparados. Os moradores das grandes cidades agora costumam escolher clubes ou restaurantes como o local da celebração do ano novo.
Alguns minutos antes do Ano Novo, as pessoas pegam uma taça de champanhe, acendem e se cumprimentam, desejando felicidade, logo após o relógio. Depois da meia-noite, os jovens cazaques saem às ruas das cidades e participam das festividades, assistindo a shows e fogos de artifício, parabenizando amigos e conhecidos. Na véspera de Ano Novo, vocês podem se visitar, visitando e parabenizando os entes queridos.
Tradições e costumes
O Ano Novo Oriental é comemorado no Cazaquistão com o advento da primavera, em março, quando a neve já está derretendo e a natureza está despertando do sono do inverno, sentindo a iminente aproximação do verão. Durante séculos, o povo cazaque tem a tradição de comemorar o início de um novo período agrícola exatamente nos dias de Nauryz Meiramy. Entre os povos nômades, foi o feriado mais reverenciado e importante, mas não tem conexão com a religião de Nauryz, portanto, nenhum ritual foi realizado nos dias de hoje. No período de 21 a 23 de março, os cazaques se felicitam e desejam um ano bem-sucedido, produtivo e lucrativo.
Antigamente, as pessoas se preparavam com antecedência para a celebração dos meiramas de Nauryz - os idosos cortavam bigodes e barbas, usavam as melhores e novas roupas, iam se visitar, parabenizavam seus parentes e amigos, desejando-lhes bem e felicidade. Hoje em dia, era costume os cazaques conduzirem várias competições, uma das quais era uma competição de arco e flecha. Os homens se prepararam para a competição em cerca de uma semana, aprimorando suas habilidades com perfeição. Todos poderiam participar da competição - de crianças a idosos.
No feriado de Nauryz, as recepcionistas prepararam o prato principal, chamado Pele Nauryz. Este tratamento incluiu carne de estoques de inverno e também foi adicionado leite. O prato foi servido à mesa com as palavras desejos de bem e felicidade. A cabeça de um carneiro e 7 especiarias foram adicionadas à composição da pele de Nauryz - era um símbolo do encontro da primavera e adeus ao inverno que partia.
Antes do feriado, eles limparam e colocaram 2 lâmpadas nas casas - tudo isso foi feito para afastar o mal e as doenças da lareira.
E para que o ano seja generoso e frutífero, na casa, em todos os pratos, era necessário derramar leite, ayran, koumiss ou água pura da nascente. Durante a União Soviética, os comunistas consideraram esse feriado religioso e proibiram sua celebração. Mas já em 2001, por ordem do presidente do Cazaquistão, o feriado de Nauryz Meiramy foi novamente reverenciado e comemorado em todos os lugares.
Tabela de férias
No inverno, durante a celebração do Ano Novo Europeu, as donas de casa preparam uma mesa generosa para o jantar festivo, onde você pode ver vários pratos da cozinha nacional do Cazaque. As iguarias favoritas das crianças cazaques são baursaki - rosquinhas de farinha doce ou sem fermento. A festa festiva não está completa sem o tradicional beshbarmak cazaque - pratos preparados com cordeiro cozido, carne de cavalo ou carne de bovino com a adição de macarrão caseiro, chamado no estilo cazaque. Este prato é servido com caldo de carne chamado sorpa. Outro prato nacional é a lingüiça caseira feita de carne de cavalo com a adição de ervas, chamada de kazy. Os cazaques também amam cordeiro, em conserva e cozido em molho cremoso, chamado queijo.
Para a sobremesa, o famoso chuck chuckfeito de fatias de massa misturadas com mel de abelha. Na mesa festiva, koumiss do leite de égua e shubat feitos com leite de camelo são usados como bebidas cazaques tradicionais na mesa festiva.
Sobre como comemorar o Ano Novo no Cazaquistão, veja o vídeo.
