Colheres de prata: como escolher e cuidar adequadamente?

Colheres de prata são consideradas uma obrigação em todos os lares onde as crianças vivem. Em nosso artigo, mostraremos como escolher e cuidar adequadamente dos talheres, bem como por que existe uma tradição em entregá-los aos bebês e quais são as propriedades úteis das colheres de prata.

Colheres feitas de metal como prata apareceram na Roma e na Grécia antigas. Na Idade Média, apenas cidadãos nobres e a corte real usavam talheres semelhantes. Eles tiveram uma circulação mais ampla um pouco mais tarde - no Renascimento. Então, o costume parecia dar "apóstolos cristãos" ao batismo da criança, eles eram feitos de prata e os recortes eram decorados com a imagem da Virgem, Jesus Cristo e anjos.

Os padrinhos ricos deram a seus afilhados um par de colheres e as crianças das famílias mais eminentes receberam um conjunto completo de prata de 12 itens. Tradicionalmente, a criança recebia uma colher com a imagem do apóstolo, em cuja honra ele recebeu seu nome. No entanto, nem todos podiam pagar um presente, razão pela qual a unidade fraseológica bem conhecida apareceu “Nascido com uma colher de prata na boca”, o que significa que uma pessoa nasceu em uma família com uma renda material muito alta.

Nos tempos barrocos, surgiram outras opções para decorar colheres - padrões ornamentados, paisagens e outras figuras começaram a ser aplicadas a eles.

Na Rússia, esses talheres apareceram no final do primeiro milênio. Assim, em 998, os séquitos do príncipe Vladimir receberam essas colheres como presente para a adoção da fé cristã e a completa rejeição do paganismo.

Em nosso país, uma colher de prata sempre foi considerada um presente muito bom e caro - foi apresentada não apenas pela aparência do primeiro dente, mas também pela admissão da criança no ginásio, e também como presente aos recém-casados. As famílias mais ricas coletavam talheres de prata como um dote para suas filhas - tradicionalmente era passado de mãe para filha de geração em geração.

Por exemplo, no início do século passado, um par de colheres Faberge no leilão da Christie's custou US $ 8 mil, e uma colher feita por Fedor Ruckert foi vendida por US $ 12,5 mil.

Em todo o mundo, os talheres alemães são altamente considerados. Assim, a Robbe & Berking fornece seus produtos à corte dos xeques árabes e à rainha da Inglaterra há muito tempo. Produtos menos populares são as marcas Robert Freund, Franz Schnell Halle e Herbert Zeitner.

Talheres de marca inglesa de alta classificação William Suckling, Ridley Hayesbem como produtos de algumas empresas dinamarquesas. Entre os mestres russos, os mais famosos foram os irmãos Grachev, Ovchinnikov, Sazikov e, é claro, Faberge - muitos deles no passado eram fornecedores de pratos para a corte imperial russa, esse papel era honroso e prestigioso, portanto, os pratos dessas marcas eram geralmente marcados com uma marca distintiva especial. Atualmente, os produtos da fábrica argentina estão em demanda.

Hoje em dia, os preços do trabalho desses mestres não podem ser chamados de altíssimos, podem ser permitidos não apenas por milionários. Por exemplo, uma colher de prata com dourado, decorada com a imagem da Virgem, o artesão dinamarquês A. Michelsen, fabricado em 1916, foi vendida por US $ 230, em geral, o preço dos talheres deste mestre varia de 50 a 600 dólares.

Colheres de prata antigas feitas nos séculos 18 a 19 são um pouco mais caras, e um conjunto de talheres de 6 colheres e garfos, fabricado em 1855 pelo famoso joalheiro Hippolyte Thomas, é oferecido por mil e quinhentos dólares - o peso do conjunto é de pouco mais de um quilograma, tudo aparelhos decorados com o monograma do proprietário.

A presença de uma amostra em qualquer produto de prata indica seu valor e origem nobre. Se voltarmos para os números, a marcação mostra qual porcentagem de prata está nos itens. Por exemplo, A amostra 925 significa que o teor de prata não é inferior a 92,5% e os elementos de liga respondem por não mais de 7,5%, na maioria das vezes o cobre é usado.

Nesse sentido, a colher mais cara é 999 amostras: ele quase não contém impurezas; esses produtos sempre têm um tom prateado brilhante e não escurecem com o tempo. Ao mesmo tempo, a prata pura é um metal dúctil. Durante o uso, essas colheres dobram-se facilmente e, após vários anos, pequenos arranhões e cortes se formam em sua superfície, é muito fácil quebrar essa colher.

Colheres feitas de liga de teste 925 representam a combinação ideal de resistência mecânica e brilho característico da prata. Ligas de outras amostras retêm resistência, mas ficam amareladas à medida que são usadas.

Sabe-se que na França produzem talheres de prata 950 e 900 amostras.

Muitas colheres de prata têm características marcantes, muitas delas são conhecidas. O fato é que em cada país, em um determinado período, havia um sistema para marcar prata. Por exemplo, na Alemanha até 1988, o sistema de lotes de amostras estava em uso e, na América, até hoje, é utilizado um quilate. Em aparelhos mais antigos, geralmente há de 3 a 4 ou mais marcas. Assim, as colheres russas feitas na segunda metade do século passado têm até 5 caracteres:

• uma designação digital mostrando a proporção de prata nos carretéis (geralmente metais 84, 88 e 91 amostras);
• ano de teste (por exemplo, 1854);
• o nome da marca do mestre que marcou o produto (geralmente apenas as iniciais foram colocadas);
• a designação aceita da câmara de ensaio (por exemplo, para Moscou é George, o Vitorioso);
• características do mestre que criou o dispositivo.

As colheres europeias antigas tinham seu próprio sistema de marca. Assim, nos produtos dos mestres ingleses, você pode encontrar um leão com a pata levantada - isso é um sinal de que a colher é feita de prata esterlina (925) e em produtos feitos de 1783 a 1890. inclusive, colocar um selo do dever, bem como uma impressão da imagem da regra monarca naquele momento.

Os benefícios da prata são conhecidos desde os tempos antigos. Acreditava-se que a água em contato com este metal se torna curativa, curada de muitas doenças perigosas. Louças feitas deste metal foram amplamente utilizadas em várias culturas e ritos religiosos, e a utilidade da prata foi confirmada em pesquisas científicas.

Verificou-se que o metal tem a capacidade de matar micróbios e é a prata que manifesta suas características bactericidas em um volume maior. Depois dele estão cobre e ouro. Se você tiver uma colher de prata, poderá sempre fazer água com prata. Para fazer isso, basta baixar uma colher comum e manter em temperatura ambiente por cerca de um dia.

A prata tem a capacidade de destruir mais de 700 tipos de bactérias, enquanto é 1750 vezes mais eficaz que o ácido carbólico, 3,5 vezes mais eficaz que o permanganato de potássio, cloro e furatsilina, sem tocar em microorganismos benéficos. Vale ressaltar que as bactérias não desenvolvem resistência à prata, portanto, mesmo com uso prolongado, permanece eficaz no combate à microflora patogênica.

Essas características tornaram relevante a tradição de doar uma colher de prata "por dente" - o uso de tais dispositivos para alimentar bebês causa dentição indolor, crescimento e um bom apetite para a criança, partículas iônicas desse nobre metal inibem o desenvolvimento de bactérias, vírus e outros microorganismos nocivos que vivem nos alimentos, a cavidade oral e estômago de uma pessoa.

No entanto, os utensílios de prata têm suas desvantagens:

• em contato com produtos à base de carne e legumes, colheres de prata começam a escurecer, portanto, exigem cuidados constantes;
• devido ao aumento da condutividade térmica, a prata aquece rapidamente, por exemplo, uma colher deixada em um copo com água fervente em questão de segundos fica tão quente que dificilmente pode ser pega;
• a prata de baixa qualidade é bastante quebradiça e, se manuseada sem cuidado, começa a quebrar;
• Talheres de prata, quando usados ​​com frequência, tornam-se mais finos e mais suscetíveis ao estresse mecânico.

A prata é frequentemente confundida com cuproníquel. Obviamente, se você compra algo em uma loja, tudo fica claro, mas se você, ao analisar as coisas herdadas de você, encontra uma talheres de prata, é muito importante entender se é de algum valor. Visualmente, o cuproníquel é muito difícil de distinguir da prata em casa, mas se você seguir algumas recomendações, sua tarefa será bastante simplificada.

• Olhe atentamente para a amostra. Se você tem uma colher de cuproníquel, verá a abreviatura ISC, que significa cobre, níquel e zinco - esses metais são os principais componentes da liga. Em colheres de prata vai resistir ao teste mais comum, composto por vários números.
• Segure uma colher na água por cerca de um dia. Um produto prateado não muda sua aparência, enquanto o cuproníquel começa a oxidar e assume uma tonalidade verde suja.
• Se você tem um lápis na mão, pode usá-lo: apenas esfregue a superfície - a prata permanecerá inalterada, você notará uma mancha escura nas superfícies de cuproníquel.
• Tente estimar a massa da colher, coloque-a na balança - a prata deve ser mais pesada que o cuproníquel.
• Se você compra um produto, pense no preço.. Se você receber prata a baixo custo, é uma boa razão para pensar - é possível que eles estejam tentando enganá-lo.
• Envolva seu próprio olfato; o cuproníquel pode ser identificado pelo cheiro de cobre. Para tornar o aroma mais pronunciado, é melhor esfregar um pouco a colher.
• Use iodo regular: pingue um pouco em uma colher e coloque no sol brilhante - Uma mancha escura deve aparecer no produto prateado. No entanto, esse método também tem sua desvantagem: você precisa gastar muita energia para limpar sua colher.
• Chrompeak pode ser usado em vez de iodo. A prata deve dar uma reação vermelha e, quanto maior a amostra, mais saturada é a sombra.

Apesar de cada um dos métodos acima se relacionar com trabalhadores, é muito difícil distinguir prata e cuproníquel em condições domésticas. Se você precisar de 100% de confiança, faz sentido recorrer a joalheiros, restauradores ou antiquários profissionais - eles farão uma avaliação precisa não apenas da composição do dispositivo metálico, mas também ajudarão a descobrir sua data e custo aproximados de fabricação.

Hoje, as colheres são produzidas com a mais ampla variedade - elas podem ter diferentes formas, tons, tamanhos e finalidades diferentes.

Os principais tipos de colheres incluem 4 opções.

• A sala de jantar. Esses dispositivos são adequados para comer cereais líquidos e pratos de uma tigela alta, bem como para distribuir saladas e outros petiscos. Na Rússia, seu volume é de aproximadamente 18 ml.
• Sobremesa. O dispositivo é usado para pratos doces e doces servidos em pequenos pratos, bem como em xícaras profundas para caldos e sopas. Seu tamanho é de cerca de 10 ml.
• Sala de chá. Seu objetivo é misturar açúcar em um copo de chá, além disso, é frequentemente usado em sobremesas. O volume dessa colher é de 5 ml.
• Cafeteria. Esta colher é 2 vezes menor que uma colher de chá, seu volume corresponde a 2,45 ml e é usada completa com pequenas xícaras de café.

Eles também liberam colheres auxiliares.

• Bar. É um objeto com uma alça alongada em forma de espiral, no final da qual uma pequena bola é colocada. É adequado para preparar vários smoothies e coquetéis compostos por várias camadas.
• Caldo. É alongado ou redondo, mas profundo, é usado para pratos líquidos.
• Engarrafamento. É utilizado para despejar pratos quentes e colocar pratos principais em pratos.
• Molho. Difere em tamanho pequeno e nariz pontudo.
• Colher de absinto. Seu objetivo é adicionar açúcar a esta forte bebida alcoólica.
• Curly. É usado para espalhar geléia, geléia e mousses de uma tigela ou jarra comum em pequenos discos individuais.
• Colher para batatas. Visualmente, é um pouco remanescente dos tubérculos.Nos dois lados existem as chamadas "orelhas" - elas evitam a queda de batatas cozidas ou cozidas quando aplicadas em pratos.
• Colher para especiarias. Seu objetivo é claro a partir do nome. Geralmente tem um tamanho compacto e sempre acompanha temperos no estande.

A saúde de uma pessoa, especialmente o menor membro da família, é mais importante, portanto, ao comprar uma colher de prata, você deve ser extremamente cuidadoso. Se você pretende apresentar uma colher exclusivamente como lembrança, uma bela decoração será suficiente, mas se você decidir dar um presente que será usado na alimentação subsequente, peça um certificado sanitário ao vendedor.

Ao usar uma colher, você não deve ter a menor dúvida de que o produto é da mais alta qualidade e funcionalidade. A autenticidade do certificado é a principal evidência de que o uso de talheres não representa uma ameaça à vida do bebê. Este documento também confirma que o produto é feito de uma liga ecológica, usando um processo padronizado.

Qualquer colher de prata de qualidade deve atender aos seguintes critérios:

• ter uma forma arredondada, sem lascas e vários tipos de entalhes, que freqüentemente levam a lesões na membrana mucosa da boca e língua do bebê;
• o cabo deve ser o mais confortável possível, é desejável que haja algumas irregularidades nas bordas, permitindo que a migalha realize uma aderência mais estável;
• o tamanho da colher deve atender plenamente às características da idade e altura do bebê;
• o metal deve ser da mais alta qualidade.

No entanto, nem todos os revestimentos são tão úteis quanto banhados a prata. Por exemplo, dourar a prata parece muito caro e espetacular, mas por causa disso todas as propriedades úteis da prata são perdidas.

Às vezes, para dar um brilho maior ao metal, ele é revestido com ródio. Este é um metal nobre capaz de proteger os talheres dos efeitos de soluções químicas e danos mecânicos. A prata com um revestimento semelhante parece muito impressionante e também torna o metal especialmente resistente à corrosão. A prata ródio mantém as propriedades decorativas do metal por um longo tempo; no entanto, a morte de vírus por bactérias em contato com essas colheres não ocorre.

Algumas colheres de prata são envernizadas. - esses talheres para a finalidade a que se destinam não são utilizados, desempenham exclusivamente funções decorativas e de lembrança. O verniz é aplicado à prata apenas para garantir seu armazenamento a longo prazo; o revestimento preserva a prata, por assim dizer, evita sua oxidação e pátina, mas, ao interagir com os alimentos, libera substâncias tóxicas.

Os produtos de lembrança também incluem colheres de prata revestidas com prata móvel. Esse tipo de revestimento parece luxuoso, mas não permite que a prata mostre completamente suas propriedades curativas.

Todos os tipos de revestimentos, com exceção da prata 999, reduzem amplamente as propriedades curativas do metal, impedem a penetração de íons nos alimentos e tudo isso torna os talheres completamente inúteis do ponto de vista médico.

Em sua aparência, as colheres para uma criança, para homens e mulheres, diferem.

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• Limpa muito bem as ligas de prata de amônia. Para fazer isso, mergulhe as colheres por uma hora em uma solução de álcool misturada com água na proporção de 1 a 10. Se você não tiver tempo para esperar, mergulhe um pano em uma solução de amônia e comece a limpar o produto o mais intensamente possível, até que as manchas desapareçam completamente. Lembre-se de que a prata da mesa com escurecimento não é recomendada.
• Para devolver o brilho prateado, um caldo de batata se provou bem. Para se livrar do escurecimento, é necessário colocar uma colher de prata por um quarto de hora e, após esse curto período de tempo, o dispositivo parecerá novinho em folha.
• O ácido cítrico de prata limpa bem. Coloque uma colher em sua solução concentrada por alguns minutos e logo ela brilhará novamente com um brilho frio.
• Colheres de prata podem ser limpas com cinza de tabaco. Para fazer isso, misture com água, deixe ferver na composição resultante da colher, após o que os talheres devem ser bem limpos. Como alternativa, você pode misturar as cinzas com limão e tratar o produto com esta composição.
• Um bom efeito é dado pelo bicarbonato de sódio, especialmente se aparecerem muitas manchas em uma colher. A sequência de ações aqui é simples - você só precisa pegar uma toalha molhada, pegar um pouco de refrigerante e limpar os locais de poluição até que eles desapareçam completamente.

Para saber como limpar talheres (cuproníquel, prata, aço inoxidável) e outros utensílios, consulte o vídeo abaixo.