Colheres de cuproníquel: o que é, benefício e dano

A demanda por talheres espetaculares é sempre alta, apesar da moda, esse presente sempre foi considerado status. Qualquer que seja o estilo de vida da família, uma mesa lindamente decorada decorará qualquer feriado. Dependendo do orçamento e do gosto, são adquiridos dispositivos de prata, cuproníquel ou prata níquel.

Hoje, o cuproníquel não é tão popular como há 50 anos, esta liga é usada na fabricação não apenas de pratos, mas também de jóias. Devido à sua resistência à corrosão e à semelhança externa com a prata, o material de cuproníquel era muito comum na época. A composição da liga consiste nos seguintes elementos:

• pelo menos 70% de cobre;
• não mais de 30% de níquel;
• cerca de 1% de manganês e ferro.

O zinco anterior ainda estava incluído, mas hoje um material com essa composição é chamado de prata níquel, onde o zinco barato substitui parcialmente o níquel caro. O Cuproníquel transfere mal a umidade, tem baixa condutividade térmica.

Conjuntos de chá e mesa feitos de prata níquel eram muito comuns na URSS. Havia várias fábricas produzindo produtos similares. Ninguém pensou nos benefícios e malefícios desses talheres. No entanto, uma vez que existem vários metais diferentes na composição, não é de surpreender que seu uso regular leve a efeitos na saúde. Existe uma opinião de que, se usado incorretamente, o cuproníquel afeta adversamente a saúde.

Entre as vantagens de tais pratos, podemos distinguir com segurança:

• durabilidade, força;
• preço de orçamento;
• aparência bonita e status;
• não sujeito a corrosão;
• aquece lentamente, por isso é conveniente usar.

Também existem desvantagens para os dispositivos do cuproníquel:

• escurecer e exigir cuidadoso cuidado;
• se os dispositivos são desprovidos de revestimento, eles podem doar o gosto do metal;
• não pode ser usado na culinária.

Quanto à saúde, é possível prejudicar o corpo usando apenas produtos de cuproníquel para cozinhar. Durante o aquecimento, a oxidação do cobre libera certas toxinas em contato com vários produtos. Portanto, é impossível cozinhar alimentos no forno ou no fogão em pratos de cuproníquel. Os benefícios de saúde do uso de colheres de cuproníquel são aparentes regularmente. Um pequeno número de moléculas de metal não combate bactérias como a prata, mas o corpo precisa disso. Para aumentar a ingestão de substâncias como ferro, níquel, cobre, basta comer constantemente com colheres e garfos de cuproníquel.

Os utensílios de ouro e prata não são apenas extremamente caros, mas também frágeis. Chá e talheres feitos de ligas são mais duráveis ​​e não menos bonitos. Colheres, garfos, facas e outros dispositivos têm um carimbo, um carimbo na forma de uma inscrição que indica determinadas informações. Na maioria das vezes, essas são letras na forma de abreviações e números. Os itens fabricados na URSS e na Rússia têm as seguintes marcações:

• Decodificação ISC - significa uma composição de níquel-prata que é um análogo do cuproníquel;
• se escrito MELCH, MN - significa que você toma chá ou talheres de cuproníquel;
• INOXIDÁVEL em uma colher - implica aço inoxidável;
• AL - alumínio.

Além disso, quando prateado ou dourado, marcações adicionais com o sinal do metal correspondente também são atribuídas. A marcação ISC é usada na fabricação não apenas de talheres, mas também de jóias, equipamentos e acessórios. Significa cobre, níquel, zinco. A prata níquel é revestida com prata, para que não haja cheiro ou cheiro de metal. O GOST soviético exige a seguinte proporcionalidade dos componentes da liga ISC para dispositivos de talheres e chá;

• cobre a partir de 60%;
• níquel de 13%;
• zinco a partir de 18%.

A inscrição ISC 15-20 significa precisamente a proporção percentual - 15% de níquel e 20% de zinco; a quantidade de cobre dessa maneira não é um problema para calcular. De acordo com a GOST, também é determinada uma espessura de revestimento de 24 mm para garfos, colheres, pinças, terrinas, bandejas e pratos, 18 mm para um porta-copos.

Muitas vezes você pode ver as marcações ZiD e ZiSh em talheres antigos, esta é a designação do local de fabricação dos conjuntos:

• ZiD - eles. Dzerzhinsky;
• Zish - plante-os. Shevchenko (existem registros em ucraniano).

Em primeiro lugar, a prata é um metal puro, não contém impurezas, o cuproníquel é uma liga com maior resistência. Externamente, eles são muito semelhantes, portanto, distingui-los não é fácil. Primeiro de tudo, você precisa considerar adequadamente a colher.

As principais diferenças:

• a prata é obviamente mais pesada que o cuproníquel;
• reflete bem a luz;
• com o passar do tempo, torna-se monótono;
• conduz eletricidade e aquece melhor, aquece mais rapidamente;
• a prata é mais cara;
• a marca do produto, se for genuína, a prata é um teste, o cuproníquel - letras.

Em caso de dúvida, mergulhe uma colher em iodo, na água ou esfregue com um lápis de colo. Qualquer mudança de cor prova que você tem uma liga. O cheiro de metal também indica a presença de uma liga, já que a prata não tem cheiro, esfregue o produto suficientemente bem para sentir o aroma. Você pode segurar o produto com uma agulha; se houver arranhões, é uma liga.

Cuidar de colheres de cuproníquel é bastante difícil, especialmente porque o cuproníquel geralmente escurece. Para evitar que isso aconteça, você precisa cuidar adequadamente dos talheres. Se eles escurecerem, você não deve se desesperar, poderá restaurá-los ao estado original por conta própria.

Há muitas razões para escurecer, o tipo de produto e como ele é armazenado é importante. Os principais motivos:

• a alta umidade é um verdadeiro infortúnio para as colheres de cuproníquel; portanto, elas são armazenadas em locais secos e, após a lavagem, são completamente limpas;
• cuidados inadequados, como alimentos, substâncias que alteram a aparência do dispositivo ao longo do tempo podem entrar em pequenas rachaduras.

Para a limpeza de colheres escuras do cuproníquel, são utilizados vários meios e métodos. Eles são perfeitos para limpeza regular, bem como para manchas antigas.

• Folha. Mais frequentemente usado em conjunto com sal e refrigerante. A folha é colocada no fundo do recipiente, onde estão localizados os itens que precisam de limpeza. Eles são derramados com soro fisiológico e enviados ao fogo por cerca de 15 a 20 minutos. Depois disso, o fogo é desligado e os produtos são deixados em água até esfriarem completamente, depois são cuidadosamente lavados e secos com um pano macio
• Meios especiais. Eles podem ser adquiridos nos departamentos econômicos dos supermercados, são fáceis de usar, estão disponíveis em diferentes tipos: gel, pó, solução. É mais conveniente usar produtos do tipo líquido e lenços especiais. Eles são excelentes na limpeza de substâncias abrasivas, mas podem danificar um conjunto de colheres de sopa. Recomenda-se comprar produtos que envolvam o dispositivo após o uso, protegendo-o da umidade.
• Refrigerante e vinagre. Essa é uma das maneiras mais orçamentárias, principalmente porque os dois produtos estão disponíveis em praticamente qualquer cozinha. Cerca de 50 g de refrigerante são dissolvidos em um litro de água, se você usar vinagre - 1 colher de chá por 200 ml. Em seguida, esfregue esta mistura com um pano, enxágue e seque.
• Decocções. As decocções mais populares para descascar cuproníquel são batata, alho e casca. A casca de dois ovos é colocada em água (1 litro) e levada à fervura, um produto escurecido é baixado lá. Depois de alguns minutos, eles saem e são lavados, limpos. O caldo de batata é considerado um pouco menos agressivo, é mais adequado para limpeza periódica.
• Amônia. São adicionadas 4 colheres de sopa de álcool por litro de água e, com essa composição, os produtos são lavados mesmo com impurezas muito graves.

Muitas vezes, após os procedimentos, as colheres de cuproníquel desaparecem para restaurar o brilho perdido, usando uma variedade de métodos:

• pasta de dente ou pó - os produtos são simplesmente esfregados com um produto aplicado a uma almofada de algodão;
• batatas - você precisa de metade dos vegetais crus, usados ​​para limpar os talheres;
• macarrão - coloque os aparelhos em uma panela com macarrão cozido por 20 minutos, deixe a água na panela, lave e seque e descarte o macarrão.

Para que as colheres de cuproníquel mantenham sua aparência original por um longo período e muitas vezes não exijam limpeza, as seguintes regras devem ser observadas:

• não guarde os dispositivos em locais com alta umidade em uma caixa fechada; é melhor embrulhar cada um deles com filme de qualidade alimentar;
• Não use produtos agressivos para o tratamento com cloro, como o branco;
• lave os aparelhos de cuproníquel apenas à mão, pois eles não podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Para saber como é fácil limpar o cuproníquel em dois minutos, veja o próximo vídeo.