Hoje, existem muitos aparelhos que facilitam muito a vida de mulheres e homens na cozinha. No entanto, a existência de algumas delas nem sequer adivinha. Entre esses dispositivos, vale destacar a colher de sorvete, que é considerada justamente a “rainha” entre os dispositivos de sobremesa.
Descrição do produto
Um dispositivo com o qual você pode simplificar bastante a dose de porções para qualquer sobremesa feita com este produto suave é chamado de colher de sorvete. Anteriormente, esses dispositivos eram encontrados apenas em restaurantes ou cafés. Os chefs de tais estabelecimentos podiam lindamente colocar sorvete em taças ou pratos de sorvete para sobremesas usando essas colheres. Por hoje essas colheres podem ser encontradas em muitas cozinhas domésticas.
Usando colheres, você pode criar verdadeiras obras-primas de sorvete.
Este dispositivo parece diferente. A colher pode ser redonda e na forma de uma escápula.
Mas o primeiro é o mais exigido, pois as sobremesas criadas a partir de bolas são mais bonitas e têm o mesmo tamanho. No segundo, você pode até fazer pétalas ou folhas para flores.
Além disso, uma colher de sorvete é considerada um dispositivo indispensável na cozinha, especialmente para quem gosta de vários tipos de sorvete. Este creme e brulée, picolé e sorvete. De bolas, você pode criar sobremesas incrivelmente bonitas. Todos eles são obtidos em perfeita forma. E eles são frequentemente decorados com pequenos pedaços de frutas. A única coisa a lembrar é que a colher deve ser umedecida em água quente antes do uso. Além disso, o sorvete não deve ser muito duro, com cubos de gelo.
Variedades
Existem várias variedades de colheres de sorvete. Alguns deles podem ser de plástico, ou seja, descartáveis. Esses modelos são mais frequentemente usados em casa. Afinal, o número de sobremesas preparadas não é muito grande. Aqueles que são usados em cafés ou restaurantes são chamados de profissionais. Eles podem ser feitos de materiais diferentes, por exemplo, alumínio ou aço inoxidável. Eles são usados por um longo tempo e praticamente não se desgastam. Além disso, todas as sobremesas são preparadas com rapidez e facilidade, o que é muito importante para esses estabelecimentos.
Além disso, os modelos de colheres de sorvete diferem entre si, tanto na forma da colher como no design da colher, bem como no comprimento da alça. Existem modelos que podem ser pendurados na parede, para que possam estar sempre à mão em confeiteiro. Há um anel especial sobre eles, para o qual eles estão suspensos.
Também vale a pena notar um design tão interessante como uma colher com um ejetor. Usando uma colher tão mecânica, você pode criar não apenas sobremesas de sorvete, mas também fazer bolinhas perfeitamente lisas. Você pode cozinhá-los a partir da polpa de frutas, qualquer creme, massa não muito grossa, purê de vegetais ou até carne. Uma mesa decorada com tanta beleza surpreenderá quase todo mundo. O mecanismo embutido facilita empurrar as bolas de sorvete da "concha".
Outro modelo bastante interessante é uma colher de sorvete aquecida. Esses modelos são mais usados em restaurantes. O aquecimento dá aos sorvetes a oportunidade de não grudar nas paredes da colher, por isso torna as sobremesas mais rápidas, o que é muito importante para grandes empresas.
A última opção - colheres de molde. Eles são completamente diferentes. Com a ajuda deles, você pode criar animais incomuns ou simplesmente caretas com sorvete ou outros produtos. No entanto, se a colher for de plástico, nem todos os pratos podem ser preparados com a facilidade habitual. Afinal, esse material é bastante frágil. Essas colheres são usadas com mais frequência para criar sobremesas para festas infantis.
Como escolher?
A escolha de colheres para sorvete é muito grande e diversificada. Portanto, será difícil escolher uma colher que possa servir por muitos anos. É melhor considerar acessórios de representantes de diferentes empresas. Você pode comprar colheres de sorvete nos mercados e em sites especializados na Rússiaonde a escolha é muito grande. Os mais populares são colheres de fabricantes italianos ou alemães. Sua qualidade sempre permanece no seu melhor, o que significa que esses acessórios podem durar muito tempo. Além disso, muitos representantes garantem vários anos para colheres de sorvete de aço inoxidável.
Fabricantes diferem em produtos de qualidade Tescoma. Os produtos são feitos de material de alta qualidade - aço inoxidável. O mecanismo responsável pela formação da bola é colocado de maneira muito conveniente. Além disso, com a ajuda de uma colher, as dosagens para vários recheios podem ser medidas com precisão. Além disso, um dispositivo semelhante é usado para decorar bolos.
Acessórios não são de pior qualidade da Tupperware. Eles são feitos de materiais de qualidade. Todos os itens da empresa são bastante pesados e seu custo varia de 1400-1800 rublos. Antes de usar, certifique-se de baixar a colher em água fervida. Após vários exercícios práticos, as bolas são lindas e grandes. Apenas três são suficientes para um adulto ficar satisfeito. Com a ajuda de produtos, você pode fazer uma linda sobremesa de férias.
Não menos de alta qualidade são colheres de fabricantes de uma empresa como Gipfel.
Essas colheres podem ser lavadas mesmo na máquina de lavar louça, usando ferramentas especiais.
Eles são feitos de aço inoxidável, na Alemanha. Além disso, eles possuem uma alça ergonômica que permite segurar o dispositivo com firmeza.A colher possui um mecanismo de mola, para que você possa fazer lindas bolas não apenas para sobremesas de sorvete, mas também para obras de arte de frutas.
Colheres na Fackelmannpode ser de plástico e aço inoxidável. O primeiro deles não é muito popular. Muitos estão descontentes com sua qualidade, pois os produtos quebram rápido demais. Mas aqueles feitos de aço inoxidável servem a seus senhores por um longo tempo. Eles são bastante práticos e várias vezes melhores que o plástico.
Como usar?
Se em restaurantes e cafés os especialistas já souberem usar esses acessórios, em casa nem todas as pessoas poderão formar bolas para a sobremesa pela primeira vez. Portanto, é melhor se familiarizar com algumas regras para usar uma colher de sorvete. A aplicação de sorvete é uma tarefa bastante difícil. E para que isso aconteça lindamente, é necessário praticar primeiro e só então fazer sobremesas para os hóspedes.
Você pode usar sorvete para sobremesas em bandejas especiais e também em sacos plásticos. Primeiro você precisa tirá-lo do freezer ou freezer. Então ele precisa descongelar um pouco, 10 a 15 minutos serão suficientes para isso. Além disso, você também deve saber que poderá obter bolas iguais se o recipiente com sorvete for largo, com pelo menos 18 a 20 centímetros de comprimento.
Quando o sorvete estiver suficientemente descongelado, você poderá começar a formar uma sobremesa.
Uma colher de sorvete precisa ser mergulhada um pouco em água fervida ou apenas mantida em um líquido quente.
Isso não apenas ajudará a desinfetá-lo, mas também facilitará o empurrão das bolas.
Em seguida, você precisa pegar uma colher na mão direita e, segurando-a em um ângulo muito agudo, desenhá-la da esquerda para a direita. Nesse caso, você deve sempre empurrar constantemente em uma direção. Para deixar as bolas lindas e macias, você não precisa cavar sorvete, basta raspar levemente, como lascas. Afinal graças ao formato especial de tal colher, os chips podem envolver-se numa bola limpa.
Depois disso, você precisa pressionar levemente a alça da colher e remover com muito cuidado a bola pronta. Se o dispositivo estiver bem umedecido em água fervente, o sorvete poderá cair facilmente. Bolas prontas devem ser colocadas em um prato ou em uma tigela. Se necessário, podem ser decorados com várias frutas ou frutas cristalizadas, nozes trituradas ou avelãs. Além disso, tudo pode ser polvilhado com chocolate ou coco ralado, além de despejar leite condensado.
Para resumir, podemos dizer que colher de sorvete é um acessório muito útil que é útil em qualquer casaonde eles adoram sobremesas feitas com esse produto. Essas colheres serão ótimas ajudantes em muitos restaurantes. Chefs de verdade poderão fazer lindas sobremesas a partir de bolas que se tornarão obras de arte nas mesas. Se você só precisa se familiarizar com todas as comodidades de um acessório assim, acredite, não deve adiar esse assunto. Afinal, seus convidados, que provavelmente tomam sorvete com bolas somente no verão, no calçadão ou em um café, ficarão muito surpresos quando terão essa oportunidade em casa.
Em um pequeno vídeo, há dicas para fazer bolas de sorvete usando uma colher.
