Triângulo de trabalho na cozinha: o que é e como organizá-lo?

Qualquer dona de casa quer que sua cozinha seja extremamente prática e confortável, e gaste o mínimo de tempo possível em cozinhar e limpar. Para fazer isso, você deve organizar adequadamente o espaço de trabalho ou ter um nome diferente - um trabalho ou um triângulo dourado.

Vários anos atrás, foram realizados estudos - quantos passos uma mulher dá na cozinha. Como resultado, ficou claro que toda boa dona de casa dá aproximadamente 8.000 passos durante o dia. E isso é apenas durante a semana e apenas na cozinha. E imagine se isso é uma preparação para férias em família ou uma recepção de convidados? Tudo isso explica, como resultado, ao organizar uma sala de cozinha, são apresentadas condições sérias e uma abordagem especial aos negócios.

Cientistas da Alemanha nos anos 40 do século passado estavam envolvidos na solução do problema ergonômico - como reduzir o número de etapas na cozinha. O fruto desta pesquisa foi o triângulo de trabalho ou de ouro amplamente difundido, cuja regra ainda é praticada. Como ele é? A sala da cozinha é visualmente dividida em três zonas.

Naturalmente, este é um refrigerador, cujas modificações modernas têm dimensões impressionantes. Se não estiver localizado nos pontos extremos da sala, adicionará dissonância e dividirá a área de trabalho.

O fogão deve estar localizado próximo à superfície de trabalho, onde é realizada a preparação de alimentos para tratamento térmico. Ao mesmo tempo não deve impedir a livre circulação, para que não haja perigo de queimaduras.

Na verdade, aqui a anfitriã passa a maior quantidade de tempo quando está na cozinha. Pia é considerada até certo ponto a coroa do triângulo.

A área de armazenamento, a pia e a zona de cozinhar são pontos de articulação, na qual se baseia a abordagem qualificada para sistematizar a área útil da cozinha.

Para tornar aceitáveis ​​todos os movimentos na cozinha pelo tempo gasto e pelo esforço exercido, a distância entre as zonas não deve ser extremamente curta, mas também longa. A distância ideal é se todas as áreas de trabalho estiverem nos cantos de um triângulo isósceles. É preferível deixar uma distância entre seções não inferiores a 1,2 metros e não superiores a 2,7 metros.

No momento, quase não há como manter a mesma distância entre as laterais do triângulo dourado: as cozinhas das casas recém-construídas raramente são encontradas com menos de 10 m², muitas vezes mais, porque são consolidadas com áreas de jantar ou de estar. Claro, não se deve esquecer que a distância no triângulo depende da configuração da cozinha e nem sempre precisa ser a mesma.

Vejamos como você pode organizar um triângulo dourado com diferentes layouts de móveis na cozinha em condições modernas.

Linear ou layout em uma linha envolve colocar o conjunto de cozinha ao longo do comprimento de uma parede - nesse caso, o triângulo se torna uma linha na qual a geladeira, a placa e a pia são colocadas uma após a outra. Muitas vezes, um plano semelhante é escolhido para cozinhas pequenas ou não muito largas e longas. Quando a área é realmente pequena, é mais conveniente colocar uma pia entre o painel e a geladeira.

Se você selecionar um local para a máquina de lavar louça, é aconselhável instalá-lo perto da pia, para não complicar o procedimento de carregamento de utensílios de cozinha sujos. É melhor não usar o layout linear para cozinhas grandes, pois as distâncias entre as zonas aumentarão e o movimento entre elas será completamente desconfortável e consumirá muita energia.

A cozinha de canto é em forma de L ou em L, tudo depende do conjunto da cozinha. Com essa localização de móveis, siga várias recomendações para a localização do triângulo: deixe a pia no canto, nas laterais dela há seções da bancada (sob as bancadas - uma máquina de lavar louça).

Nesse local, os utensílios são úteis para serem armazenados em armários suspensos acima da pia e da máquina de lavar louça. Se não houver vontade de arrumar uma pia no canto, tente colocar uma geladeira e um painel com um forno em dois cantos da cozinha, e no centro - uma pia.

Cozinha em forma de U - ideal para cozinhas com grandes filmagens, então o "triângulo dourado" é planejado em três lados. As áreas de armazenamento e cozimento estão dispostas em lados paralelos e, entre elas, uma pia com lava-louças e bancada. Esse layout é caracterizado alto conforto e superfície de trabalho espaçosa.

O posicionamento de duas linhas, paralelo ou duas linhas de móveis de cozinha é racional para cozinhas amplas, não menos de três metroscaso contrário, será apertado, desconfortável e difícil de mover.

Por exemplo, de um lado está a pia e a área do painel e, no lado oposto, uma geladeira.

A ilha da cozinha é o sonho de muitas donas de casa, porque parece atraente e implica o conforto da culinária e da localização. Esse layout não deve ser escolhido para cozinhas menores que 20 m², pois a ilha reduz visualmente o espaço. Com esse layout é mais razoável colocar o painel na ilha e, por outro lado, na pia e na área de armazenamento.

A cozinha é uma das salas mais importantes da casa. Portanto, seu layout deve ser ao máximo confortável. A regra do triângulo dourado não é uma verdade incontestável. Se você não souber tirar proveito dessa regra, escolha sua combinação tentando organizar as zonas de acordo com seu projeto.

Sobre as regras para criar um triângulo de trabalho, veja abaixo.