Сребърни ястия: видове, ползи и вреди

Сребърните ястия са познати от древни времена. Днес тя има специален статус, не всеки може да си позволи да има такъв комплект на масата поради високата си цена. Но дали среброто е толкова полезно и вреди ли, ако се сервира в него?

Среброто имало голяма стойност и естетическа привлекателност в много древни култури, където се използвало за производството на бижута, съдове, фигурки, ритуални предмети. Сребърни мини бяха открити в страни като Гърция, Испания, Италия. Често те ставали кауза на войн.

Използването на сребро като прибори е най-често между 1840 и 1940 година. През това време производството и търговията със сребърни изделия значително се разшириха, така че търговците могат да посрещнат нарастващото търсене.

Във викторианската епоха сребърните съдове са били неизменна част от изящната трапезарна маса. Определено се използва при сервиране по време на официалната храна в САЩ и Европа. Колекциите от сребърни съдове бяха много ценени и често се правеха по поръчка. В един такъв набор понякога имаше до 100 устройства.

Официалните вечери в края на 1800 и началото на 1900 г. бяха дълги, понякога включваха 10 или повече ястия, всяка от които беше сервирана в сребърната си купа. Не беше необичайно да използвате вилици, лъжици и ножове, изработени от благороден метал.

Среброто направи големи вилици, ножове за торти, ножове за нарязване, лъжици за супа и гравитационни черпаци. В допълнение към приятните си естетически свойства, лекото му тегло и уникалната сребърна композиция направиха метала идеално решение по време на празнична сервировка.Често продуктите се украсявали с ръчно резбовани и вложки от слонова кост.

Сребърните ястия имат уникални полезни свойства за хората.

• Липса на бактерии. Среброто може да повлияе неблагоприятно на бактериите, по време на войните те са били дезинфекцирани с вода. Ето защо се препоръчва да се дава на децата храна и напитки от такива ястия. Освен това грижата за такива прибори за хранене е по-лесна.
• Повишава имунитета. Казано е, че когато се сервира гореща или топла храна върху метал, молекулите му преминават в продукти. Среброто, имащо антибактериален ефект, помага за повишаване на имунитета.
• Нетоксичен метал. Среброто е нетоксично, така че не трябва да има страх, когато ядете храна от такива ястия.
• Запазва и възстановява свежестта на водата и течностите. Нищо чудно от историята да е известно, че водата и виното са запазили вкуса си и не са се влошили, ако се съхраняват в сребърни контейнери.
• Охлажда тялото, Среброто е в състояние да охлади тялото, така че водата в него изглежда по-хладна. В допълнение, повечето гривни за краката от оток са направени от този метал.

Лекарите препоръчват използването на сребърни бижута на тези, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система. Освен това те няма да са излишни при идентифицирането на очни заболявания, често повтарящи се главоболие, депресия, прекомерно изпотяване. В контакт с човешкото тяло металът прехвърля положителни йони към него, които дават незабележим импулс към клетките.

С навлизането на науката повечето митове за ползите от среброто за човешкото тяло като цяло са разсеяни, включително фактът, че той е в състояние да поддържа водата чиста за дълго време. Всичко започна от времето, когато основното оръжие срещу врага беше отровата. Тогава алхимиците започват да произвеждат отровни сулфидни вещества, които могат да бъдат открити при контакт със сребро.

Дори човек да е бил отровен бавно, в тялото му се е натрупала отрова, бижутата, изработени от благороден метал, в този случай започват да потъмняват, поради което тя реши да използва среброто като основен метал за производството на чинии. Въпреки това, днес учените са доказали, че металните йони заедно с лекарствата засилват положителния си ефект върху човешкото тяло.

Както всеки тежък метал, среброто може да се натрупа в тялото, което може да причини отравяне.

Това се отнася и за неконтролираната употреба на „сребърна вода“, което води до предозиране и впоследствие до:

• метаболитни нарушения;
• депресия;
• гадене и главоболие.

Металът се намира в определени храни, които хората вече консумират. Сред тях са:

• копър;
• краставици;
• тиква;
• зеле;
• месо.

В процеса на подбор купувачът трябва незабавно да определи с каква цел купува комплект сребърни прибори. Ако възнамерявате да го използвате за сервиране на ястия, тогава трябва да потърсите необходимия продукт не в магазина за бижута, а в посудата.

Тези, които стоят на рафтове в магазините за бижута, са подходящи само като подарък или декоративен предмет. При идентифициране на състава на сплавта често се оказва, че в нея присъстват тежки метали, съответно такъв прибор не може да влезе в контакт с храна, в противен случай може да бъде отровен.

Дори когато купувате сребърни чинии, ще трябва да попитате продавача сертификат за качество където трябва да бъде посочен съставът на използваната сплав. Не може да се говори за никакви примеси и допълнителни метали - те са вредни.

Колкото по-висока е пробата от закупено сребро, толкова по-добре. Обърнете особено внимание на покритието, което може да бъде само позлатено.Ако е лак, родий или почерняване с емайл, тогава въпросният продукт може да се използва само като сувенир или интериорна декорация.

Ръчното почистване на сребърни съдове за хранене отнема толкова време, колкото миенето на други кухненски прибори. Първо, напълнете мивката с топла вода, добавете сапун, за да направите съдовете. Особено внимание трябва да се обърне на температурата на водата, особено ако има пластмасови дръжки на големи чинии.

Сребърните съдове се поставят в мивка със сапунена вода и се оставят да легнат малко. След това измийте замърсяванията с мека гъба. Ако има залепващи продукти, тогава устройствата трябва да лежат във вода за около десет минути. Не можете да използвате желязна четка, гъба, тъй като среброто е мек метал, който от грубо излагане ще загуби своята привлекателност. След почистване изплакнете съдовете под чешмата и избършете с мека кърпа. Почистени са и сребърни чинии.

Разрешено е да се мият сребърни предмети в съдомиялната машина, но първо, остатъците трябва да бъдат премахнати от чиниите. Не използвайте почистващи препарати с киселини в състава. Ако има функция за сушене, тогава приборите за хранене могат да се сушат вътре в съдомиялната машина.

Често се налага да се справите с проблема с петна и петна по сребърни чинии и вилици. Те могат да бъдат причинени от минерални отлагания или да се появят, когато среброто се съхранява мокро.

Добър начин да възстановите атрактивния си вид и да го почистите от черно у дома е да натопите парцал или кухненска кърпа в зехтин и да търкате с него повърхността на съдовете.

Можете да използвате оцет вместо масло. Парцалът не трябва да е мокър, просто добре навлажнен в оцет, който не е необходимо да се разрежда с вода. След приборите можете да изплакнете с обикновен сапун и вода.

Друг ефективен начин за премахване на петна е използването на сода, която всъщност действа като универсално и евтино почистващо средство. Може да бъде заменен с оцет, само трябва леко да разредите праха с вода.

Необходимо е да донесете още няколко съвета от експерти как да се грижите за сребърните съдове.

• На първо място, металните изделия не могат да бъдат опаковани в пластмасово фолио. Специалистите по грижа за сребро твърдят, че въпреки че този метод забавя оцветяването, пластмасата, която се придържа плътно, може да повреди финала, което води до черни петна, които след това са почти невъзможни за премахване.
• Не можете да използвате еластични ленти, за да фиксирате обвивката върху сребро. Гумата може да корозира метала, дори ако няколко слоя хартия или плат го разделят.
• При постоянна употреба патина ще се появи на такива устройства - отличителен белег на антики.
• След употреба съдовете за готвене трябва да бъдат незабавно измити, избърсани и почистени.
• В някои комплекти сребърните ножове имат остриета от неръждаема стомана. Трябва да внимавате при почистването на такива продукти, тъй като когато тези два метала влизат в контакт, възниква електролитична реакция.

Вижте следващото видео за ползите и опасностите от сребърните съдове.