Wszystko, co musisz wiedzieć o talerzach deserowych

W kuchni każdej gospodyni z pewnością są talerze. Możemy śmiało powiedzieć, że wśród ich różnorodności znajdują się urządzenia przeznaczone do deserów. Talerze deserowe wyróżniają się z tłumu jasnymi wzorami i kolorowymi wzorami. Ich różnorodność jest niesamowita. Aby uzyskać harmonijne połączenie z elementami nakrycia stołu, możesz łatwo wybrać odpowiednie dania na deser.

W średniowieczu w Europie, a ściślej we Francji pojawiły się potrawy, które niejasno przypominają nowoczesny talerz. Jego rozmiar i głębokość zostały zaprojektowane z myślą o jednoczesnym jedzeniu kilku osób. Po pewnym czasie zaczęli używać pojedynczych talerzy, wcześniej były niedopuszczalnym luksusem.

I takie potrawy stały się powszechne w XIX wieku. W tym czasie rozpoczęła się produkcja cukru, a kucharze zaczęli udoskonalać się w deserach.

Następnie cukier, a zatem i potrawy z jego zawartością, uznano za kosztowną przyjemność. Z tego powodu starali się ozdobić talerz, na którym podano deser. Tradycja wyróżniania przyborów deserowych istnieje już teraz. Pomimo tego, że cukier jest niedrogim produktem i przygotowujemy z niego potrawy prawie codziennie, zawsze wybieramy najpiękniejsze dania na słodycze.

Talerze do serwowania deserów są podobne do restauracji, jak wskazuje ich jednolity rozmiar. Średnica restauracji wynosi 20 cm, deser też, ale jest to standardowy model, a teraz zwyczajowo odbiega się od standardów. Charakterystyczną cechą jest chwytliwy wystrój tego drugiego.Co więcej, nie ma głębokich talerzy z przekąskami, ale są też talerze deserowe o różnych rozmiarach i głębokościach.

Należy również wyróżnić talerz deserowy z ciasta. Jego rozmiar wynosi 18 cm, służy do podawania chleba, bułek, ciast, ciast lub owoców.

Kwadratowe modele nie tracą rozpoznania, nadają potrawom szczególny urok i wyglądają niecodziennie. Na trójkątnym talerzu owoc lub kawałek ciasta również będą wyglądać pięknie i oryginalnie. Teraz istnieje możliwość zakupu deserowych naczyń ozdobionych unikalnym wzorem lub wzorem.

Talerze deserowe są najczęściej wykonane z następujących materiałów:

• szkło;
• ceramika;
• fajans;
• porcelana.

Szkło i ceramika to najpopularniejsze i praktyczne materiały. Ponadto dotyczą one przystępnego segmentu cenowego. Naczynia mogą być przezroczyste, w klasycznych kolorach - czarnym, białym lub czerwonym lub w dowolnym jasnym odcieniu. Po podaniu zawsze wygląda świetnie, można go stosować w kuchence mikrofalowej. Talerze deserowe z reliefowym wzorem wyglądają bardzo oryginalnie.

Produkty z fajansu wyglądają bardzo podobnie do porcelany. Mają także charakterystyczny połysk z masy perłowej, który osiąga się poprzez nałożenie specjalnego szkliwa. Ale z tym podobieństwem naczynia ceramiczne są raczej delikatne i mają niską odporność na działanie termiczne. Z tego powodu naczynia, w tym naczynia deserowe, są nieco grubsze niż porcelana lub ceramika.

Porcelanowe przybory kuchenne mają wyrafinowany i wyrafinowany wygląd, co wpływa na jego cenę. Kolejną zaletą jest możliwość utrzymywania ciepła potraw przez długi czas.

W głębokich pojemnikach na deser zwykle kładzie się na stole jagody, owoce i niektóre rodzaje słodyczy. Nie muszą jednak być okrągłe. Owalne lub kwadratowe będą również wyglądać elegancko i uroczyście na tle ogólnym.

Małe dania na desery stosuje się do serwowania słodkich wypieków, musów, gęstych płatków deserowych, galaretki itp. Jeśli to tylko przyjęcie herbaciane, a nie pełny świąteczny posiłek, możesz eksperymentować z kolorem naczyń. Wzór talerza dopasowany do odcienia deseru wizualnie poprawia jego zawartość.

Jasne i kolorowe naczynia na desery stanowią dekorację stołu i kuchni jako całości. Aby nie stracić swojego reprezentacyjnego wyglądu, pomoże kilka prostych wskazówek.

1. Możesz myć naczynia razem z resztą naczyń ręcznie, używając specjalnych narzędzi, gąbek, szczotek lub w zmywarce.
2. Porcelana i wyroby ceramiczne boją się narażenia na wysokie temperatury i ścierne środki czyszczące. Na szkliwie, którym są powleczone, powstają mikropęknięcia, co prowadzi do deformacji powierzchni.
3. Aby szklane talerze deserowe zachowały przezroczystość i świeciły przez długi czas, należy je przepłukać w ciepłej wodzie, dodając do niej trochę octu lub soli.
4. Aby usunąć brud z naczyń o podwyższonej powierzchni, użyj pędzla.
5. Po umyciu talerze deserowe muszą być dokładnie wysuszone lub wytarte miękkim ręcznikiem.

Przegląd talerzy deserowych od Julii Vysotskaya przedstawiono w następnym filmie.