Patelnie elektryczne: funkcje i wybory

Oprócz wielu popularnych gadżetów, które znacznie ułatwiają proces gotowania, na rynku urządzeń gospodarstwa domowego znajduje się takie urządzenie, jak elektryczna patelnia. To urządzenie jest popularne zarówno do użytku domowego, jak i gastronomicznego. Jednak nie wszyscy dokładnie wiedzą, jakie są cechy takiego produktu, jakie odmiany są dostępne na rynku i jak prawidłowo obsługiwać urządzenie. Musisz poznać te niuanse przed zakupem tego urządzenia, a wszystkie z nich zostaną szczegółowo omówione w tym artykule.

Jak można się domyślić na podstawie nazwy urządzenia, miska elektryczna działa bezpośrednio ze źródła zasilania. Jego kształt jest bardzo podobny do konwencjonalnej patelni, ale główna różnica polega na tym, że patelnia elektryczna jest wyposażona w specjalny element grzewczy na podczerwień lub termiczny. To on jest nasycony energią ze źródła i ogrzewa powierzchnię urządzenia.

Ruszt elektryczny jest niezbędnym urządzeniem dla osób, w których domu nie ma kuchenki gazowej, na przykład studentów. A także jest idealny dla fanów, aby dostać się do kraju. Główne zalety tego urządzenia to kilka czynników.

• Patelnia jest wyposażona w specjalny termostat, który pozwala kontrolować temperaturę powierzchni grzewczej urządzenia.
• Na takim urządzeniu możesz gotować różne potrawy bez użycia oleju roślinnego, czego nie można zrobić na wielu modelach zwykłych patelni lub z minimalną ilością oleju.
• Konserwacja urządzenia jest łatwa. W przeciwieństwie do tradycyjnych modeli patelni, które muszą być czyszczone zarówno od wewnątrz, jak i od zewnątrz, wystarczy umyć analog elektryczny tylko od wewnątrz, ponieważ sadza nie tworzy się na zewnątrz.
• Powierzchnia patelni elektrycznych nagrzewa się nie tylko szybko, ale równomiernie. Wpływa również na obróbkę cieplną produktów - występuje również bardziej równomiernie.
• Do takiego urządzenia dołączone są często dodatkowe przydatne elementy, które ułatwiają proces jego działania, na przykład podkładki antypoślizgowe.
• Bez wyjątku wszystkie modele tych urządzeń są wyposażone w powłokę nieprzywierającą.
• Niezbędnym plusem będzie funkcja podgrzewania żywności. Na elektrycznej patelni możesz to zrobić w taki sam sposób, jak w kuchence mikrofalowej, podczas gdy na zwykłej patelni istnieje ryzyko silniejszego smażenia potrawy podczas procesu podgrzewania.

Nie zaniedbuj wad takich urządzeń, choć jest ich niewiele.

• Niektóre patelnie nie są zaprojektowane do odłączania przewodu i adaptera. Z tego powodu proces mycia takich produktów staje się dość kłopotliwy.
• Dodatkowe koszty energii elektrycznej. Jeśli aktywnie korzystasz z tego urządzenia, przygotuj się na fakt, że rachunek za prąd wzrośnie.
• Koszt niektórych modeli jest dość wysoki.

Podobnie jak większość urządzeń gospodarstwa domowego, miska na ruszt jest dostępna w niektórych odmianach w sklepach, z których każdy ma swoje własne charakterystyczne cechy.

• Pierwszym kryterium jest lokalizacja elementów grzejnych. Z reguły są one wbudowane w spód urządzenia, ale istnieją również modele, w których te elementy są również umieszczone w pokrywach. Ogrzewanie tego drugiego rodzaju uzyskuje się dwustronnie.
• Innym znakiem jest kształt patelni. Może być nie tylko okrągły, ale także prostokątny z zaokrąglonymi narożnikami, kwadratowy lub owalny. Wymiary urządzenia mogą się również różnić.
• Jednym z kryteriów jest materiał, z którego wykonana jest pokrywka patelni. Przedstawiono tutaj dwie opcje - metal i szkło.

Oprócz kształtów, rozmiarów i lokalizacji grzejników ważną funkcją jest funkcja takich urządzeń zgodnie z cechami, dla których istnieje również klasyfikacja gatunków.

• Patelnia wok różni się wysokimi bokami, a spód wykonany jest w kształcie stożka. Z reguły stosuje się go do duszenia, smażenia, gotowania potraw, kruchych płatków zbożowych lub pilawu.

• Wysoko wyspecjalizowane patelnie typu Są przeznaczone do przygotowywania określonych potraw, które najczęściej mogą obejmować steki, pizzę lub inne wypieki. Takie urządzenia są w większości dwustronne.

• Wielofunkcyjne produkty w formacie mini. Lista potraw, które można przygotować w tak eleganckich urządzeniach, jest ogromna i może obejmować klasyczne jajka sadzone lub zapiekankę, a także bardziej złożone dania mięsne.

• Modele elektryczne, Stworzone specjalnie do smażenia mięsa i warzyw, mają dwustronne ogrzewanie i nazywane są patelniami z grilla.

• Elektryczna mini patelnia ma zwarty korpus. Pozwala używać go do podgrzewania gotowych posiłków. A także na nim można smażyć kiełbaski, jajka sadzone lub robić gorące kanapki.

Wybierając najbardziej odpowiednią dla ciebie patelnię, warto zwrócić uwagę na takie modele, które już zyskały popularność i pozytywne recenzje na rynku urządzeń gospodarstwa domowego. Obejmują one kilka produktów.

• Pierwszą patelnią wyprodukowaną pod marką Great Rivers była model „Czarodziejka-1”. To urządzenie ma okrągłą obudowę o średnicy 36 centymetrów i głębokości 7 centymetrów. Pokrywa, wyposażona w specjalny otwór do odprowadzania pary, jest wykonana z trwałego szkła, a uchwyty się nie nagrzewają. Wyposażona w moc 1500 watów patelnia ma również kilka warunków temperaturowych. Przybliżony koszt takiego modelu wynosi 2500 rubli.

• Nazywa się miskę typu elektrycznego, bliższą parametrami do modeli mini Galaxy GL 2660. Głębokość tego urządzenia wynosi zaledwie 4 centymetry, jest on wyposażony w gumowane nóżki, a także szklaną pokrywkę. Uchwyty tej patelni są również wykonane z surowców żaroodpornych. Ten model jest idealny na wycieczki do kraju, a jednocześnie będzie kosztował niedrogo - od 900 do 1200 rubli.

• Przedstawicielem produktów krajowych w dziedzinie pieców elektrycznych jest Cudowny model dwustronne ogrzewanie wykonane z aluminium. Ta wielofunkcyjna patelnia służy do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw, z wyjątkiem grilla. Jego pojemność wynosi ponad trzy litry, a wysokość ścian wynosi cztery centymetry.

Do procesu wyboru patelni zasilanej z sieci należy podejść bardzo odpowiedzialnie. Ta procedura uwzględnia wiele ważnych kryteriów.

• Materiał korpusu określa takie parametry, jak ciężar urządzenia. Większość modeli elektrycznych patelni jest wykonana z aluminium, ale istnieją również analogi żeliwa, które będą cięższe. Upewnij się, że materiał na uchwytach jest odporny na ciepło. Jeśli wybierzesz patelnię do domu, waga może nie być tak ważna, ale jeśli planujesz ją transportować, zbyt masywne konstrukcje staną się dodatkowym obciążeniem.
• Upewnij się, że pokrywa jest wykonana z trwałego szkła, a także nie jest zbyt płaska. Bardziej zaokrąglona pokrywa pozwala na umieszczenie dużych kawałków jedzenia na patelni.
• Daj pierwszeństwo tym jednostkom, z których możesz odłączyć przewód zasilający, aby umyć obudowę.
• Im szerszy zakres regulacji temperatury, tym więcej potraw możesz przygotować na patelni elektrycznej, więc zwróć szczególną uwagę na ten parametr.
• Istotnym elementem w konstrukcji urządzenia będzie dziobek wbudowany w korpus. Pozwala pozbyć się nadmiaru płynu podczas przygotowywania niektórych potraw.
• Wskaźniki mocy należy dobierać na podstawie celu użytkowania, jego częstotliwości i liczby osób, dla których będzie przygotowywane jedzenie. Na przykład dla dużej rodziny potrzebujesz mocniejszego urządzenia niż dla jednej osoby.
• Preferencje gotowania Określają niezbędną głębokość konstrukcji. Na przykład, jeśli lubisz mięso i często robisz steki, potrzebujesz głębszej patelni.

Czyszczenie i pielęgnacja tego typu urządzeń jest warte przestrzegania pewnych zasad.

• Przed umyciem urządzenia upewnij się, że nie jest ono podłączone do źródła zasilania i że jego powierzchnia całkowicie ostygła.
• Następnie musisz odłączyć panel sterowania, najpierw odłączając go od sieci.
• Wytrzyj patelnię do sucha, ale jeśli utworzy się sadza, możesz wlać wodę i zagotować. Osady węgla można więc łatwo usunąć bez uszkodzenia warstwy nieprzywierającej. Musisz gotować przez 5 do 10 minut, w zależności od stopnia zanieczyszczenia.
• Powierzchnię należy oczyścić miękką ściereczką lub szorstką stroną gąbki. Upewnij się, że obudowa wyschła po czyszczeniu.
• Pokrywkę można myć w zmywarce do naczyń przy użyciu różnych detergentów.
• Po wyschnięciu patelni lekko nasmaruj jej część roboczą olejem roślinnym.
• Uważaj, aby nie dopuścić do przedostania się wody lub środków czyszczących do złącza panelu sterowania.
• Pamiętaj, że nie wolno zanurzać urządzenia w wodzie ani używać agresywnych środków do czyszczenia.

Przegląd miski elektrycznej Clatronic PP 3401 znajduje się w następnym filmie.