Jakie kolory wpływają na apetyt?

We współczesnym świecie podejście do jedzenia jest raczej niejednoznaczne. Mieszkańcy krajów rozwiniętych, którzy nie odczuwają niedoborów potraw i produktów na swoich stołach i półkach sklepowych, często znajdują się w niewoli szaleńczego apetytu. Reklama, kolorowe opakowania i gabloty powodują, że gryzą, a nawet jedzą ciasno częściej niż wymaga tego ciało. Jednym ze stymulantów apetytu u ludzi jest kolor. W artykule omówiono, które odcienie mogą znacznie rozbudzić uczucie głodu, a które wręcz przeciwnie, osłabiają chęć jedzenia.

Odwiedzając kawiarnie i restauracje, kupując jedzenie w sklepach lub przekąszając fast food, prawdopodobnie zauważysz, jak zróżnicowany był wystrój wnętrz lokali, opakowań i lad. Jesteśmy do tego tak przyzwyczajeni, że nie przywiązujemy do tego dużej wagi. Ale często wpływ określonego schematu kolorów jest narzędziem stymulującym kupującego.

Po pierwsze, warto wyjaśnić pojęcia głodu i apetytu. Pierwszy, to znaczy głód, ma charakter fizjologiczny. Występuje po tym, jak mózg odbiera sygnały z receptorów. Chemoreceptory są wyzwalane w momencie, gdy poziom glukozy we krwi spada. Następnie narządy przewodu żołądkowo-jelitowego i gruczoły trawienne są połączone. W takim przypadku osoba może odczuwać osłabienie, drobne skurcze brzucha lub żołądka. Podczas przyjmowania pokarmu i stopniowego nasycania głód ustępuje, a mózg wysyła sygnał o przywróceniu poziomu glukozy.

Apetyt jest bardziej związany z czynnikami psychologicznymi. Może się zdarzyć, gdy ludzkie ciało w ogóle nie jest wyczerpane.Emocje, zapachy i otoczenie są w stanie wywołać apetyt i psychologiczne pragnienie zadowolenia siebie. Właśnie z fizjologicznie nieuzasadnionego pragnienia jedzenia i cierpienia wielu współczesnych mieszkańców wielkich miast. Kolor może stymulować lub ograniczać chęć gryzienia lub spożywania pełnego posiłku.

Zacznijmy od tych odcieni, które mogą zwiększyć nasze pragnienie jedzenia. Jasne kolory ciepłego spektrum sprawiają, że jedzenie jest atrakcyjne. Ponadto same przyciągają uwagę. Stragany z fast foodami są często pomalowane na czerwono, żółto lub pomarańczowo, a witryny sklepowe z ciastkami lub ciastkami są podświetlone. Również opakowania z różnymi produktami często mają ciepłe kolory.

• Czerwony kolor jest najsilniejszym stymulatorem apetytu. Podnieca układ nerwowy, jest w stanie nieznacznie podnieść ciśnienie krwi i przyspieszyć procesy metaboliczne. Jednak zbyt jasny czerwony kolor może negatywnie wpływać na apetyt, ponieważ w dużych ilościach prowadzi do nadmiernego podrażnienia psychiki. I w tym stanie osoba nie ma czasu na jedzenie, często doświadcza niepokoju, a nawet nieświadomej paniki. Dlatego we wnętrzach kawiarni i restauracji najczęściej stosuje się stonowaną czerwień lub jej łagodniejsze odcienie. Ale jasnoczerwony najczęściej ozdabia okna bistro i stragany fast foodem. W takim przypadku outlet przyciąga uwagę kupującego, ale on sam nie pozostaje tam przez długi czas.
• Pomarańczowy kolor jest w stanie szybko rozweselić. Wywołuje pozytywne emocje i radość. Ten ciepły odcień jest bardziej miękki, więc nie powoduje nadmiernego pobudzenia. W tym kolorze często urządzane są rodzinne kawiarnie i jadalnie. W komfortowym otoczeniu ludzie są gotowi pozostać wystarczająco długo, nie odczuwając dyskomfortu, a kolor wzbudza zainteresowanie jedzeniem.
• Prawie na równi z pomarańczą pod względem zdolności pobudzania apetytu jest żółty kolor. Jest to ciepły odcień, który kojarzy się z latem, słońcem, piaskiem. Żółty wypełnia się radością, a szczęśliwa i wesoła osoba zawsze ma dobry apetyt. Zdrowe owoce i warzywa często mają kolor pomarańczowy lub żółty: pomarańcze, jabłka, marchewki, dynia, morele i inne. Dlatego metodę narażenia na kolor można stosować u małych dzieci, które odmawiają warzyw i owoców. Wystarczy zrobić kompozycję tych jasnych produktów na talerzu, a staną się one znacznie bardziej atrakcyjne dla dziecka.
• Odcienie zieleni są najbardziej naturalne. Są związane ze świeżością. W przeciwieństwie do poprzednich trzech kolorów, zieleń nie powoduje podniecenia, ale wręcz przeciwnie, uspokaja układ nerwowy. Dlatego można go stosować w przypadkach, w których nie jest konieczne powodowanie nadmiernego zainteresowania jedzeniem, ale potrzebne jest tylko wygodne środowisko dla spokojnego posiłku. W tym stanie osoba znacznie lepiej ocenia stopień sytości i najprawdopodobniej nie przejadnie się.

Rozmawialiśmy o tych odcieniach, które wzmacniają i stymulują chęć jedzenia. Przejdźmy teraz do kolorów, które mają przeciwny wpływ na psychikę.

Kolory można wykorzystać w innym celu, mianowicie w celu stłumienia krótkotrwałej chęci ponownego jedzenia. Oczywiście taka właściwość niektórych odcieni w ogóle nie jest korzystna dla producentów i jest mało prawdopodobne, aby aktywnie wykorzystywali je w placówkach gastronomicznych lub w projektowaniu opakowań na towary. Ale wiedząc, jakie odcienie zmniejszają chęć jedzenia, możesz pomóc sobie kontrolować spożycie jedzenia w domu, tworząc odpowiednią atmosferę w jadalni.

Często problem nadwagi staje się bardzo poważny dla współczesnego człowieka. Od wielu lat bezskutecznie walczą z kilogramami. Jeśli wzrost masy ciała nie jest konsekwencją jakiejkolwiek choroby fizjologicznej, alternatywne techniki psychologiczne mogą przyjść tym, którzy chcą schudnąć i kontrolować swoją sylwetkę.

Tak więc kolory i odcienie, które zniechęcają do jedzenia.

• Najsilniejszy efekt hamujący niebieski i fioletowy. Te chłodne kolory spowalniają procesy metaboliczne w ciele. Mają także silne działanie uspokajające. Istnieje bardzo niewiele naturalnych produktów, które mają ten kolor, więc te odcienie nie są kojarzone z czymś jadalnym.
• Szary kolor nie jest ani ekscytujący, ani kojący. Wnętrze ozdobione tym kolorem jest postrzegane jako pozbawione twarzy i nieatrakcyjne, nie chcesz w nim pozostać. Zazwyczaj budynki biznesowe, sale konferencyjne i biura są utrzymane w metalicznej i szarej tonacji. To dość surowy kolor, nie wywołujący przyjemnych emocji, nie sprzyjający komunikacji.
• Brązowy ma nieapetyczny i niejadalny charakter. Oczywiście często kupują kawiarnie, ale w tym przypadku kojarzy tylko dwa produkty: kawę i czekoladę. Ogólnie rzecz biorąc, jest bardziej prawdopodobne, że stłumi apetyt. Przynajmniej przez długi czas na pewno nie będziesz chciał jeść jedzenia w obecności dużej ilości brązu. Dlatego ten odcień można z powodzeniem zastosować, aby zmniejszyć chęć ponownego ugryzienia.
• Ukończył ocenę kolorów „nieapetycznych” czarny. Czerń nie sprzyja zabawie i dla wielu jest całkowicie związana z żałobą.

Analogicznie do kawiarni i sklepów możesz stworzyć w kuchni atmosferę, która pomoże regulować apetyt.

Podczas jedzenia widzimy również wygląd sztućców, talerzy, spodków i filiżanek. Wybierając prawidłowo kolor naczyń, możesz wpłynąć na apetyt we właściwym kierunku. Tak więc płytki w ciepłych odcieniach pomogą go pobudzić. Najlepiej nadają się do pierwszych dań, a także do karmienia dzieci wybrednych i słabo jedzących. Produkty na czerwonym, żółtym i pomarańczowym spodku będą widoczne w ciepłym spektrum i staną się bardziej atrakcyjne.

Biały kolor jest prawie neutralny pod względem wpływu na chęć jedzenia. Jednak bardzo duża liczba stołowych porcelanowych zastaw stołowych ma ten konkretny kolor. Faktem jest, że na takim talerzu jedzenie staje się bardziej zauważalne i koncentruje się na nim. Dlatego w przypadku białych lub bardzo lekkich naczyń należy manipulować kolorem produktów. Na przykład na białych talerzach gulasz z jasnych warzyw, świeże sałatki, różne owoce wyglądają korzystnie i apetycznie.

Tym, którzy wręcz przeciwnie, starają się zmniejszyć ilość spożywanej żywności, można doradzić stosowanie potraw o zimnym spektrum: niebieskim, fioletowym, niebieskim. Czarne talerze „ukradną” twoje pragnienie sytości.

Powyżej zasada działania kwiatów została krótko opisana na przykładach wnętrz kawiarnianych i półek sklepowych. Aby zaprojektować domową jadalnię lub kuchnię, możesz przestrzegać mniej więcej tych samych zasad.

• Przytulna i spokojna atmosfera stworzy bladopomarańczowe i żółte odcienie.
• Nie jest zbyt przyjemnie spożywać jedzenie otoczone bogatym i jaskrawym czerwonym kolorem, ponieważ szybko się podnieca.Dlatego lunch lub kolacja z rodziną może po prostu stać się niewygodna. Ale stonowane odcienie czerwieni przyniosą romantyczne nuty i będą miały stymulujący wpływ na układ trawienny.
• Zimne kolory tłumią zainteresowanie jedzeniem. Można ich użyć, jeśli potrzebujesz kontroli masy ciała i zmagasz się z nadmierną chęcią jedzenia więcej.
• Pomoże również ograniczyć apetyt w kuchni w kolorze metalicznym i szarym.
• Podobną akcję można osiągnąć, stosując dużą ilość czerni we wnętrzu jadalni. Ale nie zapominaj o jego przytłaczającym wpływie. Jeśli przesadzisz, kuchnia zamieni się w bardzo ponury i niewygodny pokój.

Jeśli nie planujesz zmieniać schematu kolorów całej jadalni lub kuchni, możesz udekorować ją szczegółami odpowiednich odcieni. Na przykład powieś na ścianach obrazy lub fotografie z dużymi jasnymi słonecznikami, czerwonymi różami i innymi kwiatami.

Możesz także eksperymentować z kolorem obrusu i wybrać ciepły i jasny odcień lub, przeciwnie, zimno. W ten sposób uzyskasz określony efekt podczas jedzenia przy stole. Udekoruj jadalnię dużym zegarem ściennym. Jeśli ich tarcza jest niebieska lub niebieska, wprowadzą spokój do atmosfery. Kontemplacja takich zegarków pomoże powstrzymać się od przejadania się.