Gospodyni w klubie: jaki zawód i jakie obowiązki?

Praca hostess, szczególnie w klubie nocnym, jest najczęściej odbierana niejednoznacznie. Powodem są nowość tego zawodu, brak popularności i pewne uprzedzenia związane z pracą w klubach nocnych, a także ogólnie z rozrywką. Aby zrozumieć istotę hostess, musisz wziąć pod uwagę wszystkie aspekty tego działania.

Definicja zawodu hostessy różni się nieco w zależności od sektora biznesowego, ale w ogólnym znaczeniu rozumiana jest jako osoba reprezentująca instytucję lub organizację. Ponadto gospodyni pełni tę rolę nie tylko przed gośćmi lokalu, ale także podczas innych wydarzeń - wystaw, konferencji.

Oficjalnie stanowisko to pojawiło się stosunkowo niedawno. Ponadto, jak dotąd, są one tylko w dużych klubach nocnych, które starannie dbają o swoją reputację i komfort gości. Ponieważ takie placówki nie są dostępne dla wszystkich, istnieje kilka błędnych opinii opinii publicznej na temat tego zawodu.

Najbardziej nieszkodliwa jest identyfikacja hostess i administratora. W praktyce hostessa może wypełniać obowiązki innych pracowników - w tym rozwiązywać niektóre problemy administracyjne, a nawet zastępować kelnerów, jeśli taka potrzeba pojawi się. Jest to aktywnie wykorzystywane przez pracodawców, powierzając pracownikowi różnego rodzaju powiązane zadania. Często hostessy porównywane są z dziewczynami, które świadczą usługi z „szalonego menu”. Rzeczywiście w klubach niskiego poziomu pracownicy, którzy nie podlegają zasadom moralnym, mogą skorzystać z tej metody w celu uzyskania dodatkowego dochodu. Ale w renomowanych instytucjach jest to niedopuszczalne.

Zgodnie z rosyjskim prawem ubiegającym się o stanowisko nie należy odmawiać hostessom ze względu na płeć, jednak tylko młode kobiety są potajemnie brane. W innych krajach można także spotkać mężczyzn, którzy wykonują tę pracę nie gorzej.

Przy wyborze jakiejkolwiek pracy należy rozważyć jej zalety i wady. Wśród zalet zawodu hostessy są następujące.

• Łatwość zatrudnienia. Zwykle, aby znaleźć pracę, nie potrzebujesz dużego doświadczenia ani specjalnego wykształcenia. Można je łatwo zrekompensować dzięki zestawowi odpowiednich cech osobistych i istniejących umiejętności.
• Perspektywy wzrostu i rozwoju. Dzięki sumiennemu wykonywaniu pracy jako hostessy osoba może liczyć na awans wzdłuż drabiny kariery, zwłaszcza, że ​​w dużych organizacjach zwykle są możliwości rozwoju (do administratora, dyrektora artystycznego, promotora itp.). Co więcej, wszechstronna aktywność pozwala zdecydować, w którym kierunku iść dalej.
• Rozwój komunikacji. Umożliwia poznawanie ludzi, którzy są w stanie zapewnić patronat, nawiązać niezbędne połączenia.
• Zdobywanie doświadczenia. Każda wiedza może pomóc w założeniu niezależnego biznesu w sektorze usług lub całkowicie porzucić ten pomysł.
• Dodatkowe bonusy. Obejmuje to wskazówki, możliwość bezpłatnego korzystania z usług klubu itp. Im większa organizacja, tym bardziej rozwinięty system nagród.

Chociaż na pierwszy rzut oka nie widać żadnych oczywistych wad, ludzie, którzy pracowali w tym miejscu, mogą wskazać wiele problemów. Bez napiwku wynagrodzenie hostess pozostaje niskie, podczas gdy dziewczyny muszą wydawać dużo pieniędzy na swój wygląd. Większość odwiedzających kluby nocne traktuje personel lekceważąco, często ma do czynienia z sytuacjami konfliktowymi. Nisko opłacani pracownicy rzadko są zatrudniani zgodnie z prawem. Brak pakietu socjalnego i inne niedogodności tłumaczą fakt, że ludzie tutaj nie zostają długo.

Zazwyczaj obciążenie hostessy w różnych instytucjach jest różne i nie zawsze jest proporcjonalne do wysokości wynagrodzenia. O wiele lepiej jest, jeśli wszystkie obowiązki są określone w opisie stanowiska pracy, ponieważ opcja ustna wchodzi w ręce tylko pracodawcy. Zazwyczaj ta pozycja musi wykonywać szereg zadań:

• powitanie, spotkanie, eskorta gości i pożegnanie;
• rezerwacja stolików i późniejsze zakwaterowanie gości;
• konsultacje dotyczące wszystkich rodzajów świadczonych usług;
• informowanie o zniżkach i innych ofertach, które są ważne teraz i są również planowane w przyszłości;
• częściowa koordynacja personelu i pomoc, gdy to nie wystarczy;
• zapewnianie lub rozwiązywanie konfliktów z innymi pracownikami i gośćmi;
• wszelka możliwa pomoc, jeśli gość ma trudności;
• zgodność z przepisami wewnętrznymi i zasadami bezpieczeństwa.

Zasadniczo gospodyni jest oddana atmosferze w lokalu i wygodzie gości. Aby móc przedstawić odwiedzających klub, dziewczyna powinna być dobrze zorientowana w menu, cennikach i godzinach otwarcia. Ponadto musisz znać wszystkie instrukcje kierownictwa, poznać personel i znać ich harmonogram. Czasami do tej listy dodawane są dodatkowe obowiązki - od odpowiedzialności za bezpieczeństwo mienia i kontrolę nad zamówieniem w hali po tworzenie aktywności na parkiecie i nieformalną komunikację z gośćmi w celu zwiększenia liczby zamówień.

Najlepszym wskaźnikiem tego, jak dobrze kandydat jest odpowiedni na stanowisko hostessy, są jego umiejętności. W tym obszarze ważne są:

• zdolność do łatwego zapamiętywania dużej ilości informacji, imion, twarzy;
• znajomość języków obcych (przynajmniej mówiony angielski oraz w dużych klubach - włoski, francuski itp.);
• znajomość zasad nocnych klubów lub innych obiektów rozrywkowych;
• umiejętności organizowania przepływu pracy i samoorganizacji;
• umiejętność zorganizowania osoby od pierwszych minut komunikacji;
• umiejętność nawiązania komunikacji z różnymi gośćmi klubu nocnego (słuchaj, rozumiesz ich potrzeby, znajdź podejście);
• znajomość podstawowych umiejętności przedstawiania informacji i wzbudzania zainteresowania (w tym przez telefon);
• umiejętność analizowania pojawiających się problemów i szybkie poszukiwanie sposobów ich rozwiązania.

Wszystkie powyższe umiejętności nie mogą zostać zrealizowane, jeśli dana osoba nie ma niezbędnych cech osobistych. Pierwszy to komunikatywny, ponieważ wszystkie działania hostess oparte są na komunikacji z klientami, personelem i administracją. Po drugie, pracownik musi być odporny na stres, elastyczny i gotowy na wszystko - od banalnego niezadowolenia po chamstwo.

Po trzecie uważność jest ważna. Często, aby gość był zadowolony, musisz zwrócić uwagę na małe rzeczy. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku zwykłych gości lub znanych osobistości - można ich przyciągnąć, jeśli wykorzystasz już znane informacje.

Wszyscy pracownicy klubu nocnego muszą mieć wytrzymałość. Warunki pracy w takiej instytucji nie można nazwać światłem, ale można się do nich dostosować, mając dobre zdrowie fizyczne i psychiczne. Niezależnie od pory dnia i nastroju gospodyni powinna wyglądać przyjaźnie i uśmiechać się.

I wreszcie twarz klubu nocnego jest zdecydowanie musi być atrakcyjny. Może to obejmować wymagania dotyczące wyglądu - niekoniecznie idealne, ale bez odpychających cech. Zachęcamy do zadbanego wyglądu, odpowiedniego makijażu i schludnej fryzury. Wiele uwagi poświęca się mowie - musi być klarowna, kompetentna, bez wad.

Specjalne szkolenie w tym zawodzie nie jest zapewnione. Przeciwnie, może być dobrym początkiem do zdobycia doświadczenia. Zazwyczaj młodzi ludzie są zatrudniani do tej pracy zaraz po ukończeniu studiów, a czasem harmonogram pozwala na połączenie obu działań. Aby rozpocząć, upewnij się, że zawód pasuje do wyglądu, rodzaju postaci i umiejętności komunikacyjnych, a także zaostrza angielski. Zwykle po rozmowie kwalifikacyjnej wszyscy nowo przybyli pracownicy otrzymują okres próbny, podczas którego dokonują wyboru i zdobywają niezbędne doświadczenie.

Bardzo często zmiana zawodu następuje po przeprowadzce. Pomimo dużej rotacji pracowników i konkurencji, znalezienie miejsca jest łatwiejsze w dużych miastach z dobrze rozwiniętą siecią klubów nocnych i restauracji. Ludzie na takich stanowiskach często pracują za granicą, chociaż ta działalność jest zwykle sezonowa.