Hostessa: kto to jest i co robi osoba w tym zawodzie?

Z pewnością wielu słyszało, że istnieje taki zawód jak hostessy. Jednak niewiele osób wie, co to dokładnie jest. Dowiedzmy się wspólnie, kim są hostessy, jaki jest zakres ich obowiązków zawodowych, jakie są wymagania dla osób w tym zawodzie, jakie są perspektywy kariery w tym obszarze.

Na portalach pracy często można znaleźć ofertę pracy, taką jak „gospodyni w nocnym klubie”, „gospodyni w hotelu”. Wielu młodych ludzi zastanawia się, co robią hostessy. Z angielskiego „hostessa” jest tłumaczona jako „hostessa”, chociaż po łacinie, gdzie pojawiła się ta koncepcja, ma nieco inną interpretację - „gość”. Na tej podstawie wniosek sam się sugeruje - gospodyni oznacza „witanie gości”, a my możemy rozmawiać o restauracjach, klubach nocnych, kawiarniach, fajkach wodnych, hotelach, wystawach, a także o oficjalnych wydarzeniach.

Gospodyni to w rzeczywistości wizytówka instytucji, osoba odpowiedzialna za spotkanie gości i towarzyszenie im. Hostessa jest brana pod uwagę zawód kobiety, w zdecydowanej większości przypadków hostessy to dziewczynki, ale mężczyźni mogą również angażować się w podobne działania.

Gospodyni nie pozwala gościom się nudzić podczas imprezy, może dodatkowo zaangażować się w koordynację uczestników i wcielić się w rolę administratora. Początkowo hostessy zajmowały się obsługą pasażerów podczas lotów - bardziej nam znane jako stewardesy. Ich opisy stanowisk obejmowały:

• spotkanie pasażerów przy wejściu do samolotu;
• prowadzenie do miejsca w kabinie;
• organizacja odprawy na temat zasad bezpieczeństwa podczas lotu;
• serwowanie napojów i jedzenia;
• pomoc dla pasażerów.

Później zawód znacznie rozszerzył zakres swojej działalności. Teraz hostessy przyjmują gości nie tylko w powietrzu, ale także na ziemi. Pracowników tej specjalności można znaleźć:

• w dużych hotelach, hotelach, klubach;
• na prezentacjach, seminariach, a także kongresach, konferencjach i wystawach;
• w usłudze towarzyskiej jako towarzyszący klientowi podczas wydarzeń, w których nie jest zwyczajowo być samemu.

Na pierwszy rzut oka praca hostess wydaje się prosta, jednak jak każda inna ma swoje zalety i wady.

Pozytywne aspekty obejmują:

• Każdy może znaleźć pracę praktycznie „z ulicy”, jeśli posiada dane zewnętrzne i cechy osobowe niezbędne do tego zawodu. Oczywiście niektóre elitarne placówki mogą stawiać wysokie wymagania, ale w zdecydowanej większości przypadków wystarczający jest reprezentacyjny wygląd, kompetentna mowa i towarzyskość.
• Nie ma potrzeby specjalnej edukacji. Wymóg wyższego lub średniego kształcenia specjalnego w opisie stanowiska pracy jest niezwykle rzadki. Oczywiście obecność umiejętności administracyjnych i znajomość języków obcych może być zaletą w wyborze kandydata na stanowisko, ale nie stają się podstawowymi kryteriami.
• Perspektywa dobrych randek. Praca hostess pozwala poznać wiele osób, w tym osoby z wyższych warstw społeczeństwa, dobrze prosperujących finansowo. Takie perspektywy przyciągają młode dziewczyny, zdarzają się przypadki, gdy takie relacje rozwinęły się w małżeństwo. Jednak wielu znajomych może być użytecznych nie tyle w życiu osobistym, co w dalszych działaniach zawodowych.
• Znajomość biznesu. Nie jest tajemnicą, że wielu znanych restauratorów rozpoczęło swoją karierę od stanowiska hostess. Doświadczenie zawodowe i znajomość „z całą kuchnią” stają się nieocenioną zaletą w dalszym zatrudnieniu w danej dziedzinie przy zakładaniu własnej firmy.
• Dobre wskazówki. Wynagrodzenie hostess jest niewielkie, ale większość dochodów pochodzi z porad, które zadowoleni klienci wychodzą z usługi.

Jednocześnie pozycja ma swoje wady.

• Niski oficjalny dochód. W zdecydowanej większości przypadków hostessy pracują nieformalnie, więc ich legalny dochód jest niski.
• Obecność dodatkowych obowiązków. W niektórych instytucjach, zwłaszcza w klubach nocnych, funkcjonalność dziewcząt nie ogranicza się do spotkań z gośćmi, muszą one zabawiać gości komunikacją i tańcem.
• Niskie perspektywy kariery. Najczęściej taka praca jest tymczasowa. Oczywiście, z silnym pragnieniem i udanym połączeniem okoliczności, hostessa może ostatecznie zostać administratorem instytucji, ale, jak pokazuje praktyka, takie przypadki są rzadkie.
• Interakcja z ludźmi w konflikcie. Gospodyni jest znacznie bardziej skłonna niż kelnerki do zwracania większej uwagi ze strony mężczyzn, a nawet molestowania seksualnego. Ponadto w niektórych instytucjach takie podejście jest nawet wspierane przez kierownictwo - należy o tym pamiętać podczas zatrudniania.
• Surowe wymagania dotyczące wyglądu. Bardzo często wygląd staje się fundamentalnym aspektem przy zatrudnianiu pracownika na stanowisko gospodyni, więc dziewczęta i chłopcy z widocznymi wadami nie mogą nawet myśleć o tym obszarze zatrudnienia.

Obowiązki hostess w ogóle można opisać jako „spotkania z gośćmi i ich towarzyszenie”. Najczęstsze rodzaje zatrudnienia to restauracje.. W takim przypadku w dużej mierze zależy od działań pracownika, czy klient ponownie wróci do instytucji. Zadaniem gości jest zaoferowanie im dobrego miejsca w hali, zabranie i zabawę podczas przygotowywania zamówionego dania oraz, oczywiście, zaoferowanie aperitifu, aby zminimalizować żmudne czekanie.

Obowiązki hostess w restauracji obejmują:

• dokonywanie rezerwacji telefonicznej;
• spotkanie gości przy wejściu, pomoc w wyborze stołu, biorąc pod uwagę osobiste życzenia klienta i obciążenie kelnerów;
• konsultacje dotyczące asortymentu potraw i listy win;
• informowanie odwiedzających o trwających promocjach;
• przedłożenie otwartego menu;
• w razie potrzeby - wezwanie taksówki, pożegnanie;
• Ogłoszenie ciekawych wydarzeń w restauracji.

Gospodarze muszą posiadać szereg profesjonalnych cech i spełniać określone wymagania.

Gospodyni powinna wyglądać atrakcyjnie w każdej sytuacji, ale obfitość kosmetyków, wyszukanych ubrań i fryzur jest niedozwolona. Wygląd tego specjalisty powinien być nienaganny. Idealny wygląd to czyste włosy, powściągliwy makijaż, lakoniczny manicure i lekki uśmiech na twarzy. Ubranie lepiej dać pierwszeństwo elegancki garnitur lub zamknięta sukienka, w większości instytucji zapewniony jest mundur.

Niedozwolony styl sportowy. Niektórzy uważają, że możesz dostać pracę jako gospodyni tylko z modelem. Jest to dalekie od przypadku, że dziewczyna lub chłopak na tym stanowisku powinni przede wszystkim być czarujący, budzić zaufanie i budzić absolutną pewność, że każdy konkretny gość jest najważniejszy i najcenniejszy w obrębie instytucji.

Do tej pracy nie są wymagane żadne specjalne umiejętności zawodowe.Niemniej jednak dobrą zaletą w zatrudnieniu będzie znajomość podstaw pracy w restauracji lub hotelu. Ponadto premia może przynieść płynność w jednym lub kilku językach obcych. Gospodyni powinna mieć kompetentną mowę i mieć szerokie perspektywy, aby w razie potrzeby kontynuować rozmowę z klientami.

Najważniejsze wymagania dla kandydatów na hostessy w części które dotyczą cech osobistych to:

• dobry wygląd;
• cichy głos;
• uśmiechnij się
• osobisty urok i urok;
• dostarczona dykcja;
• towarzyskość;
• życzliwość.

Bardzo ważne jest, aby gospodyni była zaradny i może szybko „rozwiązać” powstałe sytuacje siły wyższej, znajdź odpowiednie rozwiązanie, aby spłacić powstający konflikt. No i oczywiście ta osoba powinna być odporny na stres, ważne jest, aby był w stanie mobilizować się emocjonalnie - nawet jeśli w jego życiu zdarzają się problemy, powinien zawsze promieniować życzliwością i uśmiechem.

Zgodnie z opisem stanowiska gospodyni jego obowiązki obejmują:

• Spotkanie klientów / gości, trzymanie w pokoju, przy stole lub w holu, jeśli jest to konferencja.
• Porady na temat usług świadczonych przez instytucję.
• Monitorowanie pracy personelu towarzyszącego.
• Pomóż gościom w przypadku trudności.
• Terminowe rozwiązywanie konfliktów.
• Goście rozrywkowi.
• Pod koniec spotkania / wizyty gospodyni musi koniecznie przeprowadzić gości, zainteresować się oceną instytucji i przekazać wszelkie życzenia i uwagi administracji instytucji.

W zależności od zakresu pracy obowiązki hostess mogą się nieznacznie różnić, być określone i uzupełnione.

Ten rodzaj działalności jest szeroko rozpowszechniony w restauracjach i klubach nocnych. Dziewczyny hostessy siadają przy stole klienta, bawią się rozmową i jeśli klient lubi komunikację, może zamówić dla pani jedzenie lub napój - zwykle za to pracownicy otrzymują niewielki procent. Głównym zadaniem konsumpcji hostessy jest zmuszenie gościa do złożenia dodatkowego zamówienia w dyskretny sposób, zwiększając w ten sposób przychody firmy.

Konsumpcja może być bezalkoholowa i alkoholowa, a także aktywna i pasywna. Aktywny obejmuje niezależny wybór klienta przez dziewczynę. W takim przypadku dołącza do mężczyzny i rozpoczyna z nim rozmowę, a kiedy on wydaje rozkaz, zostaje przy jego stole. Przy pasywnej konsumpcji gospodyni nie chodzi po sali, siada przy barze lub tańczy, przyciągając uwagę mężczyzny, jednym słowem, stara się, aby gość zaprosił ją do swojego stolika i potraktował.

Istnieje opinia, że ​​skonsumowanie jest bezpośrednio związane ze świadczeniem usług o charakterze intymnym. Jednak tak nie jest - nikt nie może zmusić hostess do wykonywania tego rodzaju usług wbrew jej woli. Ponadto reputacja jest ważna dla większości renomowanych instytucji, które bardzo ściśle monitorują moralny wygląd swoich pracowników.

Ten zawód jest najbardziej rozpowszechniony w hotelach. Większość hoteli ma bary zlokalizowane w pobliżu recepcji. To w nich działają hostessy lobby. Głównym zadaniem tych dziewcząt jest zaproszenie gości do relaksu po podróży, zabranie ich do baru w holu i pomoc w złożeniu niewielkiego zamówienia.

W ostatnich latach hostessy często obejmują również personel recepcji w hotelu. Ponadto w tym obszarze pracownicy mogą ustanowić bardziej rygorystyczne wymagania w zakresie znajomości języków obcych. Kandydat na to stanowisko musi przynajmniej mówić po angielsku. Ponadto obowiązki gospodyni hotelowej mogą obejmować również zarządzanie pokojami i rozliczanie materiałów eksploatacyjnych. Pracownicy ci są często odpowiedzialni za koordynację pokojówek i dzięki temu mają szersze perspektywy kariery niż we wszystkich innych typach zakładów.

Ten pracownik nie tylko towarzyszy gościom przy ich stole lub pokoju, ale raczej pełnoprawna gospodyni instytucji, która komunikuje się z klientami, kieruje działaniami personelu i podejmuje decyzje o rozrywce odwiedzających, jeśli są znudzeni lub są z czegoś niezadowoleni.

Średnia pensja hostessy wynosi zwykle 12-15 tysięcy rubli, ale może się różnić w zależności od regionu i klasy instytucji. Tak więc w Moskwie może wynosić 25-30 tysięcy. Jeśli pracownik biegle włada językami obcymi, stanie się to bardzo zauważalnym wzrostem wynagrodzeń.

Zwykle płatność jest dokonywana dwa razy w miesiącu lub za każdą zmianę. Weekendowe hostessy zwykle otrzymują pieniądze w wysokości 150 rubli za godzinę. Głównym dochodem przedstawicieli tego zawodu, jak już wspomnieliśmy, jest napiwek, a także prowizja za dodatkowe zamówienie złożone przez klienta.

Zwykle uczniowie bez wykształcenia wyższego lub średniego idą do pracy w hostessach. Jednak nie potrzebują tego, ponieważ otrzymują wszystkie niezbędne umiejętności podczas szkolenia już w miejscu pracy - z reguły nie zajmuje to więcej niż 10-14 dni. Najważniejsze jest poznanie menu, listy win i innych usług świadczonych przez instytucję, a także możliwość prowadzenia rozmów z klientami.

Jednak w zawodzie znajdą się dziewczęta i chłopcy, którzy otrzymali wykształcenie w specjalności „biznes restauracyjny” lub „turystyka społeczno-kulturalna”. Dużą zaletą może być dostępność szkolenia psychologicznego, co pozwoli pracownikowi okazywać serdeczność i powściągliwość w pojawiających się sytuacjach konfliktowych. Hostessy zwykle zabierają osoby z kompetentną, dobrze dostarczoną mową i konwersacyjnym językiem angielskim, więc przydatne będzie szkolenie językowe kandydata.

Pracując w specjalności, gospodyni zawsze ma możliwość szczegółowego przestudiowania cech tego obszaru, a następnie stania się kompetentnym specjalistą, a nie tylko sprzedawcą, pokojówką lub kelnerem. Jeśli chcesz, z doświadczonymi hostessami zawsze możesz spróbować siebie w hotelu lub restauracji, podjąć kroki w handlu, turystyce lub usługach społeczno-kulturalnych. W pracy kształtują się ważne cechy biznesowe, szkolona jest umiejętność pracy w sytuacjach krytycznych, w warunkach wielozadaniowości. Dodatkową korzyścią mogą być przydatne połączenia i znajomości, które można zdobyć w trakcie pracy.

Za granicą perspektywy hostess są dość dobre, ale niestety w naszym kraju realia są takie, że dziewczęta z agencji modelek są brane głównie za tę pracę. Nie mają umiejętności niezbędnych do reprezentowania firmy, zwłaszcza ten problem jest poważny, jeśli chodzi o wystawy branżowe i konferencje. W większości przypadków nie można spotkać pełnoprawnej „kochanki sali”.

Modele są przynoszone, ubrane w piękne ubrania i wysyłane do hali, aby „uśmiechać się” do zwiedzających. Brak odpowiedniej uwagi na ich przygotowanie uderza w reputację organizatora imprezy i firm w niej uczestniczących. Dlatego jeśli dziewczyna lub chłopak naprawdę postrzegają hostessy jako pierwszy krok w karierze, a nie tylko jako okazję do pracy w niepełnym wymiarze godzin, powinny skrupulatnie wybrać pracodawcę.