Śledzie: rodzaje i zalecenia dotyczące wyboru

Nie bez znaczenia w serwowaniu świątecznego stołu są potrawy, odpowiednio dobierając, które można przyciągnąć uwagę gości i zaostrzyć apetyt. Dotyczy to również potraw z ryb, których elegancka prezentacja w większym stopniu wpływa na ich zapotrzebowanie wśród odwiedzających. Do serwowania solonych, suszonych, pieczonych ryb, konserw rybnych w puszkach, a także owoców morza często stosuje się śledzie, które w konturach zewnętrznych przypominają sylwetkę ryby.

Tradycyjny śledź jest reprezentowany przez podłużny talerz z płaskim dnem i małymi bokami. Klasyczne wymiary całkowite wynoszą średnio 23 cm długości i 13 cm szerokości, głębokość talerza wynosi 2-3 cm.

Najczęstszymi materiałami do produkcji takich płyt, w tym śledziem, są szkło, ceramika szklana, wyroby ceramiczne, porcelana i kryształ. Istnieją urządzenia wykonane z drewna, a także ze stali nierdzewnej, srebra, cyny i innych metali. Każdy materiał ma swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze potraw.

• Znakomity porcelanowy śledź wyróżnia się wyrafinowanym stylem i śnieżnobiałym pięknem. Porcelana jest jednym z prestiżowych rodzajów ceramiki; z niej powstaje wiele ekskluzywnych sztućców. Porcelanowa biało-złota płyta dla ryb stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.
• Fajans w składzie jest nieco podobny do porcelany, jednak zawiera około 80% gliny i jest materiałem bardziej budżetowym.Płytki rybne z ceramiki są często używane w codziennym życiu domowym.
• Szklane śledzie są bardzo popularne w przypadku prostych i eleganckich form, a także w przystępnej cenie. Różnorodność kolorów i odcieni pozwala używać takich potraw nie tylko do codziennego użytku, ale także do serwowania uroczystej uczty.
• Zawsze odpowiedni śledź kryształowy wygląda znakomicie na każdym stole. Ze względu na grę światła na jego twarzach wydaje się, że smakołyk leży na lodowej poduszce. Kryształ otrzymuje się z wysokiej jakości szkła z domieszką 24% tlenku ołowiu, co zapewnia jego dekoracyjność. Często kryształowe śledzie wykonywane są z pokrywką - zapewnia to wysoką funkcjonalność naczyń i wyrafinowany wygląd.
• Przygotowując wydarzenie w stylu ekologicznym potrawy z ryb podawane w drewnianym śledziu będą wyglądać atrakcyjnie i oryginalnie. Do produkcji drewnianych przyborów używa się stałych odmian drewna (dąb, brzoza).
• Prawdziwym luksusem i dumą jest arystokratyczny srebrny śledź, który zwykle wyposażony jest w specjalny widelec do ryb. Oryginalny design srebrnych przyborów ozdobi każdy świąteczny stół i będzie doskonałą opcją prezentacji statusu.
• Miska śledziowa wykonana ze stali niklowanej, wykonana w minimalistycznym stylu, jest wyjątkowo trwała i praktyczna. Jako dekoracja może zawierać inkrustowane elementy lub pamiątkowe napisy.

Szeroki wybór materiałów do produkcji śledzia jest nieco trudny do wyboru takiego przedmiotu. Aby spełnić wszystkie oczekiwania użytkownika, należy przestudiować zalety i wady każdego rodzaju produktu.

Na przykład porcelana pracownicy śledzia będą mogli służyć przez wiele lat, zachowując swój pierwotny kolor. Pomimo cienkości materiału produkt jest odporny na wilgoć i nie pęka z czasem. Jednak porcelana jest zbyt delikatna i wymaga starannego traktowania. Produktów z niego nie wolno myć w zmywarce ani używać agresywnych detergentów.

Ręcznie robione fajansowe naczynia Są bardzo popularne ze względu na niski koszt i łatwość opieki. Niestety z czasem płytki ceramiczne wyblakły i stały się bardziej podatne na uszkodzenia.

Szklane śledzie wyróżniają się uniwersalnym wzornictwem odpowiednim na każdą ucztę. Ponadto mają niską cenę i nie wymagają specjalnych warunków opieki. Produkty łatwo zmywają się z zapachów ryb, ale mają wskaźniki niskiej wytrzymałości - są łatwe do złamania i niestabilne w skrajnych temperaturach.

Dekoracyjna czystość kryształu, jego specjalne właściwości plastyczne i twarde pozwalają ręcznie modyfikować produkty. Na przykład na śledziu można zastosować wycięcia, inkrustacje, złocenia lub grawerowanie. Śledzie kryształowe są znacznie droższe niż śledzie szklane i są cięższe. Ponadto taki produkt wymaga szczególnej uwagi. Po umyciu należy go wytrzeć do sucha miękką szmatką, aby na powierzchni nie pozostały osady kamienia. „Waga” naczyń wymaga oddzielnego miejsca do przechowywania.

Drewniane potrawy z ryb są rzadko używane. Ze względu na porowatość materiału pochłania zbyt dużo rybiego zapachu, który czasem można wyeliminować. Ponadto takie produkty nie tolerują przedłużonego kontaktu z wodą i z czasem mogą wysychać i pękać. Na szczęście dla fanów śledzia drewnianego istnieją produkty, które mają wewnętrzną szklaną wkładkę, która zapewnia wyższy poziom praktyczności potraw.

Srebrny śledź wyróżnia się majestatycznym i wyrafinowanym wyglądem.Koszt takiego produktu jest kilka razy wyższy niż prostsze opcje naczyń kuchennych. Metal jest podatny na utlenianie w agresywnym środowisku, dlatego wymaga specjalnych warunków pielęgnacji, w których okres użytkowania produktu będzie trwał wiele lat.

Produkty stal nierdzewna mają wysoką wytrzymałość i trwałość. Powściągliwy design nie odróżnia zbytnio potraw od innych produktów, jednak jest szczególnie popularny do stosowania w placówkach gastronomicznych.

Wybierając tak prosty i jednocześnie niezbędny przedmiot, jak śledź, należy zdecydować, do jakich celów zostanie on wykorzystany. Na imprezy świąteczne odpowiednie są elitarne wersje naczyń, takie jak porcelana, kryształ lub srebrne naczynia. Codzienne rodzinne kolacje mogą być podawane z prostszymi przedmiotami.

W następnym filmie możesz obejrzeć herringmana Kraft Steelite Craft Blue (art. 21004).