Plastikowe naczynia: zalety i wady, cechy użytkowania

Plastikowe naczynia są bardzo wygodne w codziennym życiu, często są używane w różnych sytuacjach. Niemniej jednak w ostatnich latach deklaracje ekologów, że produkty mające kontakt z plastikiem stają się niebezpieczne dla zdrowia, stają się coraz częstsze. Dowiemy się, jakie rodzaje naczyń istnieją, jak wybrać opcję najlepszej jakości, jak prawidłowo z niej korzystać, aby zminimalizować ryzyko szkodliwych i toksycznych substancji.

Plastikowe naczynia są używane w różnych okolicznościach życia, są łatwe w użyciu i higieniczne, nie wymagają dodatkowej opieki, a koszt takich sztućców i przyborów kuchennych jest więcej niż przystępny. Jednak spory dotyczące przydatności i zgodności materiałów, z których takie naczynia są wykonane zgodnie ze standardami, nie osłabły do ​​tej pory - w rzeczywistości niewłaściwe użycie plastiku może prowadzić do problemów. Dlatego na początek ważne jest, aby dowiedzieć się, z czego dokładnie wykonane jest naczynie.

• Politereftalan etylenu - Jest to jeden z najbardziej przyjaznych dla środowiska polimerów, który jest często stosowany do produkcji jednorazowych zastaw stołowych, miękkich butelek na wodę, olej i sosy.

• Polietylen - Liczne typy są stosowane o różnych stopniach gęstości, w zależności od tego, który materiał może być użyty do produkcji zarówno folii spożywczej, jak i węży do pieczenia, a także plastikowych pojemników, butelek, talerzy wielokrotnego użytku i misek.

• Polistyren - pojemniki wykonane z tego polimeru są przeznaczone głównie do przechowywania sypkich ciał stałych, napojów chłodzonych i produktów o temperaturze pokojowej.

• Polipropylen - materiał ten może wytrzymać temperatury do 130-140 stopni, dlatego jest optymalny do podgrzewania naczyń w kuchence mikrofalowej.

• Polichlorek winylu - jest to przezroczysty plastik. Zasadniczo jest potrzebny do przygotowania pojemników i innych pojemników, które są rzadko używane do żywności lub produktów w indywidualnych opakowaniach.

• Melamina - z tego plastiku uzyskuje się bardzo piękne naczynie, które wygląda jak porcelana. Jednak lista zalet tego materiału kończy się tutaj - faktem jest, że tego rodzaju tworzywa sztuczne w dużych ilościach uwalniają składniki chemiczne do żywności. Jest to niezwykle niebezpieczny materiał, dlatego w ostatnich latach zakazano produkcji przyborów melaminowych.

Plastikowe naczynia są niezbędne na pikniki, biwakowanie i wędrówki. Te sztućce są wygodne w użyciu, nie wymagają dużo miejsca, ważą niewiele i są dość trwałe. Takie przybory są szczególnie istotne podczas wycieczek szkolnych - nie warto dawać dzieciom ciężkich metalowych lub ceramicznych pojemników i mogą one przenosić plastik bez żadnego wysiłku.

Istnieje opinia na temat niebezpieczeństw związanych z plastikiem. Jeśli jednak kupisz naczynia tylko o sprawdzonej jakości od znanych producentów, przy prawidłowym ich użyciu nie zaszkodzi to zdrowiu ludzkiemu.

Jeśli mówimy o deskach do krojenia z tworzywa sztucznego, to pod wieloma względami przewyższają nawet drewniane pod względem parametrów operacyjnych, ponieważ nie pogarszają się po kontakcie z urządzeniami do nakłuwania i cięcia. Ponadto tworzywo sztuczne nie stwarza warunków do rozmnażania się patogennej mikroflory - grzybów i pleśni, jest łatwe do czyszczenia i ma dłuższą żywotność.

Ze swojej natury polimery są nietoksyczne, dlatego ich stosowanie w żywności stało się możliwe, ale należy pamiętać o niektórych wadach tego materiału.

Po spełnieniu określonych warunków dodatki chemiczne i specjalne rozpuszczalniki mogą dostać się do żywności i mieć patogenny wpływ na organizm.

• Formaldehydy wywoływać choroby onkologiczne, mutagenne lub alergiczne, niekorzystnie wpływać na narządy moczowo-płciowe, zakłócać funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego i nerek.
• Ftalany - powodują gwałtowny wzrost ciśnienia skurczowego i często prowadzą do niepłodności u kobiet i mężczyzn.
• Metanol - Jedna z najbardziej niebezpiecznych trucizn, która stymuluje procesy patologiczne w ośrodkowym układzie nerwowym i narządach wzroku, często prowadzi do przewlekłego zatrucia.
• Styren - Kolejna substancja, która powoduje raka. Wpływa na układ rozrodczy, nerwowy i sercowo-naczyniowy, zakłóca prawidłowy metabolizm.
• Bisfenol A - ma zdolność gromadzenia się w organizmie, co prowadzi do cukrzycy, bezpłodności i raka. Niebezpieczeństwo dla kobiet w ciąży.
• Chlorek winylu - Jest rakotwórczy o wyraźnym działaniu neurotropowym, z reguły jest uwalniany z pojemnika z polichlorku winylu podczas starzenia. Gdy wchodzi do organizmu ludzkiego, jest modyfikowany i przekształcany w chloroetylen, który powoduje procesy nowotworowe w wątrobie, a także w płucach, mózgu, krwi i układach limfatycznych. W takim przypadku początek rozkładu tworzywa sztucznego z dodatkami chlorku winylu rozpoczyna się już 710 dni po napełnieniu naczynia.

Plastikowe naczynia według cech użytkowania dzielą się na jednorazowe i wielokrotnego użytku.

Jednorazowe ma wiele zalet, jest szczególnie istotne podczas organizowania pikników lub małych biesiad, po których absolutnie nie ma ochoty myć naczyń, gospodyni nie będzie musiała obawiać się, że jedna z gości przypadkowo złamie swój ulubiony talerz.Jednorazowa zastawa stołowa jest pożądana w publicznych przedsiębiorstwach gastronomicznych, ponieważ nie bije, a ponadto jest lekka, kompaktowa i nie wymaga żadnej obróbki sanitarnej po użyciu.

Należy jednak to zrozumieć jednorazowej zastawy stołowej można użyć tylko raz. Wielu myje go i kładzie ponownie na stole, ale to wcale nie jest bezpieczne. Niewiele osób wie, że dalekie od wszelkiego rodzaju plastikowych przyborów są przeznaczone do gorących naczyń, a alkoholowi z takich przyborów nie wolno pić - W kontakcie z substancjami zawierającymi alkohol plastik zaczyna się rozpadać, a wszystkie toksyczne substancje wraz z napojem dostają się do ludzkiego ciała.

Plastikowe przybory wielokrotnego użytku są również bardzo poszukiwane, jest dostępny w prawie każdym mieszkaniu. Takie sztućce obejmują pojemniki do przechowywania żywności, butelki z wodą mineralną, plastikowe deski do krojenia oraz miski i szklanki wielokrotnego użytku na letnie napoje.

Podczas korzystania z takich naczyń należy to zrozumieć nie każde naczynie nadaje się do przechowywania w zamrażarce lub do przechowywania gorących naczyń - ważne jest, aby zwrócić uwagę na oznaczenie.

Powszechne stały się również naczynia wielokrotnego użytku próżniowe, dzięki utworzonej w środku pustce powietrznej zapewnione jest długotrwałe przechowywanie produktów. Takie przybory są szczególnie popularne w przypadku twardych serów, ryb rzecznych i morskich, kawy mielonej. Ale te urządzenia nie są zalecane do mięsa, jagód, owoców i warzyw - w takich warunkach powstaje środowisko sprzyjające rozmnażaniu gronkowca, salmonelli i innych patogennych mikroorganizmów.

Pamiętaj o tym w każdym razie plastikowe naczynia nie nadają się do marynowanych, marynowanych, kwaśnych i konserwowanych potraw.

Główny udział plastikowych przyborów na rynku krajowym stanowią produkty Tupperware, Huhtamaki i IKEA, Chińscy producenci są nieco za nimi - zajmują około 35%, udział plastikowych naczyń z Polski i Portugalii stanowi około 7-8%.

W ostatnich latach tendencja do zwiększania udziału rosyjskich producentów. Ich produkty charakteryzują się niskim kosztem i dostępnością, więc coraz więcej kupujących je preferuje. Wśród głównych marek można wyróżnić - „StyrolPlast”, „CenterPack”, „Artplast” i „Rossi”.

Przy zakupie plastikowych przyborów należy zwrócić uwagę na oznakowanie, ponieważ symbole na opakowaniu wskazują granice zakresu zastosowania urządzeń.

To bardzo ważne aby na zestawie sztućców był znak szklany i widelcowy - jest to oznaczenie naczyń przeznaczonych do przechowywania żywności. Jeśli nie ma takiego znaku - plastik jest najprawdopodobniej niebezpieczny, może wyrządzić szkodę ciału - lepiej odmówić zakupu.

Znaki PS styropian - stosowanie takich potraw jest możliwe tylko w przypadku zimnych przekąsek i napojów bezalkoholowych. Materiał nie jest kompatybilny z gorącą żywnością i alkoholem, ponieważ powoduje zwiększone uwalnianie styrenu, uszkadzając w ten sposób ludzką wątrobę i nerki.

Numer 5 lub znak PET oznaczenie politereftalanu etylenu - kubki z podobnym oznaczeniem są zwykle używane w sprzedaży napojów takich jak kwas chlebowy, napój owocowy i lemoniada. Picie płynów zawierających alkohol, a także gorącej herbaty lub kawy jest kategorycznie zabronione.

PP- w ten sposób polipropylen jest oznakowany, jest absolutnie niezgodny z alkoholem, toksyczne substancje, które uszkadzają wzrok, uwalniają wątrobę i nerki podczas interakcji z nim.

Cyfra 3 lub PCW oznacza obecność polichlorku winylu - najtańszego plastiku, który jest szkodliwy dla żywności, ponieważ zawiera rtęć, a także kadm,dioksyny i inne substancje - zwykle zakres jego zastosowania ogranicza się do pakowania chemii gospodarczej.

RE - Wyznacza polietylen, zdaniem ekspertów, jest to najlepszy materiał do produkcji plastikowych naczyń. Daj pierwszeństwo potrawom z niego.

Aby korzystanie z plastikowych naczyń było bezpieczne, należy przestrzegać kilku zasad.

• Używaj sztućców wykonanych z tworzywa sztucznego tylko w skrajnych przypadkach, gdy nie jest możliwe zastąpienie ich urządzeniami wykonanymi z innych materiałów.
• Zwróć uwagę na oznaczenie.
• Unikaj ponownego użycia naczynia jednorazowego użytku. Nie używaj urządzenia, jeśli zauważysz jakiekolwiek uszkodzenia produktu - zarysowania lub pęknięcia.
• Nie podgrzewaj plastikowych potraw w kuchence mikrofalowej, nawet jeśli są odpowiednio oznakowane. Należy pamiętać, że ciepło jest rozkładane nierównomiernie w kuchence mikrofalowej, więc zawsze istnieje ryzyko, że jedna z plastikowych sekcji przegrzeje się i zacznie uwalniać toksyczne pierwiastki.
• Podczas picia napojów alkoholowych, a także gorących naczyń, lepiej jest używać szklanych lub metalowych naczyń.
• Nie trzeba pozostawiać naczyń w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ światło ultrafioletowe niszczy plastik.
• Nie należy pakować produktów mięsnych i serów w szczelnych plastikowych pojemnikach.
• Niemożliwe jest spalanie takich naczyń po użyciu, ponieważ trujące substancje, w szczególności niebezpieczna rakotwórcza dioksyna, uwalniają się podczas procesu topienia.
• Zużyte naczynia wyrzucaj do specjalnych zbiorników przeznaczonych do zbierania odpadów z tworzyw sztucznych.

Pamiętaj o tym każdy produkt polimerowy ma właściwość „starzenia się” pod wpływem powietrza, ciepła, światła, a także kontaktu z agresywnymi substancjami. Naczynia są niszczone, jeśli do ich obróbki używa się ściernych detergentów i twardych szczotek metalowych, dlatego wszelkie pojemniki plastikowe, nawet wielokrotnego użytku, nie powinny być używane przez długi czas.

Podsumowując wszystkie powyższe, zauważamy: gdy dana osoba zapada na chorobę, wszystkie siły rodziny są wysyłane na leczenie, a niewiele osób próbuje szukać przyczyny - i na próżno, ponieważ niewłaściwe użycie plastikowych naczyń staje się częstą przyczyną wielu patologii.

Zobacz, jak zrobić plastikowe przybory w następnym filmie.