Rodzaje i cechy wyboru naczyń do kuchenki mikrofalowej

Dzisiaj kuchenka mikrofalowa jest nieodłącznym elementem sprzętu gospodarstwa domowego w kuchni prawie każdej gospodyni domowej. Takie urządzenie gospodarstwa domowego znacznie upraszcza wiele różnych procesów kulinarnych: ogrzewanie, rozmrażanie, a czasem nawet gotowanie.

Jednak nie wszyscy to wiedzą nie wszystkie naczynia mogą być wysyłane do mikrofalówki. Jakie są rodzaje naczyń zaprojektowanych specjalnie dla tego typu urządzeń gospodarstwa domowego? Jak wybrać i używać go poprawnie? Poszukaj odpowiedzi na te i niektóre inne pytania w naszym materiale.

Aby zrozumieć, które naczynia można i nie można wysłać do kuchenki mikrofalowej, ważne jest, aby zrozumieć zasadę działania kuchenki mikrofalowej. Na początek należy zauważyć, że cała praca tego urządzenia gospodarstwa domowego opiera się na interakcji z cząsteczkami wody, których duża liczba jest obecna w składzie dowolnego produktu.

W procesie gotowania w kuchence mikrofalowej ważną rolę odgrywają prawa fizyki. Poruszające się cząsteczki wody zderzają się ze sobą. Z powodu tego chaotycznego ruchu wytwarzane jest ciepło.

Jednak pomimo takich fizycznych procesów, uzasadnionych naukowo, kuchenka mikrofalowa nie jest w stanie rozprowadzać ciepła do produktu, ogrzewa tylko jego krawędzie. Następnie w pracy zawarta jest inna zasada - zasada przewodności cieplnej, dzięki której ciepło, które pojawiło się wzdłuż krawędzi produktu, jest rozprowadzane w środkowej części jego struktury.

Przede wszystkim, aby chronić siebie i swoje gospodarstwo domowe, a także uniknąć wszelkiego rodzaju sytuacji kryzysowych, musisz zrozumieć które naczynia nigdy nie powinny być używane do gotowania lub podgrzewania naczyń w kuchence mikrofalowej.

• Pierwszy zakaz dotyczy używania przyborów żelaznych. Ponadto w odniesieniu do tego materiału fakt, czy naczynia są emaliowane, czy nie, jest całkowicie nieistotny. Ta kategoria obejmuje talerze, patelnie i miseczki wykonane z aluminium i miedzi. Chodzi o to, że ściany metalowych naczyń są nieprzepuszczalne - promieniowanie emitujące kuchenkę mikrofalową nie może przez nie przenikać. Dlatego jeśli włożysz żelazny talerz z jedzeniem do kuchenki mikrofalowej, sam talerz nagrzeje się, a nie jego zawartość.

• Również Nie używaj naczyń wykonanych z porcelany lub szkła i pokrytych złotą farbą w różnych wzorach, ornamentach i felgach. Ta zasada dotyczy nawet dość starych naczyń, których wzór nie jest już jednolity i jest wymazany. Jeśli zignorujesz tę zasadę i użyjesz szklanych lub ceramicznych naczyń ze złotym wzorem w kuchence mikrofalowej, mogą pojawić się iskry (jak w poprzednim przypadku).

• Wszelkie pojemniki z przebiciami, zadrapaniami lub pęknięciami również nie powinny dostać się do kuchenki mikrofalowej. Wpływ fal i ciepła na takie naczynia tylko zwiększy intensywność i przyspieszy proces niszczenia.

• Tworzywo sztuczne lub silikon, a także naczynia jednorazowe nie wytrzymają ekspozycji na ciepło i stopią się. W wyniku niewłaściwego użycia materiałów ucierpi nie tylko sprzęt kuchenny, ale także osoba, która zje jedzenie z takiego talerza. W końcu podczas podgrzewania plastik zacznie się topić i wchodzić do produktu spożywczego.

• Produkty kryształowe (na przykład zestawy obiadowe) zawalą się, jeśli zostaną umieszczone w kuchence mikrofalowej. Faktem jest, że podobne produkty zawierają cząstki metali, a ich ściany są raczej niejednorodne pod względem grubości. Dlatego jeśli chcesz zachować pamiątkę rodzinną, nie wkładaj elementów serwisowych do urządzenia gospodarstwa domowego.

• Zakaz używania w kuchence mikrofalowej dotyczy drewnianych pojemników. Materiał ten nie wytrzymuje wysokich temperatur - zaczyna pękać, pękać, a przy szczególnie wysokich szybkościach może zwęglić się, a nawet zapalić.

Podsumowując powyższe, należy sporządzić listę materiałów, przyborów i produktów, z których można używać w kuchence mikrofalowej:

• ceramika bez wzoru (należy jednak zachować ostrożność przy wyjmowaniu ceramicznego pojemnika, ponieważ materiał ten jest bardzo gorący);
• porcelana bez wysokich boków i pokrywek bez wzoru;
• specjalne żaroodporne pojemniki z tworzywa sztucznego;
• serwetki lniane lub bawełniane (używane do podgrzewania chleba i pieczenia);
• szkło (może być używane tylko w trybie ogrzewania lub rozmrażania).

Oprócz tego, że należy wziąć pod uwagę materiał, z którego wykonany jest jeden lub inny pojemnik, ważne jest, aby zwrócić uwagę również na kształt i rozmiar każdego konkretnego produktu. Dlatego do użytku w kuchence mikrofalowej zaleca się przyjmowanie niezbyt wysokich talerzy.

Ponadto konieczne jest napełnianie naczyń, biorąc pod uwagę fakt, że w piekarniku zawartość pojemnika powiększy się i zwiększy objętość, a zatem żywność może przelać się lub wylać na brzeg.

Jeśli chodzi o rozmiary, z pewnością powinny pasować do rozmiarów kuchenki mikrofalowej. Nie używaj pojemników, jeśli po umieszczeniu w urządzeniu pogorszy się jakość zamykania drzwi lub zatrzyma się działanie obracającego się dysku.

Wybierając naczynia, które zamierzasz używać w kuchence mikrofalowej, ważne jest, aby przestrzegać zasad opisanych powyżej. Preferowane powinny być tylko dozwolone materiały. Ponadto postępuj zgodnie z oznaczeniami, które muszą być wskazane na powierzchni produktów. W przypadku kuchenki mikrofalowej możesz wybrać zestaw zawierający kilka rodzajów oznakowania:

• bezpieczny dla mikrofal;
• zalecana kuchenka mikrofalowa;
• PP (PP);
• oznaczenie w postaci trójkąta strzałek, uzupełnione liczbami 0 i 5.

Jeśli znajdziesz na pojemniku jedno z poniższych oznaczeń, ale jest ono przekreślone, oznacza to, że naczyń nie można używać w kuchence mikrofalowej.

Również przy wyborze potraw preferuj te zbiorniki, które mają owalny lub okrągły kształt. Uważa się, że w nich jedzenie zostanie rozgrzane, rozmrożone lub ugotowane najbardziej równomiernie.

Nawet jeśli wybrałeś odpowiednie dania, Należy przestrzegać niektórych zasad jego działania.

• Naczynia kuchenne wykonane ze szkła żaroodpornego lub ogniotrwałego są uważane za uniwersalne i dlatego można ich używać bez żadnych ograniczeń. Można w nim nie tylko podgrzewać i rozmrażać żywność, ale także przygotowywać potrawy.
• Do gotowania można również używać silikonowych naczyń o wysokiej jakości i odpowiednich oznaczeniach. Ponadto nie jest konieczne smarowanie go olejem lub tłuszczem, ponieważ ma właściwości nieprzywierające. Pamiętaj jednak, że wszystko to dotyczy tylko naczyń kuchennych z certyfikatem jakości. Podróbki mogą nie tylko zapaść się w kuchence mikrofalowej, ale także zaszkodzić produktom spożywczym.
• W plastikowych pojemnikach odpornych na ciepło do użytku w kuchenkach mikrofalowych nie zaleca się gotowania. Chodzi o to, że długotrwałe narażenie na wysoką temperaturę pojemników wykonanych z takiego materiału może spowodować ich zniszczenie. Dlatego w plastikowych pojemnikach dozwolone jest tylko podgrzewanie żywności.
• Każda pojemność powinna być umieszczona w kuchence mikrofalowej dokładnie na środku. W takim przypadku zapewnisz równomierne ogrzewanie całej zawartości płyty. W przeciwnym razie jedna część naczynia może okazać się gorąca, a druga prawie zimna.
• Ponadto należy wziąć pod uwagę fakt, że w żadnym wypadku naczynie nie powinno dotykać ścian kuchenki mikrofalowej (bez względu na materiał, z którego wykonany jest pojemnik). W związku z tym, kupując naczynia, zwróć uwagę na jego wymiary.
• Nie zaleca się podgrzewania pojemników w kuchence mikrofalowej, które zostały właśnie wyjęte z lodówki (zwłaszcza zamrażarki). Konieczne jest, aby płyta nieco się rozgrzała w temperaturze pokojowej. Jeśli zignorujesz tę zasadę, możesz nie tylko zepsuć naczynie i pojemnik, ale także spowodować nieodwracalne uszkodzenie urządzenia.
• Po podgrzaniu jedzenia i wyjęciu pojemnika nie zapomnij wyłączyć kuchenki mikrofalowej. Nigdy nie włączaj kuchenki mikrofalowej, gdy jest pusta.
• Aby mieć pewność, że żywność z talerza nie zostanie rozpylona w całym piekarniku, należy zakupić specjalne osłony przeznaczone do kuchenki mikrofalowej. Znacznie ułatwią proces czyszczenia urządzenia gospodarstwa domowego i przedłużą jego żywotność.
• Niezależnie od naczyń, przestrzegaj zasad podgrzewania określonego rodzaju jedzenia. Na przykład pomidory i kiełbaski, które gotujesz w kuchence mikrofalowej, należy wcześniej przebić widelcem, ale nie wolno podgrzewać jaj w kuchence mikrofalowej.

Osiągnięcia współczesnej nauki zadziwiają świadomość. Ponadto ważne jest, aby miały one nie tylko teoretyczne, ale także praktyczne znaczenie. Ostatnio pojawiła się kuchenka mikrofalowa jako artykuł gospodarstwa domowego. Jednak dziś wiele gospodyń domowych nie wyobraża sobie życia bez tego asystenta. Jednocześnie warto pamiętać, że podczas pracy kuchenki mikrofalowej, a także w trakcie korzystania z innego rodzaju urządzeń gospodarstwa domowego, ważne jest przestrzeganie niektórych zasad.

Poniżej znajdują się zalecenia dotyczące wyboru naczyń kuchennych mikrofalowych.