Miski dla multicookera: wybór i zasady użytkowania

Dziś powolna kuchenka jest nieodzownym atrybutem każdej nowoczesnej kuchni. Chociaż miska do gotowania jest zwykle sprzedawana natychmiast w zestawie, czasem nadal trzeba ją wymienić i kupić nową. Wybór miski zależy od kilku ważnych czynników.

Miska na multicooker to rodzaj patelni, w której odbywa się cały proces gotowania. Ta część może się różnić w zależności od modelu samego multicookera, a także funkcji, które on pełni. Możliwości różnią się również pod względem objętości i zastosowanej powłoki wewnętrznej, więc jeśli chcesz kupić nową zamiast starej lub zepsutej, będziesz musiał wziąć pod uwagę wiele czynników.

Materiały użyte do wewnętrznej powłoki są różne i zależą od funkcji, które będzie wykonywać urządzenie, to znaczy, jakie potrawy będą w nim gotowane. Producenci natychmiast określają, czy będzie można gotować, smażyć lub piec potrawy w naczyniach i, w zależności od tego, wybrać najbardziej odpowiednie metale.

• Same miski są najczęściej wykonywane aluminium lub stal nierdzewna, a następnie pokryte wymaganym materiałem. Niektóre odmiany trafiają do sprzedaży bez dodatkowego przetwarzania.Wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium, nie boją się zadrapań, upadków i używania metalowych narzędzi, ale często prowadzą do spalania gotowanych potraw.

• Stal nierdzewna Może być używany przez długi czas bez obawy o korozję lub uszkodzenia mechaniczne. Jednocześnie nie należy się martwić, że potrawy znajdą w sobie nieprzyjemny metaliczny smak. Ponadto misa ze stali nierdzewnej jest wielofunkcyjna i może być nawet używana jako zwykły garnek do gotowania na kuchence. Jednak niektóre potrawy mogą się nadal utleniać, a gotowanie potrawy z pyszną chrupiącą skórką jest prawie niemożliwe.

• Miska nieprzywierająca to najczęściej teflon. Ta powłoka nie wchodzi w interakcje z produktami, ale równomiernie rozgrzewa naczynie do gotowania. Niestety powłoka usuwa się dość szybko, szczególnie przy częstych interakcjach z metalowymi narzędziami, takimi jak szpatułki lub widelce. Aby spowolnić proces, zaleca się wybór akcesoriów silikonowych.

• Teflon Kosztuje to do zaakceptowania, ale jest niezawodne. Ponadto może wytrzymać temperatury nawet 250 stopni. Przestrzegając zasad działania i pielęgnacji, możesz używać tej miski od 2 do 3 lat i nie straci ona nieprzywierających właściwości powłoki. Takie naczynia można myć w zmywarce, nie boi się domowych chemikaliów i nie jest pokryte sadzą.

• Ceramiczna miska Jest uważany za wybór wysokiej jakości, łączący zdolność do wytrzymywania wysokich temperatur (do 450 stopni) i nie emitowania żadnych szkodliwych substancji podczas użytkowania. Mycie ceramicznych pojemników jest bardzo proste. Z minusów możemy wspomnieć o kruchości i wysokich kosztach potraw. Gwałtowny spadek temperatury może powodować pęknięcia. Eksperci uważają, że metalowe miski mają maksymalną stabilność, a te z powłoką teflonową są bardziej wszechstronne.

Istnieje wiele mitów na temat wpływu rodzaju powłoki na ludzkie zdrowie, ale wiele z nich nie ma podstaw naukowych. Na przykład udowodniono, że ogrzewanie teflonu prowadzi do uwalniania substancji niebezpiecznych dla organizmu. Ale żaden multicooker nie może rozgrzać się powyżej 175 stopni, a reakcja negatywna rozpoczyna się po przekroczeniu znaku 200 stopni.

Czasami pojawia się informacja, że ​​to samo naczynie teflonowe prowadzi do tworzenia szkodliwych kwasów we krwi. Ponownie, nic konkretnego, ta informacja nie została potwierdzona.

Wybierając miskę do podwójnego kotła, należy preferować sprawdzone marki, które sprawdziły się na rynku i oferują doskonały stosunek ceny do jakości. Na przykład może być REDMOND SkyCooker M40S. Pojemność mieści 5 litrów i jest pokryta ceramiką od wewnątrz. Japoński Panasonic SR-TMZ550 ma podobne parametry. Wygodne uchwyty znacznie upraszczają proces obsługi. Polaris PMC 0548AD charakteryzuje się przystępną ceną, objętością 5 litrów i powłoką teflonową. SUPRA MCS-4704 mieści 4 litry przetworzonych produktów i jest chroniony powłoką teflonową.

Wybierając miskę do multicookera, lepiej jest wziąć tę, która mieści 5 litrów - jest to uważane za najlepszy wskaźnik. Zasadniczo istnieją od 2 do 7 litrów: małe są bardziej odpowiednie dla jednej osoby lub małej rodziny, a duże, odpowiednio, do obsługi dużej liczby osób.Obecność skali pomiarowej pozwala dokładnie obliczyć ilość składników użytych do przygotowania konkretnego dania.

Istnieje również uniwersalna miska, która nadaje się do różnych modeli multicookerów. Taki zakup jest niezbędny, jeśli na przykład uszkodzona zostanie pojemność modelu, który nie jest już w sprzedaży. Przechodząc do bezpośredniego zakupu miski dla istniejącego określonego multicookera, będziesz musiał wziąć pod uwagę wysokość, średnicę i objętość, które mu odpowiadają.

W przypadku, gdy nie możesz dostać miski dokładnie tego samego modelu, możesz kupić kompatybilne odmiany tego samego majaczenia lub uniwersalnej pojemności innego producenta. Informacje o parametrach miski są zwykle wskazane w paszporcie multicookera.

Jeśli zdecydujesz się zdobyć wskaźniki samodzielnie, będziesz musiał zmierzyć średnicę wraz z wysokością. Średnicę określa górna część lub maksymalna szerokość z wystającymi częściami. Często wskaźnik ten różni się od średnicy dolnej części i jest to normalne, ponieważ zwężenie u dołu występuje tylko z powodu zaokrąglonego kształtu.

Zamienność misek z reguły zależy od specjalnej tabeli kompatybilności. Jeśli wybierzesz niewłaściwe naczynia, to albo nie będzie pasowało do wolnowaru, albo nie zostanie naprawione i otrzyma niezbędną ilość ciepła pochodzącego z elementu grzejnego.

Jednak nawet poprawnie zdefiniowane parametry nie gwarantują, że miska idealnie pasuje do multicookera. Niektóre modele mają własne cechy i dlatego nie pasują do innych części. Pracując z tabelą, należy określić parametry miski istniejącego multicookera, a następnie dowiedzieć się, które kompatybilne modele spełniają te same parametry.

Wszystkie zawiłości związane z obsługą miski multicooker można z reguły odczytać w instrukcji obsługi urządzenia. Ważne jest, aby zarówno dno zbiornika, jak i płyta grzewcza oddziałujące z nim były w absolutnej czystości.

Miska jest przeznaczona tylko do jedzenia, ale ponieważ w tym wolnowaru należy upewnić się, że wszystkie sztućce, szpatułki i inne przedmioty są już wyczyszczone. Nawiasem mówiąc, nie można go używać do wyrabiania ciasta, co jest nadużywane przez niektóre gospodynie domowe. Nie stukaj w naczynia i używaj jako naczynia do mycia płatków. Gotowanie na parze należy wykonywać wyłącznie zgodnie z instrukcjami.

Zasadniczo większość użytkowników twierdzi, że multicooker można umieścić w piekarniku, ale nadal musi to robić na własne ryzyko i ryzyko, ponieważ producent nie daje takich zaleceń. To samo można powiedzieć o instalacji miski na piecu - odstawiając miskę na gaz, można ją zgubić jednocześnie.

Dbanie o miskę urządzenia ma swoje własne cechy. Na przykład, po przygotowaniu naczynia z dużą ilością zapachowych przypraw, pojemnik należy natychmiast umyć, w przeciwnym razie ostry zapach zostanie wchłonięty i bardzo trudno będzie go usunąć.

Po umyciu naczynia są natychmiast wycierane do sucha, w przeciwnym razie rdzewieją. Aby wyczyścić miskę sadzy lub umyć wnętrze ze spalonego jedzenia, możesz wypróbować kilka metod, które nie uszkadzają powierzchni powłoki.Na przykład możesz po prostu wlać do niej prostą czystą wodę, a następnie zagotować i spłukać wszystko zwykłą gąbką.

W trudniejszej sytuacji do wrzącej cieczy dodaje się sodę, sok z cytryny lub kwas cytrynowy. W przypadku uderzenia mechanicznego lepiej jest używać narzędzi silikonowych, na przykład szpatułki. Ponadto wiele gospodyń domowych uważa, że ​​można przywrócić czystość na zewnątrz bardzo brudnych naczyń gąbka melaminowa, aby uaktywnić „magiczne” właściwości, których wystarczy zwykła woda.

Aby dowiedzieć się, jak wybrać miskę do multicookera, zobacz następny film.