Recenzja noża Wusthof

W każdej kuchni mieszkania, domu, restauracji, kawiarni lub innego przedsiębiorstwa gastronomicznego głównym wyposażeniem jest nóż. Ogromna różnorodność noży kuchennych znajduje się w szerokim zakresie cen i jakości, co często utrudnia wybór wśród większości zwykłych ludzi. Wysokiej jakości niemieckie noże Wusthof są uważane za jedne z najlepszych pod względem funkcjonalności i wzornictwa. Unikalna technologia ich wytwarzania pozwala produktom zajmować wiodącą pozycję w sercach światowych miłośników wykwintnej sztuki kulinarnej.

Rodzinny biznes Wusthof z cienkiej stali istnieje od 1814 roku i został założony przez Abrahama Wusthofa w Solingen. Firma jest obecnie znana jako ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, kierowani przez spadkobierców nazwisk 7. generacji - Viola i Harald Wüsthof.

W 1895 roku w Berlinie zarejestrowano znak firmowy - trójząb Posejdona (Dreizack), symbolizujący trzy zasady koncepcji przedsiębiorstwa - pasję, zapał i doskonałość.

Zakłady produkcyjne firmy obejmują 3 innowacyjne zakłady o łącznej powierzchni około 22 000 m2, zlokalizowane w mieście Solingen, zwanym „miastem ostrzy”.

Doskonałość technologii produkcji Wusthof nie stoi w miejscu, aw 2010 roku firma wprowadziła innowacyjną technologię ostrzenia narzędzi Precision Edge Technology. Istota tej technologii pozwala ultraprecyzyjnym systemom robotycznym symulować kąt ostrzenia ostrza, w wyniku czego ostrza są zaostrzone pod kątem 28 stopni (z ostatnich 40 stopni).A cieńsze ostrza zapewniają najwyższy poziom początkowej wydajności cięcia i zachowują swoją ostrość przez długi czas.

Wielofunkcyjne niemieckie noże Wusthof są wykonane z jednego kawałka wysokiej jakości stali nierdzewnej wzbogaconej węglem, hartowanej do twardości 58 w skali Rockwella. Komputerowa symulacja ostrzy pozwala tworzyć dobrze wyważone narzędzia, które idealnie leżą w dłoni.

Większość kolekcji ostrzy Wusthof jest wykonana w spokojnym i zwięzłym stylu. Ich proste kształty i kolory są idealnie połączone i dają produkty o europejskiej elegancji i wyrafinowaniu.

Dla każdego przedmiotu stosowana jest specjalna struktura ostrza, uzasadniona zakresem jego zastosowania. Zróżnicowane stylem i przeznaczeniem noże kuchenne Wusthof są dostępne w kilku popularnych kolekcjach.

Jedna z nowych kolekcji ostrzy premium, nagrodzona prestiżową nagrodą Red Dot Design Award w 2013 roku. Nazwa kolekcji związana jest z wizerunkiem litery X, wykonanym nowoczesną metodą kucia na podparciu każdego sztyletu. Kolekcja zawiera 8 ostrzy w klasycznym stylu należących do najwyższej kategorii cenowej Wusthof.

Jest to klasyczny niemiecki nóż Wusthof z marką na rękojeści, doskonałą jakością ostrzenia i długoterminową gwarancją ostrości ostrzy. Kolekcja obejmuje około 40 modyfikacji noży odpowiednich do każdej kuchni.

Jest uważany za ikonę niemieckiego stylu Wusthof. Estetyczna elegancja kształtu ostrza wyróżnia narzędzia tnące tej modyfikacji wśród innych ostrzy Wusthof. Dzięki konstrukcji Full Tang osiągany jest maksymalny komfort i równowaga, a wysoka jakość ostrzenia zapewnia maksymalną funkcjonalność zapasów.

Linia Ikon zawiera trzy kolekcje wycinanych przedmiotów: Ikon, Classic Ikon i Ikon Cream White, które różnią się kolorem i materiałem chwytnym. W serii Ikon rękojeści noży wykonane są z afrykańskiego hebanu, aw kolekcji Classic Ikon rękojeści są czarne z tworzywa sztucznego; Noże Ikon Cream White mają syntetyczny kremowy nit. Ta kolekcja zawiera ponad 20 różnych narzędzi tnących odpowiednich do każdego rodzaju pracy kulinarnej. Ostrza z serii Ikon należą do najwyższej kategorii cenowej produktów Wusthof.

Wykonany w całości z hartowanej stali nierdzewnej w eleganckim stylu. Niezwykły design uzyskano dzięki satynowo wypolerowanym uchwytom z marką Wusthof. Kolekcja obejmuje 20 różnych noży do użytku profesjonalnego i domowego.

Kolekcje te łączą maksymalną wydajność i jasny stylowy design. Ostrza wykonane są z mocnej, hartowanej stali, plastikowych uchwytów antypoślizgowych i bardzo ostrych ostrzy uzupełniających równowagę projektu. Charakterystyczną cechą noży Grand Prix II Color jest to, że kolor uchwytów odpowiada konkretnemu produktowi: mięso - narzędzie z czerwonym uchwytem, ​​warzywa - z zielonym, ryba - z niebieskim, ptak - z żółtym. Kolekcja obejmuje ponad 20 różnych ostrzy i znajduje się w średnim przedziale cenowym.

Został opracowany we współpracy ze specjalistami z British Culinary Academy. Zewnętrznie ostrza z tej kolekcji są identyczne z linią Classic, jednak są prawie o 30% lżejsze niż klasyczne modele, co czyni je jak najbardziej wygodnymi do długotrwałej pracy w profesjonalnej kuchni.

Noże z tej kolekcji mają prostszą konfigurację i znacznie niższy koszt w porównaniu do innych. Uchwyty narzędzi wykonane są z wysokiej jakości czarnego polipropylenu z nitami. Prosta konstrukcja, funkcjonalność, przystępna cena, duży wybór modeli (ponad 40 typów) pozwala na stosowanie ostrzy Wusthof Gourmet w prawie każdej kuchni.

Kolekcja jest jedną z najbardziej przystępnych cenowo. Wytrzymała końcówka ostrza wraz z przyjaznymi dla środowiska plastikowymi uchwytami tworzą powściągliwy, ale nie mniej atrakcyjny styl i wysoką funkcjonalność.

Każda kolekcja zawiera ostrza o różnych rozmiarach i przeznaczeniach. Największy to nóż kucharski (męski) lub nóż kuchenny, ma długość od 20 do 25 cm i jest przeznaczony do większości prac kulinarnych. Uniwersalne sztylety kuchenne o długości 13-16 cm są bardziej odpowiednie dla kobiet i są połączeniem właściwości noża kuchennego i krajalnicy.

Firma Wusthof produkuje trzy główne typy ostrzy, które są zawarte w zestawie powszechnie używanych noży w domowej kuchni:

• uniwersalny nóż szefa kuchni do podstawowych rodzajów pracy;
• sortownik do krojenia chleba, ciast, warzyw i owoców;
• mały nóż do „małej” pracy (obieranie warzyw, siekanie czosnku itp.).

Wśród wielu pozytywnych cech i zalet noży Wusthof istnieje tylko jedna wada - ich wysoki koszt. Ale jeśli weźmiesz pod uwagę znaczną cenę za wysokiej jakości i przyjazne dla środowiska materiały, a także bardzo pracochłonny proces produkcyjny, polityka cenowa firmy w pełni się uzasadnia. W końcu najlepsze nie mogą być tanie.

Firma z logo Dreizack stała się firmą produkującą wysokiej jakości niemieckie noże Wusthof. z gwarancją długiej żywotności i przyjazności dla środowiska produkcji. Deweloperzy firmy dokładają wszelkich starań, aby produkty spełniały potrzeby klientów, a także międzynarodowe standardy jakości i funkcjonalności.

Zobacz następujące wideo, aby uzyskać więcej informacji na temat noży Wusthof.