Recenzja noża Tojiro

Japońskie noże kuchenne są uważane za najlepsze w swojej kategorii, co nie jest zaskakujące, ponieważ w ich produkcji wielowiekowe tradycje orientalne są łączone z najnowszą technologią. Noże kuchenne Tojiro zajmują wiodącą pozycję w sprzedaży nie tylko w Japonii, ale na całym świecie. W tym artykule omówimy zalety cięcia markowych produktów, rozważymy proponowaną serię i podamy kilka wskazówek dotyczących wyboru.

Produkty Krainy Wschodzącego Słońca bardzo różnią się od zwykłych europejskich. Przede wszystkim należy zauważyć lekką wagę urządzeń: są one lekkie, a dłoń nie męczy się podczas pracy, co jest szczególnie dobre dla profesjonalnych szefów kuchni. Ostrza w tradycyjnych japońskich instrumentach mają kilka warstw: pośrodku znajduje się cienki i twardy rdzeń, a po bokach wyłożony jest bardziej miękkimi nakładkami. Takie noże są trudniejsze niż europejskie.

Wielostopniowa obróbka ostrza pozwala uczynić go nie tylko twardym i trwałym, ale także dość elastycznym. Takie noże są niezwykle trwałe i nie będą nudne nawet przy długich i częstych obciążeniach, co niewątpliwie czyni je jeszcze bardziej pożądanymi.

Ta zaleta jest bardzo ceniona w gotowaniu. Należy również zauważyć, że przy produkcji modeli Tojiro stosuje się nie tylko zaawansowane technologicznie, ale także przyjazne dla środowiska materiały, które nie szkodzą zdrowiu klientów. Ostrza wykonane są z wysoce czystej stali wysokowęglowej, która jest wysoce odporna na korozję. Wiadomo, że otrzymuje się go za pomocą metalurgii proszków.Ponadto firma stosuje specjalną technikę, która umożliwia produkcję solidnych noży lanych o podwyższonej higienie.

Japońskie urządzenia są wygodne w użyciu, mają specjalny ergonomiczny uchwyt, który jest pewnie zamocowany w dłoni. Ta zaleta wynika z zastosowania specjalnego mikropowłokowania, które zapobiega najmniejszemu zsuwaniu się dłoni, nawet jeśli jest mokra lub zabrudzona olejem. Dla profesjonalnych szefów kuchni jest to bardzo ważne, ponieważ nie zawsze jest czas na ciągłe mycie i wycieranie rąk przed cięciem. Ostrze pokryte jest specjalnym materiał przeciwbakteryjny co zapobiegnie rozwojowi szkodliwych bakterii na jego powierzchni, nawet jeśli urządzenie nie zostanie natychmiast umyte.

Być może jednym z głównych dowodów na najwyższą jakość produktów japońskiej firmy Tojiro jest dożywotnia gwarancja na wszystkie produkty. Marka jest tak pewna noży, że produkuje, że jest dosłownie gotowa poręczyć za nich głową.

Jeśli mówimy o wadach, to dla wielu jest to wysoka cena, ale jakość wynikowego urządzenia jest warta, aby dać za to dobre pieniądze.

Marka Tojiro produkuje osiem serii noży kuchennych, spośród których każdy może wybrać coś dla siebie.

Profesjonalny zestaw noży kuchennych stanowi najwyższe osiągnięcie japońskiej firmy. Urządzenia z tej serii są produkowane zgodnie ze specjalną technologią adamaszkową, która polega na spawaniu taśm stalowych o różnych poziomach węgla w kompozycji, wplecionych w wiązkę. W zależności od rodzaju noża ostrze może składać się z 3, 37 lub nawet 63 warstw stali. Ta technologia pozwala Tojiro produkować niezwykle cienkie, lekkie, ale dość twarde i ostre urządzenia kuchenne.

Kolorowa seria noży kuchennych z uchwytami w różnych kolorach. Opcjonalnie możesz kupić narzędzia z uchwytem czarnym, beżowym, białym, zielonym, niebieskim, żółtym lub czerwonym. Nadadzą kolor Twojej kuchni. Twarde i ostre ostrza wykonane są ze stali molibdenowo-wanadowej, co wskazuje na ich wysoką charakterystykę oraz odporność na uszkodzenia i korozję.

Szeroka gama noży PRO wszelkiego rodzaju. Ostrza wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej o podwyższonej wytrzymałości i ostrości i są znane w całym kraju.

Narzędzia Western Knife są tak naostrzone, że mogą nawet ciąć metalowe przedmioty.

Urządzenia japońskich mistrzów wykorzystujące tradycyjną technologię. Ostrza noży wykonane są ze stali o wysokiej wytrzymałości i mają jednostronne ostrzenie, co czyni je najlepszym narzędziem do cięcia ryb i produktów mięsnych. Jednym ruchem ręki możesz usunąć nadmiar skóry i tłuszczu.

Najlepsi japońscy szefowie restauracji rybnej używają produktów Japoński nóż firmy Tojiro.

Funkcja produktów z tej serii jest natychmiast widoczna z nazwy. Ostrza są wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej i mają powłokę teflonową, która całkowicie zapobiega przywieraniu żywności do noża.

Połączenie ostrego ostrza z podobną powierzchnią umożliwia łatwe krojenie sera, miękkich warzyw, mięsa, a nawet rozprowadzanie kawioru na chlebie. Dodatkowo urządzenia mają antybakteryjna powierzchnia gwarantująca czystość.

Jest to seria dla kucharzy, którzy wolą urządzenia ceramiczne, składa się z uniwersalnych noży. Ceramika jest bardzo twarda i odporna na wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Powierzchnia ostrza jest gładka, co zapobiega przywieraniu produktów. Ostrze wykonane przy użyciu specjalnej technologii nie stępia się i jest optymalne do cięcia miękkich produktów.Aby kroić twarde warzywa lub owoce, musisz wykonywać ruchy przesuwne. Aby narzędzie ceramiczne służyło przez długi czas, należy przestrzegać kilku zasad: Nie można kroić mrożonek, a także siekać.

Hasło tej serii brzmi: „Tojiro dla wszystkich”. Seria została stworzona specjalnie do użytku domowego i jest bardzo wygodna dla początkujących w kuchni. Wśród Tojyuro znajdziesz narzędzia jedno- i wielowarstwowe o grubości od 3 do 37 warstw. W takim przypadku możesz kupić oba noże z japońskim jednostronnym ostrzeniem i dwustronne.

Kolejny zestaw domowy. Uchwyty noży kuchennych Narihira mają specjalny ogranicznik, który chroni dłoń przed skaleczeniem. Narzędzia z tej serii mają bardzo ostre ostrzenie, porównywalne z profesjonalnymi opcjami.

Kupując nóż kuchenny, należy zwrócić uwagę na niektóre szczegóły. Oczywiście przede wszystkim patrzymy na projekt, jednak istnieją cechy, które są znacznie ważniejsze. Najpierw musisz określić rodzaj kupowanego urządzenia. Najczęściej kupowany jest nóż uniwersalny i do gotowania. Pierwsza opcja jest świetna do krojenia sałatek, robienia kanapek i innych prac, w których potrzebujesz lekkiego narzędzia. Nóż szefa kuchni jest idealny do siekania, krojenia chleba, mięsa, ryb i warzyw. Za pomocą tych dwóch noży możesz wykonać prawie całą pracę.

Zwróć uwagę nie tylko na ostrość ostrzenia, ale także na uchwyt. Rozmiar wybiera się w zależności od wielkości dłoni kucharza. Cienki, cylindryczny kształt nadaje się do uchwytów żeńskich, większy do uchwytów męskich, z lekkim pogrubieniem.

Ważny jest również materiał rączki - z reguły wykonany jest z drewna, plastiku lub metalu. Każda opcja ma zarówno zalety, jak i wady. Pierwszy wygląda bardzo pięknie i schludnie, jednak jest mniej higieniczny, ponieważ brud może gromadzić się w porach. Ale dzięki najnowszej technologii Tojiro najnowsze modele noży z drewnianym uchwytem nie mają takich problemów.

Do produkcji wybiera się tylko twarde skały, które poddaje się obróbce cieplnej i impregnacji specjalnym rozwiązaniem - wszystko to zapewnia nie tylko higienę, ale także zwiększa wytrzymałość. Takie urządzenia mają stempel Eco.

Plastikowe uchwyty są najprostsze zarówno do produkcji, jak i do danych zewnętrznych. Łatwy w utrzymaniujednak plastik nie trzyma się dobrze w dłoni i może się poślizgnąć, dlatego dla ułatwienia użytkowania gumowe wkładki są wykonane w plastikowych uchwytach.

Najbardziej praktyczne są metalowe uchwyty spawane w jednym kawałku z ostrzem. Nie wypadną, można je myć w zmywarce bez obaw o korozję lub płytkę nazębną. Takie długopisy mogą mieć dowolny kształt. Tojiro wyposażyło wszystkie metalowe uchwyty w specjalną powłokę antypoślizgową, która w żadnym wypadku nie pozwoli wysunąć się noża z ręki.

Recenzja noży Tojiro, zobacz wideo poniżej.