Zrób to sam, jak zrobić nóż kuchenny

Jeśli chcesz zrobić nóż kuchenny własnymi rękami, ten artykuł jest napisany specjalnie dla Ciebie. Robienie noży to powolny, delikatny, żmudny, wieloaspektowy, czasem rozczarowujący proces. Taki biznes będzie wymagał umiejętności w zakresie obróbki metali, obróbki drewna i projektowania. Będzie to wymagało dużo cierpliwości, uwagi i ogólnego poziomu przygotowania.

Najpierw musisz narysować przyszły nóż z polędwicy i zakreślić uzyskany kształt na papierze milimetrowym. Spróbuj narysować nóż w skali, czyli w prawdziwym rozmiarze. Im mniej zmian musisz wprowadzić w projekcie, tym lepiej.

Teraz musisz zdecydować, w jaki sposób uchwyt zostanie przymocowany do ostrza noża. Istnieją trzy popularne sposoby na wykonanie pełnego, częściowego lub nożem.

Uchwyt składa się z dwóch identycznych części - będą to na przykład części drewniane. Częściowym sposobem jest przejście ostrza noża do trzonu, który następnie chowa uchwyt. Części uchwytu są nałożone na wał i zabezpieczone. Nawiasem mówiąc, japońskie miecze i noże do sushi są wytwarzane przy użyciu tej metody.

Nóż przelotowy jest podobny do noża częściowego, ale kontynuacja jego ostrza przechodzi przez cały uchwyt, dzięki czemu uchwyt można przymocować nakrętką lub gwintem na drugim końcu. Większość noży ze składanymi uchwytami jest wykonana w ten sposób.

Wybierz model, który najbardziej Ci się podoba i zabierz się do pracy.

Oczywiście najlepiej użyć stal nierdzewna do stworzenia ostrza. Ponadto dla początkujących wygodniej będzie wykonać nóż z szybkiego cięcia (stal).Potrzebny będzie więc pasek metalu o wielkości od 30 do 60 cm.

Oprócz tego będziesz potrzebować materiał pióra, taki jak drewno, mycarta, kość, skóra, sznur, kamień, klejnot, kość słoniowa lub meteoryt. Oczywiście najlepiej użyć drzewa po raz pierwszy. Drewno to wyjątkowy, piękny i dość twardy materiał. Potrzebne będą również specjalne nity i żywica epoksydowa do zabezpieczenia uchwytu. Lub możesz użyć mosiężnego pręta, który wykonał z niego specjalne szpilki do mocowania.

Aby to zrobić, potrzebujesz następującego narzędzia.

• Piła do metalu z wieloma ostrzami.
• Mały bułgarski.
• Wiertarka z zestawem wierteł.
• Pliki różnych form.
• Imadło
• Niezbędna ochrona - specjalne okulary, rękawiczki, kurtka.

Algorytm pracy składa się z kilku punktów.

1. Wytnij przedmiot do ostrza za pomocą piły do ​​metalu lub szlifierki. Jeśli masz gruby kawałek stali, użyj twardej piły do ​​metalu. Zalecane są standardowe ostrza. Jeśli wycinasz ostrze z cienkiej stali, proces ten nie zajmie dużo czasu. Musisz wyciąć prostokąt, w którym umieszczony będzie główny kształt ostrza.
2. Wytnij kształt ostrza za pomocą uchwytu uchwytu z przedmiotu obrabianego. Można to zrobić za pomocą szlifierki z cienkim dyskiem do metalu.
3. Pilnik tnie imadłem. Aby nie uszkodzić metalu gąbkami z drewna tekowego, użyj drewnianych bloków do mocowania. Jeśli jest szlifierka taśmowa, można jej powierzyć szlifowanie. Metal zmieni kolor podczas cięcia i obróbki ze względu na zmiany termiczne zachodzące w stali. Nie wpłynie to na wytrzymałość noża.
4. Szlifowanie krawędzi. Do tego procesu lepiej jest użyć tarczy z grubym papierem ściernym, abyś mógł ostrożnie szlifować nachylenie do środka stali. Szlifuj drugą krawędź w ten sam sposób, aż wyrówna się. Podczas tego procesu musisz uzbroić się w cierpliwość i ostrożność, aby uniknąć nieostrożnego przetwarzania. Pracuj równomiernie z krawędziami, aby uzyskać równy i regularny kształt.
5. Wiercimy otwory na nity. Upewnij się, że używasz wiertła o tej samej średnicy co wałek lub nit, do którego chcesz przymocować uchwyt do ostrza. Może być dowolna liczba nitów, więc wybierz odpowiednią liczbę.
6. Wykonujemy uchwyt noża i mocujemy go do ostrza.

Przed obróbką cieplną ostrza należy go zakończyć. Jest to konieczne, aby ostatecznie uzyskać produkt wysokiej jakości. Aby ukończyć ostrze, będziesz potrzebować:

• papier ścierny od 60 do 220 mm (można użyć ściernicy i wiertła);
• blok szlifierski (nawet przy użyciu ściernicy);
• pliki.

To najłatwiejszy krok. Musisz zacząć szlifować ostrze najmniejszym papierem ściernym i przejść do 220. Najważniejsze, aby nie oszczędzać, ponieważ wtedy będziesz żałować zadrapań, które nie zostały usunięte na czas.

Obróbka cieplna ostrza jest prawdopodobnie najtrudniejszą technicznie częścią całego procesu. Do kucia metalu możesz użyć kuźni węglowej lub gazowej.

Następnym etapem utwardzania jest podgrzanie noża do niższej temperatury (około 400 stopni Celsjusza). Dzięki temu nóż będzie mniej kruchy, utrzyma względną wytrzymałość.

Teraz potrzebujesz kąpieli odpuszczającej. Do stali należy stosować olej. Różne rodzaje stali wymagają różnych metod hartowania - hartowania w oleju, hartowania w wodzie, hartowania za pomocą powietrza.

Musisz całkowicie zanurzyć ostrze w wodzie, aż całkowicie ostygnie. Drugą rzeczą, której potrzebujesz, aby utwardzić metal, jest magnes. Pomoże to ustalić temperaturę utwardzania, w którym to momencie stal staje się niemagnetyczna.

Arkusz papieru, na którym pokazano twój nóż, musi być przymocowany do drewnianego bloku i zakreślony ołówkiem. Musisz tylko prześledzić uchwyt, ponieważ to właśnie my wycinamy, aby następnie przymocować go do ostrza. Lepiej zostawić margines wokół kształtu pióra kilka centymetrów. Powinieneś dostać dwie takie lustrzane części rączki, które później przymocujesz do ostrza po obu stronach.

Po uzyskaniu kształtu przyszłego uchwytu użyj piły taśmowej, aby wyciąć kształt uchwytu.

Na rękojeści noża musisz zrobić wstępne dziuryjak wspomniano powyżej, gdzie wstawisz sworznie lub nity.

Jeśli twój nóż jest nitowany, musisz zatopić otwór na odpowiedniej głębokości. Za pomocą suwmiarki z noniuszem można określić wielkość główki nitu, która odpowiada wielkości wierconego otworu.

Przed przystąpieniem do epoksydowania ostrza i rękojeści uformować i zmielić dwa identyczne elementy rączki.

Przełóż szpilki przez wywiercone otwory, aby umieścić drewno i metal na miejscu. Teraz możesz przymocować nóż epoksydem. Nałożyć żywicę epoksydową na połowę rączki, a następnie połączyć ją z ostrzem i drugą połową rączki. Jak tylko wszystkie części zostaną połączone, weź dwa zaciski i dokręć uchwyt noża. Pozostaw produkt na co najmniej 5 minut.

Dokładnie tak samo, jak opisano powyżej, możesz zrobić domowe noże kuchenne z hamulca tarczowego w domu. Tutaj będziesz również musiał użyć piły taśmowej, szlifierki, szlifierki taśmowej i narzędzi do montażu noża.

Za pomocą szlifierki lub piły taśmowej wytnij ostrze i nadaj mu pożądany kształt. Gorąca gorąca stal będzie musiała zostać schłodzona, więc musisz wcześniej przygotować kąpiel z wodą.

Poniżej obejrzyj samouczek wideo, jak zrobić nóż kuchenny własnymi rękami.