Skręcanie dla noży: rodzaje i subtelności z wyboru

W zwykłej torbie noże byłyby umieszczone bez ich uszkodzenia, tylko w osobnych osłonach dla każdego z nich. Obnoszenie się z arsenałem noży nie jest najlepszym rozwiązaniem. W tym miejscu potrzebne są zwroty - płaskie torby piórnikowe na noże zwijane w rolkę.

Celem skręcania jest nie tylko wygodne noszenie noży kuchennych, ale także nadanie zestawowi gotowego wyglądu, eliminując utratę narzędzia. Gdy kucharz jest osobą odwiedzającą, taki pracownik nie zgubi noży w codziennym zamieszaniu. Tak, a szefowie kuchni pracujący w tej samej restauracji, ważne jest, aby mieć je zawsze pod ręką. Nie każdy kucharz, mając naostrzone noże przed pracą, powierzy je swojemu sąsiadowi, który regularnie zapomina sprawdzić ich ostrość.

Najlepszym materiałem jest prawdziwa skóra, na przykład tłoczona krowa, z której wykonane są również drogie, markowe siodła rowerowe. Skręcanie skóry dla noży, nawet w warunkach, w których małe kropelki olejów i tłuszczów są rozproszone we wszystkich kierunkach, przetrwają dziesięć lat bez problemów, a przy szczególnie ostrożnym podejściu - wszystkie trzydzieści. Jeśli zdecydujesz się dać prezent znajomemu lub znajomemu, który pracuje jako szef kuchni w restauracji, kawiarni, hipermarkecie spożywczym lub w wysoce specjalistycznej klinice, lub jest to twoja dziewczyna lub żona, która jest namiętnym kucharzem, to osłona na noże (czasem wraz z nowym zestawem noży) jest jednym z najlepszych oznak uwagi osoby, dla której gotowanie jest zarówno działalnością profesjonalną, jak i metodą wyrażania siebie. Nie oszczędzaj - lepiej jest dać skręt wysokiej jakości nożom, które będą służyć tej osobie przez wiele lat.

Alternatywnie - sztuczna skóra, ale jego jakość powinna być na poziomie. Zła sztuczna skóra na miesiąc lub trzy z czynnego użycia jest „zawstydzająca”, liczne zadrapania zrujnują jej wygląd - i nawet po odbudowie (impregnacja, odmalowanie) nie potrwa długo. Wybierz skręt noża z najbardziej odpornej na ścieranie sztucznej skóry, która nie boi się nawet kropli tłuszczu (wręcz przeciwnie, przy lekkim smarowaniu powierzchni materiał będzie trwać dłużej, nie wyschnie i nie pęknie) lub temperatura wzrośnie o 10-20 stopni.

Magnetyczne skręcanie zapobiega wypadaniu noży i dezorientacji. Płaski neodymowy lub miękki magnes (taki jak używany do układania drzwi lodówki) jest wbudowany w każde „gniazdo” noża. Podobnie jak magnes do mocowania na kurtkach lub etui na smartfony, magnes przyciąga stalowe ostrze noża za koniec lub środek końcówki, jest mocno wszyty w skręt. Magnes jest wystarczająco silny, a nawet pozwala trzymać ciężki nóż tasakowy (jeśli jest na to miejsce).

Jeśli nóż zostanie włożony do przewidzianego dla niego miejsca, nie należy umieszczać go na uchwycie, ale w całości, zapewnia się zapięcie lub pętelkę, zapobiegając wypadnięciu podczas transportu. Ten zwrot jest mniej powszechny, a wyciąganie z niego noży jest znacznie trudniejsze. W przypadku gdy osłona noży jest wyposażona w zamki błyskawiczne, o wiele łatwiej jest je zdjąć na nadchodzące prace.

Wraz z pochwą zapięcie blokujące (z przyciskiem lub klipsem) jest niezbędnym elementem skręcania. Bez niego ten ostatni byłby rozwinięty, być może straciłbyś nóż podczas przenoszenia. Guzik lub klips powinien niezawodnie powstrzymać skręcenie przed przypadkowym rozwinięciem, w przeciwnym razie konieczne byłoby użycie sznurówek.

Standardowy długopis - jak teczka lub walizka. Zwykle - skręcanie, zaprojektowane dla dużych i długich noży, jest wyposażone w uchwyt, który sprawia, że ​​skręcanie jest podobne do walizki na narzędzia lub torby na zakupy. Wydłużony - dzięki swemu skręceniu przypomina torebkę. Możliwe jest, że skręt jest wykonany w płaskiej obudowie, a ze względu na długi „ramię” uchwyt jest zdalnie podobny do torby na mini-laptop.

Tanie zwroty akcji w średnim przedziale cenowym są wyposażone w części mosiężne lub ze stopu aluminium (zamek błyskawiczny, guziki, nity, obramowanie wkładek pierścieni do napinania koronki). Drogie modele wykorzystują części ze stali nierdzewnej (lub spryskane z niego).

Nawet najbardziej znane marki nie gardzą aby wytwarzać produkty całkowicie z włókna syntetycznego.

• Hiszpańska skrzynka na 4 noże 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliester, wykonany w postaci miniaturowej torby sportowej. Oprócz noży wygodnie jest nosić ze sobą korkociąg, dziadek do orzechów, nóż do pizzy, otwieracz do butelek i „zmiażdżenie” czosnku.

• Skręcanie Victorinox 7.4011.47 - zwinięta długość rolki wynosi 47 cm W przypadku zestawu 8 noży wykonanych z poliamidu noże są zamykane na rzep. Wyprodukowano w Szwajcarii.

• Twisted Knife to spotka cię 5 jest przeznaczony do 5 noży składanych. Pozwala nosić składane noże z przedłużonym uchwytem. Wykonany z bawełny i skóry, ma stylowy design. Produkcja - St. Petersburg.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - gotowy zestaw noży z torbą, przeznaczony na 9 noży kuchennych (głównie kompaktowych). Wyprodukowano w Belgii. Torba wykonana jest z wysokiej jakości poliestru.

Najlepsze i najtrwalsze produkty wykonane są z wysokiej jakości skóry. Nie można znaleźć skręcania skóry i bawełny nawet w dużych miastach. Alternatywą jest ich niezależna produkcja.

Wymagana będzie nić kapronowa, w przypadku jej braku - cienka żyłka wędkarska. Igły muszą być średnie - małe prawdopodobnie nie przebiją 2-3 warstw skóry. Sama skóra jest kupowana w specjalistycznych sklepach krawieckich lub od zaufanych prywatnych producentów. Ich klientami są głównie rzemieślnicy obuwia i skóry, którzy zajmują się renowacją starych, kiedyś modnych butów, walizek, kurtek, płaszczy, portfeli i innych produktów, a także wszystkich tych produktów na zamówienie. W każdym mniej lub bardziej dużym mieście znajduje się sprawdzony dostawca prawdziwej skóry. Rysunek skrętu lub pochwy jest wykonywany niezależnie lub jest już zrobiony przez kogoś wcześniej.

Zobacz, jak zrobić skręt dla noży w następnym filmie.