Dobra kuchnia zaczyna się od dobrego noża, a posiadanie szerokiej gamy produktów wymaga innego podejścia do ich krojenia. Dlatego w kuchni zawsze znajduje się kilka noży, z których każdy ma swój własny cel.
Nowoczesne noże przeznaczone do przetwarzania warzyw występują w kilku formach. A to znacznie upraszcza proces przygotowywania produktów do ich późniejszego przygotowania. Często gospodynie domowe męczą się jednolitością podczas gotowania. Najłatwiejszą opcją do zmiany rutyny jest urozmaicenie projektowania naczyń. W tym przypadku faliste noże warzywne stają się niezbędnymi pomocnikami w tworzeniu fantastycznych potraw warzywnych.
Różnorodność modeli
Faliste noże do pięknego cięcia, o wysokiej jakości i nowoczesnym designie, są wygodne i proste w użyciu. Dlatego jedną z najbardziej popularnych i bardzo niezbędnych we współczesnej kuchni jest krajalnica do noża do kręconego cięcia. Charakterystyczną cechą takiego narzędzia jest obecność charakterystycznych wypukłych zębów na jego ostrzu. Z ich pomocą plastry produktu podczas cięcia mają piękny falisty kształt.
Możesz kroić warzywa do konserwowania za pomocą tektur falistych, dekorować je sałatkami, dodatkami i deserami. Te plastry wyglądają niezwykle pięknie.
Falisty nóż do frytek sprawi, że frytki będą schludne i faliste, a także pokroić piękne kręcone plastry na frytki. Sposoby korzystania z tego narzędzia są różne. Nie tylko pokroi bulwy ziemniaka, ale również pomoże przygotować faliste warzywa, stworzyć oryginalne dekoracje na świąteczne potrawy, wymyślić niezwykłe desery, posiekać produkty na zimowe zbiory i inne warzywa w puszkach. Może również z łatwością kroić nawet miękkie i soczyste warzywa bez utraty kształtu i piękna produktu.
Falisty nóż ma kształt fali. Wszystkie produkty są do nich przycinane w prosty i szybki sposób. Nietypowe fale można pokroić na cienkie i grube kawałki.
Tłoczony nóż jest najpopularniejszym krajalnicą w większości kuchni. Najczęściej służy do gotowania frytek. Ale nadaje się również do innych warzyw.
Mały żebrowany nóż wyraźnie ułatwi codzienne obowiązki w kuchni. Obiera i sieka świeże warzywa o twardszej lub twardszej skórce.
Kalibracyjne narzędzie do gotowania przeznaczone jest do falistego cięcia warzyw i innych produktów w postaci tektur falistych i patyczków. W przypadku noża kalibracyjnego najczęstsze cięcie nabierze oszałamiającego wyglądu, a jego bardzo ostre ostrze poradzi sobie z każdym produktem.
Wszystkie kręcone noże pomogą przekształcić zwykłe i tradycyjne warzywa na nasze stoły w kwiaty, w wspaniałe rośliny i w fantastyczne figury.
Wielofunkcyjność i wszechstronność to ważne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie tych narzędzi kuchennych.
Zasady wyboru
Aby w pełni skorzystać z opisanych powyżej fragmentatorów, musisz wybrać je poprawnie, co jest bardzo trudne. Łatwość użycia, jakość, nietoksyczność i trwałość użytych materiałów, piękny design i długotrwałe ostrzenie - wszystko to są obowiązkowe cechy nowoczesnego narzędzia kuchennego.
W procesie wyboru noża najważniejszym wskaźnikiem jest materiał jego produkcji, a przede wszystkim ostrze, jakość narzędzia jako całości zależy od jego jakości.
W większym stopniu to ten wskaźnik określa trwałość, potrzebę ostrzenia i cenę narzędzia. Większość ostrzy jest wykonana ze stali nierdzewnej z różnymi dodatkami: chrom, wanad, molibden lub z droższej stali węglowej lub wykonane metodą hartowania laserowego. Takie ostrza nie są podatne na utlenianie, nie są matowe i przez długi czas mogą zachować swoje pierwotne właściwości.
Producenci
Firmy Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produkować produkty najwyższej jakości. Nakładają na ostrze trwałą etykietę producenta, gwarantującą autentyczność produktu.
Wszystkie noże kuchenne Wuesthof mają indywidualny kod, który jest nakładany na ostrze podczas produkcji narzędzia. Zawiera pełną informację o czasie produkcji produktu i zapewnia jego autentyczność. Hiszpańska marka Acros stosuje unikalną powłokę antybakteryjną o nazwie Bactiproof Silver.
Noże kuchenne tych firm kojarzą się z jakością i niezawodnością. Ich produkty są dobrze znane i cieszą się dużym zainteresowaniem na całym świecie. Ważne jest, aby pamiętać, że produkt jest fałszywy, jeśli znak zostanie na nim naniesiony farbą.
Nie tylko piękno krojenia warzyw zależy od właściwego wyboru krajalnic falistych do kuchni. Produkt wysokiej jakości ułatwi łatwe i szybkie gotowanie, sprawi, że proces ten będzie bardziej przyjemny i wygodny dla każdej gospodyni domowej. A jedzenie gotowane z ich pomocą musi być nie tylko smaczne i zdrowe, ale także wyglądać apetycznie. W końcu to warzywa z tektury falistej, pokrojone w plasterki, które zdobią każde naczynie na stole, które bardzo lubią zarówno dzieci, jak i dorośli.
Zobacz, jak wybrać odpowiedni nóż.
