Stojaki na noże: odmiany i zasady selekcji

Noże kuchenne nie powinny być przechowywane losowo, szczególnie dla tych, którzy kochają i umieją gotować, używaj różnych rodzajów tego narzędzia - do mięsa, sera, rolek do krojenia i innych. Jeśli osoba będąca w ciągłym użyciu ma kilka różnych rodzajów noży, zakłada się, że należy je ostrzyć. Dlatego ich przechowywanie w tak zaostrzonej i niebezpiecznej dla rąk formie powinno odbywać się zgodnie z zasadami.

Składanie noży wykonanych z ceramiki jest szczególnie niebezpieczne „ponieważ nie można ich ostrzyć w ogólnie akceptowany sposób, w większości przypadków można je pominąć. Jak najlepiej trzymać noże, aby zawsze były ostre, rozważymy bardziej szczegółowo.

Głównymi przyczynami organizacji przechowywania noży jest kilka.

• Konieczność przebywania w zasięgu noży podczas gotowania. Bez względu na to, jakie potrawy gotujesz, nie możesz się obejść bez noża. A jeśli musisz stale wspinać się gdzieś po nóż, w szufladzie lub szafce, stwarza to wiele niedogodności dla osoby, która gotuje.
• Względy bezpieczeństwa. Proces gotowania jest często chaotyczny, jednocześnie na dwóch lub trzech palnikach, produkty są smażone, gotowane, jeden niezręczny ruch wystarczy, aby przeciąć lub nakłuć nóż. Zadaniem stojaka na nóż jest ułożenie go tak, aby ani osoba, która gotuje, ani przypadkowa osoba w kuchni - dziecko lub dorosły - nie doznała obrażeń. Jeśli rodzina ma dzieci, nie przechowuj noży w zasięgu ręki, w szufladzie, aby nikt przypadkowo nie chwycił ostrza.
• Możliwość przedłużenia życia noży. Stalowe noże mogą stać się matowe, podczas gdy noże ceramiczne mogą uzyskać mikropęknięcia i wióry, które są niewidoczne dla oka, jeśli i tak leżą.

Dla tych, którzy nie mogą zdecydować, jakiego rodzaju stojaka na nóż potrzebuje, doskonałym rozwiązaniem jest uniwersalny stojak. W tym urządzeniu można przechowywać kilka rodzajów noży z różnych materiałów. W takich podporach znajdują się specjalne osłony do metalowych ostrzy, do tak zwanych „sznurkowych” noży do krojenia sera. Czasami w takich podporach znajdują się przedziały na ostrza ceramiczne. Często schowek na stalowe noże jest uzupełniony magnetyczną powierzchnią po jednej stronie stojaka, scyzorykami i „kijkiem” korkociągu.

Drewniane podstawki - Klasyczna opcja, znaleziona w dwóch z trzech kuchni. Materiał jest ergonomiczny, przyjazny dla środowiska, kompaktowy, pasuje do każdego rodzaju wnętrza. W takich podstawkach zmieści się niewielka liczba noży - do sześciu sztuk. Wygodnie jest przechowywać w nich „działające”, najczęściej używane noże robocze, aby były pod ręką. Z reguły ich konstrukcja jest taka, że ​​płaszczyzna jest ustawiona pod kątem, dzięki czemu można wygodnie je wyciągnąć i umieścić z powrotem.

Ale drzewo ma znaczną wadę - pęcznieć pod wpływem spadających kropel wody. W związku z tym powoduje uszkodzenie ostrzy. Kolejną wadą takich podstawek jest niezdolność do dokładnego wyczyszczenia otworów w podstawkach z powodu ich zwężenia. Z tego powodu bakterie mogą się tam gromadzić. Również w takich zestawach nie jest widoczne, gdzie znajduje się instancja, ponieważ wszystkie mają te same uchwyty.

Magnetyczne wieszaki bardziej nowoczesny, modny i oryginalny. Są to metalowe paski zawierające potężne magnesy, które mogą utrzymać ciężar najcięższych noży. Bardzo wygodnie jest z nich korzystać, ponieważ aby przytrzymać nóż, wystarczy tylko przymocować go ostrzem do powierzchni magnetycznej, mocowanie nastąpi automatycznie.

Każda instancja jest wyraźnie widoczna, więc możesz natychmiast wybrać właściwą. Ponieważ zapobiega się kontaktowi ostrzy z magnetycznym uchwytem ściennym, nie odkształcają się. Na tak oryginalnym stojaku poziomym można nawet przechowywać przedmioty kolekcjonerskie, zwłaszcza że ich konstrukcja jest bardzo nowoczesna i może nawet stanowić element wystroju kuchni. Jedyną wadą tego stojaka jest to, że nie można go używać do przechowywania przedmiotów tnących za pomocą ostrzy ceramicznych.

W stojaku z tworzywa sztucznego lub polipropylenu ceramiczne noże są zwykle przechowywane. Aby zapobiec uszkodzeniu delikatnych ostrzy, nie należy ich przechowywać razem ze stalą, a także innymi urządzeniami. Wymagana jest osobna podstawa; najlepsze jest tworzywo sztuczne. W takich modelach najczęściej stosuje się dzielniki silikonowe, ponieważ nie szkodzą one ostrzom ceramicznym.

Odnośnie podstawek wypełniającychTo najnowsze produkty na rynku. Teraz szybko zdobywają wiodącą pozycję wśród organizatorów do przechowywania sztućców do krojenia. To niezwykłe urządzenie, więc zasługuje na bardziej szczegółowe rozważenie. Najczęściej czarny wypełniacz to połączenie grafitu i gumy. Jego urządzenie jest następujące: szczotka jest zainstalowana w plastikowym lub drewnianym pojemniku. Aby go stworzyć, stosuje się materiał polimerowy. Korzystanie z niego jest bardzo wygodne, ale wygląda bardzo oryginalnie.

To stanowisko ma następujące zalety:

• jest kompaktowy, do umieszczenia wymaga wyjątkowo małej ilości miejsca na powierzchni roboczej;
• jest uniwersalny - można w nim zainstalować dowolny rodzaj noża, inne przedmioty do cięcia - na przykład nożyczki kuchenne;
• wygląda modnie i stylowo, ma nowoczesny design, idealnie pasuje do każdego wnętrza;
• jest wygodny w użyciu, nie musisz szukać miejsca dla każdego obiektu, możesz po prostu zainstalować go w dowolnym wybranym miejscu „pędzla”;
• jest łatwy w czyszczeniu, okresowo „szczotkę” można usunąć i umyć zwykłymi chemikaliami domowymi.

Stojaki do cięcia urządzeń kuchennych często stają się przedmiotem zainteresowania projektantów, ponieważ możesz zrealizować każdy pomysł - zarówno zabawny, jak i stylowy. Ponadto projekt nieustannie porusza się nie tylko wzdłuż ścieżki dekoracji, ale także poprawia właściwości konsumenckie przedmiotu. Na przykład drewniane stojaki są teraz wykonane nie tylko z głuchych, ale także z otworami przelotowymi. Często ten projekt łączy się z nadaniem stojakowi oryginalnego kształtu - na przykład rzutki. Otwory przelotowe są bardziej higieniczne. A także stojaki zaczęły być wykonane nie z drewna, ale ze stali lub tworzywa sztucznego. W ten sposób można zdemontować konstrukcję i umyć ją ręcznie lub za pomocą zmywarki do naczyń.

Plastikowe podstawki są interesujące, ponieważ mogą być całkowicie przezroczyste. Z bliskiej odległości może się wydawać, że noże utknęły w powietrzu, chociaż są mocno trzymane. Oryginalny design w postaci osoby lub głowy superbohatera, a także magnetyczny uchwyt w postaci ramy do zdjęć, nikogo nie zaskoczy, ponieważ są sprzedawane w dowolnym dużym środku naczyń.

Wybierając stojak do przechowywania przedmiotów tnących, musisz przejść od rozważań celowości, zwracając uwagę na właściwości dekoracyjne. Ważnym czynnikiem jest to, jak element pasuje do ogólnego wystroju kuchni. No i oczywiście musisz przejść od rodzaju noży: do ceramiki potrzebujesz jednego, a do metalu drugiego. Wzory wypełniaczy są również nazywane stojakami na pędzle. Porowata struktura wypełniacza „gąbkowego” zapewnia ostrza doskonałą wentylację, a sam wypełniacz nie pogarsza się od wilgoci. Można je przechowywać zarówno w obiektach ze stali nierdzewnej, jak i ostrzach wykonanych z wysokiej zawartości węgla. Jeśli masz pojemnik wykonany z drewna lub sklejki, możesz samodzielnie postawić stojak. Jako wypełniacz nie stosuje się gąbki ani szczotki, ale szaszłyki z grilla wykonane z drewna.

Wybierając stojak, w którym będą przechowywane noże, należy również wziąć pod uwagę jego wymiary i obecność dodatkowych elementów złącznych. Jeśli będzie używany jako jednostka biurkowa lub uchwyt ścienny, należy zwrócić uwagę na przypadki, w których zapewniono różne warianty elementów złącznych - na przykład możliwość przechowywania jednostek składanych.

Oczywiście należy skorelować wartość kolekcji noży w domu z kosztem stojaka dla nich. Innymi słowy, w przypadku tanich noży nie powinieneś zamawiać organizatora od słynnego projektanta i odwrotnie. A także stojak powinien „pasować” do ogólnego wystroju kuchni - zarówno w kolorze, jak i stylu. Aby zademonstrować noże z kolekcji (na przykład polowanie), możesz kupić stojak z pleksiglasu. Istnieją modele do zademonstrowania jednego wystąpienia i platformy dla trzech do czterech noży.

Zobacz, jak zrobić nóż z własnymi rękami w następnym filmie.