Zalecenia dotyczące wyboru podzielonej formy do ciasta

Jeśli gospodyni była w stanie znaleźć dobre naczynie do pieczenia, to doskonałe danie jest gwarantowane w taki sam sposób, jak wspaniały nastrój i przyjemność z procesu kulinarnego. W końcu często okazuje się, że udany przepis jest zepsuty, ponieważ forma niskiej jakości zawsze się paliła lub nie pozwalała na upieczenie testu. Czy mogę znaleźć naczynia do pieczenia, które Cię nie zawiodą? Oczywiście, że możesz! Najważniejsze jest, aby mieć cierpliwość i wiedzę, a także określić jasne cele korzystania z formy, częstotliwości używania i oczekiwań.

Wybierając formę, należy wziąć pod uwagę dwa główne punkty: jak często trzeba piec i które produkty są prostsze lub które można przypisać kulinarnym arcydziełom.

Jeśli często musisz piec, zalecamy zakup naczyń o prostych geometrycznych kształtach. Idealną opcją jest odpinany kształt o gładkich krawędziach. Jest łatwy w obsłudze i łatwy do czyszczenia.

Jeśli jesteś kreatywnym specjalistą kulinarnym i lubisz różne eksperymenty, powinieneś kupić kręcone produkty. Będziesz musiał poświęcić mniej czasu na niezależne know-how, aby zmienić kształt herbatników.

Podczas korzystania z takiej lub innej formy należy wziąć pod uwagę ważne wskaźniki.

1. Odporność cieplna materiałów. Wysokiej jakości naczynie do pieczenia powinno wytrzymać do 350 stopni.
2. Czy to jest dozwolone używać naczyń w kuchence mikrofalowej lub w lodówce.
3. Do jakiego rodzaju płyty przeznaczona jest forma - do piekarnika elektrycznego lub gazowego.
4. Czy wszystkie zapięcia i zamki są niezawodne? Żadna z części nie powinna zwisać, a zamek powinien się szczelnie zamknąć i otworzyć bez skrzypienia.Jeśli masz naprawdę dobrze wykonaną formę przed sobą, będzie ci służyć przez wiele lat.

Istnieją kształty o różnych wysokościach i średnicach. Tak więc w przypadku wielkanocnych ciast i chleba istnieje dość wysokie danie (od 24 do 26 cm) z mniejszą płaszczyzną, a w przypadku ciast kształty od najniższych po bokach, do 20 cm.

Materiały zależą od tego, czy można je odłączyć, czy monolitycznie. Monolity to aluminium, żeliwo, ceramika lub metal. Odłączalna podstawa będzie wykonana z aluminium lub silikonu. Niektórzy wolą formy szklane lub stalowe, ponieważ ścianki materiałów pomagają szybko wypiekać ciasta i ciasta, eliminując przypalanie. Chociaż ze względu na uczciwość warto zauważyć, że prawie wszystkie formy mają nieprzywierającą powłokę.

Istnieje kilka odmian szczególnie popularnych form, z których najczęściej korzystają gospodynie domowe.

• Przesuwna okrągła silikonowa forma. Takie potrawy mają wiele zalet. Jest miękki, regulowany, wygina się „pod ciastem”, można go łatwo usunąć z pieczenia. Na rynku najczęściej sprzedawana jest okrągła forma z wyjmowanymi bokami. Wiele gospodyń domowych, widząc, jaki jest miękki i elastyczny materiał, wątpi i maluje w wyobraźni okropne zdjęcia, jak silikon topi się na ich nieszczęsnych babeczkach. Niemniej są to całkowicie bezpodstawne lęki. Silikon może łatwo podgrzać do 250 stopni - granica wielu piekarników. Kolejną dobrą wiadomością jest to, że takie naczynia są łatwe do czyszczenia i nie wymagają smarowania podczas pieczenia. Krawędzie zdejmowanej części można połączyć specjalnymi haczykami.

• Pojemność wykonana z aluminium. Przyciąga go oczywiście dostępność. Aluminium to tani materiał, który łatwo się nagrzewa, co skraca czas gotowania o połowę. Pieczenie nie przylega do krawędzi i jest doskonale upieczone. Ale wady obejmują fakt, że taka forma jest bardzo trudna do mycia. Czasami aluminiowe naczynia kuchenne są zdeformowane.

• Kształt szklanego dna. Jest to opcja, gdy inwestycja naprawdę się opłaca. Zdejmowana część jest wykonana ze stali, a spód ze szkła. Wygląda nie tylko stylowo, ale także w stu procentach radzi sobie z zadaniami kulinarnych specjalistów. Szkło jest grube i odporne na ciepło. Jest prany bardzo łatwo i jest odporny na najwyższe temperatury. Ponieważ spód jest szklany, gospodynie domowe mogą łatwo dowiedzieć się, czy danie jest gotowe. Jeśli usuniesz boki, otrzymasz stojak na ciasto.

Oczywiście łatwo sobie wyobrazić, że nowoczesne formy przyjmują różnorodne kształty, ale kwadrat i okrąg to klasyka gatunku i faworytki hostess przez cały czas.

Na uroczystości kupowane są modele w kształcie serca lub tektury falistej. Takie zestawy pomagają upiec najbardziej spektakularne ciasta, ciasta, ciasta francuskie. Jeśli lubisz wszelkiego rodzaju zapiekanki, kwadratowy kształt podzielony stanie się Twoim ulubionym. Wspaniale jest, że takie kształty są zaokrąglone, aby ułatwić mycie konstrukcji. Ale okrągła forma jest uniwersalna i jest po prostu koniecznością na liście zakupów. Można w nim ugotować absolutnie wszystko - ciastka, ciasta, ciasta i inne słodycze.

Istnieje specjalne naczynie do pieczenia babeczek. Przypomina wieżyczkę, ale w rzeczywistości jest to zaokrąglony pojemnik z otworem pośrodku. To nie jest dziwactwo producenta, ale czysto praktyczna sztuczka: w ten sposób ciasto można całkowicie upiec w środku.

Na specjalne okazje lub dla tych, którzy mogą piec bardzo rzadko lub w ogóle nie chcą bawić się brudnymi strukturami, istnieje niezwykłe wyjście - formularze papierowe! Możesz użyć ich tylko raz, ponieważ są jednorazowego użytku, ale w tej „ramce” możesz doskonale upiec babeczki, babeczki i ciasta. Papier nie zwilża i pomaga gotowemu produktowi zachować zamierzony kształt.

Nie ma nic trudnego w obsłudze. Wystarczy zebrać wszystkie bloki, nasmarować olejem (w przypadku silikonowych przyborów nie jest to wymagane) i można wlać ciasto. Jeśli martwisz się o „przecieki”, wówczas spód można przykryć pergaminem. Gdy produkt będzie gotowy, po prostu wyjmij go z patelni i wyślij do zmywarki lub zlewu.

Naczynie do pieczenia jest właściwym nabytkiem, który pozwoli ci uwolnić wyobraźnię kulinarną i przekształcić pomysły w rzeczywistość. Musisz tylko odebrać swojego asystenta.

Dowiesz się, jak wybrać naczynie do pieczenia z następnego filmu.