Krajalnice do warzyw: rodzaje i subtelności z wyboru

Warzywa i owoce w sałatkach powinny być nie tylko smaczne, ale także pięknie krojone, aby wyglądały estetycznie. Nie każdy może pięknie i równomiernie kroić warzywa, umiejętnie posługując się nożem, a przygotowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dla nowoczesnego człowieka, który ceni każdą minutę, kuter do warzyw może być bardzo pomocny.

Każda krajalnica do warzyw to urządzenie, które pozwala kroić warzywa o dowolnej konfiguracji w krótkim czasie. Kształt cięcia zależy od specjalnych dysz, w których znajdują się ostre noże. Pręty, kostki, spirale, cienkie kółka i drobny rozdrabniacz wyglądają bardzo pięknie, a można je ciąć dość szybko za pomocą noża do warzyw.

W zależności od sposobu prowadzenia urządzenia wyróżnia się mechaniczne i elektryczne krajalnice do warzyw. Każdy typ ma swoje zalety i wady, dlatego wybór urządzenia zależy od wielu czynników. Urządzenia mechaniczne do krojenia warzyw z reguły mają niewielkie rozmiary i nie trzeba ich podłączać do gniazdka elektrycznego.

Dlatego mogą być używane nie tylko w mieszkaniu lub domu, ale również zabrane ze sobą na piknik lub wykorzystane w kraju, gdzie często zdarzają się przerwy w dostawie prądu. Opieka nad nimi jest dość prosta, po użyciu dyszy można spłukać tylko wodą, co oczywiście jest dużym plusem przy braku ciepłej wody w domu. Typy mechaniczne nożyc do warzyw, w przeciwieństwie do urządzeń elektrycznych, można myć w zmywarce a to znacznie ułatwia pracę każdej osobie zaangażowanej w gotowanie.

Urządzenia mechaniczne różnią się między sobą formą i zasadą działania.

Najprostszy w formie i obsłudze jest oczywiście krajalnica do winegretów, składający się z metalowej płyty z pewnym kształtem otworów i plastikowej lub metalowej obudowy, która pełni funkcję podtrzymującą. Aby pokroić produkt na równe kostki, musisz najpierw przymocować go do siatki, a dopiero potem go popchnąć. W niektórych przypadkach produkty będą musiały zostać wcześniej pokrojone na małe plasterki, co nie jest zbyt wygodne.

Istnieją odmiany o podobnej zasadzie sprzedaży. Metalową płytkę można wyjmować, a może być kilka o różnych kształtach otworów, odpowiednich do cięcia w kostki, koła i plastry. Dla wygody w niektórych modelach mogą znajdować się pojemniki i uchwyty na warzywa.

Bardziej idealnym rodzajem mechanicznej krajalnicy do warzyw jest urządzenie z nożem w kształcie litery V w plastikowym pudełku. Doskonale poradzi sobie nie tylko z gotowanymi, ale także surowymi warzywami. Zasada jego działania jest dość prosta, wystarczy przymocować produkt do powierzchni, lekko nacisnąć i wykonać ruch przesuwny w dół. Takie krajalnice do warzyw z reguły zawierają uchwyty, które wykonują funkcję barierową między palcami a ostrymi nożami. Takie krajalnice do warzyw mają wyjmowane metalowe płyty, z reguły istnieje kilka rodzajów ich w zestawie, co pozwala pokroić produkt nie tylko na znane kostki, ale także na plastry, słomki, a nawet spiralę.

Krajalnica do warzyw zgodnie z zasadą działania jest to trochę jak obieraczka, jeden ruch i cienki, prawie przezroczysty plasterek jest cięty. Ale jest między nimi różnica. Za pomocą obieraczki nie da się nadać wyrobowi określonego kształtu, można go jedynie pociąć na cienkie, bezkształtne wstążki. Za pomocą krajalnicy warzywa i owoce można nie tylko drobno posiekać, ale także nadać im kształt słomy, koła lub talerza.

Różni się nieco formą i zasadą działania od poprzednich typów spiralny nóż do warzyw. W formie urządzenie przypomina klepsydrę i zasadniczo przypomina temperówkę. Aby pokroić nim warzywa, musisz włożyć produkt i przytrzymać go jedną ręką, korbą. Jest niedrogi i dość łatwy w obsłudze i utrzymaniu.

Lepszym modelem wśród typów mechanicznych jest ręczny mini-kombajn. Najczęściej ma usuwalny gąszcz i wyjmowane płytki lub dysze z nożami. Zasada działania takiego mini-kombajnu jest podobna do działania ręcznego młynka do kawy. W zależności od rodzaju i położenia dysz wyróżnia się konwencjonalny kombajn mechaniczny i model obrotowy.

Konwencjonalny mechaniczny kombajn rozdrabnia produkty umieszczone w pojemniku za pomocą dysz przymocowanych do rączki. Kształt noży zależy od konkretnego modelu i producenta.

Wielofunkcyjna krajalnica obrotowa do warzyw to uniwersalne urządzenie kuchenne. Ma różne dysze, dzięki którym nie tylko miele i nadaje pożądany kształt warzywom i owocom, ale może, w zależności od modelu i producenta, wyciskać sok i bić jajka. Za pomocą tej jednostki można uzyskać nie tylko kostki i kostki, ale także ciekawsze plastry w kształcie.

Elektryczne nożyce do warzyw różnią się od mechanicznych obecnością silnika, za pomocą których dysze obracają się, a warzywa dociskane do ich powierzchni, niezależnie od ich gęstości, są szybko krojone w kostki, słomki, koła lub spirale.

Modele elektryczne oszczędzają czas i wysiłek, co jest szczególnie ważne przy przetwarzaniu dużej liczby produktów. Są wygodne, a co najważniejsze bezpieczne w użyciu, cięcie na ostre noże jest niemożliwe, ponieważ bezpośredni kontakt z nożami jest wykluczony. Ale są też wady. Nie można całkowicie umyć urządzenia, ponieważ element elektryczny ulegnie zniszczeniu w wyniku kontaktu z wodą, ale można myć liczne dysze i wyjmowane części. Bardziej wygodne jest stosowanie takich nożyc do warzyw tylko w stacjonarnej kuchni.

Istnieją trzy odmiany elektrycznych krajalnic do warzyw: klasyczny, automatyczny i robot kuchenny.

• Klasyczne widoki są najlepszą opcją do użytku domowego. Modele są z reguły kompaktowe, nie hałasują podczas cięcia, rzadko pękają, mają dobrą wydajność i stosunkowo niską cenę. Liczba dysz zależy od konkretnego producenta. Urządzenia są dość proste w obsłudze, dzięki czemu możesz wyciąć kostki, plastry i frytki z warzyw i owoców w ciągu kilku minut.

• Modele samochodowe Krajalnice do warzyw są bardziej wydajne w porównaniu do klasycznych opcji. Oprócz różnych dysz, które pozwalają kroić warzywa o różnych kształtach, większość modeli ma funkcję, dzięki której można mielić mięso. Ponadto niektóre modele mają dyszę, która umożliwia rozdrabnianie kapusty na cienkie i wąskie plasterki. Takie urządzenia są kompaktowe, trwałe i mają wysoką wydajność. Ich koszt jest nieco wyższy niż w klasycznych nożach do warzyw, ale pełnią one więcej funkcji.

• Robot kuchenny (lub elektryczne cięcie wieloskładnikowe) jest jednym z najdroższych, ale także najbardziej funkcjonalnych typów nożyc do warzyw typu elektrycznego. Wiele dysz pozwala poradzić sobie z cięciem produktów dowolnego rodzaju. Urządzenie pokroi piękne marchewki i miękkie wodniste pomidory w piękne plasterki. Ponadto robot kuchenny jest w stanie przetwarzać produkty znacznie szybciej niż inne rodzaje krajarek do warzyw, co jest ważne, jeśli musisz gotować dla dużej liczby osób.

Oczywiście takie urządzenia zajmują więcej miejsca na stole kuchennym podczas gotowania oraz w szufladzie podczas przechowywania. Ale w przypadku większości modeli dysze są przechowywane bezpośrednio w samym nożu do warzyw, co jest bardzo wygodne. Jedyne, co powoduje trudności, to czyszczenie, korpus można przecierać tylko wilgotną ściereczką, a dysze nie zawsze mogą być dokładnie umyte z pozostałości produktu ze względu na złożoną konstrukcję.

Ktoś woli mechaniczne kutry do warzyw, ktoś woli typy elektryczne, ale w obu przypadkach są zwycięzcy, których popularność nie ma wątpliwości. Najbardziej przystępny cenowo i kompaktowy rozmiar kuter do warzyw Fissman. Pomimo niewielkich rozmiarów (13 x 7) jest wygodny w obsłudze.

Za pomocą tego urządzenia można ozdobić dowolne naczynie, ponieważ cienkie wąskie paski można zginać i skręcać w różnych kierunkach. Przyczyniają się do tego wymienne dysze z ostrymi jak brzytwa nożami. W zestawie zawsze znajduje się plastikowy popychacz, więc Twoje palce będą bezpieczne.

Nie ostatnie miejsce w rankingu zajmuje taki model jak uniwersalny Krajalnica do warzyw wielofunkcyjna. Ten multislicer to kompaktowe urządzenie z wymiennym zestawem dysz, dzięki którym możesz kształtować nie tylko warzywa, owoce, ale także kiełbaski, sery. Ostrza w dyszach są wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu będą trwać długo.

Samo urządzenie jest nie tylko kompaktowe, ale wciąż dość lekkie, ponieważ obudowa jest wykonana z tworzywa sztucznego, w którym znajduje się miejsce do przechowywania wielu dysz.

Mechaniczny nóż do warzyw Nicer Dicer Plus kosztem nieco wyższym niż poprzednie modele, ale jego funkcjonalność jest lepsza. Zawarte są:

• dysze, które pozwalają kroić warzywa i owoce na różne sposoby;
• 2 tarki;
• pojemnik, który służy nie tylko jako odbiornik podczas krojenia, ale jako miejsce przechowywania posiekanych produktów;
• pokrywa popychacza z przyciskiem do samooczyszczających się ostrzy;
• pokrywa do przechowywania żywności;
• obieraczka

Trochę mniejszy nóż do warzyw 5 w 1 Nicer Dicer Quik. Chociaż różni się od poprzedniego modelu bardzo kompaktowymi wymiarami, ale to dziecko jest nie mniej funkcjonalne. Kostki, słomki i plastry można uzyskać jednym kliknięciem, a z pojemnika odbiorczego można je natychmiast przenieść do salaterki lub patelni

Krajalnica do warzyw Dekok UKA-1321 według zasady pracy jest bardzo podobny do poprzedniego modelu. Do krojenia żywność umieszcza się na ruszcie, a pokrywa jest zamknięta. Charakterystycznymi cechami nożyc do warzyw są:

• wygodna i dość pojemna obudowa wykonana z odpornego na uderzenia tworzywa sztucznego;
• dysze ze stali nierdzewnej;
• kompaktowy rozmiar i atrakcyjny wygląd.

Niedrogi niezawodny i ugruntowany krajalnica do warzyw do obracania warzyw Moulinex. Lekki i wygodny model jest wyposażony w kilka tarcz nożowych, które są wkładane w specjalne uchwyty po wewnętrznej stronie noża do warzyw. Obracając uchwyt, możesz posiekać zarówno surowe, jak i gotowane warzywa, a także posiekać kapustę i ser. Aby dużo miejsca nie było potrzebne, nogi są złożone.

Krajalnica do warzyw-siekarka działa na zasadzie rotacji Wellberg 9549 WB. Za jego pomocą możesz nie tylko posiekać warzywa, ale także wysuszyć liście sałaty (w zestawie znajduje się dodatkowy pojemnik), oddzielić białko od żółtka (separator znajduje się na pokrywce) i użyć specjalnej dyszy do ubicia białka. Wygodne jest użycie takiego młynka, nogi platformy, na której stoją pojemniki, są gumowane i dobrze przymocowują je do powierzchni. Sam pojemnik można łatwo usunąć jednym naciśnięciem przycisku.

Niemiecki kuter do warzyw Borner Classic sprzedawane w sklepach po średniej cenie. Składa się z ramy w kształcie litery V, uchwytu na owoce i różnych wkładek do cięcia. Jest funkcjonalny, trwały, łatwy w pielęgnacji i łatwy w obsłudze.

Bardziej zaawansowanym modelem tej firmy jest Borner Prima Lux. Konstrukcja dodatkowo zawiera stojak na dysze, a liczba samych dysz została zwiększona do 5 sztuk. Aby zmienić dyszę, wystarczy nacisnąć przycisk na obudowie. Oprócz przechowywania dysz pojemnik może być również używany jako stojak na zestaw.

Krajalnica do warzyw Spiralizer 8 w 1 różni się od poprzednich modeli nie tylko dużymi rozmiarami, ale także funkcjonalnością. Za jego pomocą możesz nie tylko nadać warzywom znany kształt, ale także ozdobić dowolne danie, ponieważ w zestawie do cięcia znajdują się 4 różne dysze z ostrymi ostrzami. Ale to nie wszystko, zestaw zawiera dyszę do wyciskania soku z owoców cytrusowych, więc nie trzeba kupować sokowirówki. Używanie go jest całkowicie bezpieczne, ponieważ uchwyt popychacza wyklucza kontakt z nożami.

Przegląd elektrycznych nożyc do warzyw powinien zaczynać się od najtańszego modelu Scarlet SC-KP45S01. Jest kompaktowy, niezawodny, stabilny i ma niską moc (200 V). Dwa rodzaje dysz w zestawie pozwalają szybko poradzić sobie z krojeniem warzyw, a jeden jest specjalnie zaprojektowany do wcierania czekolady. Negatywne aspekty użytkowania obejmują trudność mycia dysz.

Nie mniej popularny jest mały, lekki (waga 1 kg), ale dość skuteczny Model Phillips HR 1388. Krajalnica do warzyw (lub jak to się nazywa również multislicer) jest wyposażona w 5 dysz z ostrzami ze stali nierdzewnej, które mogą łatwo poradzić sobie z twardymi warzywami poprzez wycinanie z nich słomek, kółek i cienkich plasterków. Jest łatwy w obsłudze i pielęgnacji, dysze można myć zarówno ręcznie, jak i w zmywarce. Wśród wad są:

• brak pojemności do przechowywania dysz;
• nie ma miski na jedzenie;
• bez kości;
• pojemnik na pokrojone produkty musi mieć zaokrąglony kształt.

Bardzo przyzwoity projekt kompaktowego wielosekcji od chińskich producentów Redmond RKA-FP4. Działa bardzo szybko, przygotowanie dużej potrawy zajmuje dosłownie kilka sekund. Dysze i są dostarczane z 4 rodzajami, wykonują dobrą robotę z produktami o dowolnej gęstości. Wbudowane zabezpieczenie chroni przecinak do warzyw przed przegrzaniem, co niewątpliwie wydłuża żywotność urządzenia. Wady obejmują:

• brak dyszy do cięcia w kostkę;
• niska moc;
• brak pojemnika do składania posiekanych produktów.

Wielosekcja Maxwell MW-1303 G. chociaż działa w jednym trybie, dość szybko radzi sobie z krojeniem żywności. Zestaw zawiera 6 dysz, za pomocą których można posiekać, posiekać i zetrzeć dowolne warzywa na plastry o różnych grubościach i rozmiarach. Jest niezwykle wygodny w użyciu, górna komora do przyjmowania żywności jest dość obszerna, więc nie trzeba mielić warzyw przed załadunkiem, nie trzeba podnosić pojemnika do przyjmowania posiekanych produktów, każdy kształt będzie odpowiedni.

Dlatego kuter do warzyw jest mały dużo miejsca do przechowywania nie jest wymagane, a dysze są przechowywane w wylocie, złożone do siebie, co jest bardzo wygodne. Wśród wad: brak dyszy do cięcia kostek i trudne czyszczenie przezroczystego otworu na wyjściu.

Kompaktowy rozmiar i niska moc w nożu do warzyw od francuskiego producenta Moulinex DJ 7535. Kilka dysz o różnych kształtach otworów pozwala szybko i dokładnie kroić nie tylko warzywa, ale także siekać ser. Zminiaturyzowany kuter do warzyw zajmuje bardzo mało miejsca; dysze są przechowywane w specjalnej komorze. Ma jedną wadę: przy długotrwałym użytkowaniu możliwe jest ogrzewanie obudowy.

Bardziej zaawansowane modele tego samego producenta Moulinex DJ 9008 i Moulinex Fresh Express Cube. Kreatywny projekt, przemyślane zarządzanie, wysoka moc i wysokiej jakości materiał do produkcji korpusu i dysz. Dysze, a jest ich 5. w zestawie różnią się nie tylko kształtem otworów, ale także kolorem. Ich umieszczenie nie wymaga osobnego miejsca, wszystkie są idealnie przechowywane w specjalnej komorze zamocowanej w samym nożu do warzyw.

Negatywne aspekty obejmują wysoki koszt i złożoność dysz myjących.

Krajalnica do warzyw jest rzeczą niewątpliwie potrzebną w domu, ponieważ bez niej jest mało prawdopodobne, abyś mógł szybko ugotować wiele potraw. Aby nie żałować zmarnowanych pieniędzy Warto wcześniej zastanowić się, który model najlepiej kupić i ile chcesz na niego wydać.

Jeśli budżet na zakup noża do warzyw jest niewielki i występują problemy z elektrycznością lub gniazdka w kuchni nie znajdują się w bardzo dogodnym miejscu, należy kupić model mechaniczny. Ale jeśli za pomocą noża do warzyw zamierzasz przygotowywać lub po prostu dużo gotować i często, wtedy najlepszym wyborem jest oczywiście opcja elektryczna.

Wybór sprzętu zależy od twoich preferencji. Oczywiście im więcej dysz, tym lepiej. Ale nie każda dysza będzie regularnie używana, dlatego najlepiej jest dać pierwszeństwo modelowi z potrzebnymi dyszami. Pamiętaj, że nie wszystkie modele mają dyszę do krojenia w kostkę, często używaną do sałatek i winegretów, więc kupując, zwróć uwagę na konfigurację modelu, który lubisz.

Szczególną uwagę należy zwrócić na wyjmowane noże i inne dodatkowe elementy zawarte w zestawie. Oczywiście najlepiej wybrać modele, w których zapewniona jest wymiana tępych noży, zepsutych dysz i pękniętych pojemników. Ale nadal warto zwrócić uwagę na modele, w których noże są nie tylko wykonane ze stali nierdzewnej, ale muszą również być samoostrzące.

Preferowane jest kupowanie krajarek do warzyw, w których przechowywanie dysz nie wymaga przydzielenia osobnego miejsca. Idealnie, jeśli dysze i inne dodatkowe elementy będą przechowywane bezpośrednio w urządzeniu.

Dotyczy to szczególnie małych kuchni i rodzin z małymi dziećmi. Niezależnie od tego, czy wolisz krajarkę do warzyw mechaniczną czy elektryczną, powinieneś zwrócić uwagę na tak mały, ale bardzo ważny szczegół, taki jak gumowane nogi. W końcu to właśnie od ich obecności zależy stabilność krajalnicy do warzyw.

Być może nie jest ważne, aby każda osoba, która kupi krajarkę do warzyw, miała kolektora do zbierania resztek, ale z pewnością jest to przydatne. Dzięki temu pozostałości i prawie zawsze są obecne, nie zatykają dysz, co oznacza, że ​​nie trzeba często zatrzymywać urządzenia, aby je usunąć.

Kolejny ważny niuans, na który należy zwrócić uwagę przy zakupie noża do warzyw przycisk zasilania. W niektórych urządzeniach elektrycznych musisz trzymać go ręką, ponieważ działa w trybie pulsacyjnym. W innych modelach jest stały i mogą istnieć dwa tryby. To, który model jest wygodniejszy w obsłudze, zależy od Ciebie.

Większość ludzi zawsze czyta recenzje przed zakupem. I jest to słuszne, ponieważ to w recenzjach zwykli ludzie zawsze opisują, jak działa urządzenie i jakie trudności mogą pojawić się podczas pracy. Większość osób, które kupiły mechaniczny lub elektryczny model noża do warzyw, jest bardzo zadowolona. I nie jest to zaskakujące, ponieważ gotowanie staje się nie tylko szybsze, ale także bezpieczniejsze.

Kupujący to zauważają mechaniczne krajalnice do warzyw nie są gorsze od elektrycznych i są bardziej odpowiednie dla tych, którzy gotują rzadko i w małych porcjach. Modele elektryczne są również lubiane przez tych, którzy pracują na blankach i lubią dużo gotować. Niektórzy kupujący są skłonni wierzyć, że dla wygody dobrze jest mieć dwa modele krajalnic do warzyw na raz, ponieważ jeden jest bardziej odpowiedni do krojenia gotowanych warzyw i małych porcji, a drugi pomaga w przypadku świątecznych biesiad i doskonale radzi sobie z twardymi warzywami.

O tym, jak prawidłowo używać noża do warzyw, zobacz następny film.