Formy na babeczki: jakie są i jak je wybrać?

Gotowanie babeczek wypełnia dom przyjemnym aromatem i jest doskonałą okazją do rozpieszczania członków rodziny i gości. Korzystanie z formularzy jest obowiązkowe w tym procesie. Zależy to od jakości potraw, jak łatwy i przyjemny będzie proces pieczenia.

Naczynia do pieczenia ciastek wyróżniają się specjalnym rozmiarem i wytłoczonymi bokami. Usuwanie babeczek powinno być łatwe, więc właściwości nieprzywierające są bardzo ważne. Nawet jednorazowe muffinki do pieczenia można łatwo oddzielić od pieczenia.

Najpopularniejsze są formy metalowe, silikonowe i papierowe. Produkty ceramiczne można znaleźć daleko od wszystkich producentów. Są dość delikatne i wymagają szczególnej opieki. Popularne formy przyborów do pieczenia są następujące.

• Aluminium. Idealne do robienia babeczek i babeczek. Szybko się nagrzewają, więc danie jest dobrze upieczone. Istnieją nieprzywierające powłoki, które pozwalają gotować z dużym komfortem. Formy mogą przybrać formę litego liścia lub „tulipana”.

• Stal nierdzewna. Najpopularniejszy materiał. Zwykle mają nieprzywierającą powłokę, więc nie używaj metalowych akcesoriów w połączeniu z nimi. Żelazo z ciemnej stali nagrzewa się szybciej niż lekkie odpowiedniki ze stali.

• Silikon Stosunkowo nowy wynalazek, dość popularny materiał do produkcji form do muffinek. Dużą zaletą jest to, że danie wcale się nie klei. Wyodrębnienie pięknych babeczek jest znacznie łatwiejsze niż użycie analogów z innych materiałów. Formularze mogą być całe lub osobne.

• Papier Nazywane również „kapsułkami” i są jednorazowe. Produkty mogą mieć różne gęstości ścian. Cienkie formy do muffinek są wykonane z pergaminu i osadzone w metalowych formach. Jeśli ściany są grube, możesz po prostu ułożyć produkty na blasze do pieczenia i wypełnić je ciastem.

Gama przyborów do pieczenia jest zróżnicowana. Babeczki i babeczki można przygotować w poniższych postaciach.

• „Cud”. Pośrodku produktu znajduje się okrągłe wgłębienie. Dzięki tej konstrukcji ciasto jest równomiernie pieczone w piekarniku. Boki są faliste, dzięki czemu ciasto przyjmuje pożądaną formę. Idealny do robienia ciężkich ciast. Produkty są zawsze duże. Szczególnie popularne modele ze zdejmowanym dnem, które pozwalają gotować nie tylko babeczki, ale także inne wypieki.

• Prostokątny Ten model jest przeznaczony do robienia dużych babeczek. Wykonany jest z silikonu lub metalu.

• Porcje Mini forma jest przeznaczona na jedną małą babeczkę. Są sprzedawane w zestawach, a gdy są używane, są ustawione na blasze do pieczenia.

• Kręcone Modele mogą być dowolnego rozmiaru, zarówno małego, jak i dużego. Wykonane są z odlewanego aluminium w postaci samochodów, zwierząt, postaci z kreskówek.

• Formy do wbudowania. Na arkuszu, który wygląda jak blacha do pieczenia, znajdują się wgłębienia na małe babeczki. Standardowo produkt jest przeznaczony do przygotowania 2, 4, 6 lub 12 babeczek jednocześnie.

Wiele marek zachwyca klientów wysokiej jakości puszkami do ciastek. Rozważ najpopularniejsze opcje.

• Tupperware. Model Royal wykonany z silikonu jest szczególnie popularny. Jest prostokątny i ma na celu zrobienie jednego dużego ciasta. Silikon jest szczelny, więc pieczenie zachowuje wygląd. Babeczki wyglądają świątecznie dzięki falistym ścianom. Przed użyciem można po prostu skropić wodą, nie trzeba pokrywać olejem.

• Natura. Przyjazne dla środowiska i bezpieczne modele wykonane w 100% z przetworzonego aluminium. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka ułatwia usuwanie gotowych wypieków z produktu. Można gotować z minimalną ilością oleju.

• Tefal Modele metalowe i silikonowe do pieczenia babeczek polegają na przygotowaniu jednego dużego naczynia lub porcji małych. Jest wygodny w użyciu dzięki właściwościom nieprzywierającym.

• Calve Szczególnie popularny jest model CL-4585 na 12 babeczek. Produkt stalowy nagrzewa się równomiernie i dobrze piecze ciasto. Silikonowe uchwyty nie nagrzewają się, dzięki czemu korzystanie z nich jest wygodniejsze. Nieprzywierająca powłoka nie toleruje szorstkiego uderzenia mechanicznego.

Wysokiej jakości formy sprawiają, że babeczki są nie tylko smaczne, ale także piękne. To zależy od właściwości naczyń, jak dobrze ciasto jest upieczone i czy przylega do ścian. Warto wziąć pod uwagę następujące niuanse.

• Dla dużej rodziny lepiej jest wziąć jeden duży model lub arkusz z 12 sekcjami na małe naczynia.
• Aluminium produkty szybko się nagrzewają, jednak ciężkie ciasto może powodować złe pieczenie w środku. Lepiej jest przyjmować małe formy z tego samego materiału.
• Silikon produkty nie powodują problemów, jeśli materiał jest naprawdę wysokiej jakości. Wybierz produkty renomowanych producentów, aby korzystać z bezpiecznych przyborów.
• Do piekarnika gazowego można stosować formularze z dowolnego materiału. Ale formy metalowe są lepsze do kuchenki elektrycznej. Naczynia z silikonu gotują się dłużej.
• Podczas korzystania z metalowej formy bez powłoki nieprzywierającej Będziesz musiał kupić jednorazowe kapsułki z cienkiego papieru. W przeciwnym razie produkty utkną i przylgną.

Pieczenie pysznej i pięknej babeczki w jakościowej formie jest dość proste. Użyj takiego produktu silikonowego:

• lekko zwilż ściany i dno wodą, możesz rozpylać z pistoletu;
• jeśli forma zostanie użyta po raz pierwszy, warto obficie ją posmarować olejem i pozwolić, aby materiał nasiąkł;
• umieść produkt silikonowy na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia;
• napełnij ciasto, nie delikatnie dodając do krawędzi;
• piec ilość czasu wskazaną w przepisie;
• aby wyjąć ciasto, wystarczy odwrócić i wywrócić formularz na lewą stronę.

Używając modeli z nieprzywierającą powłoką, bardzo łatwo jest wlać ciasto do czystego produktu i piec aż do ugotowania. Po ugotowaniu musisz trochę poczekać na ostygnięcie i po prostu odwrócić naczynia. Jeśli używasz konwencjonalnego modelu metalowego, wstępnie nasmaruj go olejem. Możesz użyć kapsułek papierowych.

• Połóż szczelne formy na blasze do pieczenia. Korzystając z kapsułek wykonanych z cienkiego pergaminu, warto je zainstalować w sekcjach wykonanych z metalu.
• Napełnij kapsułki ciastem 2/3.
• Piec zgodnie z przepisem. Po użyciu kapsułkę należy wyrzucić.

Przegląd różnych form babeczek patrz poniżej.