Jak zrobić formy do ciastek własnymi rękami?

W kuchni prawie każdej gospodyni domowej można zobaczyć wiele różnych urządzeń kuchennych. Wśród nich można znaleźć naczynia do pieczenia. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić domowe muffinki.

Naczynia do pieczenia babeczek mogą być wykonane z różnych materiałów. Najczęściej stosuje się do tego bazy celulozowe. Najczęstsze opcje to przetworzony papier spożywczy, pergaminowy papier spożywczy.

Wszystkie materiały użyte do produkcji form, musi być poddany specjalnemu traktowaniu. Sprawi, że będą odporne na wilgoć i jak najtrwalsze.

Ponadto po takiej procedurze będzie mógł wchłonąć cały nadmiar tłuszczu podczas gotowania.

Papier spożywczy powlekany silikonem jest uważany za świetną opcję do robienia babeczek. Z niego możesz łatwo tworzyć naczynia o różnych rozmiarach i kształtach.

Wiele gospodyń domowych próbuje zastąpić pieczenie sklepowe domowymi. Obecnie istnieje wiele form do muffinek, które można wykonać w domu:

• Muffinki do pieczenia papieru;
• naczynia foliowe;
• foremka na babeczki z otworem;
• kształt tulipana;
• naczynia silikonowe;
• naczynia wykonane z uszczelniacza silikonowego.

• Najpierw musisz przygotować mały słoik z metalu lub szkła. Średnica powinna odpowiadać dnie przyszłej formy. Następnie na pergaminie z ołówkiem i linijką musisz narysować kilka pasków. Ich szerokość powinna wynosić około 10-13 centymetrów.
• Na całej długości pasków tworzą małe szeryfy. Następnie kwadraty są wycinane z pergaminu wzdłuż linii. Ołówek jest następnie delikatnie usuwany za pomocą gumki.
• Wycięty kwadrat należy umieścić nad słoikiem pośrodku. Materiał jest mocno dociskany do podstawy, wyginając jej krawędzie w dół. Tak też jest z każdym wyciętym kawałkiem pergaminu.
• Każdą formę zaleca się namoczyć w niewielkiej ilości oleju. Następnie układa się je w naczyniu do pieczenia. Gotowe ciasto jest wlewane do nich i wszystko jest wysyłane do piekarnika.

• Najpierw musisz przygotować kilka jednorazowych filiżanek. Z jednego z nich należy wyciąć dno na wymaganą głębokość. Jednocześnie konieczne jest wycięcie kawałka prostokątnego kształtu z folii. Musi być złożony na pół.
• Powstały kwadrat folii jest ostrożnie umieszczany na spodzie szkła, którego spód nie został przecięty. Materiał musi być mocno dociśnięty do przedmiotu, zginając jego krawędzie w dół.
• Dno drugiego wcześniej wyciętego szkła jest umieszczane na wierzchu folii. Nie usuwając go, musisz odciąć pozostałe krawędzie. Ale musisz zostawić około 1-2 centymetrów.
• Jeśli użyłeś szklanego kubka, lepiej jest wziąć ciasną gumkę jako ogranicznik. Krawędzie form są uformowane z reszty folii. Na koniec, w razie potrzeby, formy można ozdobić papierem dekoracyjnym.

• Ta opcja jest odpowiednia do zrobienia jednego dużego deseru. Może być wykonany z folii. Z tego materiału wycięto duży prostokąt. Kawałek jest podwojony, aby uzyskać dwustronny kwadrat.
• Folia jest umieszczana na okrągłej lub kwadratowej powierzchni o mniejszym rozmiarze. Krawędzie materiału są delikatnie wygięte i tworzą z nich gęste ściany przyszłego kształtu.
• W środku wycięto mały okrągły otwór. Materiał wokół niego jest stopniowo zawijany, tworząc ściany.

Ta opcja jest idealna do pieczenia małych babeczek.

• Najpierw małe fragmenty o kwadratowym kształcie są wycinane z pergaminu. Ich bok powinien być w przybliżeniu równy wysokości przyszłych form, pomnożonej przez dwa (plus średnica naczyń).
• Każdy kwadrat jest dodawany najpierw od góry, a następnie od dołu. Dlatego materiał musi być złożony na cztery równe części. Na każdej otrzymanej linii zagięcia ołówkiem należy zanotować szeryfy w odległości, która będzie odpowiadać promieniu każdego kształtu. Powinien być mierzony od punktu środkowego na papierze.
• Aby praca była szybsza i łatwiejsza, możesz umieścić szklankę pośrodku pergaminu. Następnie zrób ołówkiem cztery szeryfowe krawędzie.
• Aby nadać arkuszowi pożądany kształt, musisz narysować ołówkiem kilka dodatkowych linii. Aby to zrobić, należy go zgiąć w kierunku od zaznaczonego punktu dolnej części szkła do krawędzi arkusza pod kątem 25-30 stopni. Należy to zrobić najpierw po jednej stronie środkowych pasków.
• Następnie arkusz pergaminu jest odwrócony po drugiej stronie i ten sam fałd jest wykonany z pasków środkowych. Teraz możesz tworzyć formy, dobrze zginając miejsca, w których linie są oznaczone ołówkiem. Można je następnie usunąć za pomocą gumki.
• Najpierw arkusz pergaminu jest składany z jednej strony. Następnie, zgodnie z drugim zagięciem, materiał jest składany w przeciwnym kierunku. Na koniec powinieneś dostać romb.
• Pozostałe trzy linie na arkuszu są wygięte w ten sam sposób. Pomoże to w końcu uformować z materiału kształt tulipana.

Najczęściej do produkcji takich form w domu używają specjalnego materiału złożonego.

Taka podstawa będzie podobna do gumy, może być stosowana zamiast zwykłego materiału silikonowego.

• Najpierw musisz przygotować plastikowy pojemnik. Powinien być bez pęknięć i zarysowań. Wewnątrz znajduje się przedmiot wykonany z gipsu lub plastiku. Przyszła forma zostanie z niego wyrzucona.
• Następnie musisz wziąć piasek lub suchą mieszankę. Wlewa się je do plastikowego pojemnika.Jednocześnie dokładnie umyj przedmiot olejem roślinnym lub wodą z mydłem.
• Element w pojemniku musi być wypełniony przygotowaną masą silikonową. Następnie pojemnik jest zamykany pokrywką. W tej formie wszyscy wychodzą na 15 minut.
• Z upływem czasu pojemnik jest otwierany i ostrożnie demontowany. Po kilku minutach mieszanka silikonowa nie powinna już przylegać do dłoni. Kształt jest cięty wraz z nożem biurowym.

W takim przypadku można użyć dowolnego uszczelniacza silikonowego.

Wciśnięty jest w osobną płytkę. Musisz zmieszać z nim trochę skrobi ziemniaczanej. Powstała masa jest dokładnie wyrabiana.

Preparat należy uprzednio nasmarować olejem roślinnym lub zwykłym kremem do rąk. Gotową mieszankę silikonową umieszcza się w niej i pozostawia w tej formie do następnego dnia. W ciągu dnia masa może całkowicie stwardnieć, a formę można usunąć.

W ciągu kilku godzin mieszanina powinna się całkowicie zestalić. Następnie przedmiot obrabiany jest usuwany. Na koniec uzyskany kształt można dodatkowo ozdobić papierem dekoracyjnym.

Wybierając odpowiedni materiał do wykonania formy, weź pod uwagę niektóre funkcje samodzielnie. Pamiętaj, że silikonowe naczynia nie pozwolą ci robić deserów ze skórką. Ale jednocześnie z takiej formy najłatwiej jest uzyskać gotowe danie. Wystarczy lekko zgiąć produkt, aby babeczki znalazły się na talerzu.

Pamiętaj też o tym Silikon ma dobre właściwości nieprzywierające. Możesz po prostu użyć pliku cookie nasmarować przed pieczeniem. Może być stosowany do wszystkich rodzajów pieców (gazowych, elektrycznych, indukcyjnych).

Ponadto taki materiał nie przykleja się do ciasta i łatwo wchłania cały nadmiar tłuszczu. Te formy wyglądają estetycznie na babeczki.

Jeśli chcesz, aby obrabiane przedmioty stwardniały szybciej, powinieneś użyć do tego patelni o dużej średnicy z płaską pokrywką. Jeśli nie, możesz wziąć metalową tacę.

Wlej wodę do garnka i zagotuj. Następnie przyszłe formy należy ułożyć na gorącej pokrywie lub tacy. Krawędzie pergaminu wyschną prawie natychmiast.

Robiąc takie przybory, pamiętaj o tym wysokość każdego produktu powinna być nieco większa, ponieważ podczas procesu gotowania ciasto wzrośnie. Konieczne jest prawidłowe obliczenie średnicy przedmiotów obrabianych. Możesz do tego użyć okrągłego kubka.

Zobacz poniżej, jak zrobić foliowe formy do muffinek.