Grille elektryczne: rodzaje, przegląd modeli i wskazówki dotyczące wyboru

Prawie wszyscy uwielbiają jeść. Dotyczy to zwłaszcza mięsa smażonego na ogniu lub grillu. Ale nie zawsze mamy je do dyspozycji, a czasami chcesz zafundować sobie zapach pachnącego dymu. Z tego powodu dla wielu osób grill elektryczny może być świetną alternatywą. To rozwiązanie pozwoli Ci cieszyć się pysznymi daniami przygotowywanymi na grillu, dosłownie każdego dnia.

Grill elektryczny jest bardzo łatwy w użyciu. Dzięki temu nawet nowicjusz w dziedzinie gotowania potrawa okaże się bogata, pikantna i smaczna. Jest to kompaktowe urządzenie domowe, które jest wygodne w użyciu zamiast kuchenki mikrofalowej, kuchenki lub klasycznego grilla z natury. Przeprowadza przetwarzanie żywności w wysokich temperaturach za pomocą ogrzewania na podczerwień. Funkcje urządzenia to:

• pieczenie
• hartowanie;
• smażenie

Dzięki zastosowaniu tej techniki możesz łatwo dostać grilla o każdej porze roku, nie czekając na sezon letni, lub zrobić soczyste i smaczne steki.

Porozmawiajmy teraz o zaletach i wadach tego urządzenia, aby nadal zrozumieć, czy warto go kupować. Jeśli skupisz się na tym, jakie jest jego zastosowanie, istnieje kilka ważnych czynników

• Oszczędzaj czas i możliwość gotowania dużych ilości jedzenia. Obecnie na rynku łatwo jest znaleźć modele grilli elektrycznych, które mają kilka przegródek na żywność i umożliwiają gotowanie dwóch lub trzech potraw jednocześnie w krótkim czasie.
• Gotowanie dietetycznych posiłków w ramach właściwej diety. Oznacza to, że możesz dusić, smażyć i piec jedzenie bez dodawania oleju lub innych tłuszczów, co będzie szczególnie ważne dla osób prowadzących zdrowy tryb życia i tych, którzy ze względu na swoje zdrowie muszą przestrzegać ścisłej diety.
• Brak różnych zapachów podczas gotowania w modelach zamkniętych. W przeciwieństwie do tradycyjnego grilla, grill elektryczny zatrzymuje wszystkie zapachy wewnątrz podczas przygotowywania jedzenia. Będzie to niezwykle wygodne w domowej kuchni, w tym w małym mieszkaniu typu studio.
• Uniwersalność. To urządzenie umożliwia gotowanie żywności z różnych produktów: ryb, drobiu, mięsa, chleba, jajek, warzyw, płatków zbożowych.
• Bezszelestność. Większość modeli charakteryzuje się niskim poziomem hałasu podczas gotowania.
• Rozbudowana funkcjonalność. Oprócz gotowania urządzenie może służyć do podgrzewania i rozmrażania żywności.

Należy jednak wziąć pod uwagę wady tego urządzenia i to, czy jego użycie jest szkodliwe dla zdrowia.

• Niewielka liczba metod gotowania. Grill elektryczny nie może zastąpić podstawowych urządzeń kuchennych. Na przykład, w przeciwieństwie do tego samego grilla powietrznego, nie może gotować dla pary, dzięki czemu nie można w pełni ugotować pierwszego dania;
• Niedogodności związane z kontrolą gotowania. Grilla elektrycznego nie wolno pozostawiać bez nadzoru. Nawet obecność wyłącznika czasowego nie gwarantuje, że danie nie zostanie rozgotowane lub, przeciwnie, zakończone, aż do pożądanej gotowości.
• Potrzeba czyszczenia. Biorąc pod uwagę, że istnieje powierzchnia o właściwościach nieprzywierających, takie urządzenie wymaga starannej pielęgnacji. Jeśli nie zostanie odpowiednio wyczyszczony lub niezbyt dokładnie, szybko traci swoją funkcjonalność, a skuteczność spada.
• Wysokie zużycie energii. Biorąc pod uwagę złożoność zadania, które wykonuje urządzenie, ma ono poważną moc. Staje się to przyczyną dość poważnego zużycia energii, co znajduje odzwierciedlenie w rachunkach za prąd. Ponadto urządzenie to jest bardzo wrażliwe na skoki napięcia. Nawet przy najmniejszych skokach napięcia w sieci może zawieść.

Często ludzie myślą, że grille powietrzne i elektryczne to dwie nazwy tego samego urządzenia. Jest to błąd, ponieważ są to dwa zupełnie różne urządzenia i istnieje między nimi ogromna różnica. Przede wszystkim grill elektryczny różni się od grilla powietrznego obróbką cieplną żywności. W kratce powietrznej żywność przygotowuje się za pomocą gorącego powietrza, które jest równomiernie rozmieszczone w pojemniku, dzięki czemu produkt jest gotowany z różnych stron i okazuje się miękki i soczysty.

W grillu elektrycznym gotowanie odbywa się metodą smażenia na grillu, co nie jest gwarancją jednolitego przetwarzania żywności ze wszystkich stron. Ale jedzenie może dostać charakterystyczny zapach, jakby był ugotowany na stosie.

Na przykład w aerogrillu możesz nie tylko smażyć mięso, gotować pierwsze, ale także rozmrażać jedzenie, suszone jagody, robić jogurty, sterylizować naczynia i piec ciasta. A jeśli jest kilka pojemników, możesz poważnie zaoszczędzić czas, ponieważ może ugotować kilka potraw jednocześnie. A dzięki obecności timera i możliwości automatycznego wyłączenia osoba nie musi być w kuchni i monitorować działania urządzenia.

Jednocześnie trudno jest nazwać grill elektryczny urządzeniem wielofunkcyjnym. Oczywiście będzie mógł smażyć mięso i warzywa, a także podgrzewać i rozmrażać potrawy. Ale gotować potrawy na parze i sterylizować naczynia - nie.

Podczas gotowania żywności w elektrycznym grillu osoba powinna zawsze znajdować się w pobliżu, aby żywność się nie wypaliła, a także aby kontrolować jej gotowość. Cóż, trudniej jest umyć niż kratkę powietrzną. Dlatego ci, którzy szukają uniwersalnego rozwiązania, lepiej będzie kupić kratkę powietrzną. A jeśli potrzebujesz urządzenia, które będzie smażyć jedzenie, jak w ogniu, najlepszym rozwiązaniem będzie grill elektryczny.

Na rynku prezentowana jest duża liczba modeli grilla elektrycznego i niedoświadczonemu użytkownikowi trudno jest zrozumieć, które rozwiązanie jest lepsze. Z tego powodu powinieneś zapoznać się z różnymi kategoriami takich urządzeń. Są to:

• otwarte;
• zamknięte;
• uniwersalny.

W pierwszym przypadku powierzchnia robocza znajduje się nad specjalnym elementem grzejnym na podczerwień. W drugim przypadku urządzenia są wykonane w formie prasy, co umożliwia gotowanie żywności, jak w tradycyjnym piekarniku.

Ponadto grill elektryczny może być:

• szpilka;
• bezdotykowy.

Jeśli należy do pierwszej kategorii, żywność ma kontakt z elementem grzejnym. Jeśli drugi - to nie. Na przykład może obracać się na rożnie.

Dostępne są również grille elektryczne:

• stacjonarne;
• przenośny.

Rozwiązania stacjonarne mogą być stacjonarne lub podłogowe.

Mogą również różnić się rodzajem powierzchni roboczej. Według tego kryterium są to:

• z powłoką ceramiczną;
• żeliwo;
• metal.

Najłatwiejszy sposób użytkowania i pielęgnacji modeli o szklano-ceramicznej powierzchni. Jednak jego siła jest bardzo niska, dlatego ta opcja nie jest popularna wśród konsumentów.

Metalowa patelnia z nieprzywierającą powłoką jest uważana za bardziej niezawodną, ​​co jest dość przystępne w cenie, podobnie jak te same ruszty żeliwne.

Kolejnym kryterium odróżniającym grille elektryczne jest materiał, z którego wykonany jest korpus. Może to być stal nierdzewna lub plastik. Modele z obudową ze stali nierdzewnej są lepsze, ponieważ materiał ten będzie mocniejszy i trwalszy. A jeśli masz ograniczone środki, niedroga opcja w plastikowej skrzynce będzie doskonałym rozwiązaniem.

Należy powiedzieć, że dziś na rynku krajowym istnieje ogromna liczba modeli różnych producentów, od tak znanych jak Tefal, Bork i Miele, a skończywszy na produktach chińskich marek. Spróbujmy porozmawiać o najciekawszych modelach, które naprawdę są świetnym połączeniem ceny i jakości.

Pierwszym wspomnianym modelem będzie grill elektryczny Weber Q-2400. Ten producent zwykle produkuje grille węglowe i gazowe. Ale jest model elektryczny. Wyróżnia się mocą, liczba ta osiąga wartość 1560 watów. Jest to dość duży grill, a jego waga wynosi około 16,5 kg. Pokrywa z kotłem wykonana jest z wysokiej jakości odlewu aluminiowego, a wewnętrzna powierzchnia pokrywy jest osłonięta cienkim aluminium. To rozwiązanie pozwala znacznie zwiększyć ogrzewanie powierzchniowe i zmniejsza straty ciepła podczas procesu gotowania.

Maksymalna temperatura gotowania wynosi około 260 stopni i można ją regulować. Jeśli mówimy o kratce na produkty, składa się ona z 2 przedziałów i jest wykonana z żeliwa z emalią porcelanową. Upraszcza to pielęgnację powierzchni.

Tłuszcz spływa bezpośrednio na elementy grzejne specjalną powłoką, a następnie do patelni pod grillem. Pozwala to na uzyskanie efektu grilla, którego nie można uzyskać na grillach ze zdejmowanymi panelami lub zdejmowanymi kratkami.

Z niedociągnięć należy zauważyć brak wbudowanego termometru. Minusem będzie również długi czas nagrzewania - około 20 minut.

Kolejny model, który zasługuje na uwagę to Steba VG 500. To rozwiązanie ma oryginalny design: parę stref grzewczych o regulowanej oddzielnie temperaturze - do 300 i do 250 stopni. Jeden panel ma falistą powierzchnię, a drugi jest wykonany w formie kraty. Moc urządzenia wynosi 2400 watów.

Falista część ma otwory do odprowadzania tłuszczu, który gromadzi się na parze oddzielnych palet. Urządzeniem można sterować za pomocą dwóch przełączników obrotowych, co oznacza, że ​​każdą strefą można sterować osobno.

Jedyną wadą tego modelu może być wysoki koszt i fakt, że nie jest tak łatwo znaleźć na sprzedaż.

Kolejny model, który będzie interesujący dla wielu - Kitfort KT-1636. Ostatnio pojawiła się na rynku. Służy do gotowania kanapek z warzywami, mięsem i tostami. Można go używać w trzech trybach. Na przykład możesz zamknąć pokrywkę, dlatego danie jest równomiernie smażone z obu stron. Jeśli wystarczy usmażyć małe naczynie, należy je lekko otworzyć.

W razie potrzeby panele można rozłożyć o 180 stopni, co pozwoli ci uzyskać blachę do pieczenia z możliwością gotowania na obu częściach jednocześnie. Nawiasem mówiąc, tutaj możesz ustawić temperaturę dla obu połówek osobno.

Zalety modelu obejmują sterowanie elektroniczne, a także obecność timera dla każdej połowy. Ponadto cechuje go dobra jakość wykonania i ładny design. Kolejnym plusem są wyjmowane powierzchnie robocze. Ale wadą jest to, że spirala może nie nagrzewać się w całej płaszczyźnie.

Kolejnym modelem, który można nawet zakwalifikować jako profesjonalny, jest ProfiCook PC-KG 1029. Jego moc wynosi około 2000 watów przy najwyższych ustawieniach. Najwyższa temperatura gotowania wynosi tutaj tylko 180 stopni. Należy pamiętać, że istnieje możliwość stopniowej kontroli temperatury. Krok jest równy dwóm stopniom. W tym modelu produkty mają kontakt z elementami grzewczymi.

Jest również obecny nieprzywierająca powłoka nakładana na specjalne płyty, które można zdejmować. Z tego powodu są łatwe do mycia. W razie potrzeby model ProfiCook można łatwo złożyć, podobnie jak poprzedni model. Ogólnie rzecz biorąc, jest to świetny model z dyszami, które przypadną do gustu każdej gospodyni domowej.

Jedyną wadą tego modelu, zdaniem użytkowników, jest bardzo krótki przewód zasilający.

Nie mniej interesujący grill elektryczny - Bork G802. Należy do kategorii drogich i ma jedną charakterystyczną cechę - sondę termiczną. Umożliwi to automatyczne ustawienie wymaganej temperatury gotowania w zależności od rodzaju mięsa i stopnia smażenia. Jednocześnie integralność produktu nie jest naruszana. Ale w razie potrzeby nie można korzystać z tego urządzenia. Model mocy wynosi 2400 watów.

Grill elektryczny Bork może być używany jako:

• prasa do kanapek;
• grill;
• grill kontaktowy.

Jeden z paneli ma tutaj gładką powierzchnię, a drugi jest karbowany. Nachylenie płyt można regulować. Zakres temperatur wynosi tutaj od 160 do 230 stopni, a krok przełączania wynosi 5 stopni.

Jedyną wadą tego rozwiązania jest to interfejs tutaj jest tylko w języku angielskim.

Kolejnym modelem wartym obejrzenia jest Tefal GC306012. Jest uważany za jeden z najlepszych na rynku. Ma moc 2000 watów. To rozwiązanie pozwala przełożyć panel na trzy różne pozycje, co pozwala znaleźć najwygodniejszą pozycję do gotowania produktów. I możesz użyć go jako:

• grill;
• piece;
• grill.

Istnieje kilka trybów temperatury, które są kontrolowane mechanicznie. Obudowa Tefal GC306012 jest wykonana z połączonych materiałów. Panele są wykonane z metalu i mają nieprzywierającą powłokę. Są po prostu prane zarówno ręcznie, jak i w zmywarce.

W rankingu przedstawiono tylko poziome rozwiązania, ale na rynku można również znaleźć pionowe grille elektryczne. To prawda, że ​​takie opcje są raczej wyjątkiem.

Jak widać, na rynku jest tylko ogromna liczba modeli grilla elektrycznego. Dlatego użytkownicy mają pytanie, jak wybrać wysokiej jakości elektryczny grill do domu. Możesz skorzystać z następujących wskazówek:

• palety z falistą powierzchnią są bardzo niewygodne do mycia, dlatego lepiej jest kupować modele o prostszych powierzchniach;
• patelnię należy wyjąć, aby można ją było umyć, w przeciwnym razie zajmie to dużo czasu i wysiłku;
• im większa moc ma grill elektryczny, tym lepiej będzie działać i szybciej gotować jedzenie;
• Nie będzie zbędne, jeśli urządzenie ma wskaźnik świetlny, który informuje, czy urządzenie jest włączone, czy nie;
• lepiej jest kupić model typu zamkniętego, pozwoli to nie wdychać dymu podczas gotowania i zapobiegnie rozpryskiwaniu tłuszczu;
• lepiej wybrać rozwiązanie, które może utrzymać określoną temperaturę, będzie to świetna opcja, jeśli Twoi goście nie mają czasu, aby przybyć na czas, a chcesz je zadowolić gorącym jedzeniem;
• dobrze będzie, jeśli na obudowie znajduje się regulator temperatury, który pozwoli ci płynnie regulować temperaturę termopary dla różnych naczyń;
• powłoka powinna mieć nieprzywierającą powierzchnię, jest to konieczne, jeśli chce się gotować jedzenie bez oleju lub na parze;
• Kolejną wygodą będzie możliwość regulacji wysokości pokrywy i nóg;
• ponadto urządzenie musi mieć ochronę przed przegrzaniem, aby nie spowodować pożaru, prawie wszystkie modele domów na rynku spełniają to kryterium.

Zobacz, jak wybrać grill elektryczny w następnym filmie.

Jeśli dajesz porady dotyczące stosowania technik takich jak grille elektryczne, należy zauważyć, że najlepiej gotować w nim mięso. Możesz zrobić prawie wszystko, ale najlepszym rozwiązaniem byłyby steki wołowe.

Możesz także ugotować ptaka. Najlepiej będzie wziąć kurczaka, ponieważ mięso z tą metodą gotowania nie będzie przesuszone, a jednocześnie uzyska chłodną skórkę. Jeśli mówimy o warzywach, będą świetnym rozwiązaniem na grillu jako danie wegetariańskie lub przystawka.

Jeśli mówimy o rybach, to Elektryczny grill to doskonałe rozwiązanie do gotowania steków rybnych. Najlepiej jest preferować tłuste gatunki ryb morskich. Na przykład tuńczyk i łosoś. Ale mintaja i szczupaka są również doskonale smażone. Aby prawidłowo gotować, pokrój filet na kawałki o grubości dwóch i trzech centymetrów.

Co najważniejsze: dla każdego rodzaju produktu należy wybrać oddzielny czas gotowania, ponieważ wszystkie mają różne właściwości i konsystencję. Ogólnie rzecz biorąc, grill elektryczny jest Świetne rozwiązanie dla każdej gospodyni domowej.